Una torta può essere cotta da qualsiasi casalinga senza abilità di pasticceria. Il tempo di cottura richiederà da 1 a 3 ore, a seconda dell'esperienza di cottura. Il modulo originale ti permetterà di cuocerlo non solo per il compleanno di un bambino, ma anche come regalo per un uomo.
Contenuto materiale:
Torta "Aereo" di pasta frolla su panna acida
ingredienti:
- burro - 2 confezioni da 180 g ciascuna;
- farina - 3 cucchiai;
- lievito in polvere - 15 g;
- uovo di gallina - 1 pz .;
- latte di mucca - 50 ml;
- panna acida grassa - 120 g.
preparazione:
- Lasciare l'olio a temperatura ambiente per 3 ore per renderlo morbido.
- Quindi mescolalo con la farina con le mani.
- In una ciotola separata, combinare con una panna acida, latte e uovo.
- Aggiungi il lievito e lascia riposare per 20 minuti.
- Mescolare gli ingredienti liquidi con farina e burro, impastare accuratamente. Quindi avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 2 ore.
Per la cottura avrai bisogno di:
- Preriscalda il forno a 200 gradi.
- Scegli una forma rettangolare (circa 20 per 40 cm), perché la torta viene tagliata dalla torta da torte già pronte.
- Dividere l'impasto in 10 parti uguali, stendere la dimensione desiderata, mettere uno stampo coperto di pergamena.
- Tempo di cottura 30-35 minuti.
Come fare una torta:
- Dalle torte raffreddate, ritaglia la forma principale del velivolo, nonché le ali e la coda.
- L'altezza è di 7-8 torte.
- Le ali possono essere attaccate usando panna, miele o latte condensato.
Crema che risulta sempre:
- Mettere 500 ml di crema con un contenuto di grassi del 25% durante la notte in frigorifero.
- Sbattere la crema fredda con un frullatore con 500 g di zucchero a velo per 8 minuti ad alta velocità.
- Raccogli e ricopri tutte le torte, dai la forma desiderata.
Importante: per aggiungere colore all'aereo, aggiungere colorante alimentare alla crema finita e mescolare accuratamente.
4.Metti da parte un pezzo di crema per la decorazione, mescola con la tintura nera e poi, usando un sacchetto per pasticceria, evidenzia i dettagli principali sulla torta finita: la cabina e gli oblò.
5. Mettere il prodotto finito in frigorifero per 5 ore, in modo che il modulo sia fissato saldamente. Estrarre prima di servire in 30 minuti.
Con latte condensato bollito e noci
Le noci possono essere utilizzate in 2 modi:
- aggiungere 300 g di arachidi all'impasto;
- preparare una crema a base di noci con latte condensato.
Ingredienti per la crema:
- farina bianca - 50 g;
- noci tritate - 200 g;
- latte condensato - 200 g;
- uova - 2 pezzi .;
- zucchero vanigliato - 10 g;
- cannella - 2 g;
- chiodi di garofano - 1 g;
- latte - 200 ml;
- burro - 100 g.
Preparazione di crema:
- Unisci tutti gli ingredienti.
- Cuocere la panna a bagnomaria per 20 minuti.
- Lasciare raffreddare per 30 minuti, quindi procedere con il montaggio della torta.
- A questo punto, puoi aggiungere ad esso il colorante desiderato.
- Puoi decorare la torta con fondente decorativo preparato in anticipo.
Ingredienti per fondente:
- cacao - 3 cucchiai. l .;
- latte - 2 cucchiai. l .;
- burro fuso - 1 cucchiaio. l.
preparazione:
- Bollire la massa, trasferirla in una siringa per dolciumi.
- Dopo 10 minuti, procedi a decorare la torta finita.
Come cucinare un dessert in una pentola a cottura lenta
ingredienti:
- uova - 4 pezzi .;
- zucchero - 1 cucchiaio;
- farina - 3 cucchiai;
- burro - 100 g;
- latte - 100 ml;
- zucchero vanigliato - 1 confezione.
preparazione:
- Mescola tutto e batti con un mixer fino al bianco.
- Versare l'impasto nella ciotola multicooker, impostare la modalità "Cottura" per 50 minuti.
- Rimuovi la torta finita al freddo e lasciala raffreddare.
- Quindi tagliare il filo in 4 strati.
- Tagliare la forma desiderata con un coltello, raccogliere e ricoprire con crema di panna o noci.
- Disegna una cabina di pilotaggio e un finestrino dell'aereo usando una siringa da pasticceria con fondente.
Opzione di cottura con mastice
Importante: quando si prepara una torta aereo con mastice, è meglio cucinare separatamente la torta nella pentola a cottura lenta, ungere con la panna e coprire completamente con il mastice. Dall'alto, crea un piccolo piano blu di mastice e decoralo con accenti bianchi o neri.
Ingredienti per il mastice:
- albume d'uovo - 1 pz .;
- zucchero a velo - 200 g;
- agar-agar ammorbidito - 1 g;
- zucchero vanigliato - 2 g.
preparazione:
- Sbattere le proteine separatamente fino a formare picchi stabili.
- Mescolare delicatamente con zucchero a velo, vaniglia e agar.
- Se la miscela continua ad aderire alle tue mani, aggiungi più polvere.
- Metti il mastice finito in frigorifero per almeno 2 ore.
- Togliere dal frigorifero, arrotolare ad uno spessore di 4 mm.
- Copri la torta finita.
- Allineare con una spatola.
- Taglia i resti con un coltello, mescola e forma un aeroplano dal mastice. Metti sopra la torta. Disegna finestre e cabina.
- Per ottenere la tonalità desiderata in fase di cottura, aggiungere il colore desiderato.
- Prima di servire la torta, l'aereo di mastice deve essere in frigorifero per almeno 5 ore.
Cucinare con cioccolato e latte condensato
Per il test:
- cioccolato - 100 g;
- uova - 5 pezzi .;
- farina - 750 g;
- latte –100 ml;
- lievito in polvere - 20 g;
- cannella: un pizzico;
- latte condensato - 1 lattina;
- amido - 4 cucchiai. l.
preparazione:
- Mescola tutto e lascia riposare per 40 minuti.
- Dividi in 12 parti e inforna in una forma rettangolare 20 per 30 cm.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e ingrassa lo stampo con olio.
- Tempo di cottura 35-40 minuti.
- Dalle torte raffreddate, ritaglia la forma dell'aereo.
- Raccogli la torta, ungendola con la crema al burro.
- Per dare il colore desiderato per la crema, vale la pena usare i colori alimentari blu, bianco, rosso e nero.
- La torta alla crema richiederà 2-3 ore per immergersi.
La torta originale per bambini è facile da cuocere con le tue mani. Puoi scegliere una base e una crema tra le ricette di cui sopra a tuo piacimento.
