Voulez-vous vous offrir une boisson délicieuse, saine et rafraîchissante? Voyons comment faire du jus de canneberge en utilisant différentes méthodes.

Comment faire cuire délicieusement une boisson aux fruits classique à partir de canneberges fraîches?

Le jus de canneberge frais est préparé très simplement et ne nécessite pas une longue liste d'ingrédients.

Produits requis:

  • un demi-verre de sucre;
  • 0,15 kg de canneberges fraîches;
  • 0,6 litre d'eau.

Processus de cuisson:

  1. Rincez bien la baie, mettez-la dans un récipient qui ne s'oxyde pas et écrasez-la soigneusement avec un béguin en bois.
  2. Nous transférons la masse dans une passoire et en pressons le jus dans un autre bol.
  3. Tout ce qui reste de la canneberge est complètement recouvert d’eau, nous l’envoyons à ébullition et, après ébullition, elle doit être filtrée et sucrée au goût.
  4. Une fois la boisson refroidie, ajoutez-y le jus préalablement pressé et mélangez.

Cuisson à partir de canneberges congelées

Le jus de canneberge issu de baies congelées affecte positivement l’immunité et a un effet bactéricide. Et sa préparation ne prend pas beaucoup de temps.

Produits requis:

  • cinq cuillères à soupe de sucre ou à votre goût;
  • deux litres d'eau;
  • 200 grammes de canneberges congelées.

Processus de cuisson:

  1. Tout d'abord, les canneberges doivent être décongelées: rincez-les à l'eau froide et laissez-les à la température ambiante.
  2. Écrasez la baie en un smoothie de quelque façon que ce soit. Vous pouvez utiliser un poussoir, un mélangeur ou un presse-agrumes.
  3. À l'aide d'un tamis ou d'une gaze, extraire la masse résultante pour que le jus ressorte.
  4. Nous chauffons l'eau, ajoutons du sucre et versons le jus pressé. Nous attendons que le mélange bout, éteignons le feu et laissez reposer 15 minutes. Ensuite, nous filtrons et la boisson est prête à boire.

Boisson rafraîchissante aux airelles

Essayez de faire des boissons aux canneberges et aux fruits d’airelles. En soi, il s'avère un peu acide, alors assurez-vous d'ajouter un peu de sucre.

Produits requis:

  • 0,1 kg d’airelles;
  • litre d'eau propre;
  • deux cuillères à soupe de sucre ou de miel;
  • 100 grammes de canneberges.

Processus de cuisson:

  1. Nous lavons les baies si elles sont fraîches. Si la version congelée, laissez-les décongeler complètement. Nous nous connectons et transformons en gruau de n'importe quelle manière commode.
  2. Nous mettons tout dans la casserole, remplissons-le avec la quantité d’eau indiquée et attendons qu’il bouillonne.
  3. Une fois le processus commencé, mettez du sucre ou du miel, mélangez et retirez du feu. Laisser refroidir et verser dans des verres.

C'est intéressant:recette de jus de canneberge

Jus de canneberge dans une cocotte

Vous pouvez préparer des boissons aux fruits dans une mijoteuse. Le processus sera plus long, mais vous obtiendrez un verre précieux.

Produits requis:

  • 0,2 kg de sucre;
  • deux litres d'eau pure;
  • 0,5 kg de canneberges.

Processus de cuisson:

  1. Nous trions bien les baies, retirons tout excès, les mettons dans un tamis, les rincons à l'eau et attendons que tout l'excès de liquide s'écoule.
  2. Nous le transformons en mélangeur et interrompons l'état de purée de pommes de terre que nous plaçons immédiatement dans le bol multicuiseur, saupoudrons de sucre et versons de l'eau.
  3. Nous allumons l'appareil pendant 40 minutes en activant le mode «Soupe» ou «Ragoût».

Jus de canneberge et de viorne

La compote de canneberges pour cette recette plaira certainement aux enfants. Et ses propriétés curatives auront un effet bénéfique sur la santé.

Produits requis:

  • un demi-verre de Viorne;
  • une grande cuillère de sucre;
  • canneberges - 0,2 kg;
  • chérie à votre goût;
  • litre d'eau.

Processus de cuisson:

  1. Lavez bien les baies à l'eau froide, mettez-les dans une casserole et pétrissez-les dans une pulpe. Et pour que le processus se déroule mieux et plus rapidement, saupoudrez la masse de sucre.
  2. Mettez un litre d'eau à chauffer, versez les baies dessus, insistez sous le couvercle pendant 10 minutes.
  3. Filtrer la boisson, en appuyant sur les baies aussi fort que possible pour presser le jus autant que possible.
  4. Ajoutez du miel au goût et réfrigérez.

Avec du miel

Il est toujours préférable d'utiliser du miel plutôt que du sucre, car il rend la boisson beaucoup plus riche et plus saine.

Produits requis:

  • 0,7 kg de canneberges;
  • trois litres d'eau;
  • 300 grammes de miel.

Processus de cuisson:

  1. Lavez bien les baies, laissez-les sécher un peu, mettez-les dans un bol qui ne s'oxyde pas et transférez-les soigneusement. Vous pouvez également utiliser un mélangeur.
  2. Nous mettons la bouillie résultante sur de la gaze pliée en plusieurs couches et pressons.
  3. Verser les morceaux de baies restants avec la quantité d'eau indiquée, maintenir à feu moyen pendant environ cinq minutes, puis filtrer par n'importe quel moyen.
  4. Mélangez le bouillon avec le jus pressé, le miel et laissez refroidir.

Comment faire cuire le jus de canneberge et de racine de gingembre

La vraie boisson d'hiver! Saturés, utiles et très faibles en calories.

Produits requis:

  • une petite racine de gingembre;
  • sucre ou miel à votre goût;
  • eau - 2 litres;
  • 0,3 kg de canneberges.

Processus de cuisson:

  1. Laissez la baie congelée pendant un moment pour qu'elle dégèle. Si vous avez une option fraîche, rincez-la bien, mettez-la dans une passoire et sous une casserole.
  2. Commencez à broyer les canneberges de sorte que le jus coule dans le récipient ci-dessous. Nous jetons les baies restantes et ajoutons la quantité indiquée d'eau, de gingembre pelé, de sucre et de miel à votre goût dans le jus. Mélangez le tout, insistez un peu et servez chaud ou froid.

Avec rose sauvage

Produits requis:

  • deux litres d'eau;
  • 0,5 kg de canneberges;
  • sucre à votre goût;
  • un verre de rose sauvage.

Processus de cuisson:

  1. Nous rincons soigneusement les canneberges à l’eau froide, les laissons sécher, puis pressons les baies et séparons le jus qui s’est formé.
  2. Nous mélangons ce qui reste des baies avec de l'eau et gardons sur le poêle après avoir fait bouillir pendant environ 5 minutes.
  3. Filtrer à nouveau la boisson, mélanger avec du jus, du sucre.
  4. Maintenant que c’est le tour de la cynorhodon, il faut insister. Remplissez les fruits avec de l'eau bouillante, couvrez le récipient et retirez-le pour la nuit. Nous mélangeons la perfusion obtenue à une décoction et vous pouvez la boire.

Astuce Rose Musquée est pratique d'insister dans un thermos.

Avec des myrtilles

Produits requis:

  • un demi-verre de canneberges et de myrtilles;
  • un verre de sucre;
  • un litre et demi d'eau.

Processus de cuisson:

  1. Nous lavons les baies, les plaçons dans un mélangeur, les saupoudrons immédiatement de la quantité de sucre indiquée et versons 500 ml d’eau.
  2. Battez tous les ingrédients pendant environ une minute et filtrez. Ajouter le reste de l'eau, mélanger et goûter au goût sucré. Vous pouvez mettre un peu plus de sucre, et si la consistance est trop épaisse, versez de l'eau.

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