Charlotte con cavolo - 8 ricette facili e veloci

Charlotte con cavolo - una deliziosa torta salata, che, se lo si desidera, può essere integrata con altri ingredienti. Anche ai bambini piacerà.

La ricetta classica per Charlotte con cavolo al forno

Questa pasticceria può essere definita "pigra", perché viene preparata rapidamente, senza richiedere ingredienti squisiti e conoscenza delle sottigliezze dell'arte culinaria.

Prodotti richiesti:

• tre uova;
• cinque grammi di lievito in polvere;
• un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale;
• una libbra di cavolo;
• 130 grammi di farina;
• cipolla.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, prepara il ripieno per la torta. Per fare questo, tritare il cavolo in qualsiasi modo, tritare la cipolla e friggere tutto bene in una padella calda fino a quando diventa morbido.
2. In un altro contenitore uniamo zucchero e sale con uova sbattute, lievito e farina. Dovrebbe ottenere una massa spessa.
3. Lo mescoliamo con cavolo morbido e versiamo tutto in uno stampo. Coprire con un foglio e tenere in forno per circa 40 minuti a 200 gradi. Quindi rimuoviamo la pellicola e aspettiamo altri 10 minuti - lascia che la Charlotte "raggiunga".

Opzione di cottura dei crauti

Un'altra opzione per fare una torta. Risulta più intenso e leggermente piccante. È indesiderabile assumere cavoli con mirtilli rossi o altri additivi, dare la preferenza all'ordinario, sottaceto in una semplice salamoia senza rafano, senape o altre "tali" spezie.

Prodotti richiesti:

• 350 grammi di farina;
• 100 grammi di burro;
• due grandi cucchiai di zucchero;
• 400 grammi di crauti;
• due uova;
• sale e pepe qb;
• 5 grammi di lievito in polvere

Processo di cottura:

1. Sciogli il burro fino a quando non diventa liquido, uniscilo con zucchero, cavolo e uovo, mescola.
2. Versare la farina e il lievito in questa miscela, portare a una consistenza densa e uniforme.
3. Versare il contenuto nella forma selezionata e metterlo in forno per 35 minuti, preriscaldandolo a 180 gradi.

Torta di cavolo in gelatina con funghi prataioli

Questa cottura è tenera e morbida.

La maionese può essere sostituita con panna acida.

Prodotti richiesti:

• 150 grammi di farina;
• 230 grammi di maionese o panna acida;
• 300 grammi di funghi prataioli;
• tre uova;
• verdure a vostro gusto;
• un cucchiaio di lievito e un pizzico di sale;
• circa 400 grammi di cavolo.

Processo di cottura:

1. I funghi devono essere tagliati in piccoli pezzi, friggere in una padella e combinarli con cavolo tritato e verdure tritate finemente. Condisci la massa risultante con sale e altre spezie.
2. Versare il contenuto delle uova in una ciotola, sbattere leggermente, mescolare con maionese, farina, lievito e aggiungere un po 'di sale.
3. In primo luogo, riempire la metà dell'impasto preparato, quindi il cavolo con i funghi e coprire di nuovo tutto con l'impasto sopra.
4. Conservare in forno caldo per 45 minuti, impostando il calore a 190 gradi. Dopo che è trascorso il tempo impostato, è meglio raffreddare la torta finita e solo successivamente servirla.

Con carne macinata

Puoi rendere la torta più soddisfacente e satura con l'aiuto di qualsiasi carne tritata.

Prodotti richiesti:

• 300 grammi di ripieno;
• due uova;
• 150 grammi di farina;
• cipolla;
• 5 grammi di lievito in polvere;
• spezie a piacere;
• 200 grammi di farina;
• 400 grammi di cavolo.

Processo di cottura:

1. La carne tritata viene unita alla cipolla tritata, friggere in una padella calda, quindi versare il cavolo tritato e portarlo alla morbidezza.
2. Mescolare le uova leggermente sbattute con panna acida, farina, spezie e un lievito.
3. In primo luogo, versare un po 'della massa risultante nello stampo, quindi distribuire la carne con il cavolo e aggiungere l'impasto rimanente sopra.
4. Portiamo la cottura pronta per 40 minuti a 190 gradi in un forno preriscaldato.

Su panna acida o maionese

Tali prodotti in cottura conferiscono morbidezza e tenerezza.

Ingredienti essenziali:

• 250 grammi di maionese;
• condimenti a piacere;
• cucchiaio di lievito in polvere;
• 600 grammi di cavolo;
• 250 grammi di farina;
• tre uova.

Processo di cottura:

1. Macina il cavolo, soprattutto, a strisce sottili e friggi fino a renderlo tenero in una padella calda, senza dimenticare di condire con le spezie.
2. La quantità specificata di maionese o panna acida è combinata con sale, uova sbattute, lievito e farina in modo da ottenere una miscela densa e omogenea.
3. Versare parte della massa nello stampo, quindi distribuire l'intero ripieno di cavolo e coprire con l'impasto rimasto. Cuocere la torta in un forno caldo per 35 minuti a 190 gradi, fino a quando tutto è rosolato.

Su kefir

Charlotte con cavolo kefir è una delle ricette più popolari per una tale torta di cavolo. È gustoso e semplice, ma anche benefico, perché lo yogurt può essere usato già leggermente acidificato.

Prodotti richiesti:

• un cucchiaio di lievito e un pizzico di sale;
• tre uova;
• 100 grammi di farina;
• un bicchiere di kefir;
• verdi a piacere;
• 70 grammi di burro;
• 150 grammi di cavolo.

Processo di cottura:

1. Tagliamo il cavolo e le verdure in qualsiasi modo, ci colleghiamo tra loro e li inviamo immediatamente alla teglia. Sciogli il burro e riempilo con il contenuto.
2. Mescolare le uova sbattute con kefir, sale, farina e lievito, mescolando continuamente per lasciare una massa omogenea.
3. Lo versiamo nella forma, dove giace il cavolo con il burro, e lo mettiamo in forno per 40 minuti. È ottimale cuocere una tale torta a 180 gradi - non brucerà e sarà cotta.

In una pentola a cottura lenta

La torta di crauti in una pentola a cottura lenta è una ricetta semplice e sicuramente familiare a molti.

Prodotti richiesti:

• 400 grammi di cavolo;
• tre uova;
• un cucchiaio di sale e mezzo cucchiaio di lievito in polvere;
• 130 grammi di farina.

Processo di cottura:

1. Nella ciotola del multicucina in modalità "Friggere", porta il cavolo tritato alla morbidezza, salandolo leggermente.
2. In un contenitore separato uniamo le uova sbattute con farina e lievito. Versiamo questa massa nel cavolo, mescoliamo tutto bene e accendiamo il dispositivo in modalità "Cottura" per 65 minuti. Trascorso questo tempo, il piatto è pronto per essere servito.

Charlotte di cavolo semplice con formaggio

Il cavolo con formaggio è una combinazione abbastanza elegante e deliziosa. Di seguito è riportata la solita ricetta, che può essere cambiata a piacimento.

Prodotti richiesti:

• 150 grammi di farina;
• 5 grammi di lievito in polvere;
• tre uova;
• sale a piacere;
• 400 grammi di cavolo;
• 150 grammi di formaggio.

Processo di cottura:

1. Macinare il cavolo a strisce, portare alla morbidezza in una padella calda, senza dimenticare di salare un po '. Quando si raffredda, mescolalo con formaggio grattugiato.
2. In una ciotola profonda, sbattere leggermente le uova, unire con farina e lievito, portare a una miscela omogenea.
3. Versare parte dell'impasto nello stampo, quindi distribuire il ripieno su di esso e coprirlo con il resto dell'impasto.
4. Puliamo in forno caldo e aspettiamo almeno 30 minuti. La torta è cotta a 190 gradi fino a quando diventa rosea. Dopodiché, è meglio raffreddarlo e solo allora servirlo.