Comment faire cuire la bouillie de blé? 7 recettes délicieuses

Voulez-vous obtenir un plat copieux et sain? Apprenez à cuire correctement la bouillie de blé et à quoi combiner.

Comment faire cuire la bouillie de blé classique dans le lait?

La cuisson de la bouillie de blé dans le lait est très simple. Le processus ne nécessite pas beaucoup de temps et un grand nombre d'ingrédients.

Produits requis:

• 400 millilitres de lait;
• un verre de gruau de blé;
• sel, sucre et beurre au goût.

Processus de cuisson:

1. Prenez une bonne casserole avec un fond épais, versez le lait et attendez jusqu'à ce qu'elle bout.
2. Assurez-vous de rincer les gruaux, retirez tout excès et versez dans du lait chaud.
3. Réduisez le feu, ajoutez du sel et du sucre à votre goût et portez-le dans une cocotte sous le couvercle pendant 20 minutes.

Servir recommandé avec du beurre.

Option de cuisson en vrac sur l'eau

Bouillie de blé en vrac sur l'eau - le petit-déjeuner ou le déjeuner parfait pour ceux qui veulent bien manger.

Produits requis:

• épices et huile en option;
• un verre de céréales sèches et deux fois plus d'eau.

Processus de cuisson:

1. Nous trions les gruaux, rincons afin que l'eau devienne presque transparente.
2. Versez de l'eau dans la casserole. Il doit être pris deux fois plus que les céréales.
3. Porter à ébullition, ajouter le «blé», ajouter les assaisonnements à votre goût et mettre immédiatement le beurre.
4. Couvrir avec un couvercle, faire chauffer à feu doux et mettre au sec dans les 20 minutes.

Dans une cocotte

Une bouillie de céréales dans une mijoteuse est un moyen rapide d'obtenir un délicieux petit-déjeuner. De plus, les plats préparés dans cet appareil conservent mieux leurs propriétés bénéfiques.

Un autre avantage est que vous n'avez pas besoin de surveiller en permanence le processus.

Produits requis:

• un verre de céréales;
• trois verres d'eau;
• beurre à votre goût.

Processus de cuisson:

1. Nous commençons par la préparation des céréales.Il doit être bien lavé et nettoyer tout ce qui est inutile. L'eau devrait être relativement propre.
2. Versez la future bouillie dans le gobelet multicooking et couvrez-le d'eau. Si vous voulez que le processus aille plus vite, vous pouvez verser du liquide déjà chaud.
3. Ajoutez du sel et d'autres épices, des herbes à votre guise.
4. Nous allumons l'appareil en mode "Bouillie de lait" pendant 40 minutes et attendons que le plat soit complètement prêt.
5. Si, après le temps indiqué, il reste du liquide, rallumez le mijoteuse, mais déjà en mode «Chauffage» pendant 20 minutes.

Servir le plat avec du beurre.

À la citrouille

Si vous aimez la citrouille, veillez à utiliser cette recette.

Ingrédients Essentiels:

• litre de lait;
• deux verres de gruau de blé;
• un morceau d'huile;
• environ 300 grammes de citrouille;
• 120 millilitres d'eau;
• des épices à votre goût.

Processus de cuisson:

1. Commençons par la préparation des produits. La citrouille doit être décollée de la peau et des graines, lavée et coupée en petits morceaux.
2. Nous rincons également les gruaux, retirons tout excès et les versons dans de l’eau précédemment portée à ébullition. Il est conseillé de le saler un peu à l'avance.
3. Versez du lait dans ce mélange, ajoutez la citrouille et portez le tout à ébullition.
4. Vous pouvez maintenant baisser le niveau de chauffage, couvrir le récipient et cuire le plat pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.

Avant de servir, laissez la bouillie reposer pendant un moment et assurez-vous de l'assaisonner avec du beurre.

Bouillie de cuisson au four à partir de grains de blé

Vous pouvez préparer cette bouillie au four uniquement dans une casserole, mais avec du lait ou de l’eau - choisissez à votre discrétion.

Produits requis:

• sel et sucre comme vous le souhaitez;
• un verre de céréales;
• beurre environ 25 grammes;
• deux verres d'eau.

Le processus de cuisson:

1. Rincez les céréales, il est conseillé de le faire trois fois pour que l’eau soit presque propre. Distribuez-le dans des pots.
2. Remplissez avec de l'eau de sorte qu'il recouvre le contenu environ deux fois, mais n'est pas jusqu'à ce que le réservoir est complètement coupé. Ajoutez toutes les épices sélectionnées.
3. Il n'est pas nécessaire de couvrir les pots. Mettez-les au four chauffé à 200 degrés pendant 20 minutes, temps pendant lequel le contenu doit bouillir. Dès que cela se produit, vous pouvez réduire le chauffage à 150 degrés et maintenir le porridge pendant 10 minutes supplémentaires.

Si la masse s'est avérée humide, ajoutez plus d'eau et laissez cuire. Lorsque le plat a légèrement refroidi, vous pouvez le manger en l'assaisonnant d'huile.

Bouillie copieuse à la viande

Tout le monde a l'habitude de manger des céréales au petit-déjeuner, mais cette option deviendra probablement un dîner copieux pour toute la famille.

Produits requis:

• 400 grammes de n'importe quelle viande;
• un verre de gruau de blé;
• carotte et deux gousses d'ail;
• environ 700 millilitres d'eau;
• assaisonner à votre goût.

Processus de cuisson:

1. Rincez bien la viande sélectionnée, retirez la graisse, les pellicules et les autres pièces en excès. Broyez-le en petits morceaux.
2. Mettez-les dans une casserole préchauffée, assaisonnez d'épices à votre guise et ajoutez une belle couleur vermeille.
3. Les carottes doivent être pelées, râpées et mises sur la viande. Bien mélanger le tout et faire frire jusqu'à ce que le légume soit ramolli.
4. Puis versez-y les gruaux, remplissez le tout d’eau de manière à ce qu’il couvre la nourriture sur environ deux centimètres.
5. Ajoutez à nouveau des épices, de l'ail haché et attendez que le contenu de la casserole soit à ébullition.
6. Après cela, réglez le niveau de chauffage sur la valeur minimale et faites cuire sous le couvercle jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé et que le porridge soit tendre et friable.

Avec des légumes

Cette céréale est combinée avec presque tous les légumespar conséquent, vous pouvez expérimenter en toute sécurité. Mais il est préférable d’utiliser des légumes de saison - moins chers et plus bénéfiques.

Produits nécessaires pour le plat:

• carottes et oignons;
• un verre de gruau de blé;
• une courgette;
• poivron doux;
• deux tomates;
• gousse d'ail;
• deux verres d'eau.

Processus de cuisson:

1. Tous les légumes, si nécessaire, pelés, lavés et hachés: trois carottes et coupé le reste en cubes.
2. Dans une poêle chaude, on commence à tout éteindre à son tour. Ragoût, pas frire, de sorte qu'il y ait du jus.Par conséquent, le feu devrait être inférieur à la moyenne.
3. Nous commençons avec les oignons, puis mettons les carottes, les courgettes, les poivrons, l’ail haché et finissons avec les tomates.
4. Versez les grains lavés dans la casserole, ajoutez de l’eau, les assaisonnements à votre goût et laissez cuire 20 minutes pour que le liquide s’évapore.
5. Versez la bouillie préparée sur les légumes cuits, mélangez, éteignez le feu et laissez reposer