Le salsicce nella pasta al forno sono pasticcini semplici e gustosi e anche abbondanti. Il piatto è molto facile da preparare nella cucina di casa.
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Salsicce nella pasta sfoglia al forno
Le salsicce in pasta sfoglia senza lievito sono l'opzione più semplice, dal momento che non devi preoccuparti di impastare l'impasto a condizione che tu usi il prodotto finito.
Per cucinare avrai bisogno di:
- la giusta quantità di salsicce;
- confezione di pasta lievitata;
- un tuorlo.
Cucinare passo dopo passo:
- Scongelare l'impasto finito, arrotolarlo in strati più sottili e tagliarlo a strisce.
- Con queste strisce avvolgiamo ciascuna salsiccia in modo che assomigli in qualche modo a un tubo.
- Posiamo le billette su una teglia. L'impasto superiore può essere ricoperto di tuorlo montato.
- Portare ad arrostire e cuocere in forno caldo per 20 minuti a 180 gradi.
Ricetta a base di lievito
Le salsicce nell'impasto del lievito sono particolarmente gustose e morbide.
La composizione dei componenti:
- cinque grammi di lievito;
- mezzo cucchiaio di sale;
- la giusta quantità di salsicce;
- 350 grammi di farina;
- un cucchiaio di zucchero.
Processo di cottura:
- Innanzitutto, crea le basi. Versa il lievito in un bicchiere di acqua calda, aggiungi lo zucchero e lascia il composto per 15 minuti, in modo che si gonfia.
- Versare la farina in una ciotola, unire il sale, quindi versarvi sopra la massa di lievito, portarla a un grumo, coprire con un panno e metterlo in un luogo caldo per un'ora.
- Quindi trasformiamo l'impasto in uno strato, lo tagliamo in strisce di una larghezza non superiore a due centimetri e avvolgiamo le salsicce.
- Inviamo gli spazi vuoti alla teglia e quindi al forno caldo. Il piatto sarà pronto in 20 minuti se riscaldato a 180 gradi.
Salsicce in pasta di kefir
Puoi anche cuocere le salsicce nell'impasto con il kefir, e anche un prodotto non così fresco lo farà.
Ingredienti essenziali:
- 300 grammi di farina;
- la quantità di salsiccia dipende dal desiderio;
- 200 millilitri di kefir;
- un cucchiaio di sale.
Processo di cottura:
- Uniamo kefir con farina, sale e iniziamo a impastare in modo che la massa sia elastica e morbida.
- Lo stendiamo non troppo spesso, tagliamo a strisce, avvolgiamo ognuna delle salsicce in esse.
- Disegniamo gli spazi vuoti nel modulo e rimuoviamo la cottura in forno per 20 minuti, mentre la temperatura di riscaldamento dovrebbe essere di 180-200 gradi.
Su una pastella
La ricetta per i più pigri e quelli che non hanno tempo di cucinare.
La composizione dei componenti:
- un uovo;
- circa 250 millilitri di latte;
- un bicchiere di farina;
- mezzo chilo di salsicce;
- sale a piacere.
Cucinare passo dopo passo:
- Versare la farina e il sale in una ciotola, sbattere leggermente l'uovo in un'altra e unire tutto insieme, quindi aggiungere il latte e impastare fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Le salsicce vengono tagliate a pezzi medi, se sono grandi, e messe in forma. Cuocili in forno per 10 minuti a 200 gradi.
- Successivamente, versare rapidamente la miscela di farina preparata e rimetterla in forno, ma per 20 minuti alla stessa temperatura.
Ricetta saporita:salsicce in pastella
Dolci Al Formaggio
La cottura del formaggio è sempre deliziosa, e se è anche con le salsicce, allora ottieni un doppio piacere, che è molto semplice da cucinare.
Prodotti richiesti:
- circa 10 salsicce;
- 150 grammi di formaggio;
- qualsiasi impasto a tuo gusto del peso di 400 grammi.
Cucinare passo dopo passo:
- Tagliamo il formaggio in sottili piatti rettangolari e trasformiamo l'impasto selezionato in uno strato.
- Lo tagliamo in pezzi quadrati di medie dimensioni. E su ogni quadrato prima distribuiamo il formaggio, poi la salsiccia e fissiamo i bordi al centro, in modo che appaia come in una busta.
- Tutti i pezzi risultanti vengono distribuiti su una teglia e cotti per 20 minuti, riscaldando il forno a 200 gradi.
Con una base di pasta al burro sul latte
Questa opzione di test è ottima per la cottura. Il latte migliora il gusto, aumenta il valore nutrizionale dei prodotti finiti. Non lo troverai nel negozio, quindi devi cucinarlo da solo.
Ingredienti per il piatto:
- 50 grammi di burro;
- un cucchiaio di zucchero e pochissimo sale;
- latte circa 240 millilitri;
- 6 grammi di lievito;
- circa 12 salsicce;
- un uovo;
- 450 grammi di farina.
Processo di cottura:
- Riscaldare leggermente la quantità di latte indicata in modo che la temperatura non superi i 40 gradi, aggiungere lì il lievito con lo zucchero, mescolare e lasciare fermentare il composto per circa 10 minuti.
- In un altro contenitore, mescolare il contenuto dell'uovo con sale, un po 'di zucchero, burro fuso in anticipo in uno stato liquido, quindi versare la massa di lievito.
- Resta solo da riempire la farina e portare tutto alla consistenza dell'impasto, in modo che sia morbido.
- Dividilo in parti per formare palline di medie dimensioni, creane fasci e usa un mattarello per trasformarle in strisce sottili.
- Ora devi avvolgere ogni salsiccia in loro, in modo che siano o in una treccia o in una spirale.
- Metti gli spazi vuoti preparati su una teglia o in una teglia da forno, lascia per 15 minuti, in modo che l'impasto si adatti leggermente. Opzionalmente, la parte superiore dei prodotti può essere ricoperta di tuorlo.
- Cuocere per 20 minuti, portando la temperatura del forno a 200 gradi in anticipo.
Come avvolgere una salsiccia?
Avvolgere una salsiccia da forno a spirale con una striscia arrotolata è l'opzione più semplice, ma ci sono molti altri modi per farlo.
- Ad esempio, sotto forma di trecce. Per fare questo, devi prendere un pezzo di pasta, premerlo delicatamente in modo che diventi piatto. Posiziona la salsiccia nel mezzo e taglia i bordi rimanenti a forma di rami di albero di Natale in una direzione verso il basso, quindi avvolgi ogni taglio, lanciandoli sulla salsiccia, uno sopra l'altro.
- Un'altra opzione è quella di mettere la salsiccia in una torta sottile di medie dimensioni, collegare i bordi al centro in modo che la salsiccia sia completamente nell'impasto e fare tagli trasversali, mentre solo l'impasto viene tagliato, la salsiccia rimane intatta.
- Un altro modo è una barca.Prendiamo una torta sottile, mettiamo la salsiccia all'interno e giriamo i bordi laterali verso il centro. Fissiamo le parti superiore e inferiore tra di loro. Il risultato dovrebbe essere una forma sotto forma di una barca o una culla. L'impasto circonda la salsiccia da tutti i lati ed è all'interno, come in una nicchia.
