Zuppa finlandese con panna - 9 ricette fatte in casa

Il piatto è spesso chiamato kalakeytto. Questo è un piatto nazionale della cucina nazionale finlandese, che è una zuppa di pesce con latte o panna. Ci sono molte opzioni di cottura. Questo articolo propone di cucinare la zuppa di pesce finlandese secondo la ricetta classica, nonché 8 tecnologie interpretate, con varie varietà di frutti di mare. Ognuno di loro è speciale, ha un gusto unico di zuppa e un aroma insolito.

Zuppa di pesce finlandese con panna - una ricetta classica

La zuppa di pesce finlandese con panna è molto profumata, il sapore del pesce è tenero e succoso. Una tale zuppa piacerà sicuramente a chiunque la assaggi.

componenti:

• 0,7 kg di salmone rosa;
• 0,5 kg di patate;
• 0,5 l di crema;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 50 ml di olio di semi di girasole;
• sale, spezie (puoi usare una miscela di peperoni, coriandolo; foglie di alloro).

preparazione:

1. Per prima cosa devi tagliare le verdure: tagliamo le patate sotto forma di cubetti, carote e cipolle - a strisce.
2. Il salmone rosa deve essere pulito, tagliare il filetto in porzioni.
3. Le verdure tritate dovrebbero essere fritte in olio, versare acqua, aggiungere patate e spezie.
4. L'ultimo ad aggiungere il salmone rosa, versare un leggero getto di panna, mescolando.
5. Cuocere per circa un quarto d'ora. Per rendere profumato l'orecchio, cospargere di erbe se lo si desidera.

Come cucinare la zuppa di pesce in una pentola a cottura lenta

Cucinare la zuppa di pesce finlandese in una pentola a cottura lenta è estremamente semplice. Tutti gli ingredienti sono saturi con il gusto del pesce, il kalakeytto sarà incredibilmente appetitoso.

componenti:

• 0,5 kg di filetto di salmone rosa;
• 5 patate;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 0,5 l di crema;
• 50 ml di olio vegetale;
• sale, spezie.

preparazione:

1. Per prima cosa, taglia le patate a forma di cubetti, carote e cipolle - in piccole strisce.
2. Tagliamo il salmone rosa in piccole porzioni.
3. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicucina, friggere carote e cipolle, versare acqua, mettere patate, spezie.
4. Alla fine, aggiungi il salmone rosa, versa la panna, mescolando costantemente.
5. Attiviamo la modalità "Estinzione" e il timer - 35 minuti. Servire decorando con verdure.

Orecchio di trota finlandese

L'orecchio di trota è famoso per il suo gusto ricco, grazie alla nobile varietà di pesci. Un tale piatto piacerà anche a coloro che non mangiano pesce nella loro dieta quotidiana.

componenti:

• Filetto di trota da 0,4 kg;
• 5 patate;
• 0,2 l di panna;
• 1 cucchiaio. l. burro;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• sale, spezie.

preparazione:

1. Tagliamo le patate in cubetti di zuppa, versiamo acqua, cuociamo per circa 10 minuti.
2. Rimuoviamo la trota dai semi, ci dividiamo in porzioni, gettiamo uno stufato.
3. Nel burro fuso passiamo le verdure tritate, gettiamo la zuppa.
4. Versare la crema e insistere sull'orecchio per un quarto d'ora.

Ricetta Salmone

Il salmone è un pesce nobile, la zuppa uscirà non meno raffinata e golosa.

componenti:

• 0,6 kg di salmone;
• 1 cipolla;
• 0,5 kg di patate;
• 0,5 l di latte;
• 50 g di farina;
• sale, spezie.

preparazione:

1. Salmone crudo, fai bollire il brodo dalla testa, la cresta, la coda, dividi il filetto in pezzi.
2. Filtriamo, lanciamo verdure tritate, filetti, condimenti.
3. In parte del latte, alleviamo la farina, aggiungiamo il latte rimanente e versiamo nell'orecchio. Insisti un quarto d'ora.

Affinché il kalakeytto sia fragrante e fragrante, dovrebbe essere servito con erbe.

Zuppa di salmone finlandese con panna

L'orecchio di salmone sorprende per il gusto e le qualità nutrizionali.

componenti:

• 1 kg di goal;
• 0,5 kg di patate;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 0,1 l di panna;
• sale, spezie.

preparazione:

1. Dal pesce tagliamo gli occhi, le branchie, bolliamo il brodo, filtriamo.
2. Tagliare la carne, gettarla nel liquido, condire con le spezie, dare le verdure tritate.
3. Dopo mezz'ora, versare il latte. Servire con le erbe.

Porro tradizionale

Il porro è spesso usato nella cucina nazionale finlandese. I piatti sono molto salutari e appetitosi.

componenti:

• 0,6 kg di pesce;
• 0,4 kg di patate;
• 0,3 l di panna;
• 1 porro;
• 1 carota;
• 50 ml di olio d'oliva;
• sale, spezie.

preparazione:

1. Prima di tutto, dovresti tagliare verdure, patate con fette di zuppa, carote finemente e anelli di porro.
2. Puliamo il pesce, tagliato a pezzi.
3. Verdure tritate passivate, versare acqua, aggiungere patate e spezie.
4. L'ultima fase è l'aggiunta di pesce e panna, dovrebbero bollire per circa un quarto d'ora. Servire con le erbe.

Con Pomodori E Panna

I pomodori conferiscono al piatto una succosità e il pesce stesso una piacevole piccantezza.

componenti:

• 0,5 kg di filetto di salmone;
• 1 cipolla;
• 5 pezzi tuberi di patata;
• 0,2 l di panna;
• 1 carota;
• 2 pomodori;
• 50 ml di olio vegetale.
• sale, spezie.

preparazione:

1. Tagliamo il salmone a fette, bolliamo il brodo con i condimenti. Lancia le patate a dadini.
2. Passiamo le verdure sott'olio, aggiungiamo alla zuppa.
3. Alla fine, versare la panna, insistere per un quarto d'ora e servire agli ospiti.

Cucinare la zuppa di spezie finlandese

L'orecchio finlandese con l'aggiunta di una varietà di condimenti diventa ancora più fragrante e fragrante. Un tale stufato è perfetto come primo piatto a una cena.

componenti:

• 0,5 kg di pesce;
• 3 patate;
• 0,1 l di panna;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• sale;
• pimento, piselli neri, rosso;
• 1/3 cucchiaini coriandolo;
• 1/3 cucchiaini basilico;
• 2 foglie di alloro.

preparazione:

Questa ricetta non include il tritare le verdure, perché non sarà una zuppa, ma una specie di zuppa di pesce basata sulla tecnologia finlandese.

1. Puliamo il pesce, tagliamo e cuciniamo il brodo. Getta peperoni, foglie di alloro, sale.
2. Aggiungere le verdure non tritate, dopo mezz'ora di panna, coriandolo, basilico.
3. Prima di servire, togli le verdure. Servire la zuppa in un viale, guarnito con verdure.

Chum Soup

Il salmone Chum è un pesce dal gusto speciale, quindi anche la sua zuppa avrà un retrogusto raffinato. Calakeitto sorprenderà sicuramente gli ospiti della padrona di casa.

componenti:

• 0,3 kg di chum;
• 1 litro di brodo di pesce precotto;
• 1 cipolla;
• 1 carota:
• 1 radice di sedano;
• 5 patate;
• 0,1 l di panna;
• sale, zucchero, spezie.

preparazione:

1. Per cominciare, asciugare il sale e lo zucchero salati. Una tale marinata gli darà un gusto incredibile.
2. In una zuppa di pesce gettiamo patate a cubetti, carote, cipolle, sedano intero, spezie.
3. Dopo mezz'ora versiamo la panna, insistiamo per lo stesso periodo di tempo.
4. Servire con foglie di aneto o prezzemolo.

Tutte le opzioni di cottura presentate per la zuppa di pesce sorprendono con un gusto e un aroma speciali. Ogni hostess troverà esattamente la ricetta che le piacerà.