Come cucinare i crostini con aglio nel forno? Tutto è semplice, ma in realtà non molte persone conoscono le ricette gustoso, fragrante, non dannoso per la salute cracker. Tutte le sfumature della cucina sono descritte di seguito.
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Cracker al forno con aglio nel forno
I cracker di questo tipo hanno vari usi. Ad esempio, possono essere utilizzati nel processo di preparazione di insalate. Alcuni tipi di zuppa vengono serviti con pangrattato. E a molti piace solo scricchiolare. Quindi perché acquistare alimenti con additivi nei supermercati se puoi cucinare cracker altrettanto gustosi a casa?
Avrai bisogno di:
- pane di segale - 3 fette;
- sale - 1 cucchiaino;
- aglio secco - 1 cucchiaino.
Istruzioni passo passo:
- Prendi delle fette di pane e tagliale a cubetti o cannucce (è meglio prendere il pane non della prima freschezza, in modo che sia più facile da tagliare).
- Metti la pergamena su una teglia. Distribuire uniformemente il pane sulla carta e posizionare la padella nel forno preriscaldata a 180 ° per 10 minuti. Nel tempo, mescola il pane con una spatola e lascialo per altri 6-7 minuti. Le fette biscottate sono cotte fino a quando appare una tonalità caratteristica.
- Rimuovere i cracker dal forno, versare in una ciotola, aggiungere sale e aglio secco. Mescola bene. Attendere 15 minuti affinché il pane si riempia di aglio e si raffreddi fino alla fine.
- Utilizzare come aggiunta alla zuppa, condimento per insalata o come spuntino separato.
Pane bianco
Ti piace sgranocchiare i cracker profumati? Quindi c'è la possibilità di asciugare i cracker naturali senza uscire di casa. Saranno un'opzione molto migliore per il sistema digestivo, oltre che più economica di quella acquistata.
Avrai bisogno di:
- pagnotta.
Istruzioni passo passo:
- Prendi una pagnotta, piega 4-5 pezzi e tagliali a strisce spesse, quindi taglia perpendicolarmente in modo che escano molti cubetti di pane.
- Stendere in un unico strato su una teglia asciutta. Invia al forno, preliminarmente per 5-10 minuti a 180 gradi. Durante la cottura, monitorare costantemente, mescolando. Asciutto fino a doratura.
- Se ti piacciono le fette molto secche e croccanti, dovresti tagliarle più piccole e asciugarle più a lungo. E se tagliati a pezzi grandi e asciugati per un breve periodo, i cracker saranno ricoperti da una crosta croccante e appetitosa, e all'interno saranno morbidi.
- Utilizzare i cracker raffreddati come previsto.
Con olio
I cracker sono ideali per l'utilizzo del pane raffermo. Per la preparazione di cracker con aglio e burro non hai bisogno di prodotti speciali e vengono preparati molto rapidamente.
Avrai bisogno di:
- pane - mezza pagnotta;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l .;
- l'aglio.
Istruzioni passo passo:
- Tagliare il pane a cubetti di qualsiasi dimensione, metterli su una teglia da forno, precedentemente coperta con carta pergamena.
- Cospargere di pane con aglio secco e cospargere di burro.
- Mettere in forno, preriscaldato a 180 ° per 8-10 minuti, controllando il processo.
- Estrarre i prodotti dopo una deliziosa crosta croccante e trasferirli in una ciotola. I cracker all'aglio saranno un buon spuntino per la birra e altro ancora.
Cracker al forno con formaggio e aglio
In questa sezione puoi trovare una semplice ricetta per deliziosi cracker con formaggio e aglio. I prodotti possono essere una buona merenda, una buona aggiunta alle riunioni con i parenti o un menu festivo.
Avrai bisogno di:
- pagnotta - 1 rotolo;
- burro - 150 g;
- formaggio - 150 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- prezzemolo - 1 mazzo.
Istruzioni passo passo:
- Tagliare la pagnotta a cubetti.
- In una ciotola, mescolare il burro fuso con formaggio grattugiato, prezzemolo tritato e aglio tritato.
- Immergi la pagnotta nella massa risultante.
- Distribuire le fette di pagnotta su una teglia coperta con carta da forno e mettere in forno per 10-15 minuti.
- Ottieni la formazione di una crosta profumata.
Come e quanti cracker fatti in casa possono essere conservati
A casa, i cracker fatti di farina di prima e seconda scelta, così come i prodotti secchi senza l'aggiunta di grassi, possono essere conservati per il tempo più lungo. Se conservati correttamente, rimangono freschi e commestibili per diversi mesi.
Il pane secco non deve essere conservato con prodotti freschi.
Scegli luoghi con una temperatura da 0 a 20 gradi. Non è possibile conservare i cracker con umidità elevata (oltre il 75%). Con tale conservazione, i prodotti inizieranno a diventare acidi e una ridotta umidità (50% o inferiore) farà seccare il pane.
Il pane secco è ben conservato con una percentuale minima di grassi nella composizione. Quando si conservano i cracker con un'alta percentuale di grasso, i processi ossidativi proseguiranno, a causa dei quali inizieranno a deteriorarsi e diventare ammuffiti.
Conservare il prodotto in un luogo pulito e asciutto. Le briciole di pane sono conservate in sacchetti di carta o sacchetti di cotone. Puoi anche usare una scatola di pane o contenitori speciali. L'uso di sacchetti di plastica per questi scopi non è raccomandato.
Il pane essiccato al forno preferisce bassa umidità e aria. È importante assicurarsi che i parassiti non vi si insedino. Disinfezione obbligatoria dell'area di stoccaggio del prodotto. Altrimenti, puoi perdere tutti gli stock o essere infettato da vettori di insetti.
Come puoi vedere, i cracker - versione gustosa ed economica di uno spuntino, che può agire sia come piatto separato, sia come aggiunta di borsch, zuppa, insalata.
