Sensation du monde! Les scientifiques ont obtenu un diamant artificiel à partir de beurre de cacahuète. Nous sommes à la veille d'une nouvelle découverte. L'élixir de jeunesse éternelle à partir de noix peut être créé de vos propres mains. Apprenez à rôtir des cacahuètes au micro-ondes et augmentez la quantité d'antioxydants plusieurs fois. Sans additifs ni conservateurs!

Rencontrez 5 recettes simples. Ils sont disponibles pour les débutants et les fans avancés du spectacle dans le style de "Master Chef".

Comment faire rôtir des cacahuètes sucrées au micro-ondes

On l'appelle aussi la terre ou la noix de Chine, et il appartient à la famille des légumineuses. Il contient jusqu'à 50% de matières grasses.

Ingrédients

  • cacahuètes - 200 g;
  • sucre glace - 20 g.

Méthode de cuisson:

  1. Rincer les cacahuètes pelées à l'eau et les sécher. Si les noix sont dans la coquille, sortez les noyaux.
  2. Placez la pièce sur un large plat plat pour micro-ondes.
  3. Allumez le four à puissance maximale et faites frire les noix 7 à 8 fois pendant 30 secondes.
  4. Entre chaque rôtissage, incorporez les cacahuètes pour ne pas les brûler.
  5. À la fin de la dernière étape, laissez les grains au four pendant encore 10 minutes.
  6. Retirer et peler entre les paumes.
  7. Mélanger les cacahuètes avec le sucre en poudre et cuire au micro-ondes pendant 30 secondes.
  8. Attendez que les noix refroidissent et passez à la dégustation.

Dans un four à micro-ondes, les noix ne sont pas grillées à l'extérieur, comme dans une casserole, mais à l'intérieur.

Pour déterminer le degré de préparation, coupez les grains avec un couteau entre les étapes de cuisson.

Cuisson des noix salées

 

Ingrédients

  • cacahuètes pelées - 200 g;
  • sel - 5-10 g.

Méthode de cuisson:

  1. Rincer les arachides et éliminer l'humidité.
  2. Placez les noyaux dans un large plat plat pour micro-ondes et saupoudrez de sel.
  3. Allumez le four à puissance maximale et faites rôtir les cacahuètes pendant 30 secondes. Le processus est similaire à la préparation du sucre en poudre. Les noix sont frites en 7-8 appels pendant une demi-minute jusqu'à la cuisson.Dans les pauses il faut remuer.
  4. Une fois la torréfaction terminée, laissez les noix au four pendant 10 minutes.
  5. Sortez un plat avec des cacahuètes dorées dans des gants en tissu et mettez-les dans un vase.

Les noix salées deviendront encore plus savoureuses si vous utilisez du sel de mer et saupoudrez-les d'une cuillère à soupe d'huile végétale avant de les faire frire. Les amateurs de goût épicé peuvent ajouter des épices (paprika, curry, herbes séchées).

Cacahuètes Au Miel

Ingrédients

  • cacahuètes - 2 tasses;
  • miel - 3 c. l.
  • eau - 1 tasse;
  • sel - 1 c.

Méthode de cuisson:

  1. Ajoutez du miel et du sel dans le réservoir d'eau.
  2. Mettez le mélange au micro-ondes pendant 1-2 minutes.
  3. Ajouter les cacahuètes au sirop et mettre au four à nouveau pendant 2 minutes.
  4. Égoutter et étendre la moitié des noix sur une assiette en une couche uniforme.
  5. Mettez le plat dans le four pendant 2 minutes à puissance maximale.
  6. Retirer les noix, mélanger et remettre au micro-ondes pendant 2 minutes.
  7. Si les arachides ne sont pas dorées, augmenter le temps de rôtissage de 30 secondes supplémentaires, après avoir mélangé.
  8. Laissez les noix finies sur le plat jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies.
  9. Préparez le deuxième lot d’arachides de la même manière.

Pour le dessert, utilisez du miel liquide frais. Si vous voulez que les noix soient friables, répartissez-les sur le parchemin séparément les unes des autres.

Cacahuètes micro-ondes en coque

Ingrédients: cacahuètes non décortiquées (quantité à la discrétion).

 

Méthode de cuisson:

  1. Faire tremper les noix dans l'eau froide pendant 30 minutes.
  2. Éliminer l'humidité avec une serviette ou un essuie-tout.
  3. Mettez un plat large pour le micro-ondes.
  4. Faire griller les cacahuètes à puissance maximale pendant 2 minutes.
  5. Remuer et cuire en allumant le micro-ondes pendant 30 secondes.

Vous pouvez faire frire des noix sans sucre ou sel. Dans tous les cas, ils seront savoureux et nutritifs.

Ajoutez des cacahuètes rôties classiques aux salades ou utilisez-les pour faire des desserts. Par exemple, avec un goût de noix de coco.

Noix rôties au jus de coco

Ingrédients

  • arachides (grillées) - 560 g;
  • lait de coco - 90 ml;
  • sucre glace - 230 g;
  • sucre granulé - 130 g.

Méthode de cuisson:

  1. Épluchez les noix grillées (si nécessaire).
  2. Pour le glaçage, mélangez le lait de coco et le sucre.
  3. Laissez le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe.
  4. Verser les cacahuètes uniformément avec le sirop refroidi et saupoudrer de sucre en poudre.
  5. Laisser sécher.

Le produit fini se pose mieux sur un tapis en silicone. Cela peut prendre jusqu'à 24 heures pour que les plats soient complètement cuits.

Remarque: 3 conseils pratiques sur la cuisson des noix:

  1. Pour cuisiner, vous devez choisir uniquement des noix fraîches.
  2. Faites frire les noyaux en petites portions, en une couche.
  3. Avant de mettre des cacahuètes, couvrir la plaque avec du papier.

Faire rôtir des cacahuètes au micro-ondes n'est pas difficile. Il s'avère être un produit 100% naturel sans conservateur. Son prix est 3 fois inférieur à celui des analogues d'usine et se situe en moyenne à 30 roubles pour 100 grammes. Les noix faites maison sont sans danger, car la composition des ingrédients est choisie indépendamment.

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