La marmellata di uva è succosa e aromatica e puoi farcela da una varietà di varietà, utilizzando una delle opzioni di seguito.
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Marmellata di semi d'uva semplice
Marmellata di uva con semi - un'opzione per coloro che non vogliono scherzare a lungo e rimuovere i semi dalle bacche. Dopotutto, non influenzano in alcun modo il gusto.
Prodotti richiesti:
- circa 750 millilitri di acqua;
- un chilo di zucchero e altrettante uve;
- mezzo cucchiaio di acido citrico.
Processo di cottura:
- Ordinare bene le bacche in modo che non ci siano foglie marce.
- Metti una pentola d'acqua sul fornello, portala a ebollizione, aggiungi lo zucchero e tieni fino a quando non si è completamente sciolto.
- Spargiamo l'uva, ancora una volta stiamo aspettando l'ebollizione e lasciamo fermentare la massa per almeno tre ore.
- Lo mettiamo di nuovo sul fuoco, aggiungiamo acido citrico, cuociamo per un paio di minuti e la marmellata è fatta.
Ricetta quiche
La marmellata di uva Kishmish ha una differenza speciale: le bacche non hanno semi e sono molto dolci, quindi la marmellata risulta incredibilmente gustosa.
Prodotti richiesti:
- 400 millilitri di acqua;
- zucchero e uva - per chilogrammo.
Processo di cottura:
- La quantità specificata di acqua deve essere portata a ebollizione, aggiungere zucchero e conservare fino a quando non si dissolve. Questo di solito richiede solo pochi minuti.
- Che cosa è successo, versare l'uva pre-pelata e lavata, rimettere sul fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. La marmellata pronta può essere consumata dopo che si è raffreddata o arrotolata in barattoli per la conservazione.
Marmellata d'uva Isabella
Isabella Jam è un altro modo semplice e veloce per preparare una dolce prelibatezza con un aroma delicato.
Prodotti richiesti:
- acqua 300 millilitri;
- chilogrammo di zucchero;
- un chilo e mezzo di uva.
Processo di cottura:
- Risciacquare bene le bacche, rimuovere tutti gli eccessi in modo che rimangano solo frutta bella e fresca.
- Versare un bicchiere di zucchero in acqua già bollente, tenere premuto per un paio di minuti fino a quando il contenuto si dissolve e si forma lo sciroppo.
- Aggiungere l'uva e continuare la cottura per altri cinque minuti a fuoco moderato, quindi raffreddare.
- Ancora una volta, torna al fornello dopo il raffreddamento, metti le bacche rimanenti e cuoci per 30 minuti. Il prodotto finito può essere consumato o preparato per l'inverno.
Opzione rapida "Cinque minuti"
Il nome di questa ricetta è pienamente giustificato. Dopotutto, senza troppi sforzi e perdite di tempo, puoi preparare una marmellata d'uva senza semi, che piacerà sicuramente al suo gusto e rimarrà nel frigorifero per lungo tempo.
Prodotti richiesti:
- un bicchiere di zucchero;
- 150 millilitri di acqua;
- un chilo di uva di qualsiasi varietà a tuo gusto.
Processo di cottura:
- Il processo è abbastanza semplice. Mescoliamo acqua con zucchero, mettiamo a crogiolarci, ma in modo che la massa non bolle, e portiamo alla completa dissoluzione.
- Mettiamo le uve lì, mentre il livello di riscaldamento dovrebbe essere minimo. Mescolare tutto bene, cuocere per cinque minuti, senza far bollire. Trascorso questo tempo, aumenta il fuoco a medio e mantieni la stessa quantità di tempo.
- Rimuoviamo il contenitore, la marmellata calda può essere immediatamente collocata in barattoli sterilizzati o raffreddare e mangiare.
Con Le Mele
Questo tipo di marmellata è abbastanza comune ed è molto facile da preparare. Le mele sono meglio utilizzate nelle varietà dolci estive. Il risultato è una delizia simile a una gelatina, che ricorda in qualche modo la marmellata.
Questo è interessante: marmellata di fragole - ricetta per l'inverno
Prodotti richiesti:
- un litro d'acqua;
- tre chilogrammi di mele;
- chilogrammo di qualsiasi uva.
Processo di cottura:
- Risciacquare e sbucciare l'uva, dovrebbero rimanere solo bacche belle e lisce.
- Liberiamo le mele dalle bucce, rimuoviamo la parte centrale dura e tagliamo a fette sottili.
- Unire i frutti, riempire il contenuto con la quantità di acqua indicata e portare a ebollizione, ma assicurarsi a fuoco basso.
- Immediatamente dopo l'inizio del processo di ebollizione, rimuovere il contenitore dal fuoco, raffreddare per quattro ore e fare di nuovo lo stesso - e così tante volte in due giorni.
Come fare con chiodi di garofano e cannella?
Questa marmellata speziata è ideale per le serate invernali, quando puoi aprire un barattolo e godertelo con una tazza di tè caldo appena preparato.
Prodotti richiesti:
- un cucchiaio di cannella;
- succo di un limone;
- circa 750 grammi di zucchero;
- due gemme di chiodi di garofano;
- chilogrammo di uva.
Processo di cottura:
- Passa attraverso le bacche, rimuovi i frutti e i rami marci e verdi, sciacqua bene sotto l'acqua fredda.
- Metti le spezie, lo zucchero, versa l'acqua nella padella, attendi che il contenuto inizi a bollire, impostando un livello di riscaldamento debole. Continua a bollire per circa 10 minuti, dopodiché la miscela deve essere filtrata con una garza.
- Versare le bacche con lo sciroppo piccante cotto e lasciar riposare per 8 ore, quindi cuocere per 10 minuti a fuoco medio e raffreddare di nuovo per otto ore.
- Resta da versare il succo di limone e tenerlo sul fuoco per dieci minuti, dopo di che la marmellata viene disposta in barattoli o raffreddata. È completamente pronto per l'uso.
Uva speziata con mandorle
Questa è una prelibatezza insolita, molto aromatica, con un gusto squisito. Prima della cottura, si noti che nel processo nulla viene disturbato, altrimenti la forma delle bacche si deteriorerà.
Prodotti richiesti:
- 50 millilitri di succo di limone;
- circa 60 grammi di mandorla;
- una libbra di zucchero;
- chilogrammo di uva senza semi;
- un bicchiere d'acqua.
Processo di cottura:
- Prepariamo il frutto dell'uva, lo sistemiamo, lo laviamo, lo riempiamo con la quantità di zucchero indicata e lo riempiamo di acqua.
- Portare a ebollizione la massa e cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti.
- Trascorso questo tempo, versa il succo di limone e metti le mandorle, continua a tenere il fuoco per altri cinque minuti. Il risultato dovrebbe essere una bella trama marrone chiaro.Se non è così e ti sembra che lo sciroppo non sia pronto, dovrai trasferire l'uva con le mandorle in un altro contenitore e cuocerlo per qualche altro tempo. Dovresti prestare immediatamente attenzione a questo.
- Distribuisci l'inceppamento finito nelle banche: puoi arrotolarlo o conservarlo in frigorifero.
Marmellata Di Uva
Oltre alla solita marmellata, dalle deliziose bacche puoi fare marmellata, che è facile da spalmare sui toast o utilizzare per cuocere torte e torte. Prendi solo uve di stagione, preferibilmente varietà selvatiche.
Prodotti richiesti:
- circa 100 millilitri di succo di limone;
- chilogrammo di zucchero;
- 20 grammi di scorza di limone;
- circa due chilogrammi di uva, come Isabella.
Processo di cottura:
- Questo processo non è il più veloce. Dopo che l'uva viene lavata e sbucciata, dovrà essere spremuta, cioè liberata dalle bucce e dai semi, perché la marmellata richiede solo la parte carnosa della bacca.
- Tutti i frutti sbucciati vengono inviati al fornello, attendere che il contenuto bolle e cuocere per circa cinque minuti sotto il coperchio a fuoco medio. Guarda la massa, potresti dover aggiungere un po 'd'acqua, ma dovrebbe esserci abbastanza succo.
- La massa risultante viene filtrata per eliminare i semi, ma se ne hai una varietà senza di loro, puoi saltare questo passaggio e continuare.
- Versare il succo di limone nell'uva, aggiungere la scorza e lo zucchero, mescolare, attendere fino a quando il processo bolle di nuovo e cuocere per 20 minuti a fuoco basso, controllando che nulla bruci. Per verificare la prontezza, basta prendere una piccola marmellata con un cucchiaio freddo.
