La combinazione delle tue prelibatezze preferite e del cartone animato - Cake "Cars" sarà una vera sorpresa alla festa per bambini. Ci sono molte varianti della sua implementazione: creme diverse, con figure, biscotti di pan di zenzero e persino una stampa colorata. Puoi anche fare una torta con mastice tu stesso.
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Torta "Cars" di mastice
Questa opzione di cottura sarà problematica, ma la più impressionante. Di particolare successo è la torta "Cars" di McQueen, un'auto dai colori rosso brillante. La sua implementazione richiede precisione, perché lavorare con il mastice non è facile.
Per questa torta vengono utilizzati due tipi di biscotti:
- zucchero - 1 tazza;
- farina premium - 1 tazza;
- uova - 5 pezzi;
- cacao in polvere - 2 cucchiai. cucchiaio.
L'ultimo punto è necessario per il secondo biscotto, molti cioccolato apprezzeranno una torta così parzialmente al cioccolato.
Per l'impregnazione, utilizzare la seguente composizione:
- acqua - 0,1 l;
- cognac - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- pesca - 2 pezzi;
- mastice zucchero - 0,6 kg;
- biscotti rotondi con un diametro fino a 10 cm - 4 battute.
Dovrà anche essere combinato con la crema: uno è usato per legare le torte, l'altro è usato per ricoprire l'intera torta:
- 35% crema, cioccolato fondente - 0,2 kg - cioccolato.
- Burro - 0,2 kg, latte condensato - 0,1 kg - crema.
Metodo di cottura:
- Sbattere le uova e lo zucchero con un mixer fino a ottenere una consistenza rigogliosa: dovrebbe diventare più volte più voluminoso di quanto originariamente. Quindi versare gradualmente la farina, mescolando con una spatola di legno o di silicone - il miscelatore affronta male questo compito. Il secondo biscotto è fatto allo stesso modo, ma con l'aggiunta di cacao.
- Cuocere a una temperatura di 1800 ° C, utilizzare uno stecchino per controllare: quando inizia a fuoriuscire liberamente dall'impasto - rimuovere i biscotti dal forno.
- Per fare una torta per bambini con le tue mani, è conveniente tagliare un modello di cartone spesso - hai bisogno di una certa forma: arrotonda i lati corti da un foglio rettangolare (un po 'più su un lato) e crea degli spazi vuoti per 4 ruote su entrambi i lati lunghi.
- Quindi i biscotti devono essere tagliati a metà e iniziare a posare sul pezzo, alternando due composizioni. La qualità non sarà influenzata se uno strato è assemblato da diversi frammenti di grandi dimensioni.
- Per fare l'impregnazione, fai bollire l'acqua con lo zucchero in un rapporto di 2: 1, dopo il raffreddamento, aggiungi il cognac. Quindi inizia il processo di inumidimento delle torte: per questo puoi usare la pistola a spruzzo. È importante prescrivere uniformemente la torta, perché altrimenti sotto il mastice si rivelerà in luoghi troppo asciutti o bagnati.
- Ora è il momento di iniziare a fare creme. Per la composizione di cioccolato, aggiungi il cioccolato alla panna bollente, cuoci fino a quando la massa diventa omogenea sia nel colore che nella consistenza. Lasciar raffreddare.
- La macchina è assemblata come segue: la torta leggera viene posata per prima e spalmata di crema. Quindi viene cosparso di pesche, ma possono essere sostituite con fette di uva, fragole o pere.
- Poi arriva il turno della torta scura, deve essere leggermente spinta verso il "cappuccio": dovrebbe sporgere in avanti. Ungere con crema al cioccolato e cospargere di nuovo con la frutta. Continua questa procedura fino al termine delle torte.
- Ora è il turno di costruire la cabina: dagli scarti di biscotto e dai resti della crema per costruire la sua somiglianza al centro della tela. Non dovresti aver paura delle irregolarità: saranno nascoste dal mastice.
- Non è difficile far bollire una crema cremosa: sbattere il burro a temperatura ambiente, sbattere bene, versando il latte condensato in piccole porzioni.
- Mescolare la crema al burro e il biscotto rimanente macinando in una ciotola del frullatore. Con questa miscela, attacca la macchina, dandole un contorno più nitido. La crema dovrebbe essere sufficiente per 2 strati sopra la "macchina" risultante.
- Le ruote sono costruite in modo molto semplice: è sufficiente ricoprire i biscotti con i resti della crema e, dopo aver arrotolato il mastice, avvolgere i biscotti in esso. Usa colorante alimentare nero o cioccolato.
- Il mastice rosso è utile per preparare piccole tazze attaccate in diversi modi: con una miscela di vodka e miele, salsa al caramello o stuzzicadenti. Per migliorare l'effetto, puoi applicare un motivo di pneumatici con bastoncini di legno.
- La fase finale: dopo aver steso il mastice bianco, coprilo con una macchina. Strettamente allineato, tagliare delicatamente l'eccesso. Usa la colorazione alimentare arancione o rossa per dipingere.
La torta è pronta: rimane solo per lasciarla riposare per 3-4 ore in frigorifero.
Dessert alla panna con personaggio dei cartoni animati
Una tale torta non sarà meno gustosa, ma più facile da cucinare.
Per un biscotto avrai bisogno di:
- uovo - 2 pezzi;
- panna acida - 1 bicchiere;
- soda in polvere - 1,5 cucchiaini;
- zucchero - 1 tazza;
- amido - 2 cucchiaini;
- frutta e noci qb.
Tutto ciò di cui hai bisogno sono 4 torte, quindi dopo aver impastato l'impasto è diviso in 4 parti. Cuocere in forno su pergamena per 20 minuti a una temperatura di 1800 ° C.
Per la crema e svolge un ruolo importante in questo dessert, avrai bisogno di:
- albumi d'uovo refrigerati - 3 pezzi;
- zucchero - 0,2 kg;
- acido citrico - ¼ cucchiaino;
- acqua - 70 ml.
La crema proteica richiede una speciale purezza di prestazione: lava accuratamente la casseruola e impastala con acqua bollente.
Metodo di cottura:
- Aggiungi acqua e zucchero nella padella e cuoci a fuoco alto, mescolando di tanto in tanto. Ridurlo immediatamente dopo l'ebollizione: sulla superficie sono visibili bolle grandi che scompaiono rapidamente.
- Versare acido citrico, mescolando costantemente. Mettilo di nuovo a fuoco.
- Per la crema, inizia a montare le proteine in una consistenza rigogliosa, la massa dovrebbe essere uniforme e mantenersi in forma.
- Rimuovi lo sciroppo dal fuoco e inizia a versare in un flusso sottile, senza smettere di interferire. Per accelerare il processo di raffreddamento delle proteine, puoi mettere la padella in una bacinella con acqua fredda.
- Assemblaggio di torte: spalmare le torte con la crema ottenuta, senza dimenticare l'impregnazione (è possibile utilizzare la composizione della ricetta precedente). Montare la struttura.
- La torta alla crema è decorata con un sacchetto di pasta e l'aggiunta di colorante alimentare.
Metti la torta in frigorifero fino a quando non si raffredda.
Con foto commestibile
Il modo più semplice per decorare la torta in modo che i bambini siano felici. Basta acquistare un'immagine finita con i personaggi di "Carriole" in una pasticceria e posizionarla sulla torta finita. Dovrebbe essere una proteina, quindi è meglio usare la ricetta precedente, ma all'interno, per lubrificare le torte, puoi prendere la versione a olio come base. Per evitare la diffusione dell'immagine, coprire il lato superiore con una base di wafer: sono venduti in grandi diametri, anche nei negozi di alimentari.
Ricetta Gingerbread
Se non è possibile cuocere un biscotto, puoi cucinare una torta in un altro modo. I biscotti al pan di zenzero e la panna acida si combinano perfettamente e non richiedono un forno.
ingredienti:
- biscotti di panpepato - 0,3 kg;
- banane mature - 2 pezzi;
- 25% panna acida - 0,35 kg;
- zucchero a velo - 0,130 kg.
Decorare senza mastice con crema proteica o con esso - quindi la forma sarà più delineata. I biscotti al pan di zenzero dovrebbero essere abbastanza solidi, ma non vecchi, altrimenti rischiano di cadere durante la cottura.
Fasi di cottura:
- Tagliare il pan di zenzero a metà in lunghezza, sbucciare le banane e tagliare a fette di medio spessore.
- La crema dovrebbe avere una consistenza densa, quindi è necessario montare panna acida e polvere per 3-4 minuti.
- Quando si forma una torta, immergere ogni fetta di pan di zenzero in una crema. È facile rimuovere le sporgenze in eccesso con un coltello da olio.
- Distribuire le banane tra gli strati di pan di zenzero, se rimangono dei vuoti, adagiarle con il resto del pan di zenzero e della panna (in uno stato misto).
Mastice o crema: qualsiasi opzione è adatta per la decorazione. Per l'impregnazione completa, ci vorrà più tempo, quindi è necessario cucinare una torta dal pan di zenzero in anticipo.
Come realizzare figure di mastice e decorare una torta
Molte donne hanno nel loro arsenale la loro ricetta preferita per la torta, che funziona meglio. Stilare qualsiasi torta sotto "Automobili" è facile: hai bisogno di figure di mastice con personaggi dei cartoni animati.
ingredienti:
- latte in polvere e zucchero a velo - 150 g ciascuno;
- latte condensato - 200 g;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- diversi colori di coloranti alimentari.
La preparazione è molto semplice: impastare l'impasto da una miscela di latte in polvere e polvere con l'aggiunta di latte condensato. Versare il succo di limone, aggiungere coloranti alla fine. Puoi scolpire qualsiasi figura da tale materiale commestibile - il volo dell'immaginazione è illimitato. L'intero processo non richiederà più di 20 minuti.
Cake "Cars" piacerà ai piccoli amanti del cartone originale. Puoi cucinarlo secondo varie ricette, inclusa l'opzione senza cottura. È importante solo acquistare prodotti di qualità, seguire attentamente le regole di base e non dimenticare i coloranti alimentari!
