Besoin urgent de nourrir la famille de délices culinaires et le temps est limité? Nous offrons des saucisses dans la pâte - l'un des plats les plus simples et les plus rapides, dont le processus de cuisson ne prend pas plus d'une heure et demie! Utilisez de la pâte à levure pour la cuisson, puis les produits seront riches et aérés.

Comment envelopper une saucisse dans une queue de cochon

Une queue de cochon est une conception simple mais belle du plat.

Vous aurez besoin de:

  • 500 g de toute pâte (feuilletée ou levure). Vous pouvez le faire vous-même ou acheter un analogue prêt à l'emploi;
  • 10 saucisses.

Instructions étape par étape:

  1. Abaisser la pâte.
  2. Divisez-le en plusieurs portions, faites des boules.
  3. Étalez une boule autour d'un gâteau rond d'environ 1 cm d'épaisseur. Astuce: Faites la tortilla plus grande que la saucisse en largeur. Donc, plus tard, vous pouvez faire n'importe quelle forme de pâte.
  4. Placez la saucisse au centre. Faire des coupes sur la pâte sur les côtés de la saucisse à un angle de 45 degrés avec une longueur d'environ 2 cm.

Astuce: Coupez la pâte complètement (en utilisant des coupes profondes, vous pouvez tresser le "queue de cochon"). Sinon, la cuisson ne sera pas lisse ou la pâte se brisera.

  1. Toutes les opérations nécessaires sont effectuées - vous pouvez maintenant tisser une queue de cochon. Tournez alternativement les bords incisés vers la gauche et vers la droite, exactement comme si vous tissiez une vraie tresse.
  2. Une fois que la queue de cochon est prête, envoyez-la au four.

Sous la forme d'une fleur

Comment envelopper une saucisse dans la pâte sous la forme d'une fleur? Voici un moyen simple et original de diversifier l'apparence de ce produit.

Instructions étape par étape:

  1. Rouler les gâteaux de pâte de 1 cm de large pour les adapter aux saucisses
  2. Enveloppez chaque saucisse dans la pâte en tenant les bords sur les côtés.
  3. Coupez les saucisses obtenues en morceaux, mais ne coupez pas la pâte à fond, laissez la base en dessous.
  4. Enveloppez la saucisse obtenue en coupant les extrémités des deux côtés et fermez-la en forme d'anneau. Donc, vous obtenez les pétales finis de la future fleur.
  5. Étalez une petite boule de pâte et placez-la au centre de l'anneau - ce sera le noyau. C'est tout, la fleur est prête!

Épillet original

Le mode de préparation de l'épillet ressemble à celui de la version précédente, mais l'aspect du produit obtenu sera différent. Réfléchissez à comment envelopper joliment un saucisson dans la pâte sous la forme d’un épillet inhabituel.

Instructions étape par étape:

  1. Comme dans les versions précédentes, divisez la pâte en portions et roulez les gâteaux à la taille des saucisses.
  2. Prenez les gâteaux obtenus et enveloppez-y les produits carnés semi-finis. Il est important qu'il n'y ait pas de lacunes et que la pâte soit bien ajustée à la saucisse.
  3. Sur les saucisses allongées obtenues, faites des coupes, mais ne coupez pas la pâte complètement, la base doit rester solide, comme auparavant.
  4. Tournez alternativement les segments coupés des pétales sur les côtés, à droite et à gauche. Obtenez un épillet inhabituel.

Saucisse en pâte feuilletée sur un bâton

Cette option est également assez inhabituelle, ils peuvent surprendre le ménage assemblé. La cuisson est préparée à l'aide de la pâte feuilletée achetée et de la pâte faite maison. Considérons la deuxième option plus en détail.

Vous aurez besoin de:

  • 2 tasses de farine;
  • 1,5 tasse de kéfir;
  • 1,5 tasse d'eau;
  • 12 saucisses;
  • Cuillère à soupe de sel;
  • une cuillère à soupe de sucre;
  • une cuillère à soupe de soda;
  • un oeuf;
  • des bâtons.

Instruction pas à pas (pâte):

  1. Pour préparer la pâte, vous devez mélanger la farine avec de l'eau jusqu'à obtenir une masse homogène.
  2. Versez le soda dans le kéfir.
  3. Verser le kéfir dans la pâte et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
  4. Ajoutez l'oeuf et le sel avec le sucre à la masse résultante, mélangez à nouveau.
  5. La pâte est prête! Nous la laissons dans une casserole, la recouvrons d'une serviette et la plaçons dans un endroit chaud pendant 30 minutes.

Instruction pas à pas (saucisse au test):

  1. Pétrir la pâte. Au lieu de cela, prenez une pâte feuilletée prête. Dans ce cas, le paragraphe 1 est ignoré.
  2. Prenez une saucisse, attachez-la à chaque bâtonnet et plongez-la dans la pâte feuilletée. Faites la même chose avec toutes les saucisses.
  3. Frire.

Il y a deux options ici:

  1. saucisse frite;
  2. Faire chauffer l'huile dans une casserole, porter à ébullition, plonger le produit semi-fini et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Une belle façon sous la forme d'une tortue

Voici une manière simple et très originale de cuire des saucisses dans une pâte. Tout le monde aimera le résultat et n'apportera que des émotions positives.

Instructions étape par étape:

  1. Prenez une saucisse, divisez-la en quatre parties (pour ce faire, coupez d'abord la saucisse en deux, puis chaque moitié des moitiés obtenues - de part en part). Le résultat est 4 petites cales.
  2. Réservez une tranche - c'est la future tête de la tortue.
  3. Couper les deux autres tranches en deux, vous obtenez 4 parties - ce sont les futures pattes. Coupez-les à la base avec des bords légèrement arrondis. Les pattes sont prêtes!
  4. Coupez la dernière tranche avec un coin légèrement allongé, légèrement arrondi à la base - cela fera tourner la queue de la tortue.
  5. Étaler le gâteau de pâte. Placez les morceaux de saucisse obtenus précédemment sur une plaque à pâtisserie et placez le gâteau au centre pour obtenir une coque.
    Astuce: Sur une plaque à pâtisserie, il est conseillé de mettre le papier d'aluminium à l'avance et de le graisser un peu d'huile pour que la cuisson ne brûle pas.
  6. Au-dessus de la carapace de tortue avec un couteau, vous pouvez appliquer de petites encoches qui imitent le motif.
  7. Nous faisons la même chose avec toutes les saucisses et envoyons les produits au four. La tortue est prête!

Comment envelopper un bateau

Non seulement les fleurs ou les motifs sont fabriqués à partir de pâte, mais, après avoir fait preuve d'imagination, ils surprennent. L'essentiel est d'envelopper les saucisses correctement. C'est une recette tout à fait simple pour faire des bateaux de saucisse qui auront toujours l'air spectaculaire et inhabituel.

Instructions étape par étape:

  1. Divisez la pâte en morceaux et roulez chaque morceau en un gâteau de moins d'un centimètre d'épaisseur.
  2. Mettez la saucisse sur la tortilla.
  3. Enroulez un côté du rouleau de tortillas dans une saucisse. Répétez la même procédure avec le deuxième côté.
  4. Au-dessus et au-dessous de la saucisse, la pâte doit être cueillie - cela transformera la base du bateau.
  5. Maintenant, vous pouvez cuire au four.

Il y a beaucoup de façons de faire cuire des saucisses dans la pâte. De nouvelles variations dans la conception des célèbres pâtisseries diversifient le régime alimentaire quotidien de chaque famille.

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