Pour que le plat se déroule comme il se doit, plutôt que de la bouillie bouillie, il est très important de savoir comment cuire les boulettes correctement et combien de temps cela prend.

Comment et combien de minutes pour cuire des boulettes après avoir fait bouillir de l'eau

Si vous avez acheté un produit congelé prêt à l'emploi, les fabricants indiquent généralement sur l'emballage combien de minutes sont nécessaires pour cuire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mais que faire si vous avez une option à la maison? En fonction du remplissage, cela prendra un temps complètement différent, Regardons de plus près.

Avec cerise

Les boulettes de cerises, connues de tous, sont probablement les plus cuites, car le traitement thermique prend un minimum de temps. Ceci est fait pour que la cerise conserve toutes ses propriétés utiles.

Une fois que vous avez mis les boulettes dans la casserole et que le processus d’ébullition recommence, maintenez-les simplement pendant 2 à 3 minutes. L'essentiel est que la pâte soit bouillie, mais vous n'avez pas besoin de cuire la farce du tout.

Avec des pommes de terre

Les boulettes de pommes de terre ne cuisent pas longtemps non plus. Il est important de faire attention à la taille, ainsi que le type de remplissage. Si vous avez bouilli de la purée de pommes de terre, vous pourrez les retirer après cinq minutes. Mais si vous utilisez d'autres produits supplémentaires et qu'ils sont bruts, vous devrez attendre un peu plus, environ sept minutes. Un petit produit congelé sera prêt en 4 minutes.

Boulettes paresseuses avec du fromage cottage

Cuire des boulettes paresseuses avec du fromage cottage est un plaisir. Leur différence avec l'option habituelle est que le fromage cottage intervient immédiatement dans la pâte et n'est pas mis en garniture.C’est pourquoi ils arrivent tout de suite après avoir été disposés dans une casserole et le processus d’ébullition a repris. Ce temps est suffisant pour que le plat soit prêt.

Avec du chou

Le temps nécessaire pour cuire des boulettes de pâte au chou dépend de l’éventuel traitement thermique du légume.

  • Donc, si du chou cuit ou frit est utilisé comme garniture, 4 minutes après l'ébullition, les boulettes seront prêtes.
  • Si le chou est cru, le temps doublera et durera au moins sept minutes.

Avec des pommes de terre et des champignons

Les boulettes de pommes de terre et de champignons sont cuites si elles sont garnies de pommes de terre, à condition que les champignons aient été préalablement frits. Cinq minutes suffisent.

Mais si vous mélangez des pommes de terre bouillies avec des champignons crus, vous devrez attendre 7 à 8 minutes après la cuisson du contenu.

Avec des pommes de terre crues

Il est assez difficile de cuisiner des boulettes avec des pommes de terre crues, mais si vous en décidez, vous devez bien sûr savoir combien de temps il faut pour cuisiner.

À bien des égards, tout dépend de la façon dont vous avez coupé les pommes de terre: tuées au mélangeur, passées dans un hachoir à viande ou tout simplement coupées en petits morceaux.

  • La pomme de terre hachée au couteau sera prête en 9 minutes au maximum, mais encore une fois, vous devez faire attention à la taille des boulettes. Si elles sont petites, alors peut-être sept minutes.
  • Si vous utilisez un mixeur pour moudre, alors après que l'eau bout et qu'elle flotte à la surface, vous pouvez obtenir le plat fini au bout de 7 minutes.

Comment faire cuire des boulettes à la vapeur dans une cocotte

Vous pouvez préparer les raviolis non seulement dans la casserole, mais également dans un appareil aussi universel que le multicuiseur. Pour que le processus se déroule bien, vous devez savoir comment les faire bouillir correctement.

C'est intéressant:pâte pour boulettes au fromage cottage

  • Préparez un récipient spécial pour la cuisson à la vapeur, bien le graisser avec du beurre.
  • Versez la quantité d'eau requise dans le bol.
  • Placez les raviolis sur le récipient à une certaine distance les uns des autres, de manière à ce qu'ils ne se collent pas pendant la cuisson.
  • Allumez l'appareil en mode «Cuisson à la vapeur» pendant 20 minutes et attendez la fin du programme.

Cuire les raviolis pour qu'ils ne tombent pas en morceaux

Les raviolis effondrés ne sont pas la plus belle vue. Et même s’ils restent savoureux, leur apparence gâte encore l’impression et vous ne pouvez pas mettre un tel plat sur la table. Si vous suivez quelques règles, vous pouvez éviter ce résultat.

  • Lorsque vous mélangez la pâte, regardez sa consistance, elle ne devrait pas être molle, il est préférable qu’elle soit assez serrée.
  • Abaisser la pâte le plus finement possible, cela permettra au plat de bouillir rapidement sans perdre sa forme.
  • Placez les pièces uniquement dans de l'eau bouillante en les brassant un peu.
  • Ne jetez pas trop de morceaux à la fois dans une casserole, il devrait y avoir un espace libre entre eux, sinon ils resteront collés et se déchireront.
  • Lorsque vous faites bouillir des boulettes, faites attention aux coutures, elles ne sont pas toujours bien liées et, si vous les surexposez légèrement dans l'eau, elles se défont immédiatement.

Technologie de fabrication de boulettes congelées faites maison

Le processus de préparation d'un produit congelé n'est pas très différent de la cuisson de boulettes façonnées uniquement.

  • Si vous avez créé des blancs et que vous les avez conservés au congélateur, vous n'avez pas besoin de les décongeler.
  • Versez de l'eau dans la casserole, attendez que l'ébullition commence, ajoutez un peu de sel, même si la garniture est douce.
  • Placez les raviolis dans un bol et, lorsqu'ils flottent à la surface, baissez le feu et laissez cuire environ cinq minutes. L'heure exacte dépend de ce que vous mettez à l'intérieur.

Comment et combien cuisiner des boulettes au micro-ondes

Il s'avère que vous pouvez préparer les raviolis non seulement de manière traditionnelle ou dans une mijoteuse, mais également au micro-ondes.

  • Préparez les plats qui peuvent être utilisés au micro-ondes, mettez-y des boulettes de pâte et remplissez-les d'eau, mais de manière à ne pas recouvrir complètement le contenu, mais seulement la moitié.
  • Couvrez le récipient avec un couvercle ou une assiette plus petite, placez-le au micro-ondes pendant une minute tout en l'allumant à pleine puissance. Pendant ce temps, l'eau devrait bouillir.
  • Réduisez la puissance à 700 watts et faites cuire les raviolis pendant encore sept minutes.
  • Après cela, laissez infuser pendant cinq minutes sans sortir le plat et vous pourrez servir.

Veuillez également noter que par puissance maximale, on entend - 1000 watts. Si vous avez un appareil plus faible, il faudra un peu plus de temps pour faire bouillir l'eau.

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