Una varietà di snack pita colpisce per la sua semplicità e il gusto originale e luminoso. Tali piatti sono preparati in pochi minuti, ma allo stesso tempo diventano una degna decorazione del tavolo festivo e conquistano immediatamente gli ospiti. Il pane Pita si abbina bene a tutti i tipi di ripieni: formaggio, pesce, funghi, verdure e molti altri.
Contenuto materiale:
- 1 Pane pita ripieno di bastoncini di granchio
- 2 Cucinare con carne macinata
- 3 Ripieni di salmone e crema di formaggio
- 4 Versione piccante con ricotta e sottaceti
- 5 Antipasto di lavash con pollo e funghi
- 6 Con le sarde in scatola
- 7 Con Carote Coreane
- 8 Fegato di merluzzo farcito
- 9 Antipasti di pancetta con prosciutto e formaggio
- 10 Con salmone rosa e peperone
- 11 Antipasto festivo con salsiccia bollita
- 12 Ripieno di fegato di pollo
- 13 Delicato ripieno di aringhe e avocado
- 14 Con tonno in scatola
- 15 Con spratti e formaggio
- 16 Antipasto di pane pita di pollo affumicato abbondante
- 17 Pita ripiena di pesce rosso e gamberi
- 18 Pita di formaggio al forno
- 19 Eka - Merenda armena di lavash
- 20 Spuntino "Ospiti sotto shock"
Pane pita ripieno di bastoncini di granchio
Ingredienti: foglia di pita, 190 g di succosi bastoncini di granchio, 5 - 6 piume di cipolla verde, 2 uova sode, sale qb, maionese leggera.
- I bastoncini di granchio si sfregano pesantemente o semplicemente si tagliano con un coltello.
- Le uova raffreddate vengono schiacciate con la grattugia più piccola.
- Su una superficie orizzontale, viene steso un foglio di lavash. È spalmato di maionese, salato a piacere.
- Bastoncini tritati, uova grattugiate, crumble di cipolla tritata dall'alto.
- Insieme al ripieno, la pita rotola con cura.
L'antipasto risultante con bastoncini di granchio viene coperto con pellicola trasparente e pulito per mezz'ora al fresco. Successivamente, il rotolo viene tagliato in piccoli pezzi.
Cucinare con carne macinata
Ingredienti: 3 fogli di pane pita sottile, 340-380 g di carne macinata, 1 pz. pomodori, carote e cipolle, 60 g di formaggio, 2 spicchi d'aglio, erbe fresche, sale, pepe, maionese.
- Le verdure sono tritate finemente.Il pomodoro viene tagliato a fettine sottili.
- Le cipolle e le carote tritate vengono fritte fino a quando non sono deliziose, quindi si combinano con carne macinata e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è pronta. La massa viene salata, pepata, viene aggiunto aglio passato attraverso una pressa.
- Le verdure vengono lavate e tritate finemente.
- Il formaggio si strofina grossolanamente.
- Il primo foglio di pane pita è steso sul tavolo, spalmato di maionese, su di esso viene stesa la carne macinata raffreddata.
- Successivamente, viene distribuita una seconda foglia ricoperta di maionese. Le verdure e le fette di pomodoro sono disposte su di esso.
- Il formaggio grattugiato viene cosparso sul terzo foglio con la salsa.
Questo antipasto di pane pita con il ripieno viene accuratamente arrotolato, messo in un sacchetto e in un luogo fresco per circa un'ora. Quindi il trattamento viene tagliato a fette spesse e servito agli ospiti.
Ripieni di salmone e crema di formaggio
Ingredienti: 2 pane pita armeno sottile, 190 g di salmone leggero, 140 g di crema di formaggio, un po 'di lattuga, mezzo cetriolo fresco e mezzo, un pizzico di origano.
- Il pesce leggermente salato viene tagliato in piccoli pezzi.
- Sulla superficie orizzontale, è disposto il primo foglio di pane pita. È imbrattato con metà del formaggio. Successivamente, vengono distribuite foglie di lattuga lavate e secche e sottili cerchi di cetriolo.
- Un secondo foglio di pane pita viene posto sopra, spalmato con il formaggio rimanente. I pezzi di pesce sono distribuiti su di esso. L'origano si sbriciola a piacere.
Il futuro antipasto con pesce rosso è avvolto in un rotolo stretto, coperto con un involucro di plastica e pulito in frigorifero.
Versione piccante con ricotta e sottaceti
Ingredienti: 230 g di ricotta grassa, pane pita sottile, un po 'di aneto, peperone, 2 spicchi d'aglio, 5 cucchiai. cucchiai di panna acida, un piccolo sottaceto.
- La ricotta è disposta in un'insalatiera, si impasta bene con una forchetta e si mescola con panna acida.
- Aglio schiacciato, aneto tritato viene inviato alla massa.
- Il pepe, risparmiato dal gambo e dai semi, viene tagliato in strisce sottili. Anche il cetriolo sottaceto viene tritato.
- Il primo foglio di pane pita è imbrattato con una miscela di cagliata. Pezzi di pepe e cetriolo sono distribuiti in cima.
- Il pezzo in lavorazione è ben piegato e messo in frigorifero.
Il rotolo freddo pronto nel pane pita viene tagliato a pezzi grandi e servito sul tavolo.
Antipasto di lavash con pollo e funghi
Ingredienti: pane pita lungo e largo, 270 g ciascuno di funghi e pollo freschi, 180 g di crema di formaggio, un mazzetto di aneto fresco, prezzemolo, sale, 1 cucchiaio. l. cetrioli sottaceto tritati, pepe appena macinato, cipolla.
- Il pollo viene bollito fino a cottura e smontato in fibre.
- I funghi vengono lavati, puliti e tagliati a fette. Quindi salano, pepano e friggono fino a cottura. Alla fine, i cubetti di cipolla si riversano sui funghi. Insieme, gli ingredienti vengono fritti fino alla tonalità dorata della verdura.
- I verdi sono tagliati finemente. Invece del solito aneto e prezzemolo, puoi prenderne un altro a tuo piacimento, ad esempio il coriandolo.
- Il pane Pita è ben distribuito con crema di formaggio.
- Fibre di pollo, arrosti di funghi, verdure, cetrioli dormono abbastanza dall'alto.
- Il bianco viene attorcigliato in un rotolo stretto e pulito.
Il piatto finito viene coperto con un film e pulito al freddo. Quindi lo spuntino viene tagliato a fette spesse con un coltello affilato. Questa è una grande aggiunta alla zuppa o un'opzione ricca di snack.
Con le sarde in scatola
Ingredienti: 3 pita sottili, una lattina di sardine in scatola, 3 uova sode, una confezione di maionese, 160 g di formaggio, aneto fresco.
- Scarichi fluidi in eccesso dal pesce, dopo di che le sarde vengono impastate con una forchetta.
- Le uova sode vengono raffreddate e lavorate con una grattugia grossa. Il formaggio a pasta dura o semidura viene macinato allo stesso modo.
- L'aneto viene tritato, mescolato con maionese in una ciotola separata.
- Il primo pane pita è generosamente ricoperto con la salsa del passaggio precedente. Successivamente, viene distribuito il purè di pesce.
- La seconda pita è anche ricoperta da maionese ed erbe. Le uova tagliuzzate si riversano su di esso.
- La terza pita, spalmata di salsa, è ricoperta di formaggio grattugiato.
- Tutti gli strati sono piegati insieme in un rotolo denso. L'antipasto risultante viene inviato in frigorifero per almeno 4 ore.
Puoi rimuovere il rotolo fresco per tutta la notte e al mattino tagliare a fette.
Con Carote Coreane
Ingredienti: pane pita grande armeno sottile, 2 uova sode, 2 crema di formaggio, 210 g di carote coreane, 3 cucchiai. l. maionese, 4 - 5 rami di aneto.
- Uova e formaggio vengono strofinati grossolanamente e versati in una ciotola.
- Le carote piccanti vengono spremute dalla marinata e distribuite ad altri prodotti.
- La maionese e le verdure tritate vengono aggiunte al ripieno. Se necessario, puoi aggiungere la miscela.
- Il ripieno risultante è disposto su pane pita e distribuito su tutta la superficie del foglio.
- Il pane Pita è avvolto in un rotolo stretto e pulito.
- Il pezzo è coperto con un film e viene pulito in fresco.
Un'ora dopo, il rotolo viene tagliato in pezzi batch.
Fegato di merluzzo farcito
Ingredienti: una lattina di fegato di pesce in scatola, pane pita grande e sottile, 3 uova sode, 40 g di formaggio, maionese, verdure.
- Il fegato si sta impastando con una forchetta.
- Le uova raffreddate sono divise in componenti e strofinate separatamente. Il formaggio viene schiacciato allo stesso modo.
- I verdi sono tritati finemente.
- Pita è ben imbrattata di maionese. Su di esso uno accanto all'altro attraverso tutte le opzioni di riempimento preparate sono disposte a turno.
Il pezzo viene arrotolato e pulito a freddo.
Antipasti di pancetta con prosciutto e formaggio
Ingredienti: 2 pita di pita armena, 3 spicchi d'aglio, 130 g di maionese leggera, 80 g di formaggio, aneto fresco, 230 g di prosciutto di pollo.
- La salsa è composta da maionese, aglio tritato e aneto fresco (o essiccato).
- La massa risultante viene ingrassata con la prima pita. Sulla parte superiore sono disposte sottili strisce di prosciutto, viene versato del formaggio grattugiato.
- Le stesse azioni devono essere fatte con il secondo foglio di pane pita.
Il pezzo è piegato da due, posto uno sopra l'altro, rotolo di pita ed è ben raffreddato.
Con salmone rosa e peperone
Ingredienti: 130 g di salmone rosa salato, pane pita largo e sottile, cetriolo fresco, peperone dolce, 2 formaggi lavorati.
- Le verdure sono ben lavate, asciugate e tritate finemente. Si mescola con crema di formaggio grattugiato. È molto conveniente usare un prodotto morbido nel "bagno" per un tale aperitivo.
- La massa risultante viene generosamente lubrificata con pane pita.
- In cima sono disposti sottili cerchi di cetriolo e piccoli pezzi di pesce senza liquido.
- Sempre sulla superficie del pane pita sono distribuiti peperoni di peperone dolce.
Rotolo stretto arrotolato. Prima di tagliare deve essere rimosso per un paio d'ore al freddo.
Per rendere facile la merenda, prima di ogni nuovo taglio inumidire il coltello in acqua con l'aggiunta di succo di limone.
Antipasto festivo con salsiccia bollita
Ingredienti: 4 pita sottili, 330 g di salsiccia cotta di qualità, la stessa quantità di formaggio a pasta dura, 170 g di carote coreane, maionese leggera, prezzemolo fresco.
- La salsiccia viene sbucciata, tagliata a strisce o cubetti.
- Il formaggio si sfrega finemente. Più fini sono i trucioli del prodotto, più tenero sarà lo spuntino finito.
- I verdi sono ben lavati, asciugati, triturati.
- La prima foglia è imbrattata di maionese e su di essa è disposta la carota.
- Il prossimo è il secondo foglio con salsa e salsiccia.
- Quindi viene distribuito uno strato di pane pita, spalmato di maionese e cosparso di formaggio.
- La quarta foglia è imbrattata di salsa e cosparsa di erbe.
L'antipasto si arrotola. Quindi puoi inviarlo per raffreddare o cuocere leggermente in forno.
Ripieno di fegato di pollo
Ingredienti: 3 pita di pane, 5 grandi uova precotte, maionese qb, 270 g di crema di formaggio, 2 cipolle, 320 g di fegato di pollo, aglio fresco, erbe aromatiche.
- Il fegato viene cotto fino a completa cottura in acqua salata. Quindi strofina grossolanamente. Con lo stesso principio, le uova raffreddate vengono schiacciate.
- Maionese mescolata con aglio schiacciato.
- La cipolla viene fritta fino a doratura e doratura su qualsiasi olio riscaldato.
- Il primo strato di pane pita è ricoperto di salsa all'aglio e uova grattugiate.
- Il secondo - fegato tritato con cipolle fritte.
- Il terzo - formaggio fuso ed erbe tritate.
- Il rotolo denso è arrotolato e si raffredda bene.
Il pezzo viene tagliato in piccoli pezzi.
Delicato ripieno di aringhe e avocado
Ingredienti: pane grande pita sottile, 120 g di filetto di aringhe sott'olio, 2 uova sode, 60 g di maionese, 3 cucchiaini.semi di senape, avocado, cetriolo forte e fresco, succo di mezzo limone.
- Le uova si sfregano sulla grattugia con le divisioni più grandi.
- Il filetto di pesce viene estratto dall'olio e tagliato a fettine sottili.
- Il cetriolo strofina grossolanamente.
- L'avocado viene pulito, tagliato a fettine sottili e cosparso di succo di limone.
- Pita è imbrattata con una miscela di maionese e senape.
- Dall'alto, tutti i componenti preparati sono disposti alternativamente.
- Il rotolo denso viene arrotolato e coperto con un film.
Lo spuntino finito viene tenuto al freddo per un paio d'ore e solo dopo viene tagliato a pezzi.
Con tonno in scatola
Ingredienti: uno strato di pane pita, una lattina di pesce in scatola, un uovo sodo, 90 g di formaggio a pasta molle lavorato, mezzo mazzetto di erbe fresche, 1 cucchiaio. l. maionese, un pizzico di sale, pepe.
- Le uova sode vengono tagliate a dadini, dopo di che vengono mescolate con maionese e formaggio a pasta molle.
- La massa viene salata, pepata. A piacere, puoi schiacciare uno spicchio d'aglio.
- Il tonno sta impastando con una forchetta fino a che liscio.
- Le verdure vengono lavate, asciugate e tritate finemente.
- La massa di formaggio e uova è distribuita sull'intero foglio di pane pita. Il cibo in scatola si sparge sopra, i verdi si sbriciolano.
- Gli ingredienti sono livellati. "Design" è arrotolato in un rotolo.
Ci vuole almeno mezz'ora per immergersi in uno spuntino fresco.
Con spratti e formaggio
Ingredienti: 90 g di spratti sott'olio, formaggio a pasta dura, maionese alle olive, 2 pita di pane armeno, 2 spicchi d'aglio, 2 uova sode.
- Il primo pane pita viene steso sul tavolo, spalmato di maionese, cosparso di aglio tritato, formaggio grattugiato e cubetti di uova raffreddate.
- Il secondo foglio è distribuito in alto. Viene anche oliato con salsa.
- Metà di pesci senza ossa e code sono disposte su di esso.
- L'antipasto pronto con formaggio viene arrotolato con un rotolo stretto.
Il piatto viene rimosso al freddo per almeno un'ora prima di prelevare il campione.
Antipasto di pane pita di pollo affumicato abbondante
Ingredienti: 2 pita sottili, 180 g di carote coreane, 130 g di formaggio, 6 fogli di Pechino, 2 pezzi ciascuno. pomodori e cetrioli freschi, 420 g di pollame affumicato, maionese, ketchup.
- La pita è imbrattata con una miscela di ketchup e maionese. Le foglie di cavolo cinese sono impilate in cima.
- I cubetti di pollo affumicato vengono versati a Pechino, così come tutte le verdure fresche tritate casualmente.
- Successivamente, vengono distribuite le carote coreane spremute da salamoia e formaggio grattugiato.
- Pita ripiegata con cura in una busta.
L'antipasto viene riscaldato nel microonde o grigliato e quindi servito sul tavolo.
Pita ripiena di pesce rosso e gamberi
Ingredienti: pane pita largo e sottile, 120 g ciascuno di gamberi pelati e salmone leggermente salato, 2 crema di formaggio, maionese.
- Il pesce viene bollito fino a quando diventa tenero e quindi tritato finemente.
- Strofinare finemente il formaggio. Per renderlo più conveniente, possono essere congelati in anticipo.
- Il pesce viene tagliato in piccoli pezzi.
- La foglia di lavash è generosamente ricoperta di maionese. Il formaggio grattugiato si rovescia sulla salsa.
- Successivamente, vengono presentati pesce e gamberi.
Pita rotola in un rotolo stretto. È coperto con pellicola trasparente e rimosso per un po 'in fresco.
Pita di formaggio al forno
Ingredienti: 2 pita sottili, 320 g di ricotta, un mazzo di erbe fresche, 120 g di panna acida, 220 g di formaggio.
- La ricotta viene impastata con una forchetta, mescolata con panna acida, erbe tritate e formaggio grattugiato grossolanamente. Un piccolo truciolo di quest'ultimo viene lasciato per decorare il piatto.
- Il ripieno è diviso in due pita. Ognuno di essi è piegato in una busta, cosparso di formaggio e inviato al forno per 15 - 17 minuti.
L'antipasto caldo pronto dal pane pita viene immediatamente servito al tavolo.
Eka - Merenda armena di lavash
Ingredienti: 3 foglietti di pane pita sottile, 6 uova crude, 130 g di formaggio e prosciutto, burro.
- Il formaggio si sfrega grossolanamente, il prosciutto viene tagliato con bastoncini.
- Ogni pane pita viene tagliato in 2 parti. Sono bagnati con acqua usando una spazzola di silicone.
- Il burro si scioglie in padella. Il primo pezzo di pane pita viene posato sopra, il primo uovo sbattuto viene versato. Viene versata una porzione di formaggio grattugiato e prosciutto.
- I bordi del pezzo vengono avvolti e la "busta" viene fritta su entrambi i lati.
- Altre copie sono in preparazione.
L'antipasto è delizioso da mangiare sia caldo che freddo.
Spuntino "Ospiti sotto shock"
Ingredienti: pane pita sottile, 2 pomodori, 2 uova grandi, 160 g di crema di formaggio, 220 g di salsiccia affumicata, erba cipollina, 2 cucchiai. l. farina, sale.
- Il pane Pita viene tagliato a quadratini. Ogni fetta è spalmata di formaggio mescolato con aglio schiacciato.
- Parte dei cubetti di salsiccia affumicata, fette di pomodoro vengono versate sullo strato. Il bianco è coperto nella seconda piazza.
- Le uova sono agitate con farina, salate. Il pane pita viene immerso in questa massa da due lati. Dovrebbe essere ben saturo della miscela.
Un antipasto da parte degli ospiti nel pane pita shock è fritto fino a doratura su entrambi i lati.