Patate in umido con carne in una pentola a cottura lenta - 6 ricette

Questo apparecchio ha semplificato la vita di molte casalinghe. Pertanto, continuiamo a presentarvi tali ricette. Seguendo i nostri consigli, otterrai ottime patate in umido con carne in una pentola a cottura lenta.

Petto affumicato passo dopo passo

ingredienti:

• patate - 8 pezzi;
• vino bianco secco - 0,1 l;
• sale, erbe aromatiche, condimenti e pepe macinato - a piacere;
• formaggio a pasta dura - 0,25 kg;
• cipolle - 1 testa;
• burro - per friggere;
• petto - 0,3 kg;
• crema - 0,1 l.

preparazione:

1. Sbucciare le patate. Taglialo a bastoncini sottili.
2. Sbucciate la cipolla e tritatela a semianelli.
3. Accendi la pentola in modalità Cottura. Lubrificare la ciotola con burro e dopo 2 minuti, quando si riscalda, adagiare le cipolle. Friggerlo fino a renderlo morbido.
4. Tagliare il petto affumicato a pezzetti. Mettila a prua. Friggere tutto insieme, mescolando di tanto in tanto. Il tempo stimato è di 7 minuti.
5. Ora spalmare le patate tritate. Friggere tutto insieme per circa 10-15 minuti.
6. Grattugiare il formaggio a pasta dura intera. 1/3 parte - immediatamente messa da parte.
7. Versare l'intero contenuto del multicucina con il vino.
8. Metti tutto il formaggio.
9. Aggiungi i condimenti necessari, sale e pepe nero. Mescola tutto e riempi il contenuto del multicooker con la panna.
10. Cospargere il piatto con formaggio a pasta dura e impostare la modalità su "Spezzatino" o "Pilaf". Cucinare prima della fine del programma.
11. Tritare finemente le erbe fresche.
12. Lo stufato è pronto. Disporlo su piatti, decorare il piatto con erbe fresche in cima. Buon appetito!

Deliziose patate in umido con carne di maiale in una pentola a cottura lenta

ingredienti:

• maiale - 0,6 kg;
• acqua purificata - 1 l;
• sale e pepe - a piacere;
• cipolla - 1 testa;
• olio raffinato - 2 cucchiai. cucchiai;
• carote - 1 pezzo;
• foglia di alloro - 2 foglie;
• patate –0,6 kg.

preparazione:

1. Risciacqua il maiale. Taglialo a cubetti. Se c'è grasso, non tagliarlo, si scioglierà e il piatto risulterà più succoso.
2. Sbucciare le patate e tagliarle a fette o a cubetti.
3. Tagliare le carote in strisce sottili.
4. Tritare la cipolla a cubetti.
5. Lubrificare la tazza dell'apparecchio con olio raffinato e accendere l'apparecchio nella modalità "Friggere".
6. Quando l'olio è caldo, adagiare il maiale, con uno strato grasso sul fondo. Lasciate soffriggere per circa 10 minuti, sotto un coperchio chiuso. Una o due volte, aprire l'apparecchio e mescolare la carne.
7. Ora aggiungi carote e cipolle tritate. Mescola tutto e lascia friggere per 5 minuti.
8. Posare le patate. Aggiungi sale e pepe macinato a piacere.
9. Fai bollire l'acqua in una teiera e versaci sopra delle patate.
10. Mettere la stufa in modalità "Estinzione" per 60 minuti.
11. Dopo 55 minuti, aggiungi la foglia di alloro.
12. Dopo la cottura, il dispositivo passerà alla modalità "Preriscaldamento". Il cibo deve essere infuso per circa 10-15 minuti.
13. Le deliziose patate in umido con carne sono pronte. Servilo con le verdure.

Tenera patata brasata al vitello

ingredienti:

• vitello - 0,4 kg;
• sale - 1 cucchiaino;
• patate - 3 pezzi;
• pepe: qb;
• cipolle - 1 testa.

preparazione:

1. Risciacquare il vitello e tagliarlo a fettine sottili.
2. Tagliare la patata a cubetti grandi.
3. Tagliare la cipolla a rondelle.
4. Metti tutti gli ingredienti nella ciotola dell'apparecchio. Aggiungi sale e pepe macinato.
5. Fai bollire un bicchiere d'acqua e riempilo con un piatto.
6. Impostare il programma "Estinzione" per 1-1,5 ore. Questa volta dipende dalla coerenza di cui hai bisogno. Più a lungo cuoci il vitello, più sarà tenero.
7. Lasciare il piatto finito per 10 minuti. Quindi, puoi posare il vitello con le patate sui piatti.

Una ricetta simile:patate in umido con carne

Patate in umido con carne e funghi

Questo è uno dei piatti più soddisfacenti elencati in questo articolo.

ingredienti:

• funghi prataioli - 0,4 kg;
• spezie luppolo-suneli - 1 cucchiaino;
• patate - 1,5 kg;
• crema (contenuto di grassi 10%) - 0,2 l;
• olio vegetale - 7 cucchiai. cucchiai;
• sale - 2 cucchiaini;
• petto di pollo - 0,2 kg;
• cipolle - 0,4 kg.

preparazione:

1. Risciacqua i funghi più volte. Tagliare i funghi prataioli in piatti sottili.
2. Tagliare la cipolla a semianelli. Più sarà, più succoso sarà il piatto finito.
3. Tagliare le patate a cubetti.
4. Risciacquare il seno e tagliarlo a cubetti.
5. Versare l'olio e selezionare il programma "Friggere". Quando è caldo, adagiare la cipolla e friggerla fino a renderla morbida.
6. Aggiungi funghi prataioli tritati. Quando lasciano il succo, salali (circa due pizzichi).
7. Metti le patate e friggetele con le altre verdure per circa 5-7 minuti. Mescola periodicamente questa miscela.
8. Ora aggiungi il resto del luppolo di sale e suneli.
9. Aggiungi il pollo alle verdure. Friggere tutto insieme per circa 3-5 minuti.
10. Versare la panna, mescolare tutto e mettere il programma "Spezzatino" per 40 minuti.
11. Quando viene emesso un segnale acustico, mescola il contenuto del multicucina e puoi servire il piatto sul tavolo. Buon appetito!

Arrosto con verdure in una pentola a cottura lenta

ingredienti:

• patate - 10 pezzi;
• peperone (dolce) - 1 pezzo;
• sale, pepe e condimento a piacere;
• maiale (polpa) - 0,5 kg;
• piselli (in scatola) - 0,15 kg;
• funghi prataioli - 0,4 kg;
• erbe fresche (basilico, aneto o prezzemolo) - a piacere;
• aglio - 2-3 chiodi di garofano;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• foglia di alloro - 3 pezzi;
• carote - 1 pezzo.

preparazione:

1. Risciacquare il maiale e tagliarlo a cubetti medi (dimensione approssimativa - 1 centimetro).
2. Dal peperone tagliare il nucleo. Taglialo a cubetti grandi.
3. Risciacquare le carote e tagliarle a semianelli.
4. Tritare o schiacciare l'aglio in un apparecchio speciale.
5. Macinare le patate a cubetti medi.
6. Scaldare l'olio in una pentola a cottura lenta e friggere il maiale su entrambi i lati. Ci vorranno circa 10 minuti sul programma "Friggere".
7. Aggiungi l'aglio alla carne. Friggere questi due ingredienti insieme, per circa 1-2 minuti.
8. Ora metti il ​​peperone e le carote nel multicucina. Friggere tutti insieme per circa 5 minuti.
9. Taglia i funghi prataioli con i piatti e mettili in una pentola a cottura lenta. Friggere il contenuto dell'apparecchio per altri 5-7 minuti.
10. Disattiva la modalità "Friggere" e mettici dentro patate e piselli in scatola.
11. Aggiungi i tuoi condimenti, peperoni, foglie di alloro e sale preferiti. Mescola tutto e imposta la modalità "Estinzione". Non è necessario aggiungere acqua. Perché le verdure, in particolare i funghi prataioli e i peperoni, metteranno il succo, in cui il nostro arrosto sarà stufato.
12. Dopo un segnale acustico, lasciare il dispositivo in modalità "Preriscaldamento" per 15 minuti.
13. Ora puoi sistemare l'arrosto sui piatti, decorare il piatto con erbe fresche in cima.

Come stufare le patate con il manzo?

Il piatto è preparato a lungo, ma il risultato ti sorprenderà piacevolmente.

ingredienti:

• patate - 1 kg;
• succo di pomodoro - 0,2 l;
• sale e pepe macinato - a piacere;
• manzo - 0,6 kg;
• aglio - 1 spicchio;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• basilico - 3 pizzichi;
• carote - 1 pezzo;
• una miscela di peperoni (macinati) - 1 pizzico;
• cipolle - 1 testa.

preparazione:

1. Tagliare la carne a cubetti. Se c'è grasso, taglialo, tornerà utile.
2. Attiva il programma di cottura. Lubrificare la ciotola con olio vegetale o sciogliere il grasso residuo.
3. Quando il lardo si è sciolto, stendi la carne. Friggilo per circa 10 minuti.
4. Tritare finemente la cipolla.
5. Grattugiate le carote su una grattugia grande.
6. Aggiungi le verdure tritate al manzo. Friggere tutti insieme per circa 8-10 minuti.
7. Separatamente, riscalda l'acqua (vicino a un bicchiere) e versala in una pentola a cottura lenta. Deve coprire completamente il manzo.
8. Passare alla modalità "Estinzione", il tempo di cottura è di 60 minuti.
9. Dopo un'ora, aggiungi il succo di pomodoro. Ancora una volta il programma "Estinzione" per 30 minuti.
10. Tritare finemente le patate. Mettilo nella ciotola. Versare dappertutto con acqua calda.
11. Aggiungere l'aglio tritato, due tipi di pepe, basilico e sale. Ora devi ancora una volta stufare le patate con la carne. Mescola tutto e imposta il programma "Spezzatino" per 50 minuti.
12. Lo stufato di manzo è pronto. Servilo caldo insieme alla tua salsa preferita.

Le sfumature della cucina in diversi multicucina

La differenza principale è la diversa potenza dei dispositivi. Pertanto, nei multicucina il tempo di cottura sarà diverso.

Inoltre, non tutti i dispositivi hanno molti programmi. Ma sono intercambiabili. Ad esempio, invece di "Cuocere" puoi mettere "Friggere" e viceversa.

In alcuni multicooker c'è ancora il riscaldamento 3D. Questo accelera il tempo di cottura, hanno diversi elementi riscaldanti.

Sebbene ci siano alcune differenze, questo non è critico. Dopotutto, i programmi di base hanno lo stesso principio di funzionamento. Inoltre, un numero limitato di modalità è coinvolto nelle ricette.

Abbiamo presentato diverse ricette popolari per questo abbondante piatto. Ora puoi sicuramente cucinare facilmente le patate secondo la tua ricetta preferita.