Oggi non c'è nessuno che non provi mai gli spazi vuoti per dessert fatti in casa.
Hai mai assaggiato la marmellata di zucca con l'arancia almeno una volta? In caso contrario, prova a cucinare e assicurati di essere soddisfatto del risultato!
Contenuto materiale:
- 1 Marmellata di zucca e arance - Una ricetta di base
- 2 È possibile cucinare un piacere senza cucinare?
- 3 Opzione passo-passo per un multicucina
- 4 Marmellata di zucca con arance
- 5 Completiamo la ricetta di base con i limoni
- 6 Con albicocche secche
- 7 Aggiungi note speziate al trattamento
- 8 Attraverso un tritacarne
Marmellata di zucca e arance - Una ricetta di base
Cosa serve?
- arance - 2 pezzi .;
- zucca - 1 kg;
- zucchero - 1 kg.
Sbucciare la zucca, rimuovere l'anima e tagliarla a pezzi di qualsiasi dimensione. Prepara uno sciroppo di marmellata. Per fare questo, versa un bicchiere d'acqua nella padella, versa lo zucchero. Cuocere fino a quando i cristalli si sono completamente sciolti.
Nello sciroppo risultante, mettere la zucca e cuocere per 15 minuti a fuoco medio. Risciacquare le arance e direttamente con la buccia, passarle attraverso il tritacarne, tagliandole a caso. Aggiungili alla padella di zucca. Sterilizzare i vasetti e i coperchi, quindi inserire l'inceppamento. Girali dall'alto verso il basso e lasciali in questa posizione per un breve periodo, quindi mettili in un luogo fresco.
È possibile cucinare un piacere senza cucinare?
Cosa serve?
- arance - 3 pezzi .;
- zucca - 2 kg;
- limone - 2 pezzi .;
- zucchero - 2 tazze.
Risciacquare tutti gli ingredienti. Tagliare i limoni e le arance in fette di medie dimensioni e tritarle. Trasferiscili immediatamente in una grande ciotola o bacinella di plastica. La zucca viene anche tritata e tritata usando un frullatore o un tritacarne.
Aggiungi lo zucchero alla miscela e mescola accuratamente fino a quando non è completamente sciolto. Lasciare brevemente la marmellata a temperatura ambiente, quindi metterla in barattoli e conservare in frigorifero.
Opzione passo-passo per un multicucina
Cosa serve?
- zucca - 1 kg;
- arancione - 1 pz .;
- zucchero - 3 tazze;
- Lim. acido - 1 cucchiaino.
Risciacquare la zucca, tagliarla a fette e rimuovere l'anima. Quindi passare la verdura attraverso un tritacarne o macinarla con un frullatore ad immersione. Macina l'arancia in qualsiasi modo conveniente per te.
Mescolare gli ingredienti per la marmellata in una padella o ciotola e coprire con lo zucchero. Mescolare bene e lasciare per diverse ore. Ciò è necessario per sciogliere lo zucchero e affinché la zucca rilasci il succo. Metti il pezzo nelle ciotole del multicucina e imposta il programma "Tempra" per 2 ore. Se ti sembra che lo sciroppo non sia sufficiente, aggiungi ancora un po 'd'acqua. Aggiungi il succo di limone 10 minuti prima della cottura.
Marmellata di zucca con arance
Cosa serve?
- zucca - 1 kg;
- arancione - 1 pz .;
- zucchero - 2 bicchieri;
- cannella - 1 stick.
Sbucciare la zucca, rimuovere l'anima e tagliarla a cubetti grandi. Trasferisci la zucca nella padella e versa un po 'd'acqua. Sbucciare un piccolo strato di buccia d'arancia. Taglialo a strisce.
Sbucciare l'arancia, dividere grossolanamente la polpa e la parte bianca viene scartata meglio. Aggiungi l'arancia alla zucca, mescola e continua la cottura per 25-30 minuti a fuoco basso. Quando il composto è già sufficientemente ammorbidito e sembra purè di patate, quindi rimuovere la padella dal fuoco. Macina il composto con un frullatore, aggiungi cannella e più zucchero. Cuocere la marmellata di zucca con l'arancia a fuoco vivo per 15 minuti. Il dessert finito viene imbottigliato in barattoli e conservato in un luogo fresco.
Completiamo la ricetta di base con i limoni
La marmellata di zucca con arancia e limone è un dessert molto gustoso che piacerà a molti.
Cosa serve?
- zucca - 2,5 kg;
- arance - 2 pezzi .;
- limone - 1 pz .;
- zucchero - 2 tazze.
Risciacquare la zucca, sbucciarla, tagliare l'anima e tagliarla a cubetti di medie dimensioni. Fai lo stesso con limone e arance. In questo caso, la scorza non deve essere staccata. Mescolare gli ingredienti, aggiungere lo zucchero e inviare il composto nella padella sul fuoco. Mescolare costantemente in modo che la marmellata non bruci e aggiungere un po 'd'acqua se necessario.
La cottura dura 10 minuti a fuoco basso. Togli la padella dal fuoco e lascia cuocere il composto per un'ora. Dopodiché, fai bollire di nuovo, ma già metà tempo. Infondere nuovamente la marmellata per un'ora, quindi adagiarla in barattoli sterilizzati e conservare in un luogo fresco.
Con albicocche secche
Cosa serve?
- zucca - 1 kg;
- zucchero - 1 kg;
- albicocche secche - 1 kg.
Versare lo zucchero in una casseruola con un litro e mezzo di acqua e cuocere lo sciroppo denso in consistenza. Versare le albicocche secche con acqua calda, dopo averlo lavato. Ciò è necessario per consentire alla frutta secca di gonfiarsi correttamente. Quindi risciacquarlo di nuovo e scaricare l'acqua. Macchia le albicocche secche con un tovagliolo.
Sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti. Trasferiscilo con le albicocche secche nella padella. Versa anche lo sciroppo e porta a ebollizione il composto. Ridurre la fiamma al minimo e continuare la cottura fino a quando gli ingredienti non saranno ammorbiditi. Successivamente, metti la marmellata in barattoli e mettila in deposito.
Aggiungi note speziate al trattamento
Cosa serve?
- zucca - 1 kg;
- arancione - 1 pz .;
- zucchero - 1 kg;
- anice stellato - 2 stelle;
- cannella - 2 bastoncini;
- rosmarino - 1 gambo.
Se vuoi provare qualcosa di insolito, fai una marmellata con le spezie. Sbucciare la zucca, l'anima e tritare la verdura a cubetti di medie dimensioni. Fai bollire lo sciroppo da un bicchiere e mezzo d'acqua e zucchero a fuoco basso. Fai bollire la cannella e l'anice stellato in un'altra padella. Togliere dalla stufa e versare l'acqua risultante nello sciroppo.
Trasferisci anche la zucca e l'arancia tritata. Cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora, quindi togliere dal fuoco e lasciar riposare per un'ora. Bollire di nuovo e successivamente la marmellata può già essere versata in barattoli.
Attraverso un tritacarne
Cosa serve?
- zucca - 2 kg;
- arance - 3 pezzi .;
- zucchero - 2,5 tazze;
- Lim. acido - 1 cucchiaino.
Taglia la zucca a dadini, sbucciala e rimuovi l'anima. Trasferiscilo nella padella dove verrà preparata la marmellata e coprilo con lo zucchero. Mescola bene. Lascialo così per un'ora. Passa l'arancia attraverso un tritacarne e dopo il tempo specificato aggiungila al resto degli ingredienti.
Fai bollire la marmellata a fuoco basso e poi, quando le arance e la zucca sono sufficientemente ammorbidite, rimuovi la padella dal fuoco. Lascia raffreddare un po 'i dolci, quindi macinalo in una purea usando un frullatore. Il dessert pronto viene conservato in frigorifero.