Le cacao est une boisson chaude, aromatique et sucrée, familière à tous depuis l’enfance. Regardons les options pour faire du cacao à la maison. C'est si facile!
Contenu matériel:
Comment faire du cacao dans le lait
Le cacao avec du lait est le moyen le plus rapide et le plus facile de préparer une boisson réconfortante et très «maison».
Dans ce cas, nous n'avons besoin que de quelques ingrédients.
Produits requis:
- deux grandes cuillères de sucre ou à votre goût;
- deux verres de lait;
- deux cuillères à soupe de cacao.
Processus de cuisson:
- Dans une petite casserole, mettez la bonne quantité de cacao et de sucre, versez le lait, mélangez bien et mettez le récipient sur la cuisinière.
- À feu doux, porter son contenu à ébullition sans oublier de le remuer constamment.
- Dès que le processus d'ébullition a commencé, retirez immédiatement la boisson de la cuisinière, filtrez à travers un tamis dans une tasse et profitez-en.
Boisson en poudre délicieuse
À la maison, le plus souvent une boisson est à base de poudre de cacao.
N'achetez qu'un produit de haute qualité, ne faites pas d'économies si vous voulez goûter à un mets vraiment riche.
Produits requis:
- un demi-litre de lait écrémé;
- à table et demi de poudre de cacao;
- à table et demi de sucre ou de poudre.
Processus de cuisson:
- Versez la quantité de lait indiquée dans la casserole, mettez-la sur la cuisinière et attendez qu'elle soit bouillie.
- Bien que le processus n'ait pas encore commencé, nous prenons un peu de lait déjà chauffé et y dissolvons complètement le cacao. Ceci est fait pour que les morceaux ne se forment pas.
- Vous pouvez immédiatement mettre du sucre ici et bien broyer la composition jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Versez le mélange obtenu dans le lait, amenez à ébullition, laissez cuire pendant deux minutes et retirez du feu.
- Verser dans des tasses et servir bien chaud.
Recette pour cuisiner sur l'eau
Le cacao dans l'eau n'est pas aussi riche que le lait, mais moins gras et riche en calories.
Produits requis:
- trois cuillères à soupe de cacao;
- trois grandes cuillères de sucre ou à votre convenance;
- 400 millilitres d'eau.
Processus de cuisson:
- Versez de l'eau dans une casserole, mettez le poêle et commencez à chauffer à feu doux.
- Dans un récipient séparé, mélangez le cacao et le sucre, ajoutez un peu d’eau chaude et mélangez jusqu’à consistance lisse.
- Lorsque le liquide sur la cuisinière bout, versez délicatement le mélange de cacao et de sucre et, en remuant constamment la boisson, portez à ébullition.
- Gardez la composition en feu pendant quelques minutes, puis retirez-la et versez-la dans des coupelles qui retiennent bien la chaleur. Servez un délicieux cacao légèrement refroidi.
Chocolat chaud au cacao
Le chocolat au cacao chaud est une véritable boisson vivifiante. Il se régale parfaitement et se prépare très simplement.
Produits requis:
- deux grandes cuillères de poudre de cacao;
- sucre à votre goût;
- une petite cuillerée d'amidon de maïs;
- 300 millilitres de crème.
Processus de cuisson:
- Tous les ingrédients secs énumérés dans la liste sont envoyés dans une petite casserole ou un turc.
- Versez une cuillère à soupe d'eau froide et propre et mélangez le tout très soigneusement.
- La crème est placée dans un autre récipient et chauffée à feu doux, ne les laissant pas bouillir, puis versez un mince filet dans le mélange préparé avec du cacao.
- Que ce soit-il arrivé, remettez-le sur le feu, allumez le niveau de chauffage le plus faible et attendez que la boisson se réchauffe, mais ne commencez pas à bouillir.
- Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes, après quoi un délicieux cocktail aromatique peut être servi.
Cuisiner, comme à la maternelle
Pour beaucoup, le cacao de la maternelle est le meilleur et le plus délicieux. Et si vous souhaitez vous souvenir de votre enfance à nouveau, assurez-vous de savoir comment préparer correctement un tel verre. Et la recette ci-dessous vous aidera avec ceci.
Produits requis:
- un litre de lait;
- quatre grandes cuillères de cacao et la même quantité de sucre;
- 400 millilitres d'eau.
Processus de cuisson:
- Combinez la quantité indiquée de lait et d'eau, versez dans une casserole et faites chauffer sur le feu.
- Dans un récipient séparé, mélanger le sucre et le cacao. Puis versez un petit mélange d'eau et de lait chaud, mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
- Nous attendons que le liquide sur la cuisinière commence à bouillir et que nous ajoutions la masse de cacao et de sucre.
- À feu doux, amenez la boisson à ébullition et laissez cuire encore quelques minutes, sans oublier d'interférer constamment pour éviter les grumeaux.
- Retirer du feu, laisser refroidir légèrement, verser dans des tasses et servir.
Option lait concentré
Produits requis:
- une grande cuillère de cacao;
- 250 millilitres de lait;
- trois cuillères à soupe de lait concentré;
- 0,25 litre de crème;
- cannelle et guimauves à goûter.
Processus de cuisson:
- Versez le lait et la crème dans la casserole, placez le récipient sur le feu et allumez un niveau de chauffage faible. Tenez la composition jusqu'à la formation de vapeur, en empêchant le contenu de bouillir.
- Versez le cacao dans le lait et battez au fouet pour faire apparaître une mousse.
- Après cela, ajoutez du lait concentré et travaillez à nouveau avec un fouet - la mousse ne devrait pas se déposer.
- Préparez la boisson sur la cuisinière pendant environ trois minutes supplémentaires, en remuant constamment jusqu'à ce que le cacao soit complètement dissout.
- Versez le cocktail dans des coupes, ajoutez-y de la cannelle et ajoutez un peu de guimauve.
Cacao aux haricots dominicains
Le cacao aux haricots dominicains est considéré non seulement comme le plus délicieux, mais aussi comme le plus sain.
Et tout cela grâce au fait que ces boules retiennent le beurre de cacao, ce qui rend la boisson aromatique, épaisse et saturée.
Produits requis:
- une boule de cacao;
- sucre à votre goût;
- un litre de lait;
- des épices comme vous le souhaitez.
Processus de cuisson:
- Broyer la boule de cacao de quelque manière que ce soit, par exemple, battre dans un mélangeur ou une grille.
- Versez le lait dans une casserole, mettez sur un feu lent et faites-le bien chauffer sans porter à ébullition. Ajoutez-y des tranches de cacao.
- Versez la bonne quantité de sucre à cet endroit (par exemple, une cuillère à soupe). Mettez les épices (cannelle ou clou de girofle) immédiatement si vous voulez cuisiner avec elles.
- Remuez le contenu de la casserole et attendez que le processus d'ébullition commence. Cuire le cacao pendant une minute et le retirer du feu.
- Verser le cocktail dans des tasses, laisser refroidir à une température acceptable et savourer.
Un cacao bien préparé est la clé de son bon goût, ainsi que d'une charge de vivacité et d'un arôme indescriptible, ce qui en soi est porteur d'un désir positif de transformer les montagnes!
