Comment faire cuire les betteraves rapidement - 7 recettes

La betterave est l’une des plantes-racines les plus appréciées par la plupart des familles, car combien de plats délicieux peuvent-ils être préparés? La vinaigrette, un hareng sous un manteau de fourrure et une betterave valent la peine. Mais ce n’est pas une tâche, ce légume est cuit assez longtemps et il n’ya parfois pas de temps de ce genre en stock.

Comment faire cuire rapidement les betteraves au micro-ondes?

Peu de gens le savent, mais un micro-ondes ordinaire est l'un des principaux assistants pour résoudre le problème de la cuisson rapide des betteraves. Il y a plusieurs façons de cuire les betteraves au micro-ondes. Voici deux des plus populaires.

La première façon - en utilisant le paquet

Pour cela, une récolte de racines de taille moyenne ou plusieurs petites sont les mieux adaptées.

1. Les betteraves sont soigneusement lavées de la saleté, tandis que la peau et la queue ne doivent pas être coupées.
2. Nous prenons un sac en plastique dense. Si vous en prenez un ordinaire, il peut éclater et le légume ne cuit pas.
3. Nous déposons les betteraves préparées dans un sac et les attachons dans un nœud serré.
4. Nous mettons notre sac dans le micro-ondes, allumons ce dernier à pleine puissance et réglons la minuterie pour 20 minutes.
5. Après le signal sonore, nous obtenons les betteraves et les laissons refroidir.Important! Avec cette préparation, le sac peut gonfler comme une balle, mais il n’ya rien de terrible ni de dangereux.
6. Le légume refroidi est nettoyé et utilisé comme nourriture.

Deuxième façon

Une culture de base de toute taille convient à cette méthode. Tout son secret est de couper les betteraves en morceaux.

Alors qu'est-ce que vous devez faire:

1. Lavez les betteraves, retirez le dessus et la queue, épluchez.
2. Couper en morceaux approximativement égaux
3. Mettez les betteraves hachées dans un sac et faites quelques piqûres avec quelque chose de tranchant pour que la vapeur sorte.
4. Nous sélectionnons la puissance maximale et réglons la minuterie sur 15 minutes.
5. Refroidissez les betteraves finies et appliquez-les selon la recette.

Important! Le temps de cuisson dépend de la variété, du degré de maturité et de la taille de la plante racine. La puissance de votre four à micro-ondes joue également un rôle important.

Cuire les betteraves entières dans une casserole

Comment imaginer une table de fête sans hareng sous un manteau de fourrure? Est-il possible d'imaginer cette salade sans de délicieuses betteraves? Alors, voyons rapidement comment cuisiner les délicieuses betteraves.

Pour cela, la culture de racines doit être bien nettoyée et lavée.

Ensuite, nous prenons la casserole et la remplissons d’eau de manière à couvrir le légume entier avec une petite marge.

Nous attendons que l'eau bouillisse et y déposons soigneusement les betteraves.

Nous couvrons la casserole avec un couvercle, faisons un feu moyen et laissons pendant 50 minutes en vérifiant périodiquement le niveau d'eau.

À la fin du temps de cuisson, nous vérifions l'état de préparation du légume à l'aide d'un couteau pointu, d'une fourchette ou d'un cure-dent.

Nous transférons les betteraves cuites dans de l’eau froide jusqu’à refroidissement complet.

Nettoyez et appliquez selon la recette.

Un moyen rapide de cuire les betteraves en tranches

Lorsque le temps presse et que vous n'avez pas encore fini les betteraves, vous pouvez utiliser cette méthode de cuisson express.

Pour cela, vous aurez besoin de:

1. Lavé, pelé et coupé en parties égales de betteraves.
2. Casserole avec de l'eau, dont le niveau devrait dépasser le légume de 2 cm.
3. Mettez les betteraves sur un petit feu et laissez cuire 20 minutes.
4. Vérifiez la disponibilité.
5. Refroidissez les racines préparées sous l'eau courante.
6. Égoutter l'eau.
7. Les autres actions dépendent du plat spécifique. Mais les betteraves sont déjà complètement prêtes à l'emploi.

Les nuances de la cuisson des betteraves dans une cocotte

Qu'est-ce qu'un merveilleux multicuiseur pour la cuisson des betteraves? Dans ce dispositif miracle, notre récolte de racines peut non seulement être bouillie, mais également cuite au four. Ceci est fait simplement, il vous faut juste un peu d’effort et de temps.

Mode de cuisson

Si vous voulez faire cuire des betteraves dans une mijoteuse, procédez comme suit:

1. Choisissez un légume de taille moyenne ou plusieurs petits, mais nécessairement de la même taille. Si vos légumes sont différents, vous pouvez les égaliser au couteau. Couper les légumes-racines en parties égales.
2. Les légumes doivent être soigneusement lavés avant la cuisson.
3. Nous versons environ 2 litres d’eau dans la mijoteuse.
4. Mettez les betteraves dans un bol spécial pour la cuisson à la vapeur.
5. Nous sélectionnons le mode «Vapeur» et définissons le temps de préparation - 40 minutes.
6. Après un bip, nous vérifions l'état de préparation de nos légumes. Si les betteraves sont difficiles à percer, le temps peut être prolongé de 15 à 20 minutes supplémentaires, en fonction du degré de préparation après la première cuisson.
7. Mettez le légume fini dans de l'eau froide.
8. Nous utilisons à notre discrétion.

Mode de cuisson

Voulez-vous expérimenter un peu avec les goûts de vos salades préférées ou tout simplement aimer les aliments sains et savoureux. Ensuite, essayez non seulement de cuisiner, mais de cuire les betteraves dans une mijoteuse. Ceci est complètement simple.

Donc:

1. Prenez 1 betterave moyenne ou quelques petites.
2. Laver et nettoyer les légumes sous l'eau courante.
3. Nous mettons des légumes dans le bol.
4. Sélectionnez le mode “Cuisson” et réglez la minuterie sur 40 minutes.
5. Nous attendons un signal sonore et refroidissons notre récolte de racines.
6. Profitez du goût agréable des betteraves.

Rôtir les betteraves entières dans le papier d'aluminium au four

Vous voulez rendre votre soupe encore plus savoureuse? Pour ce faire, vous n'avez absolument pas besoin de courir au magasin pour les produits d'outre-mer. Il suffit de jouer avec un ensemble de légumes existant. Essayez simplement de cuire des légumes au lieu de simplement les faire frire. Et vous pouvez commencer par faire cuire des betteraves au four.

Choisissez 1 betterave moyenne ou grosse. Même si vous jetez habituellement un peu de betterave rouge, il est utile de noter qu’après la cuisson, le légume perd environ 1/3 de sa masse.

Lavez et épluchez vos racines, enveloppez-les dans du papier d'aluminium.

Nous laissons notre légume au four pendant 1,5 à 2 heures à une température de 200 ° C.

Nous obtenons les betteraves, nous refroidissons et profitons du nouveau goût et de l'arôme.

Secrets et astuces lors de la cuisson des betteraves

Les secrets de la cuisson des betteraves sont transmis de génération en génération à toutes les familles. Nous avons regroupé les méthodes les plus courantes et sommes pressés de les partager avec vous.

1. Légume préparé est préférable de mettre dans l'eau, qui est déjà en ébullition.
2. Vous n'avez pas besoin de jeter du sel, remplacez-le par une demi-cuillère à soupe de sucre.
3. Pour conserver une couleur vive, ajoutez le jus d'un citron.
4. Vous pouvez ajouter de l'eau de cuisson par étapes en versant une portion d'eau froide toutes les 15 minutes.
5. Après la cuisson, les racines peuvent être refroidies sous l’eau courante ou au congélateur pendant une courte période.

Faites des expériences et vous trouverez peut-être votre meilleure recette pour préparer un légume aussi merveilleux que la betterave. Plats savoureux pour vous.