Les amateurs de restauration rapide et savoureuse sont certainement intéressés par la fabrication d'un hot-dog avec leurs propres mains, de façon à ce qu'il ressemble le plus possible à un vrai produit "de rue", voire même plus savoureux. C'est pourquoi il convient de considérer plusieurs recettes pour préparer ce sandwich américain bien-aimé.
Contenu matériel:
Comment faire des pains à hot-dog
Une brioche est préparée de manière spéciale, car la base doit être luxuriante et avoir une saveur sucrée.
Pour faire un muffin, vous aurez besoin de composants:
- sucre granulé - 25 g;
- farine de qualité supérieure - 0,5 kg;
- eau pure - 1 cuillère à soupe;
- lait - 1 cuillère à soupe;
- beurre - 50 g;
- sel de table - 1 c. à thé;
- levure sèche - 5 g.
Processus de cuisson étape par étape:
- Versez de l'eau et du lait dans la casserole, faites-les chauffer à une température de 30 degrés.
- La levure est ajoutée au liquide et on laisse le temps de se dissoudre (5 minutes suffisent).
- Ajoutez exactement la moitié du volume de farine à la levure, mélangez la masse et retirez la pâte dans un endroit chaud.
- Au bout d'une demi-heure, le reste de farine, le sucre et le beurre sont versés et le fond est pétri.
- La pâte est recouverte d'une serviette et laissée à infuser, toutes les 30 minutes, en la malaxant.
Au bout d'un moment, ils retirent la base, forment les petits pains de la taille souhaitée et les mettent en forme. La pâte devrait reposer un peu. Cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes.
Une recette simple pour le pain pita
Un hot-dog en pain pita est moins calorique, bien que les caractéristiques gustatives de ce sandwich ne soient pas pires que celles du fast-food original.
Pour le faire, vous aurez besoin de:
- tomate fraîche - 1 pc .;
- oignons verts - 5 plumes;
- pita - 1 pc .;
- mayonnaise - 1 c. l.
- moutarde - 1 cuillère à soupe. l.
- saucisse - 2 pcs .;
- Chou chinois - 100 g;
- ketchup.
La séquence d'actions:
- Faire griller les saucisses sur un gril ou une casserole.
- Lavash est coupé en deux parties, recouvert d'un mélange de moutarde et de mayonnaise.
- Lay chou, fines assiettes de tomates, saucisses à la surface.
- Abondamment arrosé de ketchup.
- Les oignons finement hachés sont versés dessus et envelopper le pain pita avec un rouleau.
Faites chauffer une poêle à frire et faites-y cuire un délicieux hot-dog - dans ce cas, il deviendra croustillant.
Cuisson au micro-ondes
Il y a une autre façon de faire un hot-dog à la maison. Il faut quelques minutes et des composants simples, qui sont toujours au réfrigérateur, à fabriquer.
Liste des produits requis:
- chignon - 2 pcs .;
- saucisses au lait - 2 pcs .;
- choucroute - 100 g;
- oignons - 1 tête;
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
- moutarde - 1 cuillère à café;
- mayonnaise - 1 c. l.
- persil et aneth - 1 brin;
- ketchup épicé.
La séquence d'actions:
- Hachez finement le persil avec l'aneth, mélangez les verts avec le chou.
- Couper les oignons et les envoyer dans un récipient pour le reste des légumes.
- Aromatiser les légumes avec de l'huile d'olive et mélanger la masse.
- Couper la cuisson, imposer un remplissage de vitamines sur une moitié.
- Saucisse frite est placé sur le chou.
- Mélangez les composants liquides et remplissez-les de restauration rapide.
Il reste à poser la cuisson sur une assiette plate et à la réchauffer au four ou au micro-ondes.
Cette méthode vous permet de faire le plus semblable au hot-dog original.
Délicieux hot-dog avec oignon croustillant
Une caractéristique de ce hot-dog est l'oignon croustillant présent dans son remplissage.
Pour préparer une collation, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Saucisses de Vienne - 5 pcs .;
- brioches - 5 pcs .;
- oignon - 1 tête;
- huile de tournesol - 2 c. l.
- tomates - 2 pcs .;
- cornichons - 200 g;
- croustilles - 50 g;
- mayonnaise, moutarde et ketchup - 2 c. à table chacun. l
Fabrication pas à pas:
- Hachez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Le légume est transféré sur une plaque à pâtisserie et séché au four, le temps d’exposition est de 5 minutes.
- Les croustilles sont broyées et mélangées avec des oignons.
- Les saucisses sont grillées ou grillées dans une poêle et placées dans un plat allant au four.
- Verser sur la sauce, qui est préparée à partir d'ingrédients liquides.
Saupoudrer le tout d'oignons croustillants et déposer les concombres et les tomates coupées en fines lanières.
Restauration rapide française
Vous pouvez faire une collation française spéciale.
Commençons par la préparation des composants:
- brioches - 5 pcs .;
- saucisses de chasse - 5 pcs .;
- ketchup chaud - 1 cuillère à soupe. l.
- moutarde - 1 cuillère à soupe. l.
- mayonnaise - 1 c. l
Processus pas à pas:
- La cuisson est chauffée, coupée et la pulpe est retirée.
- Placez la saucisse à l'intérieur des rouleaux.
- Les composants liquides sont mélangés et le produit carné est enrobé du mélange obtenu.
Le reste des fast-foods va également de la même manière. L'apéritif est considéré comme prêt.
Recette américaine
Ceux qui veulent cuisiner autant que possible de la même manière que le fast-food original devraient utiliser la recette américaine.
Pour le faire, vous devez préparer:
- brioches - 3 pcs .;
- salade - 5 feuilles;
- radis - 50 g;
- concombre - 1 pc .;
- saucisses fumées - 3 pcs .;
- ketchup épicé, mayonnaise et sauce à la moutarde.
Instructions étape par étape:
- Le plat de cuisson est coupé dans le sens de la longueur, des feuilles de salade y sont placées.
- Une saucisse est posée sur les greens.
- Envoyer pendant 2 à 3 minutes au micro-ondes.
- Les concombres, les radis sont coupés en lanières et disposées des deux côtés de la saucisse.
- En plus du sandwich, on arrose abondamment avec la sauce préparée.
Le hot-dog est prêt et vous pourrez déguster une délicieuse collation. Mais il convient de rappeler que de tels aliments sont très caloriques, il est donc déconseillé de vous laisser emporter.
