À la saison où ce légume devient bon marché et abordable, beaucoup commencent à réfléchir et que faire avec? Si vous ne connaissez pas la réponse à cette question, essayez de faire cuire des courgettes dans une pâte.

Courgettes frites dans une pâte à l'ail dans une casserole

Selon cette recette, la courgette dans une pâte dans une casserole est l'option de cuisson la plus commune, mais cela ne l'empêche pas d'être la plus délicieuse.

Produits requis:

  • deux oeufs;
  • gousse d'ail;
  • tout assaisonnement à votre goût;
  • deux courgettes;
  • cinq cuillères à soupe de farine;
  • environ 100 grammes de crème sure;
  • huile d'olive pour la friture.

Processus de cuisson:

  1. Pour préparer une pâte à l'ail, vous devez mélanger la quantité spécifiée de crème sure à la farine, battre les œufs, ajouter les épices au goût, l'ail écrasé et bien mélanger.
  2. Couper les courgettes en tranches de taille moyenne, saupoudrer de poivre et de sel, puis saupoudrer chaque cercle de farine et plonger dans la pâte, afin qu'elle couvre bien le légume.
  3. Cuire à l'huile des deux côtés pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Recette au four

Les courgettes au four sont une autre façon de cuire ce légume délicieusement, et pas seulement comme ça, mais en pâte.

Par conséquent, le plat résultant peut même être disposé sur la table comme collation.

Produits requis:

  • deux courgettes;
  • trois cuillères de chapelure;
  • assaisonnements à votre goût;
  • deux protéines;
  • environ 100 grammes de fromage.

Processus de cuisson:

  1. Broyer le fromage sur une râpe, le mélanger avec de la chapelure.
  2. Enfilez uniquement les blancs dans le bol, les parties jaunes des œufs ne seront pas nécessaires à la cuisson. Vous pouvez également y ajouter du sel, du poivre et d’autres épices.
  3. Courgettes coupées en portions, peuvent être rondes ou rectangulaires.
  4. Chaque pièce est d'abord trempée dans des protéines, puis dans un mélange sec, mettez le tout sur une plaque à pâtisserie et faites cuire jusqu'à l'obtention d'une belle couleur à 200 degrés pendant 20 minutes.

Courgette en pâte avec du fromage

La courgette frite dans une pâte au fromage est un apéritif très savoureux, qui se révèle être légèrement croustillant.

Vous pouvez servir avec de la sauce, par exemple de l'oignon.

Produits requis:

  • 120 millilitres d'eau;
  • un oeuf;
  • trois courgettes;
  • assaisonner au goût;
  • 100 grammes de fromage;
  • environ 60 grammes de farine.

Processus de cuisson:

  1. Nous combinons entre eux tous les ingrédients spécifiés de la liste, à l'exception du fromage. Le résultat devrait être une masse de densité moyenne. On assaisonne avec des épices au goût, on peut y mettre du sel, du poivre, des herbes.
  2. Couper les courgettes, comme vous le souhaitez, en cercles et en rayures, plonger dans le mélange préparé et les faire revenir des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Quand ils sont presque prêts, saupoudrer de fromage râpé.

Pâte à mayonnaise simple

Assez de calorie panée, mais savoureuse, alors parfois vous pouvez vous le permettre. Si possible, utilisez de la mayonnaise maison.

C'est intéressant:préparations de courgettes pour l'hiver

Produits requis:

  • deux gousses d'ail;
  • des assaisonnements à votre goût;
  • 0,1 kg de mayonnaise;
  • un œuf est une chose;
  • environ un kilogramme de courgette;
  • deux grandes cuillères de farine.

Processus de cuisson:

  1. Tout d'abord, préparez un légume. Il doit être lavé, coupé en cercles pas trop épais, sel, vous pouvez également saupoudrer de poivre, puis roulez dans la farine.
  2. Nous mélangeons tous les autres ingrédients, l’ail doit être passé dans une presse ou râpé. Trempez les courgettes préparées dans cette masse et faites-les frire dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'une belle couleur rosée apparaisse.

Pâte à base de bière

La bière va bien avec de nombreux produits, de nombreux plats sont préparés à sa base, essayez de l’utiliser comme pâte à frire.

Produits requis:

  • un verre et demi de bière légère;
  • un verre de farine;
  • deux courgettes de taille moyenne;
  • des épices à votre goût;
  • un oeuf.

Processus de cuisson:

  1. La bière pour pâte n'aura besoin que du froid, versez-la soigneusement dans la farine légèrement salée à l'avance. Remuer le tout jusqu'à consistance lisse.
  2. Battez séparément la partie blanche de l'œuf, mettez-la dans le mélange à base de bière.
  3. Rincer les courgettes, couper les côtés, couper en cercles. Assaisonner chacun avec les épices, tremper d'abord dans la farine, puis dans la pâte et faire cuire dans une poêle à frire chauffée dans l'huile jusqu'à coloration dorée

Option pour frire avec de la viande hachée dans une poêle

La courgette à la viande est un plat incroyablement juteux en raison du jus qui cache le légume. Il s'avère délicieux, beau, alors décidez de le cuisiner, faites-le pour l'avenir afin que tout le monde en ait assez.

Produits requis:

  • un oignon;
  • trois courgettes;
  • des épices au goût;
  • 0,35 grammes de poulet ou de boeuf haché.

Processus de cuisson:

  1. Hachez l'oignon avec une râpe, mélangez-le à la viande sélectionnée, mettez les épices à votre goût et pétrissez bien.
  2. Nous lavons la courge, la transformons en anneaux d'une épaisseur maximale d'un centimètre et en retirons le noyau.
  3. Maintenant, placez un peu de rembourrage dans ce trou et appuyez dessus pour que la bague sorte uniformément. Il s'avère que quelque chose comme la farce.
  4. Cuire dans une poêle à frire chauffée avec de l'huile, faire frire chaque cercle des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Au moment de servir, vous pouvez garnir de tomates fraîches et d'herbes.

En pâte au kéfir

La pâte en discussion vous permet de faire une croûte mince, mais en même temps croustillante et incroyablement délicieuse. Il est préparé simplement, et les ingrédients ne sont utilisés que dans le budget.

Produits requis:

  • un œuf est une chose;
  • des épices à votre goût;
  • une petite cuillère de soda;
  • deux courgettes;
  • un verre de farine et autant de kéfir;
  • une pincée de sucre.

Processus de cuisson:

  1. Prenez un récipient profond, car les ingrédients devront être fouettés, et il peut protéger contre les éclaboussures.
  2. Mettez le contenu des oeufs, la quantité de sucre indiquée et un peu de sel, allumez le mélangeur ou utilisez un fouet et battez bien. En continuant de remuer, enfoncez soigneusement le kéfir, puis la farine et le soda pour obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
  3. Lavez les légumes, coupez-les en cercles d'environ un centimètre d'épaisseur, mettez-les dans une pâte cuite et étalez-les immédiatement sur une poêle bien chauffée, faites les frire dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce que la couleur verte de la courgette devienne rouge et dorée.

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