La casseruola di vermicelli è un'opzione semplice, rapida ed economica per preparare un delizioso piatto. In epoca sovietica, una casseruola di vermicelli era molto richiesta, ma oggi è amata da adulti e bambini.
Dalla pasta puoi preparare un dessert originale, una colazione leggera, una delizia per bambini o una cena abbondante.
Contenuto materiale:
I segreti di una deliziosa casseruola
- Per cucinare, è meglio usare vermicelli duri. Quindi la casseruola si rivelerà non solo gustosa, ma anche ipocalorica.
- Alcune casalinghe nelle loro ricette consigliano di far bollire i noodles fino a cottura completa. Ma non digerirlo, poiché nel processo di cottura il prodotto si trasformerà in una massa incollata. Per un piatto ideale, dovrebbe essere crudo - Al dente.
- La casseruola sarà tenera se si utilizza una teglia da forno in vetro o ceramica.
- Panna acida, panna o latte è adatto per il versamento.
- Il formaggio deve essere di varietà dure di buona qualità. Un prodotto economico renderà il piatto non gustoso e di aspetto non attraente.
Casseruola di vermicelli con ricotta
La casseruola di ricotta ti permetterà di diversificare il tuo menu con un delizioso piatto che sarà apprezzato da adulti e bambini. Può essere servito con tè, latte o cioccolata calda. L'aggiunta di frutta fresca o secca renderà la casseruola ancora più appetibile e sana.
ingredienti:
- 150 gr. tagliatelle;
- 200 gr. ricotta;
- un uovo;
- 100 ml di latte;
- 30 gr zucchero;
- un sacchetto di zucchero vanigliato;
- 50 ml di panna acida.
Metodo di cottura:
- In una grande quantità d'acqua con l'aggiunta di sale, fai bollire i vermicelli fino a metà pronti. I vermicelli finiti non devono essere risciacquati in acqua fredda, ma basta gettarli in uno scolapasta e raffreddarli.
- Distribuiamo la ricotta in una ciotola e usiamo un frullatore per sbattere bene per fare una pasta morbida. Aggiungi metà del latte, vaniglia e zucchero bianco, mescola bene.
- Con una frusta, sbattere l'uovo con il latte rimanente e aggiungere la miscela risultante alla ricotta montata, mescolare tutto accuratamente.
- Lubrificare la teglia con burro, versarvi sopra la massa cotta e cuocere per 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.
- Il piatto finito deve essere lasciato raffreddare e solo successivamente metterlo sul piatto.
Ricetta tritata al forno
La pasta può essere preparata con carne macinata. Un tale ingrediente renderà il piatto ipercalorico, il che significa che una casseruola con carne macinata nel forno può essere una buona scelta per preparare una cena abbondante.
ingredienti:
- 400 gr. tagliatelle;
- 400 gr. carne di maiale, manzo o carne macinata;
- 2 uova
- 150 gr. formaggi;
- un bicchiere di latte;
- 1 cipolla;
- sale, pepe, olio vegetale.
Metodo di cottura:
- Lessare i vermicelli fino a metà cottura, aggiungere un po 'di sale, olio vegetale.
- In una padella, soffriggere la carne macinata con cipolle tritate e spezie per 10-15 minuti.
- Sbattere le uova con il latte con una frusta o un mixer.
- In uno stampo imburrato con burro, metti i vermicelli, ma solo la metà della massa totale. Top con carne macinata, quindi i vermicelli rimanenti. Versare il tutto con una miscela di latte e uova, cospargere con formaggio grattugiato.
- Cuocere il piatto in forno per 20 minuti a una temperatura di 180 gradi.
Cucinare all'asilo
Una tenera, dolce casseruola di vermicelli, inzuppata di panna acida, non è solo una prelibatezza appetitosa, ma un vero assaggio della nostra infanzia. Ogni bambino ha mangiato un piatto del genere all'asilo, ma pur avendo maturato, è semplicemente impossibile dimenticare questo incredibile gusto. Ma ci allontaneremo dalle ricette tradizionali e prepareremo un piatto per veri golosi con l'aggiunta di zucchero vanigliato e cioccolato. Invece dei soliti vermicelli, puoi usare prodotti sotto forma di figure interessanti, come gli archi.
ingredienti:
- 250 gr tagliatelle;
- 300 ml di latte;
- 3 uova
- 150 gr. zucchero di canna;
- 100 gr. qualsiasi cioccolato;
- un sacchetto di zucchero vanigliato;
- 50 gr burro.
Metodo di cottura:
- Non è necessario bollire la pasta, ma semplicemente mescolarli con olio e metterli in una teglia.
- Sbattere l'uovo con zucchero di canna e vaniglia. Lo zucchero di canna aggiungerà sapore di caramello al piatto, ma può anche essere usato zucchero bianco normale.
- Quindi versare il latte caldo e mescolare di nuovo bene.
- Versare la pasta con il composto finito e inviare il piatto per cuocere per 35-40 minuti, dopo aver preriscaldato il forno a 170 gradi.
- Cospargere con cioccolato grattugiato pochi minuti prima della cottura. Una volta che il cioccolato si è sciolto, il piatto può essere tolto e gustare un delizioso dessert.
Casseruola semplice di vermicelli all'uovo
Dai vermicelli e dalle uova, puoi preparare un abbondante piatto per la colazione che darà una sferzata di energia per l'intera giornata.
ingredienti:
- 150 gr. tagliatelle;
- 3 uova
- Art. un cucchiaio di maionese;
- verdure fresche;
- sale, pepe, olio vegetale.
Metodo di cottura:
- I vermicelli devono prima essere bolliti in acqua salata.
- Sbattere le uova con maionese, sale e pepe macinato. Aggiungi le erbe tritate e mescola bene.
- Lubrificare il modulo con burro, distribuire la pasta, riempirla con una miscela di uova, maionese ed erbe.
- Preriscalda il forno a 200 gradi e cuoci il piatto per 15 minuti.
Con pollo
Vermicelli e filetto di pollo in casseruola sono un'ottima opzione per una cena in famiglia. Se si utilizza la pasta con una superficie a coste (conchiglie, piume, spirali) al posto dei vermicelli, la casseruola risulterà succosa. Se aggiungi più formaggio, puoi ottenere una crosta appetitosa croccante.
ingredienti:
- 300 gr tagliatelle;
- filetto di pollo;
- 3 uova
- 100 ml di panna acida (crema);
- 50 ml di latte;
- 1 cipolla;
- 100 gr. formaggi;
- sale, pepe, olio di semi di girasole.
Metodo di cottura:
- Bollire la pasta fino a metà pronta.
- Bollire il filetto di pollo in acqua salata, raffreddare e tritare finemente in modo che non ci siano grossi pezzi di carne nella casseruola.
- Tritare la cipolla.
- Tre formaggi su una grattugia fine.
- In una padella riscaldata con olio vegetale, friggete le fette di filetto e le cipolle.
- Sbattere le uova con una frusta, aggiungere le spezie a piacere, panna acida (crema).Quindi versare il latte, aggiungere il formaggio e mescolare bene.
- Prendiamo la forma, la ungiamo con olio, distribuiamo la pasta tutta o metà, tutto dipende da quanti strati ci saranno. Top fritti con cipolle. Versare tutta la salsa finita.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e cuoci il piatto per 25-30 minuti. Pochi minuti prima della cottura, puoi cospargere la casseruola con formaggio grattugiato.
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Opzione salsiccia
I vermicelli al forno con salsiccia sono un vivido esempio di una combinazione di ingredienti semplici, facilità di preparazione e, soprattutto, gusto straordinario. Se aggiungi funghi e verdure, ad esempio un pomodoro, alla ricetta, il piatto si rivelerà gustoso e succoso.
ingredienti:
- 200 gr. tagliatelle;
- 200 gr. qualsiasi salsiccia;
- 2 uova
- 100 gr. formaggi;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di maionese;
- sale, olio vegetale.
Metodo di cottura:
- Bollire i vermicelli fino a metà cottura, raffreddare.
- Tagliamo la salsiccia in modo arbitrario.
- Mescolare le uova con maionese e formaggio grattugiato.
- In una forma unta, distribuire i vermicelli, la salsiccia sopra e versare la salsa.
- Cuocere in forno a una temperatura di 180 gradi per 25-30 minuti.
Vermicelli Casseruola Di Formaggio
Vermicelli e casseruola di formaggio sono un piatto molto gustoso e succoso. Se usi la pasta di grano duro nella preparazione, il piatto risulterà povero di calorie. Pertanto, questo piatto è ideale per coloro che aderiscono a una dieta.
ingredienti:
- 250 gr vermicelli (pasta);
- 3 uova
- 70 gr. formaggi;
- 100 gr. mozzarella;
- un bicchiere di latte;
- pepe, sale, burro.
Metodo di cottura:
- Bollire la pasta in acqua salata fino a metà cottura. Getta l'ingrediente finito in uno scolapasta e fresco.
- Formaggio a pasta dura e tre mozzarelle su una grattugia grossa.
- Sbattere le uova con il latte, aggiungendo un po 'di sale e pepe.
- In uno stampo imburrato con burro, spalmare la pasta, riempirli con un composto di uova e latte, cospargere di formaggio, lasciando un po 'di mozzarella.
- Cuocere in forno per 15 minuti a una temperatura di 180 gradi.
- Diamo al piatto finito il tempo di raffreddare e cospargere di mozzarella.