Non solo le solite bacche, mele e prugne sono adatte per fare marmellate. Alcuni frutti esotici possono essere trasformati in una tale dolcezza. Ad esempio, fare una marmellata di banane.
Contenuto materiale:
Marmellata di banane classica
ingredienti:
- banane - 4 chili;
- zucchero semolato - 1,5 chili;
- "Limone" - 1 cucchiaino;
- acqua potabile - 2 bicchieri pieni.
Per la preparazione delle chicche discusse, sono adatte solo banane mature. Non puoi preparare gustose marmellate dai frutti verdi.
Ma per lui, i frutti anneriti poco appetitosi sono abbastanza adatti. La cosa principale è che non hanno ancora iniziato a marcire e non hanno alcun odore sgradevole.
preparazione:
- Sbucciare il frutto. Rimuovi tutte le macchie nere.
- Taglia le banane a pezzi, trattale con uno schiacciapatate per trasformarle in una massa densa e omogenea.
- Versare l'acqua in un comodo contenitore. Sciogliere i rimanenti componenti sciolti in esso.
- Invia liquido alla stufa. Quando tutti i cristalli si dissolvono, aggiungi la purea di frutta.
- Cuocere la marmellata di banane a fuoco basso per circa 80 a 90 minuti.
Diffondi la delicata raffinatezza su vasetti preparati di qualsiasi volume.
Al limone
ingredienti:
- banane - 3 pezzi .;
- un piccolo limone - ½ pezzi .;
- zucchero semolato - 80-120 g;
- acqua pura - ½ cucchiaio.
preparazione:
- Spremere il succo dalla metà di agrumi. Filtralo in modo che anche le ossa più piccole non cadano nella base del dessert. Per la marmellata, verranno utilizzati solo 2 cucchiaini di succo fresco, il resto della sua quantità può essere lasciato per altri scopi.
- Rimuovere il frutto rimanente dalla buccia.
- Invia tutto lo zucchero al calderone. Versalo con ingredienti liquidi. L'esatta quantità di sabbia utilizzata è determinata dal gusto della padrona di casa stessa.
- Cuocere fino a quando i cristalli dolci si dissolvono. Nel processo, mescolare costantemente con un cucchiaio / spatola di legno.
- Dopo aver sciolto la sabbia dolce, devi far bollire lo sciroppo. Quindi, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per altri 4 minuti.
- Quando la miscela nel calderone diventa una tonalità dorata, lo sciroppo è completamente pronto.
- Tagliare e sbucciare le banane in qualsiasi modo conveniente.
- Invia la massa di frutta in sciroppo bollente. Porta di nuovo a ebollizione la miscela e fai sobbollire per un paio di minuti.
- Rimuovere la marmellata dal fuoco, raffreddare leggermente, quindi inviare al freddo per 70 - 80 minuti.
- Ancora una volta, riportare la massa sul fornello, cuocere 5-6 minuti dopo l'ebollizione e raffreddare per poco meno di un'ora.
Quindi un bocconcino di banana e limone può essere campionato o arrotolato in barattoli.
Questo è interessante:marmellata di mele cotogne con noci
Gustoso raccolto invernale
ingredienti:
- acqua bollente - 1/3 st;
- zucchero semolato - 1 bicchiere pieno;
- banane (mature) - 3 frutti.
preparazione:
- Sbucciare e tagliare la frutta a piccoli cerchi.
- Versa lo zucchero in un calderone. Riscaldalo in una tonalità marrone-dorato.
- Quindi versare acqua. Mescola tutto.
- Dopo un paio di minuti, manda pezzi di frutta esotica nello sciroppo.
- Fai bollire la massa in fiamme un po 'meno delle banane medio-morbide.
- Quando i pezzi di frutta iniziano a cadere a pezzi quando vengono toccati con un cucchiaio, è possibile rimuovere il contenitore dal fuoco e lasciar raffreddare il contenuto.
Disporre il dessert finito in contenitori di vetro sterilizzati. Chiudi i coperchi e arrotoli.
Come cucinare la marmellata di banana e kiwi
ingredienti:
- kiwi morbido maturo - 320 - 350 g;
- mele - 350 g;
- acqua - 800 ml;
- zucchero - 2 bicchieri pieni;
- limone fresco - 3 cucchiaini;
- "Limone" - 2 pizzichi;
- banane - 320 - 350 g.
preparazione:
- Rimuovere tutte le bucce da tutti i frutti dichiarati. Se necessario, tagliare il nucleo.
- Tagliare la carne in piccoli pezzi (circa della stessa dimensione).
- Mescola tutto, aggiungi acqua e invia al calderone per cuocere a fuoco molto lento.
- Marmellata futura a fuoco lento giornaliera con calore minimo per 70 minuti. Quindi raffreddare e ripetere la procedura altre 3 volte.
- Cuocere il dolce in questo modo per 3 giorni.
La marmellata di kiwi e banana sarà completamente pronta quando diventerà un colore scuro profondo.
Cucinare con le mele
ingredienti:
- banane - 1 chilo;
- piccoli limoni - 2 pezzi .;
- mele - 2 pezzi (agrodolce);
- zucchero semolato - 580 - 600 g;
- acqua purificata - 370 ml.
Ricetta saporita:marmellata di caprifoglio - ricetta invernale
preparazione:
- Invia banane e mele sbucciate a fette al robot da cucina. Aggiungi il succo di tutti i limoni lì. Il fresco risultante deve essere filtrato dai semi.
- Uccidi gli ingredienti fino a quando non viene schiacciato. Aggiungi zucchero con acqua.
- Bollire la massa in fiamme un po 'meno della media 40 - 45 minuti con agitazione regolare.
Disporre una sorpresa calda sulle rive, arrotolare. Insistere al freddo prima di prelevare il campione per almeno 1 mese.
Buccia di banana
Esistono diverse ricette per cucinare conserve di buccia di banana. Questo è molto economico e il prodotto finito è deliziosamente delizioso.
ingredienti:
- arancia fresca - 300 - 350 ml;
- acqua pura - 300 - 350 ml;
- pelli di grandi banane mature (non nere!) - 5 pezzi .;
- succo di lime / limone - 80 ml;
- chiodi di garofano - 3 gemme;
- zucchero - 420 - 450 g;
- zucchero vanigliato - 2 pizzichi.
preparazione:
- Lavare accuratamente le belle bucce di banana gialle con un pennello. Tagliateli a listarelle. Assicurati di rimuovere le code di cavallo.
- Versare gli spazi vuoti con acqua per 1 ora. Drenare l'acqua. Versare nuovo liquido.
- Invia le pelli con acqua alla stufa. Cuocere per un quarto d'ora, quindi raffreddare.
- Ripetere la procedura altre due volte.
- A parte, fai bollire lo sciroppo di arancia fresca, acqua, zucchero e tutti gli altri additivi.
- Quando inizia ad addensarsi, metti le pelli già morbide nello sciroppo.
Dopo l'ebollizione, cuocere la massa per altri 20 - 25 minuti.
Marmellata di banane con arance
ingredienti:
- banane - 2 chili;
- zucchero - 1,5 - 1,7 kg;
- arance - 2 sterline.
preparazione:
- Sbucciare i frutti, tagliarli a cerchi. Rimuovi i semi dalle fette d'arancia.
- Metti tutto in una piccola ciotola smaltata. La maggior parte delle fette di agrumi dovrebbe essere inferiore.
- Copri tutto con lo zucchero. Fai sobbollire fino a cuocere a fuoco lento.
- Quindi mescolare gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per 40 - 45 minuti.
Disporre il trattamento finito in contenitori sterilizzati. Chiudere con pergamena invece dei soliti coperchi.
La marmellata di banane ha una consistenza densa e densa e un aroma delizioso. Frittelle domenicali o toast al mattino con un trattamento del genere diventano una vera festa dello stomaco!
