"Honey" n'a pas besoin de publicité, il a depuis longtemps conquis le coeur de millions de gourmands et a pris la place qui lui revient de droit dans les rangs des représentants classiques du monde de la confiserie. Arôme mielleux de miel, gâteaux fondants dans la bouche, crème délicate, chapelure de noix croquantes se complètent harmonieusement. Le seul inconvénient de ce gâteau est peut-être son apparence trop modeste, qui ne permet pas toujours de souligner la solennité et l’importance de cet événement. C'est pourquoi nous avons rassemblé les idées les plus réussies, en inspirant et en suggérant comment décorer un gâteau au miel afin qu'il devienne le clou de la table de fête.

Important! Tout d'abord, lisser la surface du gâteau avec une crème, un mastic ou un glaçage.

Comment décorer un gâteau au miel avec des fruits

Idée n ° 1 - simple mais juteuse, lumineuse et fortifiée - pour décorer les pâtisseries de fruits.

Nous aurons besoin de:

  • fruits de saison ou en conserve (donner la préférence pêche, orange, mangue, poire, pomme, kiwi, banane, raisin, ananas; refuser utilisation de kakis, melons, citron vert, autres fruits inutilement «aqueux» dans la décoration);
  • gelée pour gâteau - pour remplir la composition de fruits ou lubrifier ses éléments individuels pour leur donner un éclat brillant - «effet de rosée».

Décorer un gâteau avec des cadeaux de jardin à la maison est assez simple.

Voici 5 idées intéressantes que vous pouvez mettre en service en toute sécurité:

  • "Couronne". Des tranches assorties de fruits préférés sont disposées sur les bords de la cuisson, la partie centrale reste recouverte d'une crème blanche, contrastant magnifiquement avec des fruits brillants.
  • "Arc-en-ciel." La surface du gâteau est divisée en secteurs égaux, chacun recouvert de cubes de fruits colorés.Par exemple, rouge - des fraises, orange - de l'orange, jaune - de l'ananas, etc.
  • Roses de fruits. Pour les préparer, vous devez d'abord faire bouillir des tranches de pomme, des poires ou des zestes d'orange dans du sirop de sucre jusqu'à ce qu'ils soient élastiques, puis les rouler dans des «alvéoles» et les fixer avec un motif quelconque sur le dessert.
  • Minimalisme Sur les bords, des pommes paradis caramélisées, des cerises à cocktail et des petites mandarines coupées en deux. Complétez l'ensemble avec plusieurs brins de menthe.
  • "Glade." La partie supérieure de la cuisson est entièrement recouverte de fruits (par exemple, des moitiés de raisin, des tranches de pêche, un motif assorti), puis remplie de gelée transparente.

Pour les ménagères qui aiment surprendre les invités avec leurs talents culinaires, nous vous recommandons de découper des fruits comme décoration pour la décoration de Medovika. Avec son aide, un beau gâteau d’anniversaire se transformera en une véritable œuvre d’art de la confiserie.

En fait, tout peut être fabriqué à partir de fruits: personnages de contes de fées ou d'animaux, cœurs, figures géométriques - tout dépend de l'événement pour lequel le dessert est cuit, ainsi que de l'envol de votre imagination.

Décoration de gâteau à la crème

L'idée n ° 2 est une crème douce, légère et aérienne. C'est une belle et assez rapide décoration de "Honey".

Un tel décor:

  • conserve parfaitement sa forme: ne s'installe pas, ne s'étend pas;
  • vous permet d'expérimenter: écrivez des inscriptions de félicitations, faites des bordures, des motifs délicats, des reliefs, des roses luxuriantes, des marguerites ou des lis, des vagues, des zigzags, d'autres formes étonnantes;
  • en utilisant des colorants alimentaires peut être faite dans n'importe quelle variation de couleur.

Choisissez une crème à votre goût et à votre budget: beurre, protéines, à base de crème fouettée, guimauves, fromage crémeux (fromage à la crème). N'importe lequel d'entre eux aura l'air spectaculaire.

Vous aurez également besoin de:

  • pour réaliser des reliefs délicats, des fleurs et d’autres compositions artistiques - une seringue à confiserie à buses variées ou un cornet (une feuille de parchemin pliée dans une pochette dont le bout est coupé);
  • pour décorer avec des coups de pinceau grossiers (chaotiques ou dans un sens) - spatule / spatule en silicone.

Utiliser des baies

L'idée n ° 3, que les confiseurs modernes considèrent comme la meilleure décoration pour le gâteau, est celle des baies fraîches. Le décor original, juteux, incroyablement parfumé et alléchant prend un minimum de temps et d’efforts, et les ingrédients qui le composent dans les mégalopoles modernes sont disponibles toute l’année.

Pour décorer "Honey" utilisez une dispersion de baies assorties, ainsi que des baies individuelles.

Le décor peut être placé sur le gâteau:

  • sous la forme d'une couronne, mois;
  • en vrac sur toute la surface - une combinaison populaire de bleuets, groseilles rouges, framboises;
  • par exemple, exclusivement dans la partie centrale, décorez-la de fraises avec une queue.

Une poignée de baies qui "dort" d'un cône de sucre aura l'air spectaculaire. Une solution élégante - soigneusement aménagée et trempée dans les fruits de la gelée. Ils peuvent également être trempés dans du chocolat fondu, saupoudrés de cannelle ou de sucre en poudre, complétés de flocons de noix de coco, de noix, de brins de «verts» - menthe, romarin, eucalyptus.

Recette savoureuse:gâteau au miel classique avec crème anglaise

Modèle de chocolat

L'idée n ° 4 vous dira comment décorer le gâteau au miel avec du chocolat. Ce décor est à la fois incroyablement élégant et stylé, sans requérir de compétences particulières en matière de pâtisserie.

Nous aurons besoin de:

  • deux barres de chocolat au lait amer ou sans aucune sorte de garniture / additifs;
  • sac de confiserie avec un distributeur étroit;
  • feuilles de parchemin et papier ordinaire avec un motif pré-marqué ou imprimé (cet élément est variable).

Faites attention! Le motif chocolat est appliqué exclusivement à la crème. Si vous le faites friable à partir de gâteaux, le décor va constamment glisser ou même tomber des côtés du plat de cuisson.

Algorithme d'actions:

  1. Faire fondre le chocolat.
  2. Laissez-le refroidir un peu, versez-le dans un sac à pâtisserie chaud.
  3. Appliquez des motifs (nids d'abeilles, fleurs, teintures artistiques, inscriptions de félicitations, etc.): sur la surface du gâteau, puis retirez-le pendant trois heures au réfrigérateur pour le solidifier; sur du papier parchemin (placez un «ornement» imprimé sous le fond), que vous devez ensuite envoyer au congélateur pendant 1 heure et demie, puis retirez-le délicatement et placez-le magnifiquement sur le produit de confiserie.

Dessin au pochoir d'une abeille

L’idée la plus simple à la maison n ° 5 est l’option idéale lorsque vous souhaitez attirer les enfants à la décoration des friandises des fêtes.

Nous aurons besoin de:

  • pochoir "abeille" (toutes sortes de variations peuvent être imprimées à partir de sources en ligne, et si vous avez la capacité de dessiner - faites vous-même);
  • croûte de chapelure et / ou noix hachées à saupoudrer;
  • sucre en poudre / noix de coco.

Voyons en détail comment décorer le gâteau au miel à l'aide d'un pochoir thématique:

  1. Graisser le gâteau de cuisson supérieur avec de la crème, puis saupoudrer de chapelure, en appuyant légèrement sur la surface.
  2. Fixez un pochoir sur le dessus.
  3. Doucement, strictement le long des contours, saupoudrez-le de poudre ou de copeaux (vous pouvez utiliser de la "farine" de noisette). Pour obtenir une image plus volumineuse et contrastée d'une abeille, l'action peut être répétée plusieurs fois.
  4. Enlevez le pochoir de façon abrupte pour que les restes de poudre ne tombent pas sur la surface de cuisson.

Vinaigrette "Miel" au mastic

Idée n ° 6 est l’occasion de représenter votre rêve sur une friandise classique ordinaire, car le mastic laisse une large part à l’imagination. Ce matériau élastique est optimal pour créer une surface parfaitement lisse du gâteau au miel. Vous pouvez en sculpter toutes les figures thématiques: personnes, bâtiments, fleurs, véhicules. Dessin animé, charmante clairière de camomille, un bateau à voiles rouges, un buste féminin sexy en sous-vêtements de dentelle - avec du mastic, peut-être tout, un beau gâteau d’anniversaire sera fourni.

C'est intéressant: gâteau au miel - recette classique

 

Tout en recherchant des solutions créatives pour décorer le gâteau au miel, vous pouvez trouver de nombreuses idées plus intéressantes et incroyablement simples, par exemple des bonbons et des bonbons, des meringues, du massepain, du caramel, de la pâte de chocolat et même des fleurs fraîches. Peu importe à quel endroit vous vous arrêtez, car le meilleur des bijoux est fait avec amour!

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