פיצה, אפשר לומר, היא מאכל אוניברסאלי, שבנוסף לספק את הרעב במהירות, נראה גם אלגנטי, ולכן ניתן להניח אותו על השולחן מול האורחים. אין צורך לאפות את הפשטידה האיטלקית הזו בתנור, אך ניתן לבשל אותה במהירות בתבנית. כשאתה מכיר כמה מתכוני פיצה במחבת, אתה לא צריך לדאוג לכיבוד אם האורחים היו מגיעים פתאום, ותוך 10-15 דקות אתה יכול להכין מנה טעימה.

פיצה מהירה עם נקניק בתבנית תוך 10 דקות

עבור מנה כזו, רכיבים מורכבים אינם נדרשים, וכל מה שצריך עשוי להימצא במקרר. למנה תצטרכו את הדברים הבאים:

החומריםכמות
שמן זית או חמניות1 כף
קמח פרימיום2 כוסות
נקניקיות100 גרם
שבבי גבינה150 גרם
הביצה2
שמנת חמוצה100 גרם
מיונז100 גרם
עגבנייה1 חתיכה

בקערה לבצק מערבבים מיונז ושמנת חמוצה, מניחים ביצים, דופקים הכל למסה הומוגנית. שופכים לתוכה קמח ולוש את הבצק.

התבנית שנמרחה בשמן מחוממת והבצק מונח עליה. את חומרי המילוי מניחים על הטורטייה. מטגנים את הפיצה עד שהגבינה נמסה. המכסה לא משמש לבישול.

פיצה מהירה בתבנית בתוך 10 דקות היא טעימה ולא נחותה מזו שבושלה בתנור.

מתכון מבלי להוסיף ביצים

 

עבור מנה כזו מכינים את הבצק לפי המתכון הקודם, אך לא כולל ביצים ממנו. המילוי בגרסה זו של פיצה מהירה משתנה. בנוסף לנקניקיות, מכניסים לתוכו גם זיתים ומלפפונים חמוצים. ראשית עליכם לקחת 5 חלקים, ויש צורך במלפפון 1. תזדקקו לרסק עגבניות, שישומן בעוגה לפני שמניחים עליו את המלית. מכינים מנה, כמו הקודמת, עד להמסת הגבינה.הפיצה הזו מעט צפופה יותר מהראשונה.

על יוגורט עם בשר חזיר

אפשר לבשל פיצה רכה מאוד על יוגורט בעזרת בשר חזיר למילוי. זה נקרא לפעמים פיצה עצלה. הטעם של מנה כזו יהיה מעט יוצא דופן. לפיצה אתה זקוק לרכיבים הבאים:

החומריםכמות
יוגורט500 מ"ל
ביצים2
חזיר100 גרם
מיונזלפי הטעם
רסק עגבניותלפי הטעם
שבבי גבינה150 גרם
עגבנייה1 חתיכה
קמח איכותי500 גרם
מלח½ כפית
אבקת אפייה1 כפית

היוגורט מוחלץ במלח, אבקת אפייה וביצים, ואז, תוך ערבוב נמרץ, יוצקים בהדרגה קמח. הם מפסיקים להוסיף אותו ברגע שהבצק בצפיפות בינונית.

על לוח מקומח מגלגלים את הבצק לעוגה עגולה. משמנים אותו ברסק עגבניות מעורבב עם מיונז (ביחס של 1: 1) ואז מניחים את המלית. לאחר מכן מניחים את העוגה על מחבת קרה, שנמוחה מראש בשמן צמחי ומעלה באש. מכינים פשטידה עד להזהבה על הגבינה.

פיצה ממה שיש במקרר

 

הפיצה הזו בהרכבה היא המגוונת ביותר. נוח לאפות אותו כאשר לאחר ההכנות לקבלת הפנים של האורחים נותרו מעט מוצרים שונים. עבור מנה כזו, המרכיבים הבאים יידרשו:

החומריםכמות
קמחבעין
קפיר370 מ"ל
מיונז2 כפות
ביצים2
מלח1/2 כפית
שבבי גבינה200 גרם
אבקת אפייהכפית
פטריות4 חלקים
נקניקיות150 גרם
עגבניות2 חלקים
רסק עגבניות2 כפות
בצל1 חתיכה
ירוקיםלפי הטעם

הבצל חתוך לחצאי טבעות המטוגנים עד להזהבה. קפיר משולב במלח, אבקת אפייה, קמח, ביצים ומיד דופק בצק לא סמיך.

נגבו את התבנית בחמאה ופזרו את הבצק, כיסו אותו בתערובת קטשופ ומיונז, ואז מורחים את המלית וממלאים אותה עם גבינה מגורדת מלמעלה. מטגנים את העוגה במשך 15-20 דקות, מכוסים במכסה.

מבצק קפיר

למנה זו אתה זקוק למוצרים הבאים:

החומריםכמות
קפיר250 מ"ל
קמח1.5 כוסות
ביצים2
מלח½ כפית
סודה½ כפית
עגבנייה1 חתיכה
נקניק100 גרם
שבבי גבינה150 גרם
זיתיםלפי הטעם
קטשופלפי הטעם

בצק פיצה מתקבל מתערובת קפיר עם ביצים, קמח, מלח ואבקת אפייה. לאחר הפילה, המסה צפופה בינונית. במחבת עם חמאה נוצרת עוגה שנמרחת בקטשופ, המלית מונחת עליה. מטגנים את המנה במשך 10 דקות ותמיד מתחת למכסה.

איך לבשל על שמנת חמוצה?

אפשר להכין פיצה על שמנת חמוצה. היא מחליפה את קפיר במבחן. המתכון לפשטידה איטלקית כזו שונה מעט מאשר בשימוש בקפיר. המנה הבאה תידרש למנה:

המרכיביםכמות
שמנת חמוצה2 כפות
קמח½ כוס
ביצים1
עגבניות1 חתיכה
נקניקיות100 גרם
שבבי גבינה100 גרם
שמן זית או חמניות1 כף
מיונז1 כף

את הבצק מכינים בקצפת שמנת חמוצה, ביצים וקמח. בסופו של דבר זה צריך להיות נוזלי. את הבצק יוצקים למחבת, שנשפשף בעבר בשמן צמחי. לאחר שהם מפרשים את המלית, מלאו הכל בגבינה וממלאים אותו במיונז. הפיצה מבושלת 7 דקות, מכוסה במכסה.

פיצה בטטה מיידית

 

פיצה תפוחי אדמה תהיה גם מעניינת. זה מקורי, ותמיד תוכלו להפתיע את האורחים עם מנה כזו. לבישול תצטרך:

החומריםכמות
תפוח אדמה3 בינוני
קמח1.5 כוסות
הביצה2
מיונז2 כפות
שמן זית או חמניות3 כפות
רסק עגבניות2 כפות
נקניקיות100 גרם
שבבי גבינה100 גרם
שמיר ופטרוזיליהלפי הטעם

מקלפים תפוחי אדמה, משפשפים על פומפיה ומשלבים עם ביצים וקמח. בשלב הבא מניחים את הבצק לתבנית בה מוזגים שמן. מתחת למכסה, העוגות מטוגנות עד להשחמה. לאחר שהיא מתהפכת, מרוח במיונז ורסק עגבניות, ואז מורח את המלית. פיצה מבושלת עוד 7-10 דקות.

על מיונז

הפיצה הזו נעשית פשוטה במיוחד, אך מתברר שהיא טעימה ומספקת. זה ידרוש רכיבים כאלה:

החומריםכמות
קמח2 כוסות
מיונז2 כפות
שמנת חמוצה2 כפות
הביצה1
עגבניות1 חתיכה
פלפל מתוק1 חתיכה
שבבי גבינה100 גרם
נקניקיות100 גרם
שמיר ופטרוזיליהלפי הטעם

הם מכים את הבסיס על ידי ערבוב מיונז, שמנת חמוצה, ביצים וקמח. לאחר שמניחים את המסה על תבנית מחוממת מראש וניגוב שמן, המלית מונחת עליה. בשלב הבא מבשלים מתחת למכסה עד שהגבינה המגוררת נמסה לחלוטין.

הכנת פיצה אקספרס במחבת אינה קשה כלל ואדם שרחוק מלבשל יכול להתמודד עם זה.

דומה:עוד מהמחבר: