Le sarrasin a beaucoup d'éléments utiles avec un petit nombre de calories. Le porridge savoureux peut être utilisé à la fois comme plat de petit-déjeuner indépendant et comme accompagnement pour le déjeuner. Nous verrons comment cuire du sarrasin dans une mijoteuse.

Sarrasin à la mijoteuse

Dans une mijoteuse, un accompagnement de côtelettes ou de viande s'avère très tendre et friable. Un tel plat rehaussera le goût de l'ingrédient principal et donnera vitalité et force à toute la journée.

Ingrédients de base:

  • gruaux de sarrasin - 340 gr;
  • eau pure - 700 ml;
  • sucre granulé - 8 g;
  • sel - 10 g;
  • beurre - 30 gr;
  • des épices à votre goût.

Subtilités de la cuisine:

  1. Les grains doivent être triés et lavés sous le robinet.
  2. Mettez un morceau de beurre dans le bol multicuiseur. En mode "Friture", il est nécessaire de le faire fondre.
  3. Mettez le sarrasin et faites-le cuire pendant 10 minutes.
  4. Versez de l'eau, versez du sel avec du sucre.
  5. Mettez le programme de sarrasin et faites cuire pendant 30 à 40 minutes. Avant de fermer le multicuiseur, ajoutez des épices pour donner du goût.
  6. Sortez le porridge préparé et saupoudrez d'herbes pour la décoration.

Comment cuisiner avec du porc?

Si vous ne savez pas quoi servir pour le déjeuner, mettez le sarrasin au porc. Tous les hommes seront ravis.

Liste de produits:

  • porc - 0,5 kg;
  • une gousse d'ail;
  • un oignon;
  • moutarde - 4 gr;
  • sarrasin - 230 gr;
  • huile végétale - 30 gr;
  • des épices et du sel au goût.

Comment faire cuire le sarrasin:

  1. Épluchez les légumes, coupez-les en petits cubes.
  2. Couper la viande lavée en portions.
  3. Dans une mijoteuse, déposez les légumes, la viande, versez l'huile végétale et ajoutez la moutarde. Incorporer les ingrédients.
  4. Faites-les frire au programme de cuisson pendant une demi-heure.
  5. Après cela, mettez du sarrasin, versez du sel, des épices, versez de l’eau de sorte que son niveau soit supérieur de 1 à 2 cm à celui de la future bouillie.
  6. Cuire en mode sarrasin.

Sarrasin au poulet dans une mijoteuse

Sarrasin au poulet - une combinaison de produits diététiques. Ce plat est parfait pour toute la famille, ainsi que pour les femmes qui surveillent leur poids.

Vous aurez besoin de:

  • eau - 0,4 l;
  • filet de poulet - 300 gr;
  • une carotte;
  • un oignon;
  • sarrasin - 170 gr;
  • sel - 20 gr;
  • deux feuilles de laurier;
  • assaisonnements pour poulet;
  • crème sure - 60 gr.

Comment faire cuire le sarrasin avec du poulet:

  1. Couper le poulet en petits morceaux.
  2. Traitez les oignons et les carottes selon la méthode standard.
  3. Dans une mijoteuse, mettez les tranches de filet, les légumes et versez l'huile végétale.
  4. Les ingrédients doivent être frits dans le programme de cuisson pendant environ 15 minutes.
  5. Ajoutez les épices, le lavrushka, le sel et la crème sure à la masse en cours de préparation.
  6. Verser le sarrasin et verser de l'eau chaude sur tout.
  7. Mettez les appareils de cuisine en mode "Sarrasin" ou "Krupa". Cuit 40 minutes.

Avec le ragoût

Stew vous permet de cuisiner des plats simples et savoureux très rapidement. Il n'y a pas besoin de perdre du temps à préparer la viande. Ce porridge peut être pris avec vous lors de randonnées ou de la pêche.

Ingrédients

  • gruaux de sarrasin - 200 gr;
  • un oignon;
  • eau - 400 ml;
  • une carotte;
  • une canette de ragoût;
  • deux gousses d'ail;
  • un peu de beurre;
  • huile d'olive - 18 ml.

Comment faire cuire le sarrasin avec le ragoût:

  1. Versez l'huile dans le bol multicuiseur, jetez les oignons et les carottes finement hachés.
  2. Nous faisons frire dans le mode "Baking". Réglez manuellement l'heure - 20 minutes.
  3. Ajoutez le ragoût et l'ail haché aux légumes.
  4. Après 10 minutes, verser la quantité requise de sarrasin et remplir tous les produits avec de l'eau.
  5. Cuisinez en activant le programme Sarrasin pendant 40 minutes.
  6. Une fois que le four a annoncé la fin de la cuisson, mettez le beurre dans le porridge, versez les épices à votre goût et laissez mijoter 7 minutes en mode «Chauffage».

Recette du marchand

C'est une très vieille recette, dont le goût est étonnant, car le sarrasin était languissant au four. Maintenant, cela peut être fait avec un multicuiseur.

Liste de produits:

  • sarrasin - 0,2 kg;
  • viande de porc - 0,3 kg;
  • un oignon;
  • une carotte;
  • huile d'olive - 60 ml;
  • noix de muscade - 5 g;
  • un mélange de poivrons - 5 gr;
  • sel iodé au goût.

Le sarrasin est préparé de manière marchande comme suit:

  1. Nous pelons les légumes de la peau, coupons les carottes en fines lanières et hachons finement l'oignon.
  2. Faites frire les aliments préparés avec de l'huile d'olive en mode "Friture" pendant 10 minutes maximum.
  3. Porc coupé en portions.
  4. Nous continuons à faire frire, mais déjà avec la viande pendant 10 minutes.
  5. Nous ajoutons du sarrasin aux produits préparés, versons de l'eau.
  6. Saupoudrer toutes les épices nécessaires, y compris le sel.
  7. Changez le programme multicuiseur en mode "Extinction" et laissez cuire pendant 50 minutes.

Aux champignons

Vous aurez besoin de:

  • champignons - 0,25 kg;
  • crème sure - 50 gr;
  • huile végétale - 40 ml;
  • sarrasin - 250 gr;
  • sel et épices au goût;
  • un oignon.

Méthode de cuisson:

  1. Décongeler les champignons, rincer et couper en lanières ou en carrés.
  2. Travailler l'oignon et hacher finement.
  3. Filtrer les oignons et les champignons dans l'huile. N'oubliez pas de choisir le programme “Baking”. Cuire 10 minutes.
  4. Verser le sarrasin, verser de l'eau, ajouter la crème sure, le sel et les épices.
  5. Cuisinez en mode «Pilaf» jusqu'à la fin du programme.
  6. La bouillie prête peut être décorée avec une portion de pois verts.

Caractéristiques de la cuisson dans une mijoteuse: Polaris, Redmond.

Fondamentalement, ces deux modèles multicuiseurs sont similaires. La seule différence est la disponibilité des programmes. Redmond a le mode express. Cela signifie que si vous êtes pressé quelque part, vous pouvez utiliser ce programme pour que les aliments soient cuits plus rapidement, sans perte de goût. Les deux marques ont la fonction "Multipovar", qui choisit elle-même l'heure et la température de cuisson. Une fois la cuisson terminée, le mode «Préchauffage» est automatiquement activé. Donc, le plat restera chaud pendant longtemps.

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