Aujourd'hui, de nombreux adeptes d'une alimentation saine savent comment préparer des smoothies - un merveilleux cocktail qui nourrit le corps en vitamines. Le plus souvent, une telle boisson est créée à partir des fruits les plus faciles à trouver de la saison en cours. Il peut s'agir de baies et de fruits d'arbres fruitiers, de nombreux légumes et même de légumes verts.

Qu'est-ce qu'un smoothie?

En général, les adhérents HLS savent ce que sont les smoothies et pourquoi ils doivent être préparés. Le smoothie est une boisson à base de baies et de fruits, qui sont mélangés avec un mélangeur pour obtenir une masse dense de consistance homogène.

Il est permis d'ajouter des glaçons, du jus de fruit, du lait, du miel, du sirop et des épices à la composition finale au goût.

La boisson a fait son apparition dans la trentaine, mais n'a gagné en popularité que dans les années 60 grâce à la publicité active et aux ventes dans les magasins qui promouvaient une alimentation saine et un mode de vie. Il existe maintenant de nombreuses recettes pour la fabrication d'une boisson santé, qui peuvent être complétées avec une variété de composants.

Smoothie à la banane, au kiwi et à la poire

Le smoothie à la banane additionné d’autres ingrédients est obtenu avec une texture crémeuse, consistante et douce. En raison de la présence d'une banane, le cocktail aide à satisfaire la faim pendant longtemps.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • 1 poire juteuse;
  • 3 kiwis;
  • 1 banane
  • 200 ml de jus de pomme et de pêche;
  • 10 g de chocolat.

Production en phase:

  1. Pelez les fruits, retirez les pépins de la poire. Tout couper en cubes.
  2. Placer dans un bol mélangeur et battre jusqu'à consistance lisse.
  3. Verser le jus pour une consistance plus fluide.
  4. Répétez la procédure avec le mélangeur.
  5. Avant de servir, il est recommandé de décorer le cocktail avec du chocolat râpé, ce qui lui donnera un goût agréable.

Kéfir minceur boisson

Un mélange à faible teneur en calories appelé smoothie est idéal pour perdre du poids. Après tout, un tel cocktail est parfaitement digéré, ne laisse pas de sensation de lourdeur, peut remplacer un déjeuner ou un dîner complet en raison de sa composition riche.

Les experts recommandent l'utilisation de smoothies même pour les personnes ayant des problèmes dans le système digestif.

Les ingrédients suivants doivent être utilisés pour préparer un smoothie aux fruits et aux fruits de kéfir:

  • 1 cuillère à soupe le kéfir;
  • ½ cuillère à soupe fruits frais;
  • ½ cuillère à soupe baies congelées;
  • éventuellement du miel ou du sirop d'érable;
  • graines de lin ou de chia (sauge espagnole);
  • huile de noix de coco.

Cuisine étape par étape:

  1. Lavez les fruits à l'eau courante.
  2. Placez tous les composants dans un bol mélangeur.
  3. Battre jusqu'à consistance lisse.
  4. Avant utilisation, vous pouvez mettre le cocktail fini au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Cocktail myrtille-banane utilisant les produits suivants:

  • 1 cuillère à soupe le kéfir;
  • 0,5 banane;
  • 0,5 cuillère à soupe. myrtilles congelées;
  • 0,5 c. À thé cannelle
  • miel ou sirop d'érable pour la douceur - au goût;
  • 1 cuillère à café l'huile de noix de coco;
  • 1 cuillère à café le lin;
  • 0,5 cuillère à soupe. l cacao.

Recette par étapes:

  1. Préparez tous les ingrédients.
  2. Placez dans un mixeur.
  3. Battre jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.
  4. Refroidissez avant de servir.

L'utilisation régulière de smoothies viendra compléter le régime correct, pauvre en calories et riche en fibres, ainsi qu'une boisson abondante, composée principalement d'eau plate purifiée.

Option utile avec avocat.

La teneur en calories d'une portion du smoothie à l'avocat selon cette recette est de 521 kcal.

Pour faire des smoothies dans un mélangeur, vous devez utiliser les composants suivants:

  • 1000 ml de lait de soja;
  • 4 bananes;
  • 0,4 kg d'avocat;
  • une poignée de baies fraîches au goût.

Recette:

  1. Pelez le fruit et l'avocat - également de l'os.
  2. Couper en petits morceaux.
  3. Versez tous les ingrédients dans le bol du mélangeur.
  4. Battez pendant 1 minute.
  5. Verser le cocktail fini dans des verres, garnir de baies.

La recette est conçue pour 4 portions.

Comment faire Smoothie Frozen Berry

Pour que le smoothie aux fruits ne soit pas trop épais, il est recommandé d’ajouter de l’eau purifiée à sa composition. Il est également acceptable d'utiliser de la glace, si vous le souhaitez, pour obtenir immédiatement une boisson saine réfrigérée.

Pour la préparation des smoothies aux baies sont utilisés:

  • 1 cuillère à soupe baies congelées;
  • ½ banane;
  • 1 cuillère à soupe lait ou eau;
  • 2 cuillères à soupe l semis de blé.

Cuisson:

  1. Préparez tous les ingrédients.
  2. Placez dans un bol mélangeur.
  3. Battre pendant 20 secondes.

À base de fraises congelées. Ingrédients

  • ½ cuillère à soupe fraises congelées;
  • une poignée de céréales avec des noix et des raisins secs;
  • 50 ml d'eau.

Cuisson:

  1. Mélanger tous les composants jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur.
  2. Ajouter du fluide. Battez encore.
  3. Garnir de baies avant de servir.

Avec des canneberges et des groseilles à maquereau. Composants

  • 1 orange
  • 100 g de canneberges;
  • 100 g de groseilles à maquereau;
  • 50 g de flocons de mil;
  • 3 feuilles de menthe;
  • 100 ml de yaourt;
  • chérie

Recette pas à pas:

  1. Presser le jus d'orange fraîche.
  2. Retirer les baies congelées du congélateur.
  3. Commencez par battre le mélangeur avec des ingrédients épais.
  4. Ajouter le yaourt et le jus d'orange. Battez encore.

Une recette classique ajoute de la glace au smoothie. Lorsqu'un cocktail est créé à base de baies congelées, il assume cette fonction.

Au céleri

Faire des smoothies est un processus assez simple en utilisant des ingrédients. Y compris, et un peu inattendu. Ainsi, par exemple, il existe plusieurs recettes pour une boisson à base de céleri.

Pour créer un smoothie au céleri avec des fruits, vous aurez besoin de:

  • 100 g de céleri;
  • 1 banane
  • 1 carotte;
  • 1 cuillère à café chérie;
  • 3 g de cannelle;
  • 25 ml de kéfir;
  • 50 g de persil;
  • 50 ml d'eau purifiée.

Cuisson:

  1. Rincer le céleri, séparer la tige et la couper en morceaux, en ayant préalablement éliminé les fibres grossières.
  2. Pelez et dénoyautez les fruits et les légumes.
  3. Trancher tous les composants.
  4. Rincer et couper les verts.
  5. Ajouter le miel, la cannelle et le liquide au mélangeur.
  6. Moudre jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Le smoothie fini est épais et uniforme, rappelant la texture de la purée de pommes de terre.

Smoothie aux fraises avec du yaourt

Pour préparer un cocktail à base de yaourt, il vous faut:

  • 6 fraises;
  • 150 ml de yogourt faible en gras;
  • ½ cuillère à soupe l miel liquide;
  • 1 brin de menthe.

Recette pas à pas:

  1. Rincer les baies, mettre dans un bol.
  2. Ajoutez le reste des produits.
  3. Battre jusqu'à consistance lisse.

Avant de servir, vous pouvez décorer le cocktail avec une feuille de menthe.

Smoothie vert de légumes dans un mélangeur

Pour créer une boisson à la carotte, vous devez utiliser:

  • carottes - 5 pcs .;
  • ½ concombre;
  • 2 c. À thé chérie;
  • curcuma à goûter;
  • l'huile d'olive.

Préparation pas à pas:

  1. Pelez les légumes, hachez-les.
  2. Battez tous les composants avec un mixeur.

Garnir d'un brin de persil avant de servir.

Le smoothie vert est préparé à partir de ces composants:

  • le persil;
  • basilic;
  • l'aneth;
  • la coriandre;
  • concombre
  • kéfir - 150 ml.

Cuisson:

  1. Rincer les verts sous l'eau courante.
  2. Pelez le concombre et coupez-le en cubes.
  3. Battre tous les produits avec un mixeur.

Servir est recommandé réfrigéré. De tels cocktails satisfont longtemps la faim et saturent le corps en oligo-éléments utiles.

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