תרכיזים שונים עשויים מפירות עץ החרוב - סירופ, אבקת חרובים, מסטיק. מוצרים אלה מועילים לנשים, גברים, ילדים קטנים, הם משמשים ברפואה. סירופ חרובים אינו רק מרפא, אלא גם טעים, הוא מתווסף לממתקים ומוצרי קונדיטוריה אחרים.
תוכן חומר:
הרכב כימי וערך תזונתי
פקקס או סירופ חרובים - מוצר המוכר יותר בטורקיה וקפריסין, שם צומח צמח זה. עבור הרוסים זה אקזוטי, שמושך, אך גם גורם לדאגה. סירופ עשוי מיץ פירות חרוב. הם נמוגים אט-אט על האש, רותחים עד להתאדות עודף לחות. הם אוהבים אותו מאוד בטורקיה, הם משמשים לטיפול בילדים צעירים מעל לכל התרופות.
תכונות הריפוי של הסירופ מוסברות על ידי הרכבו:
- fibrin and lignin - משפיעים לטובה על המיקרופלורה של המעי, מגדילים את מספר הלקטובילי;
- פקטין - מוריד את רמת הכולסטרול "הרע" בדם, ממלא את התפקיד של קרישה ונוגד חמצון, מסלק חומרים מזיקים מהגוף;
- טאנינים - עוזרים לריפוי שלשול ושל התפרצויות הלמינטיות;
- galactomannans - להפחית את התוכן של גרפלין פפטיד, האחראי לתחושת הרעב;
- ויטמינים (A, B1, B2, B9, D);
- מינרלים (Ca, K, Cu, Na, Zn, Mg, Mn, Fe, P).
כמות גדולה של ויטמין D הופכת את הסירופ לשימושי למניעת רככת אצל ילדים. מבין המינרלים במוצר, יש הרבה סידן, הכרחי לילדים ומבוגרים כאחד.עם עצמות שבירות, שברים תכופים ואוסטיאופורוזיס, במהלך צמיחה אינטנסיבית יש צורך בסידן בכמויות גדולות.
באופן מעניין, בתהליך גידול החרוב הם אינם נתונים לטיפול כימי ממזיקים, לדברי היצרנים. לכן הסירופ אינו מכיל חומרים רעילים המסוכנים לבריאות.
זה מעניין: היתרונות והנזקים של החרוב
רמה גבוהה של נוגדי חמצון בהרכבו מאטה את תהליך ההזדקנות, מסלקת רדיקלים חופשיים, מחזקת את מערכת החיסון.
באילו מחלות מסייעת סירופ חרובים?
הסירופ מנקה ומרגיע היטב. עם נדודי שינה או בעיות עם עצירות, הם שותים את זה בלילה. זה עוזר לפתור שתי בעיות בבת אחת - משחזר שינה, ומשפר את העיכול. הסירופ שיכור בצורתו הטהורה (1 כפית בקבלה) או מדולל במים. כמות המים תלויה בהעדפות הטעם - ניתן לקחת 100 או 200 מ"ל, זה לא ממלא תפקיד מיוחד.
השימוש בסירופ מועיל למספר רב של מחלות:
- עם מטבוליזם לקוי;
- עצירות כרונית;
- עם גיל המעבר;
- הצטננות ומחלות נגיפיות;
- עם אבנים בכליות ושלפוחית השתן;
- דיכאון
- עם מחלות ריאה;
- אונקולוגיה;
- עם דיסביוזה;
- אימפוטנציה;
- עם דלקת ברירית הפה;
- מיגרנות
- עם דיסטוניה צמחית-וסקולרית.
סירופ חרובים יעזור למעשנים לרפא ברונכיטיס כרונית. בזכות נוגדי החמצון המרכיבים את המוצר הוא מאריך את הנוער.
הוראות מפורטות לשימוש
אופן נטילת הסירופ תלוי במחלה שיש לבטלה. כדי לנקות את הגוף מרעלים, לשפר את המצב עם שלשול ובחילה, הם שותים 1 כף. l לפני הארוחות, 3 או 4 פעמים ביום. לילדים קטנים מגיל שנתיים עד 6 מקבלים כפית, מגיל 6 עד 12 כפית. 3 פעמים ביום.
עם קר, שיעול, כאב גרון, מחלות נגיפיות נשימתיות חריפות, הסירופ מגודל בכף. מים חמים (50 מעלות צלזיוס), ושתו עד 6 פעמים ביום לפני הארוחות.
מטפלים בכאב ראש חמור, עצבנות, חרדות ושינה לקויה באמצעות 5-6 כפות. l סירופ ליום למשך חודשיים או שלושה. לאחר מכן קחו הפסקה למשך 3 שבועות, ובמידת הצורך, חזרו על הקורס. ההוראות לשימוש אינן מדריך קפדני; עודף קטן של המינון לא יביא לתוצאות שליליות אם אין התוויות נגד.
שימוש ברפואה המסורתית
במדינות בהן החרוב גדל, משתמשים בסירופ תרמילים ברפואה העממית. זה ניתן אפילו לתינוקות עד שנה עם בעיות עיכול וקוליק. סירופ הוא שיכור כדי להקל על כאבי ראש, הגברת החסינות, עם הרעלה, בעיות במערכת העיכול, הפרעות במערכת העצבים.
זה מאיץ את ההחלמה מהצטננות ומחלות נגיפיות, מסייע לירידה במשקל ביעילות. סירופ חרובים מוערך בשל טעמו המתוק וסוכרת.
יישום בישול
סירופ חרובים פופולרי בקולינריה של מדינות הים התיכון. מוצר זה מתווסף למנות שונות במקום סוכר. האפייה מוכנה איתו, ומשתמש בה כרוטב מתוק לפנקייקס וגלידה.
המסטיק הכלול בפירות החרוב משמש מעבה טבעי בתעשיית המזון. במקום סוכר מוסיפים סירופ למשקאות ומוצרי קונדיטוריה - שוקולד, מרשמלו, פונדנט.
מתכון שוקולד
רכיבים
- חמאת קקאו - 50 גרם;
- קשיו - 5 גרם;
- אגוזי לוז - 5 גרם;
- חרוב - 50 גרם;
- סירופ חרוב - 1.5 כף. l.;
- פקאן - 5 גרם.
תיאור שלב אחר שלב:
- חמאת קקאו מחוממת באמבט מים.
- מוסיפים לזה חרובים וסירופ.
- יוצקים לתבניות.
- הוסף אגוזים קלויים ופירות יבשים קצוצים.
- הגדר להקפיא למשך שעה במקרר.
שוקולד כזה מועיל לתינוקות חסרי מנוחה שאינם יכולים לשבת בשקט.
תכונות שימושיות של סירופ חרובים להשמנת יתר
מומלץ להשתמש בסירופ חרובים בתזונה המסייעת לירידה במשקל. מוצר זה מרכך את התחושות השליליות של מגבלות תזונה, מגביר את החסינות ומוציא חומרים מזיקים מהגוף.
סירופ עתיר קלוריות (250 קק"ל ל 100 גר '), כך שהוא שיכור לא יותר מחמש כפיות ביום, ומוסיף 1 כפית לכוס מים. חריגה מהנורמה יכולה להביא לייצור מוגבר של אינסולין ולהשפעה הפוכה - עלייה במשקל הגוף.
מתכון למשקה הרזיה
רכיבים
- סירופ - 5 מ"ל;
- מים - 200 מ"ל;
- לימון - פרוסה אחת.
השתמש ב:
- מים מחוממים ל 50 מעלות צלזיוס.
- סירופ מומס בו.
- הוסף מיץ לימון.
- שתו 15 דקות לפני הארוחות.
משקה כזה מועיל בערב, שלאחריו השינה הופכת רגועה וחזקה יותר.
חיי מדף של סירופ חרובים
סירופ חרובים מאוחסן בצורה הטובה ביותר במקרר. אבל אם אתה משתמש בו במשך 2-3 חודשים, אתה יכול להכניס אותו לארון המטבח, על המדף. בטמפרטורות נמוכות יותר, הסירופ יישאר נוזלי יותר.
היצרן מציין את חיי המדף על התווית. בדרך כלל מדובר בחמש שנים ממועד הייצור.
התוויות נגד
תרמילי חרוב מכילים סוכרים טבעיים רבים הנספגים בקלות על ידי הגוף. בסוכרת, יש להשתמש בסירופ בזהירות, לא יותר מ 1 כפית. פעמיים ביום.
אם אתה אלרגי לפרוקטוז, עליך לשתות את הסירופ בזהירות רבה, לא לחרוג מהמינון המומלץ (כפית בדלפק הקבלה). אי אפשר לעשות שימוש לרעה בסירופ אצל אנשים שמנים, זה יכול להאט את חילוף החומרים ולסבך את הירידה במשקל.
לרוב, חרוב אינו גורם לאלרגיות, ולכן מומלץ לכולם - ילדים, קשישים, חולי סוכרת, אלרגיות. כמה כפיות מהמתיקות הטבעית הזו ליום יעזרו להתגבר על רעב אובססיבי.
