טבלת דיאטה 9: מזונות, תפריטים לסוכרת וסוכרת הריון

ישנן שיטות רבות בנושא תזונה נכונה למחלות אנדוקריניות. טבלת הדיאטה 9 נערכה על ידי הרופא המפורסם של ברית המועצות מ. פבזנר. תפקידו לנרמל את כמות החומרים הנכנסים, ולייצב את ייצור החלבון.

"טבלה מספר 9" - איזה סוג דיאטה

סוכרת מתרחשת כאשר ייצור הורמון בעל אופי פפטידי נמוך. לעיתים קרובות זה מתקדם בין אכילת יתר וקשור לחילוף חומרים פחמימות לקוי. במקרה זה, לאדם יש תוכן מוגבר של סוכר בדם ובשתן.

עם צורה קלה של פתולוגיה, תזונה קלינית משמשת לנורמליזציה של ערכי הגלוקוז.

במקרים חמורים, יחד עם התזונה, מומלץ להשתמש בתרופות לאינסולין ולהורדת גלוקוז.

זה רשאי לטבלה סוכרת 9, אשר מצוין גם במקרים של אבחון פתולוגיות אחרות.

אלה כוללים:

• שיגרון;
• ברונכיטיס;
• אלרגיות
• אורטיקריה;
• פוליארתריטיס;
• השמנת יתר.

ישנם סוגים אחרים של תזונה רפואית:

1. טבלה 9 א. זה מצוין לאנשים הנמצאים בשלבים האמצעיים והראשונים של המחלה בנוכחות השמנת יתר והיעדר תלות באינסולין.
2. טבלה 9 ב. מומלץ לחולים עם סוג קשה של סוכרת המזריקים אינסולין. עקרון הדיאטה מאופיין בעלייה במוצרי הפחמימות.

התזונה מוסדרת בהתאם לחומרת המחלה, המצב הכללי לבריאות האדם ונוכחות מחלות אחרות.

כללי דיאטה כללים

הכללים הבאים חלים על התכונות של תזונה זו:

1. התזונה היומית לא תעלה על אלפיים וחמש מאות קק"ל. מתוכם, כ -320 גרם הם פחמימות, 95 גרם הם חלבונים, וכ -80 גרם הם שומנים.
2. עד 12 גרם של מים מותר ליום.
3. יש צורך לשתות ליטר וחצי של מים מטוהרים.
4. יש לאכול חמש עד שש פעמים ביום.
5. במקום סוכר, יש להשתמש בתחליפים.
6. עדיף לבשל במצבים "בישול", "כיבוי". רצוי להכין כלים בדוד כפול.

הגבילו את כמות הכולסטרול, השומנים עקשן, הסוכר.

טבלה; מוצרי תזונה "טבלה מספר 9"

מהנתונים שלהלן תוכלו לגלות מה מותר לאכול במהלך הטיפול ואילו מרכיבים אסור לצרוך.

מוצרים מורשים

פרי	תפוח, קיווי, אבטיח, מלון, הדרים, דובדבן, שזיף, נקטרינה
דגנים	כוסמת, דוחן, שעורה, אורז (1-2 פעמים בשבעה ימים)
בשר ועופות	בשר עוף, ארנב, בשר בקר ועגל
פסולת	כבד של פרה ושוורים, לשון
ירקות	דלעת, פלפל, פטרוזיליה, שמיר, כרוב, חציל, מלפפון, דלעת
לחם	מקמח שיפון, דגנים, עם דגנים מעובדים וסיבים תזונתיים
חלב	גבינת קוטג 'דלה בשומן, קפיר, חלב רזה, יוגורט ללא תוספות מלאכותיות, חלב אפוי מותסס, יוגורט
דגים	קרפיון, מוטת פייק, פלונדר המזרח הרחוק, שפמנון, הייק
שתייה	חליטות ומרתחי צמחים, תה קמומיל, ג'לי, פירות מבושלים, מיצים סחוטים טריים (לא מתוקים)
מנה עיקרית	מרק שנאה, מרק ירקות מקובל, בורש כרוב, אוקרושקה קרה

מותרת חביתה, חמאת שמנת ללא מלח.

מוצרים מוגבלים באופן מלא או חלקי

פרי	אגס, בננה, ענבים
דגנים	מנקה, סאגו
בשר ועופות	ברווז, אווז ובשר חזיר, שומן
פסולת	חזירי כבד, נקניקיות
ירקות	חזרת, סלק, גזר, תפוחי אדמה
דגים	שפריץ, מקרל, טונה, כריש, פלוק, אנשובי, דגים מלוחים, סלמון, פורל
נוזלים	קפה חזק, אלכוהול, שתייה קלה
רטבים	מיונז, רטבים עם תוספות
מתוק	גלידה, ממתקים, שוקולד, ריבה, ריבה
מוצרי חלב	שמנת חמוצה עם אחוז שומן של יותר מ- 40 אחוז, חלב אפוי, יוגורטים קנויים

עליכם להגביל את השימוש בגידולי שורש עמילניים ומתוקים. יש צורך להפחית את מספר מוצרי הפסטה והקמח. אסור להכין אוכל מעושן שבושל בשמן במחבת. צריך לשכוח מאוכל מהיר וסוכר.

מאפייני התזונה "טבלה מס '9" לגברים, נשים

סך כל המוצרים ליום אינו עולה על שלושה קילוגרמים.

רצוי להפיץ אותם כדלקמן:

• החלק החמישי הוא ארוחת הבוקר;
• עשירית - ארוחת צהריים;
• 30 אחוז - ארוחת צהריים;
• 10 אחוז - חטיף;
• 20 אחוז - ארוחת ערב;
• החלק העשירי הוא חטיף לפני השינה.

על פי ביקורות של חולי סוכרת, לטבלת הדיאטה מספר 9 יש יתרונות ברורים:

• זמינות;
• קלות הבישול;
• ירידה במשקל;
• ירידה בסוכר.

עם זאת, ישנם מבוגרים שקשה לסבול דיאטה כזו בגלל הרגלים ארוכי שנים.

תפריט למשך שבוע עם סוכרת

תפריט הטבלה המוצע מספר 9 מתבצע תוך התחשבות בכל האיסורים.

יום	לאחר היקיצה	ארוחת צהריים	אמצע היום	תה גבוה	טריק אחרון
1	סלט כרוב, לא ביצה מלאה, שיבולת שועל	ג'לי תפוחים	מרק פילה עוף עם שמנת חמוצה, ירקות, קומפוט	חליטת ורדים, ג'לי ברי	פייק בתנור, קציצות כרוב, תה צמחים
2	כוסמת, מעט גבינה, תה ירוק	סופלה מגבינת קוטג ', מיץ חמוציות	אוזן, תבשיל ירקות, חתיכת עגל, ג'לי	תות בר	רוטב תפוחים עם גבינת קוטג ', היבש מבושל, חלב סויה
3	דייסת שעורה, לחם סובין, תה נענע	פודינג	מרק קר, קציצות עגל בסל קיטור, כרובית, פירות מבושלים	ג'לי פטל	חביתה, ויניגרט, קציצות עוף
4	גבינת קוטג 'עם פטל, לחם שיפון, תה	ג'לי אוכמניות	בורש רזה, חזה עוף מבושל, פירה, קומפוט פירות יער	מיץ תפוחים	שפמנון braised, עירוי עשבי תיבול, שניצל כרוב
5	גריסי אורז, ג'לי פירות יער	פטל	קוויאר קישואים, מרק כרוב, קציצות בקר בדוד כפול, קומפוט	כתום	תבשיל גבינת קוטג ', קציצות הייק, ביו-אתר
6	עוגות גבינה מאודה, שעורה פנינה, תה פירות	קפיר	מרק עם שעועית, כרוב ממולא מחזיר חזיר רזה, עולש	תפוחי אדמה	סלט עגבניות ומלפפונים, כדורי דגים, מרק ורדים
7	תה אשחר הים, דוחן בחלב	ג'לי שיבולת שועל	מרק עדשים, רסק בקר, פלפלים מבושלים, קומפוט	שזיפים מיובשים עם משמשים מיובשים	פודינג גבינת קוטג ', ביצה, תה לימון

באינטרנט תוכלו למצוא מתכונים רבים לשולחן התשיעי.

ביניהם:

• בשר ארנב מבושל בשמנת חמוצה;
• גבינת קוטג 'וקדרת דלעת;
• מרק תזונה קיץ;
• פודינג פירות;
• ג'לי תפוחים.

בישול הקינוח האחרון קל מאוד.

לשם כך המשך באופן הבא:

• שופכים ג'לטין עם מים חמים לפי המתכון;
• מקלפים וקוצצים דק את התפוחים;
• ממלאים אותם במים ומרתיחים עד שהם הופכים רכים;
• מועכים אותם ומצננים;
• מערבבים אותו עם ג'לטין ומשאירים אותו במקרר עד שהוא מתמצק.

מתכון דומה משמש לייצור ג'לי ממוצרים שונים. זה נחשב לאוכל בתקציב נמוך. שבוע יצטרך להוציא בערך 1500-2000 רובל, תלוי באזור המגורים.

"טבלה מס '9" לנשים בהריון עם סוכרת הריון

במהלך הלידה של התינוק, אישה עלולה להיתקל תחילה בסוכרת. אצל חלק מהנשים ההרות הוא אובחן עד לנקודה זו. בכל מקרה, אישה בתפקיד חייבת לפעול על פי כל עצות הרופא ולאכול נכון. אחרת, סוכרת של נשים בהריון עלולה לגרום להופעת pyelonephritis, מחלות כלי דם, בעיות לידה ואפילו הפלה.

הדיאטה הייחודית לטבלה התשיעית היא שיטה יעילה למניעת סוכרת הריון.

יש לו את התכונות הבאות:

1. יש להפחית את צריכת הקלוריות לאלפיים קק"ל ליום. פרמטר זה מחושב בדרך כלל בנפרד. קילוגרם אחד ממשקלו ניתן ל 35 קק"ל.
2. 45-50 אחוזים הם מזונות פחמימות, 20 אחוז מזונות חלבונים, השאר שומנים.
3. אוכל מחולק על ידי 6-7 פעמים ביום. יחד עם זאת, בין הארוחות צריך להימשך 2-2.5 שעות.
4. שתו עד שני ליטר מים ביום.
5. מנות המוכנות על ידי טיגון בשמן אינן מתייחסות לשימוש.
6. האיסור על בשרים מעושנים ומזונות שומניים.
7. הגדל את צריכת הירקות המכילים סיבים.
8. מנות מותר לאפות, לבשל, ​​לבשל בדוד כפול.
9. רשימת המוצרים המותרים והלא רצויים זהה לרשימת הכלים לאנשים עם מחסור באינסולין.

במהלך ההריון עליכם לשקול את עצמכם מדי שבוע, לבדוק מדי פעם את השתן ואת ספירת הדם, להשתמש במכשיר ביתי למדידת רמות הגלוקוז. אסור להרעיב.

לאחר לידתו של תינוק יש סיכוי גדול לנרמל פחמימות. עם זאת, קיים סיכון לחלות שוב בעתיד. לכן, בנות רבות ממשיכות לאכול כמו שצריך על פי עקרונות דיאטת פבזנר, גם לאחר לידתו של ילד.