Comment faire pousser du gingembre à la maison?

Le gingembre est une plante épicée couramment utilisée. Le thé à base de miel et de citron est un puissant médicament antiviral qui peut aider à combattre le rhume et la grippe. Nous achetons habituellement du gingembre dans le magasin, mais il est facile de le cultiver à la maison. Sur la façon de cultiver le gingembre à la maison, vous apprendrez de cet article.

Caractéristiques de la culture du gingembre à la maison

Cette plante est un résident des pays tropicaux. Il fait chaud là-bas et il y a beaucoup d'humidité. L'appartement devra donc créer des conditions similaires pour l'usine. Dans les régions tropicales et subtropicales, le gingembre est une plante vivace. Dans l'appartement et en plein champ, il est généralement cultivé dans une culture annuelle.

Si vous voulez que la plante hiverne et plaise à la floraison, ce qui ne se produit que la deuxième année, vous pouvez déterrer le rhizome cultivé dans le jardin et le transplanter dans un pot. La racine de gingembre est fibreuse - dans un pot, ça fait du bien. N'oubliez pas que le gingembre peut atteindre un mètre ou plus de hauteur, car la plante doit choisir le lieu approprié où elle sera spacieuse.

Préparation au débarquement

Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine, vous devez d’abord le préparer. Comme toute plante cultivée, le gingembre a différentes variétés pour la culture. Certains d'entre eux non seulement donnent une bonne récolte de rhizomes, mais ont également une belle et longue floraison et peuvent donc servir d'élément décoratif du jardin de fleurs.

• Zerumbet - a des fleurs semblables aux roses.
• Merveilleux - caractérisé par de longues fleurs écarlates à floraison.
• Kasumunar - ses fleurs blanches ressemblent à des orchidées.
• Violet - Les tiges puissantes portent des pédoncules avec des fleurs décoratives.
• Japonais - fleurit au début, les fleurs ont un parfum.

Bien sûr, dans le magasin, vous pouvez difficilement savoir à quelle variété appartient la racine sélectionnée. La cultiver en tant que plante ornementale se heurte à de grandes difficultés: vous devez résister à une certaine température, à l'humidité et à d'autres paramètres. Il est difficile de garder tout cela dans l'appartement. Par conséquent, nous nous limitons à la culture de rhizomes épicés. En passant, ils sont les plus savoureux de la première année de vie et, avec une culture ultérieure, non seulement ils deviennent grossiers, mais ils acquièrent également une amertume excessive.

Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine, vous devez le choisir et le préparer correctement. Choisissez un rhizome avec beaucoup d'yeux. Plus la peau était légère, moins elle était stockée. Parfois, en vente, vous pouvez trouver du rhizome pelé et traité de manière spéciale - il ne convient pas à la plantation.

Trempage des racines

Pour que les yeux puissent germer le plus rapidement possible, le rhizome doit être «réveillé», car pendant le stockage, il se dessèche un peu. Il suffit de le faire tremper pendant 2-3 heures (l'eau est chauffée à cette fin).

Processus de préparation supplémentaire:

• découper les cavaliers de manière à ce qu’il y ait au moins un rein sur chaque pièce;
• désinfecter les morceaux de rhizome dans une solution légèrement rose de permanganate de potassium;
• saupoudrer les tranches de charbon broyé.

Débarquement

Pour la plantation, un pot de grand diamètre est choisi de manière à laisser aux rhizomes une marge de croissance et une hauteur suffisante si le gingembre a poussé dans la pièce pendant plus d'un an. Pour cultiver du gingembre à la maison sur un rebord de fenêtre, une terre de jardin nutritive ou toute terre achetée pour les cultures de jardin est l’essentiel, l’essentiel est qu’il soit lâche et ait une réaction neutre.

1. Nous répandons le sol avec la solution Fitosporin.
2. Assurez-vous de placer un drainage au fond du pot.
3. Ne pas oublier le trou pour l'évacuation de l'eau.
4. Un morceau de tubercule ou un rhizome entier est placé dans un sol humide sur une profondeur d'environ 2 cm avec les reins vers le haut.

Plants de gingembre

Nous attendons les semis, humidifiant de temps en temps le sol dans un pot. Cela prend généralement environ un mois. Pendant tout ce temps, le pot devrait être à la lumière et au chaud. Lorsque l'air sec est très intense dans l'appartement, vous pouvez mettre un sac en plastique sur le pot. Cette procédure non seulement fournira les conditions de serre pour les plantations, mais accélérera également l’émergence des plants de 2 semaines. Si les semis ont eu lieu à la fin de l'hiver ou au début du printemps, il y a une chance non seulement d'obtenir une culture de rhizomes, mais également de voir la plante en fleurs.

Soins au gingembre maison

Pour qu'une plante se développe bien, elle a besoin de conditions proches du naturel.

Conditions spéciales: éclairage, température

La plage de température de 25 à 33 degrés Celsius est considérée comme confortable pour le gingembre, mais il n’aime pas les changements brusques de température. La meilleure lumière pour lui est diffuse et la lumière du soleil de midi ne fera pas de bien au gingembre. Par conséquent, nous choisissons pour sa culture le rebord de la fenêtre orientée vers l’est. En été, il se sent bien sur la loggia ou même dans le jardin, si vous le protégez du soleil brûlant et du vent violent.

Arrosage, vinaigrette, culture

Le gingembre aime l'humidité, mais sa stagnation peut causer la pourriture des racines. La terre dans le pot doit toujours être légèrement humide, car plus la température est élevée, plus il est souvent nécessaire d'arroser la plante. Au milieu de l'automne, l'arrosage est réduit en séchant une motte en terre. Ainsi, les rhizomes auront une masse importante.

Le gingembre est nourri avec de l'engrais minéral complet à une fréquence d'une fois toutes les 2-3 semaines. Il doit être combiné avec un arrosage. Le gingembre répond avec gratitude à la pulvérisation d'eau tiède.

Si une plante est cultivée pour la floraison dans un mélange d'engrais, le phosphore doit prévaloir; pour la formation de rhizomes, il a besoin de plus de potassium.

Afin que l'air puisse circuler librement jusqu'aux racines, la terre dans le pot est libérée chaque semaine, mais pas en profondeur, afin de ne pas perturber les rhizomes en croissance. Avec de bons soins, la plante produit rapidement des feuilles que l’on peut manger en passant.Il ne faut pas zéler pour les couper, sinon les rhizomes en croissance ne recevront pas assez de nutrition, ils se développeront plus lentement et deviendront plus petits.

Récolte de gingembre

Pour que les rhizomes pleinement développés se développent, le gingembre a besoin d'environ 8 mois. Habituellement, en automne, la plante commence à se préparer pour la période de dormance: les tiges se défont, les feuilles jaunissent et tombent. Si vous souhaitez que la plante hiverne, amenez-la dans une pièce où la température est d'environ 15 degrés. Ni lumière ni fertilisation n'est nécessaire pour le moment. Il suffit d'humidifier légèrement la motte de terre plusieurs fois en hiver.

Si le but de la culture était d'obtenir une culture, les rhizomes doivent être déterrés, libérés des racines supplémentaires et séchés. Creusez les rhizomes avec vos mains pour ne pas les abîmer.

Règles pour la culture en plein air

Ils ne sont pas plus compliqués que lorsqu'ils sont cultivés dans une pièce.

Dans les régions chaudes, la plante sera à l'aise sans aucun abri lors de la plantation directement dans le sol. Dans un climat frais, il est préférable de cultiver le gingembre dans une serre et de le planter pour la germination préliminaire au milieu de l'hiver dans des pots à la maison.

Règles de croissance:

• nous choisissons une place dans l'ombre partielle des autres cultures, mais avec suffisamment de lumière diffuse;
• le sol doit être fertile, donc nous l'assaisonons avec de l'humus et de l'engrais minéral complet;
• si le sol est léger, on peut se passer de drainage, sinon, au fond de la fosse, avec une profondeur de 20 cm, on pose des petits cailloux et une couche de sable, l’épaisseur des deux est de 2 cm;
• nous remplissons les trous avec de la terre et des plantes cultivées, en les arrosant bien;
• arrosez les plantes au besoin, en empêchant le sol de se dessécher;
• nous nourrissons 2 fois par mois avec des engrais organiques ou des tisanes;
• en août, nous procédons au top dressing au sulfate de potassium;
• à partir de début septembre, nous arrêtons d'arroser.

Comment protéger le gingembre des maladies et des ravageurs?

Le gingembre est assez résistant aux maladies et, avec les soins appropriés, n'en souffre pas. Parmi les parasites, le fléau de toutes les plantes d'intérieur - le tétranyque - peut l'ennuyer. La solution la plus radicale consiste à pulvériser des acaricides. Mais pour une culture utilisée dans l'alimentation, ce n'est pas souhaitable. Par conséquent, vous pouvez prendre une douche toutes les deux semaines avec de l’eau chaude (mais pas plus de 40 degrés) avec un lavage des feuilles à l’eau savonneuse.

Un bon moyen consiste à essuyer les feuilles et les tiges avec de l'alcool à 96%. Cette procédure est effectuée rapidement afin de ne pas brûler les plantes.

La culture du gingembre à la maison et dans la rue est une activité fascinante, et une bonne récolte de rhizomes fournira un produit alimentaire respectueux de l'environnement pendant longtemps.