Il rappresentante del crostaceo è apprezzato dai buongustai di tutto il mondo per il suo gusto unico e benefici per la salute. In vendita, i frutti di mare vengono venduti surgelati, quindi non è necessaria una lunga cottura. La zuppa di gamberi sembra attraente, nutriente e gustosa.
Contenuto materiale:
- 1 Minestra di gamberi classica: una ricetta semplice
- 2 Piatto cremoso originale
- 3 Zuppa Di Zucca Di Gamberetti
- 4 Con Crema Di Formaggio
- 5 Zuppa di crema di gamberi passo dopo passo
- 6 In una pentola a cottura lenta
- 7 Come preparare la zuppa di formaggio con gamberetti?
- 8 Zuppa di gamberi Tom Yam
- 9 Hodgepodge insolito di gamberi
Minestra di gamberi classica: una ricetta semplice
Non sarà necessario molto tempo e il risultato sorprenderà e delizierà tutte le famiglie.
ingredienti:
- gamberetti - 230 g;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- cipolla - 1 pz .;
- acqua - 1700 ml (acqua bollente);
- salsa di soia - 50 ml;
- carote - 1 pz .;
- aneto - 45 g;
- cavolo bianco - ¼ parte.
preparazione:
- Tritare la cipolla a semianelli.
- Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola, abbassare la verdura e soffriggere.
- Metti i gamberi, se in un guscio, pre-pulisci, scurisci.
- Versare acqua bollente, sale, cuocere per 7 minuti. Aggiungi il pepe
- Tritare il cavolo, tritare le carote con i cubetti. Invia al brodo di gamberi.
- Dopo 8 minuti versare la salsa di soia.
- Aggiungi aneto tritato alla zuppa.
- Insisti mezz'ora prima di servire.
Piatto cremoso originale
Il piatto risulta utile, raffinato, tenero. La zuppa cremosa di gamberi è facile da preparare.
ingredienti:
- gamberetti - 1100 g;
- funghi - 160 g;
- verdure - 30 g;
- brodo di pollo - 750 ml;
- vino secco - 250 ml;
- crema grassa - 240 ml;
- panna montata - un bicchiere;
- noce moscata;
- burro;
- sedano - un ramo;
- olio d'oliva - 5 cucchiai. cucchiai;
- pepe;
- il sale.
preparazione:
- I pre-frutti di mare dovrebbero essere lavati. Per pulire facilmente, immergere i gamberi in acqua bollente, salare e lasciare riposare per circa 3 minuti.
- Metti il burro in una padella, sciogliilo, metti i gamberi pelati, friggi.
- Tagliare i funghi, friggerli separatamente.
- Dopo la tostatura, unire i prodotti, versare il brodo, aggiungere il vino, cospargere di spezie.
- Aggiungi il sedano, cuoci per un quarto d'ora.
- Per ottenere il sedano, versare la panna, mescolare.
- Versare in ciotole, decorare il piatto con erbe tritate.
Zuppa Di Zucca Di Gamberetti
La base dolce e spessa dello spezzatino di zucca si abbina bene ai gamberi.
ingredienti:
- zucca - 320 g;
- verdure - 15 g;
- crema - 210 ml;
- burro - 55 g;
- gamberi tigre - 11 pezzi .;
- pepe;
- aglio - 3 chiodi di garofano.
preparazione:
- Tagliare la zucca a fette di due centimetri di spessore, aggiungere acqua, cuocere fino a che morbido.
- Tritare verdure, aglio.
- Sbattere la verdura arancione con un frullatore, pre-drenare l'acqua, versare la panna, far bollire.
- Scaldare il burro in una padella, soffriggere l'aglio, aggiungere i gamberi. Friggere, i frutti di mare dovrebbero diventare rosa.
- Mettere nella zuppa, cospargere di erbe.
Con Crema Di Formaggio
La zuppa raffinata e deliziosa con gamberi e crema di formaggio ha un aroma speciale. La cucina è la migliore nel brodo di pollo.
ingredienti:
- brodo di pollo - 650 ml;
- formaggio fuso - 320 g;
- patate - 4 pezzi .;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- gamberi pelati - 220 g;
- olio d'oliva;
- formaggio a pasta dura - 55 g;
- verdi;
- pepe;
- il sale.
preparazione:
- Metti i cubetti di patate nel brodo di pollo.
- Friggere i frutti di mare preparati sott'olio, cospargere di pepe, sale.
- Purè di patate con un frullatore, aggiungere formaggio tritato, aglio al liquido. Bollire la zuppa, aggiungere il condimento, posizionare i gamberi.
- Tritare le verdure, cospargere il piatto finito, lasciarlo fermentare prima di servire.
Zuppa di crema di gamberi passo dopo passo
Gli ammiratori di zuppe tenere e leggere si adatteranno a questa variazione di cucina.
Per facilitare la rimozione del guscio dai gamberi: metterli in acqua bollente per un minuto, quindi per cinque secondi in acqua fredda.
ingredienti:
- gamberetti - 250 g;
- patate - 7 pezzi .;
- broccoli - 150 g;
- cipolla;
- formaggio fuso - 170 g;
- Parmigiano - 50 g;
- succo di limone - 1 cucchiaio. l .;
- olio d'oliva - 5 cucchiai. cucchiai;
- carote - 0,5 pezzi .;
- crema 10% - 100 ml;
- aglio - 1 spicchio;
- aneto;
- pepe bianco;
- il sale.
preparazione:
- Rimuovere il guscio dal componente principale, salare, cospargere di pepe, versare il succo di limone. Pickle per mezz'ora.
- Tagliare le patate, le cipolle a cubetti, le carote - sotto forma di cerchi, dividi i broccoli in infiorescenze. Versare le verdure con acqua in modo da coprirle, cuocere fino a cottura ultimata, schiacciare.
- Formaggio tritato grosso, versare la panna, far bollire, mescolare per sciogliere. Versare nella composizione principale.
- Friggere i gamberi in olio bollente con aglio.
- Macina il parmigiano su una grattugia fine, trita le verdure.
- Versare la zuppa di crema in porzioni.
- Guarnire con gamberi, erbe e formaggio.
In una pentola a cottura lenta
L'aroma cremoso evoca l'appetito. La massa cremosa guarnita con gamberi piace alla vista. Un piatto dietetico, delizioso e incredibilmente leggero ti rallegrerà e renderà la tua cena indimenticabile.
ingredienti:
- patata - 3 pezzi .;
- gamberetti - 250 g;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio fuso - 320 g;
- acqua - 2100 ml;
- carota media - 2 pezzi .;
- pomodoro - 1 pz .;
- cipolla - 1 pz .;
- pepe;
- il sale.
preparazione:
- Su una grattugia grossa, grattugiare le carote, quindi le cipolle.
- Impostare la modalità "Cottura" sul dispositivo, inserire la velocità dell'olio. Posizionare le verdure tritate, passante.
- Macinare le patate, unire in una ciotola con le verdure. Versare acqua bollente.
- Passare a "Estinzione".
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, aggiungere alla ciotola, aggiungere sale e pepe.
- Impostare il timer per mezz'ora, copertina.
- Risciacquare il pomodoro, tagliarlo a cubetti, aggiungere ai componenti rimanenti.
- Dopo il segnale del multicucina, abbassare i gamberi preparati.
- Passare alla modalità "Riscaldamento" impostando il timer per sette minuti.
Come preparare la zuppa di formaggio con gamberetti?
Un altro metodo di cottura molto semplice che verrà sempre in soccorso e in pochi minuti aiuterà a nutrire la famiglia.
ingredienti:
- formaggio fuso - 420 g;
- prezzemolo essiccato - 2 cucchiaini da tè;
- patate - 420 g;
- carote - 270 g;
- acqua - 1700 ml;
- gamberi pelati - 420 g;
- sale - 1 cucchiaino;
- aneto essiccato - 2 cucchiaini.
preparazione:
- Metti le fette di formaggio in acqua bollente, mescola.
- Tagliare le patate, trasferire i cubetti nel liquido del formaggio, cuocere per un quarto d'ora.
- Grattugiate le carote su una grattugia media, la verdura darà alla zuppa una bella ombra. Far rosolare con l'aggiunta di olio per tre minuti, senza friggere molto. Dovrebbe essere un po 'più morbida.
- Attendere che le patate cuocano, posizionare l'arrosto e preparare i gamberi, far bollire, salare.
- Addormentarsi verdi.
- Insisti per mezz'ora sotto un coperchio chiuso.
Zuppa di gamberi Tom Yam
In Tailandia, questo stufato è molto popolare tra i turisti. Ma per provarlo, non è necessario lasciare il paese, è sufficiente acquistare i prodotti necessari e cucinare una zuppa insolita nella tua cucina.
ingredienti:
- Pasta Tom Yam - 1 cucchiaino;
- gamberoni - 170 g;
- pomodorini - 10 pezzi .;
- latte di cocco - 8 cucchiai. cucchiai;
- brodo di pesce o di pollo - 270 ml;
- salsa di pesce - 3 cucchiai. cucchiai;
- citronella - 25 g;
- galanga - 35 g;
- Foglie di lime kaffir - 25 g;
- Citronella - 35 g;
- coriandolo - 35 g;
- peperoncino - 25 g;
- zenzero - 3 piatti;
- succo di limone - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- pasta di peperoncino - 1 cucchiaino;
- sale - 1 cucchiaino.
preparazione:
- Sbuccia i gamberetti dal guscio e dalle viscere tagliando la schiena.
- Tagliare la radice di galanga, lo zenzero a fettine sottili.
- Macina la citronella allo stesso modo, schiaccia un mortaio.
- Bollire il brodo, posizionare gli alimenti preparati, aggiungere foglie di lime, sale, versare la pasta, adagiare i gamberi. Far bollire per 2-3 minuti.
- Schiaccia i peperoncini in un mortaio per creare una sospensione. Invia a brodo.
- Versare la salsa di pesce, quindi il succo di limone, aggiungere la pasta di peperoncino.
- Taglia i pomodori a metà.
- Versa il latte, aggiungi i pomodori, mescola tutto, fai bollire.
- Servire con foglie di coriandolo.
Hodgepodge insolito di gamberi
Se sei un amante dei piatti esotici, allora è il momento di iniziare a cucinare piatti insoliti. Per favore la famiglia con uno stufato sano e delizioso.
ingredienti:
- olive - 8 pezzi .;
- gamberetti - 120 g;
- spezie;
- cipolla - 2 pezzi .;
- burro - 25 g;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiaini;
- cetriolo sottaceto - 2 pezzi
preparazione:
- Metti i semianelli di cipolla nel burro fuso, il passante fino alla tonalità dorata.
- Bollire i gamberi, non scolare il brodo. Sbucciare i frutti di mare, tritare.
- Taglia la buccia dai cetrioli, trita.
- Metti le cipolle nel brodo bollente, aggiungi i cetrioli con i gamberi. Cuocere per cinque minuti.
- Tagliare le olive a rondelle, unirle a una base liquida, versare il concentrato di pomodoro, cospargere le spezie. Dopo 3-4 minuti