Comment faire cuire les crevettes? 5 recettes et plats

Crevette - un fruit de mer exceptionnellement sain, qui depuis longtemps n’a rien de spécial. Mais tout le monde ne sait pas bien cuire les crevettes pour qu’elles soient vraiment savoureuses.

Comment faire cuire les crevettes?

Avez-vous décidé de vous offrir quelque chose de délicieux et avez-vous acheté un emballage de crevettes au supermarché? Maintenant regarde-les, ou plutôt la couleur. Plus le rose est saturé, plus le produit sera savoureux. S'il y a une teinte verdâtre, ne vous inquiétez pas, cela ne signifie pas nécessairement qu'elles sont gâtées, très probablement, les crevettes nourries de plancton.

Crevettes bouillies peuvent être mangés comme ça avec de la sauce, ou vous pouvez faire cuire une pizza ou des pâtes. Salade très savoureuse aux crevettes et à l'avocat. Dans tous les cas, avant de préparer un plat sur leur base, il est bon de les préparer correctement afin que leur goût ne devienne pas caoutchouteux. Pour ce faire, considérez chaque vue séparément.

Crevettes congelées non pelées

Nous aurons besoin de:

• emballage de crevettes congelées non pelées;
• eau et sel

Processus de cuisson:

1. Tout d'abord, le contenu de l'emballage doit être bien lavé, puis placé dans un récipient contenant de l'eau, de sorte que le liquide recouvre les fruits de mer.
2. Attendez que tout bouille et versez du sel, il ne vous faudra pas moins de, pas moins de 3 petites cuillères.
3. Regardez bien les crevettes, dès qu'elles virent au rose, cela prend généralement environ trois minutes, vous pouvez les avoir. Après cette méthode de préparation, ils sont très faciles à nettoyer.

Royale

Les crevettes royales peuvent être cuites de plusieurs façons: bouillir ou frire. Leur seule différence est que la durée du traitement thermique augmente en raison de la taille plus grande.

Au citron et à la sauce soja

Produits requis:

• cinq gousses d'ail;
• trois cuillères à soupe de sauce de soja;
• deux cuillères à soupe d'huile végétale;
• environ 500 grammes de crevettes géantes;
• 20 millilitres de jus de citron.

Processus de cuisson:

1. Vous devez d’abord verser les crevettes sans dégivrage à l’eau bouillante, y tenir pendant environ 30 secondes et retirer le liquide.
2. Ensuite, faites bien chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'ail. Après cela, mettez les crevettes là-bas, versez la sauce, le jus de citron et maintenez au feu pendant environ 7 minutes.

La cuisson des gambas n'est pratiquement pas nécessaire. Les fruits de mer non pelés sont prêts à manger. Ils sont simplement placés pendant un certain temps, d'abord dans de l'eau chaude pour enlever la glace, puis pendant un moment dans de l'eau bouillante.

Si vous achetez des fruits de mer crus, ils devront être conservés au moins 5 minutes après le début du traitement, mais pas plus de 10 minutes si vous ne voulez pas gâcher les crevettes bouillies et obtenir une viande coriace.

Crevette Rouge d'Argentine

Un produit naturel qui ne pousse pas dans des conditions artificielles et se prépare très facilement.

Nous aurons besoin de:

• un paquet de crevettes rouges argentines;
• de l'eau
• deux gousses d'ail;
• une feuille de laurier;
• deux petites cuillères de sel.

Processus de cuisson:

1. Nous mettons l'eau sur le feu, attendons que le processus d'ébullition commence. Mettez le sel, l'ail et le laurier dans une casserole.
2. Ensuite, nous baissons les fruits de mer et ne les maintenons pas plus de cinq minutes. À partir de la quatrième minute, vous pouvez commencer à les sortir de l'eau.

Tigre

Les crevettes tigrées sont non seulement un produit diététique, mais aussi un vrai délice avec une viande tendre et tendre.

La cuisine traditionnelle est la cuisine. Il suffit de saupoudrer légèrement les fruits de mer d'eau chaude et de les placer dans de l'eau bouillante salée pendant trois minutes. Il n'est plus recommandé de conserver plus de cinq minutes, sinon le résultat serait désastreux.

Pour les rendre encore plus délicieux, vous pouvez ajouter à l'eau du poivre noir, du laurier, de l'ail, du jus de citron ou même de la pâte de tomate.

Comment faire cuire les crevettes frites?

Bien sûr, les crevettes frites ne sont pas la recette la plus utile, mais leur goût est tout simplement incroyable, s'il est cuit correctement.

Produits requis:

• 500 grammes de crevettes congelées;
• deux gousses d'ail;
• une cuillerée d'huile végétale;
• sel comme vous le souhaitez.

Processus de cuisson:

1. Maintenez les crevettes dans de l'eau chaude pendant environ une minute afin qu'il ne reste plus de glace.
2. Préparez une poêle avec de l'huile, faites bien chauffer le tout et faites frire l'ail pré-haché.
3. Après cela, vous pouvez étaler les fruits de mer et les conserver si longtemps jusqu'à ce que la couleur de la coque devienne sombre. Transférez-les dans des serviettes ou une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

De plus, lors de la cuisson, vous pouvez ajouter d'autres épices, comme du jus de romarin ou de citron. Il s'avère très bien si vous les faites frire dans une sauce soja. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du vin ou même de la bière.

Sauce aux crevettes - options de cuisson

La sauce aux crevettes est une option universelle pour les servir. En outre, il existe de nombreuses options très différentes, simples et complexes.

Sauce piquante

Produits requis:

• 80 grammes de mayonnaise;
• 50 grammes de fromage;
• une cuillerée de moutarde;
• trois gousses d'ail;
• deux cuillères à soupe de sauce de soja.

Processus de cuisson:

1. Broyer l'ail et le fromage sur une râpe.
2. Ajoutez-y tous les autres ingrédients et mélangez.

Sauce mayonnaise

Produits requis:

• 100 grammes de mayonnaise;
• 3 gousses d'ail;
• poivre noir;
• 20 millilitres de jus de citron.

Cette recette mélange simplement tous les ingrédients. Et l'ail, avant d'être mis, est moulu ou égoutté.

Sauce salsa

Ingrédients Essentiels:

• 20 millilitres de jus d'orange;
• environ 100 grammes de ketchup;
• 200 grammes de mayonnaise.

Processus de cuisson:

1. Utilisez uniquement du jus de fruits frais et il est préférable de prendre de la mayonnaise maison. Mais si cela n’est pas possible, l’option habituelle convient également.
2. Mélangez le ketchup avec de la mayonnaise, versez le jus, mélangez bien et mettez au réfrigérateur pendant un moment, de sorte que la sauce soit légèrement refroidie.

Sauce au lait

Produits requis:

• environ 200 millilitres de lait;
• 10 millilitres de jus de citron;
• un fromage à la crème.

Processus de cuisson:

1. Chauffez le lait légèrement, puis mettez-y le fromage en tranches et attendez qu'ils fondent.
2. Lorsque le mélange est lisse, versez le jus de citron et remuez bien.