Comment faire une tarte aux pommes rapidement et savoureuse? 13 recettes au four et à la mijoteuse

Beaucoup de gens aiment la tarte aux pommes et il n’ya pratiquement personne qui n’aimerait pas ce dessert. Aujourd'hui, il existe de nombreuses façons et variantes de faire une tarte aux pommes, en utilisant non seulement un four conventionnel, mais également une mijoteuse.

Tarte aux pommes classique au four

Ce qu'il faut:

• pommes - 3 pcs .;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• oeufs - 3 pcs .;
• égoutter. huile - 50 g;
• sel - 1 pincée.

Faire une tarte aux pommes classique est une honte.

1. Battez les œufs dans un bol avec le sucre jusqu'à dissolution complète des cristaux de ce dernier. Vous devriez obtenir une masse moussante jaune clair.
2. Couper les pommes en tranches ou en tranches, selon vos préférences. Vous ne pouvez pas les éplucher, il sera donc encore plus savoureux.
3. En même temps, vous devez commencer à chauffer le four à 180 degrés.
4. Dans la pâte, ajouter la farine soigneusement tamisée et fouetter à nouveau.
5. Lubrifiez le plat à cuisson avec de l’huile, répartissez uniformément les pommes sur la surface et remplissez-les de pâte afin qu’il couvre complètement la garniture.

Le dessert est préparé de une demi-heure à 40 minutes.

Avec du fromage cottage

Tarte aux pommes avec du fromage cottage sera un bon dessert pour les amateurs d'une alimentation saine.

Ce qu'il faut:

• fromage cottage - 150 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• lait - 3 c. des cuillères;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• vanilline - 1 cuillère à café;
• oeufs - 3 pcs .;
• pommes - 4 pcs .;
• beurre gras (de préférence fait maison) - 50 g;
• crème sure - 1 c.

Tout d'abord, nous commençons à cuire la pâte.

1. Pour ce faire, la farine est mélangée à de la levure chimique et du sucre. Dans un bol séparé, mélanger le lait et le fromage cottage, puis les deux parties sont combinées et bien fouettées. À la fin, le beurre fondu est placé. Mélangez le tout, déroulez la boule et envoyez-la temporairement au froid.
2. Nous préparons la pièce de remplissage. Prendre quelques cuillères à soupe de farine, mélanger avec la moitié du sucre, de la vanille, des œufs et de la crème sure grasse. Fouetter avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse d'air soit formée. Dans le même temps, les pommes doivent être coupées en petits morceaux et mises au four pour chauffer.
3. Le test doit durer environ une demi-heure. Après cela, nous le sortons, le roulons sous une forme graissée. Nous y répandons des pommes et les versons uniformément avec du liquide. Le dessert est cuit 40 minutes avant l'apparition d'une belle croûte.

À croûte croustillante

Ce qu'il faut:

• sucre - 1 cuillère à soupe;
• farine - 4 c. des cuillères;
• pommes - 4 pcs .;
• lait - 100 ml;
• oeufs - 3 pcs .;
• toute huile végétale - 2 c. des cuillères;
• levure chimique - une cuillère à café incomplète;
• lait - ½ cuillère à soupe;
• pétales d'amandes - 3 c. des cuillères;
• graisse de beurre, beurre sucré - 100 g.

Lorsque tous les ingrédients sont prêts, nous pouvons commencer la sorcellerie culinaire.

1. Dans un bol, la farine et la levure chimique sont mélangées et dans un autre bol avec deux cuillères de sucre. Ensuite, nous combinons les deux parties et versons du lait tiède et de l'huile de tournesol dans la masse obtenue. Nous mélangeons d'abord la pâte obtenue, puis nous battons jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent.
2. Après cela, vous pouvez faire des pommes. Premièrement, ils sont pelés et pelés, et le fruit lui-même est coupé en fines tranches. Mettez les pommes dans la pâte et répartissez-les uniformément. Verser la pâte dans le moule et laisser cuire au four pendant une demi-heure.
3. À ce stade, vous devez faire cuire un croustillant. Un œuf est battu avec 3 cuillères à soupe de sucre et de beurre fondu. Verser la surface de la tarte avec le mélange alors qu'il est encore chaud. Saupoudrez-le de pétales d'amandes et de sucre (une cuillerée suffit). La douceur est cuite pendant 15 minutes supplémentaires à la même température.

Gâteau éponge Charlotte Air Recette

Ce qu'il faut:

• farine - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• oeufs - 3 pcs .;
• pommes - 2 pcs .;
• levure chimique - ½ cuillère à café;
• vanilline - 1 cuillère à café;
• beurre doux.

Les œufs sont battus avec du sucre jusqu'à formation d'une petite mousse. Y verser la vanilline, la farine, la levure et pétrir la pâte, à consistance liquide. Les pommes sont pelées, le noyau en est enlevé et elles sont coupées en petites plaques. Les fruits sont disposés dans un plat allant au four, préalablement saupoudrés de farine. Versez la pâte uniformément et faites cuire 40 minutes à 180 degrés au four.

Tarte aux pommes à la meringue

Tarte aux pommes à la meringue est également abrégé en tarte. Essayez de le cuisiner vous-même!

Ce qu'il faut:

• pâte brisée - 400 g;
• pommes - 5 pcs .;
• huile - un demi-paquet;
• oeufs - 3 pcs .;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• cannelle - ½ cuillère à café;
• jus de citron ou de lime - 1 cuillère à café;
• pétales d'amandes - 3 c. cuillères.

Il est temps de commencer à cuisiner une tarte aux pommes.

1. Utilisez une pâte brisée prête à l'emploi. Distribuez-le en forme et faites quelques piqûres avec une fourchette ou un cure-dent. Puis envoyez la billette au four pendant 15 minutes à une température de 180 ° C pour qu'elle soit soigneusement cuite.
2. Pour préparer la garniture, un demi-verre de sucre et du beurre ramolli sont frits dans une casserole. Lorsque la masse se transforme en caramel, ajoutez des pommes coupées en petites tranches. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent et saupoudrez de cannelle. Ensuite, les tranches sont prises et le liquide qui en provient est versé dans la casserole. Cuire le caramel jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée à feu moyen.
3. Les pommes sont disposées à base de pâte sablée, versées au caramel et parsemées d'amandes. Enfin, la meringue est faite. Pour ce faire, battez les blancs, 4 cuillères à soupe de sucre et le jus de citron.Le résultat devrait être une masse dense et aérée, qui lubrifie le gâteau. Nous cuisinons pendant une demi-heure à une température de 160. Nous contrôlons visuellement le processus.

Charlotte luxuriante aux pommes et au lait aigre

Ce qu'il faut:

• farine - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• oeufs - 2 pcs .;
• lait aigre - 1 cuillère à soupe;
• pommes - 2 pcs .;
• un peu de levure chimique.

Les œufs sont battus avec du sucre, puis le lait est versé progressivement dans le mélange. Lorsque les cristaux de sucre sont complètement dissous, ajoutez de la farine et de la levure chimique. La pâte se révélera densité moyenne.

En outre, le noyau est retiré des pommes et la peau ne peut pas être pelée. Coupez les fruits en petites tranches et placez-les dans un plat allant au four. Toute la pâte est coulée là. Il devrait couvrir complètement le fruit. Plusieurs tranches peuvent être laissées et posées dessus pour la décoration. Charlotte est cuite pendant 40 minutes.

Fouetter

Ce qu'il faut:

• farine - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• oeufs - 3 pcs .;
• pommes - 3 pcs .;
• cannelle - 1 cuillère à café;
• vanilline - 1 c.

Battez les oeufs et le sucre. Ajoutez le reste des composants en vrac et mélangez à nouveau. Nous allumons le four et pendant qu'il se réchauffe à 180 degrés, nous nous occupons des pommes. Retirez le noyau et coupez-le en petites tranches. La peau ne peut pas être décollée.

Maintenant, on met les pommes dans un moule, on les remplit uniformément de pâte et on les fait cuire pendant une demi-heure. Si nécessaire, le temps peut être augmenté. Prêt gâteau saupoudré d'un peu de sucre.

Charlotte traditionnelle dans une cocotte

Ce qu'il faut:

• farine - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• oeufs - 3 pcs .;
• pommes - 2 pcs .;
• beurre littéralement 30 grammes;
• poudre à pâte - une cuillère à café incomplète.

Battez les oeufs et le sucre. Avant cela, épluchez les pommes, coupez le trognon et divisez-les en petites tranches ou assiettes. De la farine tamisée et de la levure chimique sont ajoutées aux œufs. Tout cela est bien mélangé et une pâte est faite.

Les pommes sont réparties uniformément dans le bol multicuiseur graissé. Remplissez uniformément le mélange avec la pâte obtenue, fermez le couvercle et réglez le programme “Cuisson au four” sur une heure.

S'il vous semble que le gâteau n'a pas été suffisamment cuit, vous pouvez le laisser encore chauffer pendant 10 minutes.

Option cannelle

Ce qu'il faut:

• farine - 1 cuillère à soupe;
• sucre - ½ cuillère à soupe;
• oeufs - 2 pcs .;
• pommes - 3 pcs .;
• un demi-paquet de beurre;
• une cuillère à café de levure chimique;
• cannelle - ½ cuillère à café;
• crème sure - 3 c. des cuillères;
• sel - 1 pincée.

Il est temps de commencer à cuisiner la charlotte la plus parfumée au monde!

1. Le beurre ramolli est fouetté avec du sucre et un œuf. Ensuite, la farine mélangée à la levure et au sel y est ajoutée. Pétrir une pâte dense et uniforme qui ne doit pas coller aux mains.
2. Dans le même temps, nous chauffons le four à 180 degrés et graissez la forme en la saupoudrant un peu de farine. Nous y étalons la pâte et l'égalisons en taille avec une épaisseur de 1 centimètre. La prochaine étape est le remplissage. Nous transformons les pommes et les coupons en fines plaques, après quoi nous les étalons les unes sur les autres pour les remplir complètement.
3. Saupoudrer les pommes avec un mélange de 2 cuillères à soupe de sucre et de cannelle et mettre le gâteau au four pendant 20 minutes. Dans le même temps, mélangez la crème sure, un œuf et une petite cuillerée de sucre. Lubrifiez la masse de gâteau obtenue et retirez à nouveau la préparation pendant une demi-heure.

Tarte en vrac aux pommes dans une cocotte

Recette savoureuse: tarte aux pommes dans une cocotte

Ce qu'il faut:

• semoule - 1 cuillère à soupe;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• cannelle - 1 cuillère à café;
• un demi-paquet d'huile grasse au beurre;
• pommes - 4 pcs .;
• jus de citron;
• levure chimique littéralement une demi-cuillère.

Mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle et le sucre dans un bol. Dans le même temps, nous frottons les pommes sur une râpe grossière, les saupoudrons de jus de citron et divisons la masse de fruits en deux. Le bol multicuiseur est graissé avec une épaisse couche d'huile. Le mélange sec est divisé en 3 parties égales. Le premier est de dormir suffisamment. Les pommes sont empilées sur le dessus, puis la farine et le sucre à nouveau et à la fin les pommes sont à nouveau distribuées. On frotte le beurre congelé sur une râpe grossière.Dans la mijoteuse, le programme “Baking” est réglé sur une heure. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la puissance et des caractéristiques d'un appareil particulier.

Sur le leurre

Ce qu'il faut:

• semoule - 1 cuillère à soupe;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• "Citron" - ½ cuillère à café;
• soude - 1 cuillère à café;
• cannelle - ½ cuillère à café;
• beurre gras - 150 g;
• pommes - 5 pcs

Pétrir la pâte de semoule, la farine et le soda dans un bol séparé. Ajoutez ensuite les autres composants en vrac et le jus de citron. Diviser la pâte en deux. Bien lubrifier le moule et y verser la première moitié. Nous le nivelons et, en plus, nous mettons une partie des pommes râpées mélangées avec du sucre. Étalez à nouveau la pâte et les pommes. À la fin, mettez le beurre congelé sur une râpe grossière. Le dessert est cuit pendant 40 minutes à une température de 180 ºC.

Feuilleté aux pommes dans une mijoteuse

Ce qu'il faut:

• pâte feuilletée - 250 g;
• sucre - arbitrairement;
• pommes - 3 pcs .;
• une cuillerée de jus de citron;
• cannelle - 2 c. des cuillères;
• huile végétale (toute) - 2 c. cuillères.

Nous transformons les pommes, puis nous les coupons en petites assiettes et nous les saupoudrons de jus de citron. Cela est nécessaire pour que les fruits ne commencent pas à noircir.

Étalez la pâte feuilletée sous la forme d'un rectangle, divisez-la en 2 parties pour obtenir une paire de carrés identiques.

Le bol est graissé avec de l'huile et la pâte y est déposée. Répartissez-le doucement et déposez-le sur la garniture. Ensuite, la garniture est recouverte de la deuxième partie et les bords de la pâte sont cueillis. Nous avons mis le programme “Baking” pendant une heure. Le processus de cuisson peut être surveillé périodiquement.

De pommes et de poires

Ce qu'il faut:

• pommes - 3 pcs .;
• poires - 3 pcs .;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• un demi-paquet d'huile;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;
• oeuf - 1 pc .;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• cannelle - 2 c.
• un peu de levure chimique.

Huile de crème glacée râpée, mélanger avec les ingrédients secs, la crème sure et l’œuf. Pétrir la pâte et l'envoyer au réfrigérateur pendant une demi-heure. Après cela, placez la pièce graissée et percez-la au centre avec une fourchette. Nous allumons le four et faisons cuire la pâte pendant une demi-heure à une température de 180 ºC.

Dans le même temps, vous devriez faire le remplissage.

1. Nous transformons les pommes, les coupons et les faisons légèrement frire à feu doux avec de la cannelle, du beurre et du sucre. Lorsque la garniture est refroidie, placez-la sur le morceau de pâte.
2. Les poires sont pelées, leur cœur est découpé, après quoi elles sont bouillies avec une petite quantité de vin. Nous les répandons sur les pommes et les versons avec du caramel. Vous pouvez utiliser à la fois prêt à l'emploi et le faire vous-même.

Le dessert est prêt à servir!