Mauvaise humeur? Nous incluons l'oiseau royal dans le régime! Et pour que le repas «ailé» augmente le ton général et apporte le vrai plaisir, nous allons apprendre à cuisiner une dinde de manière simple, efficace et appétissante. Une sélection des plats les plus délicieux aidera à résoudre une telle triade.

Porc bouilli au four en papillote

Cette friandise est généralement préparée pour un festin festif. Pour obtenir du porc bouilli doux et juteux, il faudra au moins une journée. Le processus, bien sûr, est long mais productif.

Composition des ingrédients:

  • huile végétale - 40 ml;
  • moutarde fraîche - 20 g;
  • gousses d'ail - 5 pcs .;
  • poitrine de dinde (pulpe sans os) - jusqu'à 1,5 kg;
  • noix de muscade, gingembre, paprika, poivre, cannelle (nous sélectionnons la composition en fonction des préférences);
  • le sel

Processus de cuisson:

  1. On lave bien la viande de volaille, on la tamponne avec du papier absorbant, on la met au tableau. Nous libérons la chair de tous les films et tendons.
  2. Nous combinons les épices et les assaisonnements dans un bol, ajoutons l’ail haché, l’huile fraîche et la moutarde, mélangeons le tout, transformons la viande avec le mélange préparé. Nous plaçons la dinde dans un récipient et l'envoyons au réfrigérateur pendant une journée.
  3. Nous récupérons la viande marinée, la posons sur deux fois les feuilles de papier d'aluminium pliées, nous versons sur le reste de la sauce et l'enveloppons bien dans du papier. Les mains pressent l'emballage sur toute la longueur en libérant de l'air. Twist les extrémités, comme des emballages de bonbons, répartis sur une plaque à pâtisserie.
  4. Cuire la poitrine pendant 40 minutes au four à 250 ° C. Un quart d'heure avant la fin du processus, nous déplions la feuille et colorions la viande.

Nous laissons le porc cuit dans un four fermé jusqu’à ce qu’il refroidisse complètement, le couper en tranches et le servir.

Dinde cuite au four

Poulet sur une assiette, c'est bien, mais une dinde entière au four, c'est encore mieux!

Liste de produits:

  • beurre - jusqu'à 50 g;
  • citron
  • oignons - 2 pcs .;
  • dinde - jusqu'à 5 kg;
  • gousses d'ail - 3 pcs .;
  • pommes - 2 pcs .;
  • sucre granulé - 100 g;
  • graines de coriandre - 130 g;
  • brins de romarin et de persil;
  • une orange;
  • feuilles de laurier - 2 pcs .;
  • sel - 250 g;
  • huile d'olive - 20 ml.

Ordre de préparation:

  1. Nous lavons bien l'oiseau, coupons le wen sur la queue et le séchez soigneusement. Pour que la dinde au four reste complètement juteuse après la cuisson, la carcasse doit être maintenue en saumure. Versez 4 litres d'eau en bouteille dans un grand bol, dissolvez complètement le sel et le sucre dans le liquide. Ajoutez les graines de coriandre broyées, les feuilles de laurier, laissez l'oiseau un jour dans la solution préparée.
  2. Nous combinons des brins de romarin hachés (2 morceaux) et de persil (3 morceaux), des gousses d'ail hachées, du beurre ramolli, du poivre et du sel dans un bol. Essuyer le zeste, presser un peu de jus de citron, verser l'huile, mélanger le tout.
  3. On extrait la dinde de la saumure, on la sèche soigneusement avec des serviettes, on la frotte avec la pâte obtenue à l'intérieur et à l'extérieur.
  4. Coupez les pommes, l'orange et le citron en grosses rondelles, hachez l'oignon, farcissez l'oiseau de fruits. N'oubliez pas de mettre dans l'abdomen des branches d'herbes parfumées. Une partie de la garniture est laissée pour créer un «oreiller» parfumé.
  5. Nous mettons en attente les légumes et les fruits sur la plaque à pâtisserie, sur laquelle nous déposons la poitrine de dinde. Les pattes de l'oiseau sont fixées avec du fil à cuire. Nous envoyons le blanc pendant 1,5 heure au four.
  6. Après ce temps, arrosez la carcasse avec le jus obtenu, couvrez d'une feuille de papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 2 heures supplémentaires.

À la fin du processus, ouvrez le papier et faites bien dorer la viande. Nous obtenons la dinde, retirons la garniture, servons.

Comment cuire avec des pommes de terre dans une mijoteuse

Pas le temps de faire cuire la dinde avec des pommes de terre? Cuisiner dans une cocotte - une technologie intelligente résoudra tous les problèmes!

Liste de produits:

  • beurre et huile de tournesol;
  • pommes de terre - jusqu'à 1,5 kg;
  • filet de volaille - 600 g;
  • plume d'oignon, aneth, persil - 1 botte chacun;
  • sel, assaisonnements préférés.

Etapes de cuisson:

  1. Nous lavons la viande de volaille blanche, nous mouillons avec des serviettes, retirons les films, coupons le filet en portions. Assaisonnez-les avec du poivre, du sel, des épices et des épices. On laisse mariner le produit pendant une heure.
  2. Pelez les pommes de terre, divisez les racines en grandes parties.
  3. Nous combinons dans un bol de 20 grammes de beurre fondu et 20 ml d’huile de tournesol. Ajoutez des herbes séchées. Vous pouvez utiliser des mélanges prêts à l'emploi ou les cueillir vous-même. Bien mélanger la composition obtenue.
  4. On étale les morceaux de dinde dans le bol, on y place des tubercules de pomme de terre légèrement salés, on verse les produits avec le mélange d’huile obtenu.
  5. Nous sélectionnons le programme “Cuisson” sur l'appareil de cuisine et le temps de cuisson est d'une heure. Un signal sonore indiquera qu'il est temps de préparer le ragoût de dinde aux pommes de terre du multicuiseur.

Tout s'est avéré rapide, savoureux et presque sans notre participation. Mangez et appréciez!

Steak de volaille dans une casserole

Ce plat s'avérera délicieux à une condition, ce dont nous devons tenir compte lors de la préparation du steak de dinde dans une casserole.

Un ensemble de composants:

  • beurre (beurre et tournesol);
  • gousse d'ail;
  • filet de volaille (portion épaisse) - 400 g;
  • thym, épices.

Processus de cuisson:

  1. On lave le filet de dinde, on le sèche avec des serviettes, on enlève tous les films disponibles. Nous divisons la couche de viande en darnes jusqu’à 4 cm d’épaisseur.Si les tranches sont petites, battez-les légèrement avec le côté plat du marteau. Alternativement, vous pouvez couper un morceau de viande au milieu, l'ouvrir comme un livre. Assaisonnez la pièce avec du sel et du poivre.
  2. Afin de ne pas trop cuire la viande, son traitement thermique doit se faire exclusivement dans une casserole bien chaude. avec revêtement antiadhésif. Le respect de cette exigence est la condition principale pour la préparation de plats juteux.
  3. Nous étalons la viande dans de l'huile chaude et maigre, faisons dorer les deux côtés de chaque couche pendant 2 minutes à feu vif. Au bout de 5 minutes, réduisez l'intensité de la chaleur, ajoutez des branches de thym à la viande, une gousse d'ail écrasée au couteau, une tranche de graisse crémeuse.
  4. Versez la nourriture avec du beurre fondu, terminez la cuisson. Placez les tranches chaudes sur les plats de service, couvrez de papier d'aluminium pendant 10 minutes. Ce temps est nécessaire pour le "reste" du produit, la distribution uniforme des jus dans la viande.

Servir les steaks de dinde avec un plat d'accompagnement et les sauces préférées. La nourriture est un délice complet!

Boulettes de dinde

Les petites boulettes peuvent être préparées à partir de différents types et variétés de viande. Si la base du plat sera de la dinde hachée, la nourriture sera non seulement savoureuse et appétissante, mais aussi diététique.

Produits requis:

  • huile d'olive (légume peut être utilisé) - 20 g;
  • pâte de tomate - 20 g;
  • un oeuf;
  • riz (de préférence rond) - 150 g;
  • oignons, carottes, tomates - 1 pc .;
  • filet de volaille - 700 g;
  • gousses d'ail - 2 pcs .;
  • épices, grains de poivre, feuille de laurier.

Technologie de cuisson:

  1. Faites bouillir le riz bien lavé jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans de l'eau potable légèrement salée, puis jetez les céréales dans un tamis.
  2. Nous divisons la viande blanche préparée en petits morceaux, nous les broyons dans un robot ménager avec un demi-oignon pelé.
  3. Assaisonner la composition avec du sel (1 c. À thé), du poivre, ajouter le riz et l'œuf, pétrir la viande hachée jusqu'à l'obtention d'une consistance visqueuse et uniforme. Si vous le souhaitez, utilisez Sun Hop.
  4. Nous déchiquetons la tomate en cubes, coupons la tomate finement et la moitié restante de l'oignon, frottons les carottes épluchées. Nous passons les produits à l'état mou dans l'huile d'olive, puis nous attachons la pâte de tomate. Faites cuire les aliments jusqu'à 5 minutes à feu doux.
  5. Nous formons de petites boulettes de viande hachée, nous les plaçons sur la composition végétale. Verser de l'eau en bouteille de sorte qu'elle couvre à moitié les produits ronds. Jeter une feuille de laurier dans le récipient, saler et poivrer la composition liquide, préparer le repas pendant 20 minutes sous forme fermée. Retournez chaque pain, après 10 minutes, nous terminons le processus.

Les boulettes de viande hachée de dinde - un plat consistant en soi, peuvent donc être mangées avec un plat d'accompagnement ou tout simplement avec des tranches de pain frais alléchantes.

Ailes cuites au four

Au figuré, vous pouvez, au sens figuré, «s'envoler» dans l'univers des goûts magiques et des arômes merveilleux.

Composants requis:

  • adjika - 40 g;
  • huile d'olive - 20 ml;
  • ailes de dinde - 500 g;
  • crème sure maison - 20 g;
  • sel, épices.

Méthode de cuisson:

  1. Nous frottons les parties transformées de l'oiseau avec du sel et un adjika de haute qualité, des assaisonnements choisis au goût. On laisse mariner le produit pendant une demi-heure.
  2. Lubrifiez les ailes avec de la crème sure épaisse (peut-être aussi de la mayonnaise), placez-les dans un manchon de cuisson. Assurez-vous de faire des piqûres sur la face supérieure du filmde sorte que la vapeur générée pendant la cuisson ne casse pas le sac.
  3. Nous fixons les bords de l'emballage, le posons sur une plaque à pâtisserie, cuisent au four pendant 50 minutes (nous ajustons le temps en fonction de la capacité du four) à 200 ° C. En fin de cuisson, coupez soigneusement la manche, faites dorer les aliments en une croûte délicieuse.

Servir les ailes de dinde chaudes, décorer avec les verts hachés.

À la sauce soja

Le traitement du produit avec l'assaisonnement japonais universel améliore considérablement le goût de la viande, améliore sa saveur, sature la couleur du plat fini.

Ingrédients Essentiels:

  • miel liquide - 20 g;
  • Herbes provençales - 10 g;
  • cuisse de dinde;
  • sauce de soja - 5 ml;
  • les épices.

Méthode de cuisson:

  1. Comme toujours, nous commençons le processus par le marinage de la viande. Nous combinons des herbes italiennes dans un bol, du miel, fondu au micro-ondes ou au bain-marie, de la sauce soja, une petite quantité de sel. Mélangez la composition. Nous traitons la cuisse avec le mélange parfumé résultant et la fermons pendant 2 heures.
  2. Nous faisons de petites coupes du côté de la peau de l'oiseau afin que la marinade pénètre mieux directement dans la viande, contribue à la formation d'une croûte.
  3. Enveloppez bien la cuisse dans une double couche de papier d'aluminium, étalée sur une plaque à pâtisserie.N'oubliez pas de verser de la viande avec les résidus de marinade, mettez le produit au four à 200 ° C pendant 1 heure. À la fin du processus, ouvrez le papier, faites dorer les aliments.

Les pommes de terre, qui peuvent être cuites au four avec de la dinde à la sauce soja, constituent un excellent accompagnement.

Filet de cuisse de dinde rôtie

Nous continuons le thème de la partie la plus juteuse et appétissante de l’oiseau, en modifiant légèrement la méthode de préparation. Pour faire un délicieux filet de dinde, vous avez besoin d'une liste de produits:

  • huile d'olive - 30 ml;
  • farine premium - 60 g;
  • cuisse de dinde désossée - 600 g;
  • protéines de poulet - 4 pcs .;
  • épices (sel, poivre).

Ordre de préparation:

  1. Rincez le filet d'oiseau à fond. Nous ne sommes pas paresseux pour bien sécher la viande avec des serviettes de table, sinon, pendant le processus de friture, nous subirons un «décollement» des gouttelettes d'humidité tombées dans l'huile chaude.
  2. Divisez le morceau en tranches atteignant 1 cm d'épaisseur, arrosez légèrement, assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices. Laissez la pièce pendant une demi-heure dans un récipient fermé.
  3. Nous combinons des protéines de poulet légèrement battues avec de la farine tamisée, salons et poivrons légèrement la composition, mélangons la composition pour obtenir une masse homogène, de texture similaire à celle de la crème sure.
  4. Nous chauffons l’huile d’olive fraîche dans une casserole, trempons chaque couche dans la pâte obtenue, étalons les tranches dans une composition chaude, les faisons frire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Nous plaçons la viande finie sur des serviettes en papier, en laissant un excès de graisse, puis nous servons le plat sur la table.

Cuire une poitrine de dinde douce et juteuse

Le plat présenté ne s'avère pas faible en calories, mais savoureux et aromatique - c'est bien sûr!

La composition des composants:

  • beurre - 50 g;
  • citron - 1/3 du fruit;
  • ail - 1/2 tête;
  • brins de thym;
  • poitrine de dinde - à partir de 1,3 kg;
  • vin (de préférence blanc sec) - 200 ml.

Etapes de cuisson:

  1. Nous libérons la viande des veines et des films. Pour un meilleur traitement du produit, vous n'avez pas besoin que de l'huile, mais de la graisse pré-aromatisée. Broyez-le avec une pincée de sel ordinaire, ajoutez le jus de citron, le thym, l'ail haché. Il est conseillé de stocker le mélange à l'avance, au congélateur.
  2. Nous répartissons la composition parfumée sur le filet de dinde, plaçons le produit dans une forme résistante à la chaleur, le remplissons de vin et le mettons au four pendant 30 minutes à une température de 200 ° C. Nous cuisons pendant une demi-heure sous le papier d'aluminium, puis 15 minutes supplémentaires à l'air libre.

La poitrine de dinde tendre et juteuse fond littéralement dans la bouche!

Côtelettes frites à la semoule

L'ajout de petits pains à la viande hachée est un moyen courant de faire des escalopes. En remplaçant le composant pain par de la semoule, nous obtenons des produits étonnamment savoureux, luxuriants.

Liste de produits:

  • un oeuf;
  • oignons - 1 pc .;
  • semoule - 30 g;
  • moutarde - 20 g;
  • viande de dinde - 500 g;
  • légumes verts hachés - 3 c. l.
  • huile maigre;
  • crème sure / crème grasse - 40 g;
  • sel, poivre

Processus de cuisson:

  1. Nous avons coupé en morceaux la pulpe lavée de l'oiseau et l'avons broyée à l'aide d'un appareil ménager.
  2. Ajouter le reste des ingrédients à la masse résultante, saler et poivrer la composition, bien mélanger. Si vous le souhaitez, augmentez légèrement la quantité de crème sure car la céréale va encore gonfler et absorber l'humidité. Laissez la viande hachée pendant 25 minutes pour infuser à la température ambiante.
  3. Nous chauffons l'huile dans une poêle, retirons une partie de la masse de viande avec une cuillère et la mettons dans un récipient. Une fois les galettes formées, faites-les revenir à feu doux pendant 10 minutes au maximum. Si quelqu'un aime les ragoûts, versez ¼ de tasse d'eau potable / bouillon, laissez mijoter 12 minutes supplémentaires.

Nous servons des côtelettes roses avec de la purée de pommes de terre ou du riz, arrosons le reste de la composition aromatisante dans la casserole. Très appétissant et nutritif!

Recette de rôtissage du Nouvel An avec des oranges

La décoration festive d'une dinde est un moment crucial pour chaque femme au foyer. Il est nécessaire non seulement de présenter un plat délicieux, mais également de préparer une véritable exclusivité.

Ensemble de produits:

  • beurre - 100 g;
  • tête d'ail;
  • dinde entière - jusqu'à 5 kg;
  • feuille de laurier;
  • oranges - 2 pièces;
  • thym, estragon, clou de girofle, cardamome;
  • les épices.

Algorithme de cuisson:

  1. Rincez bien la dinde, laissez-la un jour dans de la saumure. Pour l’obtenir, nous utilisons la recette entière de rôtissage, que nous gardons au réfrigérateur. Nous sortons la vaisselle 4 heures avant le début de la cuisson, laissons à la température ambiante, retirons ensuite la carcasse du liquide et la tamponnons soigneusement avec du papier absorbant.
  2. Verser des oranges pures pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante, puis les diviser en quartiers. Couper la tête d'ail en deux. Nous mettons les produits à l'intérieur de l'oiseau.
  3. Combinez l'huile légèrement ramollie avec du poivre. Nous broyons toujours l'épice parfumée immédiatement avant utilisation, sinon elle ne révélera pas ses merveilleuses qualités.
  4. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de deux bandes de papier d'aluminium et étalons la poitrine de dinde vers le haut. Séparez délicatement la peau du cou à l’abdomen, placez une partie de l’huile sous la peau et traitez l’oiseau au complet. Enveloppez-le dans du papier d'aluminium, envoyez-le au four. Cuire les 45 premières minutes à 220 ° C, cuire les 3 heures suivantes à 180 ° C, puis laisser dorer l'oiseau pendant 30 minutes à découvert.

Pour former une meilleure couleur et une meilleure netteté, nous activons le mode convention. Nous nous conformons à cette condition pour que la dinde apparaisse dans toute sa splendeur au Nouvel An.

Gelée de dinde

Dès que la discussion a porté sur les vacances les plus merveilleuses de l’année, la gelée de dinde est un plat traditionnel de la célébration à venir.

Composants nécessaires:

  • navet oignon - 1 pc .;
  • parties de dinde - jusqu'à 2 kg;
  • grains de poivre, feuille de laurier;
  • gousses d'ail - 6 pcs .;
  • les carottes;
  • sel, verts.

Pour que la gelée gèle sans gélatine, veillez à utiliser le pilon, les cuisses, le cou et les cuisses de dinde - des articulations dans lesquelles se trouvent des veines, la peau et le cartilage. La cuisson est nécessaire pendant au moins 6 heures à feu doux, lorsque la surface du bouillon tremble à peine.

Préparation pas à pas:

  1. Nous nettoyons et lavons bien les parties de la dinde, la plaçons dans une grande casserole émaillée, nous la remplissons d’eau en bouteille, ce qui dépasse de 2 cm les produits placés.
  2. Une fois que l'ébullition a commencé, réduisez la hauteur de la flamme au minimum, retirez la mousse et surveillez constamment le processus de cuisson. Nous excluons l'ébullition de fluide, sinon le bouillon deviendra trouble, s'évaporera rapidement à des limites inacceptables. Le rechargement est strictement interdit!
  3. L'oignon, pelé de la couche supérieure de l'enveloppe, est placé dans la viande en gelée 2 heures avant la fin du processus technologique, carottes - 60 minutes, une feuille de laurier et de grains de poivre - 30 minutes avant la cuisson.
  4. Sel alimentaire selon préférence. Toutefois, le bouillon chaud devrait avoir un goût légèrement plus salé que le plat initial. A l'état refroidi, cette différence n'est pas ressentie. La carence en cristaux blancs priverait les aliments d'expressivité gustative.
  5. Alors, quand le feu est éteint, retirez les parties de la dinde de la casserole. Jeter les os, couper les morceaux de viande en petits morceaux ou les démonter en fibres. Cartilage finement haché. Ils vont rendre les gelées plus denses.
  6. Nous disposons la viande dans des assiettes, ajoutons la quantité désirée d’ail haché, de brins de verdure, de tranches de carottes décorées figurativement à chaque portion. Verser les produits avec le bouillon filtré.

Les aliments refroidis à la température ambiante sont envoyés au réfrigérateur. Servir le plat avec de la moutarde, du raifort, des sauces chaudes. Ne pas congeler le plat!

Pastrami dans une cocotte

Ce plat délicieux nous est venu de la cuisine juive. Le plat original était préparé à partir de bœuf, toutefois, le repas à la dinde dans le multicuiseur est une option digne d'un mets délicat.

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Liste des ingrédients:

  • poivron rouge moulu - 10 g;
  • sel de mer - 50 g;
  • grains de coriandre et de moutarde - 20 g chacun;
  • filet de dinde - 1,4 kg;
  • paprika, piment rouge - 10 g chacun;
  • cassonade - 25 g;
  • les oignons;
  • l'huile d'olive.

Cuisson:

  1. Dissoudre le sel de mer dans 1 litre d'eau potable. Nous nettoyons le filet de poitrine des films et de l'excès de graisse, nous le remplissons d'une saumure qui recouvre complètement le produit. Nous conservons la viande dans une solution de 2 heures à un jour. Plus le pastroma sera tendre et juteux plus longtemps.
  2. Nous retirons le filet du liquide, nous le rincons soigneusement et le sèchent avec des serviettes. Nous combinons les grains de coriandre et de moutarde, le paprika, le poivre et le sucre dans un bol, diluez le mélange avec de l'huile d'olive.
  3. Nous frottons la viande avec la pâte épaisse obtenue, l'enveloppons dans plusieurs couches de film, nous restons 3 heures au réfrigérateur.
  4. Étendre les oignons hachés grossièrement dans le bol multicuiseur, mélanger le filet de dinde. Nous sélectionnons le mode "Extinction" et la durée de fonctionnement de l'appareil est de 2 heures. En fin de cuisson, laissez le produit dans une unité fermée jusqu'à son refroidissement complet.

Servir le pastram à l’état froid.

Aux champignons en sauce blanche

Pour savourer de la viande de dinde délicate avec une sauce aux champignons épaisse fondant dans la bouche, vous n’avez pas besoin d’une fourchette; tout sera ramassé jusqu’à la dernière goutte avec du pain.

Liste de produits:

  • champignons - 500 g;
  • ail - 3 gousses;
  • crème fraîche (teneur en graisse de 20%);
  • huile maigre;
  • poitrine de dinde - 700 g;
  • navet oignon - 2 pcs .;
  • les épices.

Technologie de cuisson:

  1. Nous traitons le filet d’oiseau, le coupons en petits morceaux et le faisons frire jusqu’à ce qu’il soit rose.
  2. Nous nettoyons et rincons les champignons, divisons chacun en 4 parties. Nous libérons les oignons des cosses, finement hachés, que nous faisons frire dans un récipient séparé.
  3. Nous attachons des gousses d’ail hachées, des tranches de viande appétissantes aux champignons et aux légumes. Remplissez la composition avec de la crème épaisse, ajoutez 250 ml d’eau de boisson. Nous mélangeons les composants du plat, salons et poivrons, mijotons pendant 20 minutes à la fermeture.

Servir la viande aux champignons dans une sauce blanche avec purée de pommes de terre ou un autre plat d'accompagnement. Cependant, le pain frais est un attribut indispensable de ce plat!

Soupe Dinde Et Riz

Une fois encore, nous sommes convaincus du caractère universel de la viande de volaille. Il suffit de cuire le bouillon à base de celui-ci, d'ajouter du riz et des composants connexes pour obtenir un excellent premier plat.

Ingrédients Recette:

  • pommes de terre - 3 pcs .;
  • les poireaux;
  • les carottes;
  • riz - 80 g;
  • dinde (n'importe quelle partie de l'os) - 400 g;
  • racines - 1 cuillère à soupe. l.
  • feuille de laurier, sel, grains de poivre, verts.

Processus de cuisson:

  1. Nous hachons l'os de la dinde en deux parties, nous le plaçons dans une casserole et nous versons 2 litres d'eau purifiée. Nous faisons cuire le bouillon, après le début de l'ébullition, nous réduisons l'intensité du chauffage. Pour obtenir une soupe parfumée au goût vif, ajoutez un petit oignon, des grains de poivre, une feuille de laurier. N'oubliez pas de retirer la mousse.
  2. Après 40 minutes, filtrer le bouillon, mettre sur le feu. Après le début d'une nouvelle ébullition, étalez les carottes coupées en petits cubes, les pommes de terre en dés, une cuillerée à thé de racines hachées (céleri, persil), des cercles de poireaux, du riz bien lavé.
  3. Assaisonnez le bouillon avec du sel et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les produits soient prêts.

Servez la soupe en ajoutant des tranches de dinde et des herbes hachées aux assiettes.

Alors, pourquoi l’oiseau a-t-il été appelé «royal» en Russie, interdisant aux citoyens de s’intégrer à la nourriture? Bien sûr, pour ses excellentes qualités gastronomiques de viande, sa capacité à affecter de manière bénéfique la santé humaine, à donner des sentiments de joie et de bonheur.

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