Marmellata di zucca - 8 deliziose ricette di cucina

Se non hai mai preparato marmellata di zucca prima, correggi presto questa omissione! Dopotutto, risulta incredibilmente profumato e gustoso, ma puoi mangiarlo subito o preparare un inverno.

Marmellata di zucca classica

Sembra che fare la marmellata di zucca sia piuttosto strano. Ma una volta provato e probabilmente lo cucinerai ancora e ancora.

Prodotti richiesti:

• poco più di un chilo di zucchero;
• chilogrammo di zucca;
• mezzo cucchiaio di acido citrico.

Processo di cottura:

1. La cottura non richiede sforzi particolari, ma richiederà molto tempo. Per prima cosa, lava la zucca, liberala dalla pelle e tagliala in piccoli quadrati.
2. I pezzi risultanti vengono inviati nella padella, ricoperti di zucchero e lasciano riposare la massa per almeno 10 ore.
3. Trascorso questo tempo, puoi procedere alla cottura e qui è necessario osservare alcune sfumature. Il fuoco dovrebbe essere debole. Teniamo la zucca su di essa per circa 20 minuti, dopo di che rimuoviamo, aspettiamo che si raffreddi e di nuovo la mettiamo sul fuoco. Quindi lo facciamo tre volte e nell'ultimo aggiungiamo la quantità indicata di acido citrico alla marmellata quasi finita.
4. Ora puoi servire il piatto finito o arrotolarlo in barattoli.

Cucinare al limone

Un minimo di prodotti, un massimo di gusto e benefici: tutto questo è marmellata con limone e zucca.

Ingredienti essenziali:

• un limone;
• circa 250 millilitri di acqua;
• circa un chilo di zucchero e altrettanta zucca.

Processo di cottura:

1. Versa l'acqua in una padella profonda con pareti spesse, riscalda e versa lo zucchero. Aspettiamo che l'acqua dolce bolle, e bolliamo lo sciroppo in modo che lo zucchero sia completamente sciolto.
2. Durante questo periodo, puliamo la zucca, la trasformiamo in cubetti e facciamo lo stesso con il limone.Tagliamo l'ultimo insieme alla pelle e poi passiamo anche attraverso la mietitrebbia o il tritacarne.
3. Aggiungere gli ingredienti allo sciroppo e cuocere per circa un'ora a fuoco medio. Di conseguenza, lo sciroppo dovrebbe essere liquido.

All'arancia

Un altro modo per preparare una deliziosa delizia è preparare la marmellata di zucca con l'arancia. Risulta piuttosto spesso, quindi può essere usato come ripieno per la cottura.

Prodotti richiesti:

• 120 millilitri di acqua;
• un'arancia;
• circa 600 grammi di zucca;
• 300 grammi di zucchero.

Processo di cottura:

1. Metti prima la zucca sbucciata e affettata nella padella, quindi l'arancia tritata. Devi tagliarlo con la pelle.
2. Riempiamo il contenuto dei piatti con lo zucchero e manteniamo sul fuoco per circa 35 minuti, impostando la modalità di riscaldamento media. Trascorso questo tempo, l'arancia dovrebbe diventare trasparente e la zucca bolle.
3. Mandiamo l'intera massa alla mietitrebbia o la maciniamo semplicemente con un frullatore allo stato di purè di patate.
4. Ancora una volta, riscaldiamo la massa risultante, dopo di che può essere arrotolata o mangiata immediatamente.

Con albicocche secche

La marmellata di zucca con albicocche secche può essere giustamente considerata la più utile, inoltre è consigliata ai bambini.

Prodotti richiesti:

• circa 800 grammi di albicocche secche;
• due chilogrammi di zucca;
• limone;
• chilogrammo di zucchero.

Algoritmo di cucina:

1. Questo processo non è troppo diverso da quelli già proposti sopra. In primo luogo, lavare e macinare i prodotti in piccoli pezzi.
2. Cospargi la zucca con lo zucchero e lascia riposare per circa due ore per far risaltare il succo.
3. Trascorso questo tempo lo cuociamo nel nostro succo per circa 20 minuti, uniamo le albicocche secche e manteniamo la stessa quantità sul fuoco. Cinque minuti prima della rimozione, aggiungi il succo di limone e mescola.

Con Limone E Arancia

Marmellata di zucca con arancia e limone: cosa potrebbe esserci di più saporito? Il gusto è difficile da confrontare con qualsiasi altra cosa ... Provalo!

Prodotti richiesti:

• due arance;
• limone;
• circa un chilo di zucchero o un'altra quantità da gustare;
• due chilogrammi di zucca.

Processo di cottura:

1. Come in altre opzioni di cottura, inizia macinando tutti gli ingredienti. La pelle viene rimossa solo dalla zucca, i frutti rimanenti vengono tagliati direttamente con la buccia.
2. Mescola bene tutti gli ingredienti, cospargili di zucchero e mettili sul fuoco per cucinare.
3. Manteniamo il trattamento futuro a fuoco basso per circa 10 minuti, quindi rimuoviamo, aspettiamo che si raffreddi completamente e lo mettiamo di nuovo sul fornello allo stesso tempo. Lo facciamo tre volte, dopodiché la marmellata può essere servita o ricavata da essa.

Con Le Mele

Un'altra semplice ricetta per la marmellata autunnale.

Prodotti richiesti:

• due bicchieri d'acqua;
• chilogrammo di zucchero;
• limone;
• circa un chilo di zucca.

Processo di cottura:

1. Riscaldiamo la quantità d'acqua specificata, aspettiamo che bolle, abbassiamo lo zucchero e cuociamo per circa 10 minuti in modo che si dissolva.
2. Trascorso questo tempo, metti la zucca e le mele a fette e sbucciate a cubetti in acqua dolce. Mantieni il dessert a fuoco per circa cinque minuti dopo che tutto è immerso nello sciroppo. Versare il succo di limone.
3. Lasciare riposare la confettura risultante per cinque ore fino a completo raffreddamento. Dopodiché, rimettilo sul fuoco, fai bollire per 7 minuti, raffredda e cuoci per la terza volta circa 10 minuti dopo l'ebollizione.

Come cucinare la marmellata di zucca in una pentola a cottura lenta?

Puoi ottenere un trattamento in un altro modo rapido, utilizzando la pentola a cottura lenta.

Prodotti richiesti:

• un chilogrammo di zucchero e tanta zucca;
• un cucchiaio di acido citrico.

Processo di cottura:

1. Macina la zucca in qualsiasi modo conveniente. Puoi semplicemente tagliare, tritare o usare una mietitrebbia.
2. Cospargilo con lo zucchero e lascialo agire per diverse ore in modo che appaia il succo.
3. Trascorso questo tempo, metti la massa nella ciotola e accendi il dispositivo in modalità "Estinzione" per due ore.Circa 10 minuti prima della fine del processo, aggiungere la quantità indicata di acido citrico e mescolare.

Marmellata Di Zucca Cruda

Anche se questo non suona molto appetitoso, il risultato è una deliziosa marmellata che conserva tutte le vitamine.

Prodotti richiesti:

• circa 600 grammi di zucchero;
• una libbra di zucca;

Il processo di cottura:

1. Laviamo bene la zucca e rimuoviamo la pelle da essa. Per prima cosa, taglialo a pezzi e poi macinalo completamente attraverso un tritacarne fino a ottenere uno stato di purè di patate.
2. La massa risultante deve essere combinata con lo zucchero in una ciotola, quindi mettere questo contenitore in una padella con acqua riscaldata a 30 gradi.
3. Mantieni il trattamento a bagnomaria fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto, mescolando costantemente. Questo di solito richiede dai 30 ai 60 minuti. Dopo il tempo designato, l'inceppamento è completamente pronto per l'uso.