Nelle ricette, puoi trovare molti modi per preparare il ripieno di cagliata per i pancake. Sono semplici e non richiedono prodotti difficili da raggiungere. Per un delizioso dessert, buon umore e un grande desiderio di compiacere i tuoi cari.
Contenuto materiale:
Pancakes con ricotta al latte - una ricetta classica
I pancake conditi con la ricotta sono un delizioso dessert nutriente. L'intervallo di tempo di cottura dipende dalla complessità della ricetta. Come ripieno, puoi aggiungere vari frutti o frutta secca.
Scriviamo una ricetta classica per il ripieno di frittelle con ricotta.
Avremo bisogno di:
- 1 litro di latte caldo;
- 4 uova
- 4 cucchiai di zucchero. (Puoi farlo secondo i tuoi gusti, tutto dipende da cosa vuoi cucinare i pancake secondo i tuoi gusti);
- 2 tazze di farina; 1 cucchiaino di sale o ½ cucchiaino;
- olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai;
- burro;
- ricotta o massa di cagliata confezionata - 200 g.
Procedura dettagliata:
- In una tazza profonda, mescola zucchero, sale e uova. Mescola bene.
- Aggiungi olio Beat.
- Versare un po 'di latte.
- Setacciare delicatamente la farina, rompere i grumi. Mescolare.
- Versare il latte rimanente e mescolare nuovamente la composizione su una massa omogenea. Lasciare per almeno mezz'ora in modo che l'impasto sia infuso.
- Non appena l'impasto è pronto, iniziamo a cuocere i pancake. Versare l'impasto in una padella calda, distribuendolo su tutta la superficie e friggere i prodotti sottili su entrambi i lati.
- Dopo che i pancake sono cotti, è il momento di avviarli. Batti prima la ricotta e aggiungi zucchero o miele per un gusto più dolce. Ma tienilo a mente quando viene aggiunto il miele, la cagliata diventerà liquida. A poco a poco, metti circa un cucchiaio di ricotta su un pancake e avvolgilo in una busta.
Se aggiungi frutta secca, devono prima essere lavati e cotti a vapore in acqua bollente. Successivamente, tritare finemente e mescolare con la ricotta. Per usare la massa di cagliata, la cagliata deve essere mescolata con panna acida, zucchero o miele.
Questo dessert è perfetto per incontrare gli ospiti e servire il tè. L'unica cosa da ricordare è che il prodotto è ipercalorico e sconsigliato a chi segue una dieta.
Con l'aggiunta di banane
I pancake estremamente insoliti con le banane risultano. Hanno un buon odore e assaggiano l'amato feto. Un goloso in forma di cioccolato e vaniglia o panna montata. Quindi, iniziamo a cucinare.
Avremo bisogno di:
- due banane;
- 1,5 tazze di farina;
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- 3-4 uova (dipende dalla densità dell'impasto);
- 500 ml di latte;
- ¼ cucchiaino di sale.
Processo di cottura:
- Grandi banane tagliate, dopo averle sbucciate dalla buccia.
- Macina le banane fino a renderle lisce con un frullatore.
- Sbattere le uova in una tazza separata fino a quando la schiuma.
- Mescolare le uova sbattute e le banane.
- Aggiungi zucchero, farina, sale e mescola. Rompere i grumi.
- Versare il latte nel contenuto della tazza e mescolare bene. Lascia riposare la composizione per un po '.
- L'impasto è piuttosto denso nella composizione, quindi quando lo riempiamo con una padella, proviamo a versarlo uniformemente su tutta la superficie. Quindi, cuocere su entrambi i lati.
Mettiamo il burro su pancake caldi, o versiamo il ghi e serviamo al tavolo.
Gustosa cagliata - ripieno di latte d'uovo
Separatamente, prepariamo un delizioso ripieno per qualsiasi tipo di pancake preferito con ripieno di cagliata.
- Aggiungi vaniglia e zucchero alla ricotta di qualsiasi contenuto di grassi. Mescola tutto e controlla il gusto.
- Aggiungi il tuorlo e un po 'di panna acida. Mescoliamo tutto.
Per piccantezza, puoi aggiungere un pizzico di cannella in polvere o cacao in polvere, ma ha un buon sapore. Delizioso è anche il ripieno di banana e cagliata. La composizione è la stessa, basta aggiungere la banana ammorbidita alla cagliata e il gioco è fatto!
Riempiti con ricotta, erbe e aglio non sono dolci
Ogni casalinga prepara i ripieni secondo i tuoi gusti. Può essere piatti salati, dolci e piccanti. Servono anche come piatto indipendente e usato per farcire verdure, pane pita o condimenti salati da ricotta per frittelle. Servito ancora come salsa.
Metodo di cottura:
- Prendi la quantità necessaria di ricotta.
- Passa attraverso lo spremi aglio 1-2 spicchi d'aglio.
- Tritare finemente le verdure, può essere aneto, prezzemolo, coriandolo, basilico, spinaci, rucola, ecc.
- Aggiungi un paio di cucchiai di panna acida e mescola accuratamente con ¼ di cucchiaino di succo di limone, versa nella composizione e mescola accuratamente. Le spezie sotto forma di sale e zucchero possono essere aggiunte a piacere.
- Combiniamo additivi con il componente principale e utilizziamo come previsto.
La composizione può essere modificata, integrata e cotta come piace al cuoco.
Cucinare una cagliata tenera ripiena di fragole
Puoi usare le fragole sia fresche che sotto forma di marmellata. La cottura è semplice; il processo non richiede molto tempo.
Avremo bisogno di:
- ricotta 300 - 400 grammi;
- latte 100 ml;
- 2-3 cucchiai di zucchero;
- fragole fresche 200 grammi o marmellata.
ricetta:
- Pulisci accuratamente e scrupolosamente le fragole in acqua fredda, quindi lasciale asciugare.
- Tritare finemente la bacca.
- Mescoliamo la ricotta con lo zucchero.
- Versare il latte nella ricotta, può essere sostituito con panna acida. Mescolare.
- Aggiungi le fragole alla massa della cagliata, mescola delicatamente e servi.
Pancakes, uno dei piatti più comuni, frequenti e preferiti sul tavolo di ogni famiglia. Sin dai tempi antichi, una semplice ricetta è stata tramandata dalle generazioni più anziane. Il ripieno può essere scelto in base ai tuoi gusti e combinato con prodotti completamente diversi con i quali, prima, sembrava, non c'era armonia di gusto.
