Il sandwich di pollo è il pasto più pratico per uno spuntino da asporto abbondante. Panini appetitosi possono essere rapidamente preparati per il lavoro, la scuola o fare un picnic spontaneo. Convenientemente, eventuali verdure, funghi e formaggi possono essere utilizzati come ingredienti aggiuntivi. In ogni caso, ottieni un piatto originale separato.
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Sandwich di pollo classico
Per rendere luminoso il panino con una sensazione di "foschia", puoi friggere le fette di pane in un tostapane o sulla griglia.
Un panino appetitoso e veloce è preparato dai seguenti ingredienti:
- fette di pane bianco toast - 6 pezzi (3 pezzi per porzione);
- filetto di pollo bollito - ½ petto;
- pomodori carnosi - 2 pezzi .;
- cetrioli freschi croccanti - 1 pz .;
- lattuga - 4 foglie;
- Maionese alla Provenza - 2 cucchiaini ciascuno. per ogni porzione.
Il processo di preparazione di uno spuntino bello e luminoso richiede solo 5 minuti:
- Asciugare le fette di pane in un tostapane o friggerle in una padella asciutta e raffreddare.
- Tagliare il filetto bollito a fette spesse.
- Pomodori e cetrioli lavati tagliati a cerchi sottili, rimuovendo le punte.
- Ricopriamo le fette inferiori di maionese, su cui mettiamo l'insalata lavata e asciugata. Metti il pollo sull'insalata, tazze di pomodori e cetrioli.
- Quindi, posizionare le fette medie di pane, spalmate con salsa maionese su entrambi i lati. Su di loro disponiamo di nuovo il pomodoro, il pollo, l'insalata e le fette di pane superiori spalmate di maionese.
Se la consegna non è pianificata immediatamente, puoi avvolgere ogni sandwich con carta oleata.
Con Formaggio
La combinazione di pollo arrosto con formaggio fuso e verdure fresche diventa un piatto sostanzioso e aromatico al lavoro e a scuola.
Componenti della composizione:
- pane per toast - 4 pezzi .;
- filetto di pollo - 2 metà;
- pomodorini - 2-3 pezzi .;
- cetrioli freschi - 2 pezzi .;
- Cipolla rossa di Crimea - 1 pz .;
- adjika lievemente piccante - 2 cucchiai. l .;
- fette di crema di formaggio sottili - 4 pezzi .;
- prezzemolo tritato e aneto - a piacere;
- olio raffinato - 2 cucchiai. l .;
- rosmarino - 1 ramo;
- sale marino grosso e pepe macinato fresco - a piacere.
Il metodo di preparazione in più fasi:
- Cospargere i filetti dai film e la pelle con sale grosso e pepe, quindi friggere la carne in olio caldo con un ramo di rosmarino odoroso. È importante non esagerare con il rosmarino, altrimenti l'odore di abete rosso ucciderà il resto degli aromi. Dopo la formazione di una crosta, chiudere la padella con un coperchio e cuocere la carne fino a renderla morbida. Raffreddare e tagliare le piastre trasversalmente sulle fibre.
- Tagliare i pomodori con i cetrioli a fette, tritare la cipolla a semianelli.
- Ricopriamo il pane di adjika piccante, cospargiamo di erbe tritate e diffondiamo i piatti di carne di pollo.
- Mettiamo tazze di pomodoro sul pollo e su di loro un assortimento croccante di cetrioli e cipolle.
- Quindi, spalmare i piatti di formaggio.
- Chiudiamo il panino con la seconda fetta di pane, che prima dell'uso viene anche spalmata all'interno con adjika.
- Se lo si desidera, riscaldiamo i panini in modo che gli strati alti siano leggermente schiacciati e il formaggio si trasformi in una massa profumata e allungante.
Quando serviamo, tagliamo i sandwich quadrati in triangoli in diagonale in modo che sia visibile un bel taglio luminoso.
Delizioso Panino Con Pancetta
Un panino piccante e soddisfacente è considerato un classico per fare sandwich.
Per creare 2 porzioni di un piatto è necessario:
- grandi fette di pane tostato - 6 pezzi .;
- filetto di pollo - 2 pezzi 250 g ciascuno;
- Cipolla di Crimea - 1 pz .;
- uova sode - 2 pezzi .;
- sale grosso e pepe in polvere - se necessario;
- pomodori carnosi - 2 pezzi .;
- pancetta affumicata - 2 fette;
- lattuga "Iceberg" - 8 pezzi .;
- salsa maionese - 1 cucchiaio. l. in ogni panino;
- olio raffinato - 2 cucchiai. l .;
- patatine fritte per servire - quanto vuoi.
Preparare un sandwich club a casa consiste nei seguenti passaggi:
- Cospargere la carne con sale e pepe in polvere, friggere il pollo fino a cottura in olio caldo in una padella.
- Quindi, friggi il pane in una padella. Se non c'è la griglia, basta asciugare le fette su un burro unto in una padella semplice.
- Friggere la pancetta in uno scricchiolio e tagliare il petto a fette longitudinali. Tritiamo la cipolla in anelli sottili e tagliamo i pomodori e le uova in anelli.
- Spalmiamo la base di pane con maionese, disponiamo foglie di lattuga, polpa di pollo e cerchi di uova.
- Copriamo il panino con la seconda fetta di pane, ungendolo con una salsa provenzale, disponiamo l'insalata, mettiamo la pancetta, i semianelli di cipolla e i pomodori.
- Finiamo il panino con la rimanente fetta di pane, spalmata di maionese.
- Tagliamo ogni panino in 2 parti, ognuna delle quali foriamo con spiedini.
Serviamo il servizio con patatine fritte con formaggio e salsa di pomodoro.
Come preparare un mini sandwich di funghi
Il sandwich chiuso con pollo e deliziosi funghi succosi si trasforma in uno spuntino salato o in una ricca colazione. Panino servito con tè o caffè caldo. È importante non offrire panini con bevande gassate, poiché uno spuntino abbondante con soda dolce si trasforma in fast food dannoso.
Set per la cottura:
- panini di segale - in base al numero di candidati, nel nostro caso 4 pezzi .;
- tappi a fungo grande - 4 pezzi .;
- cipolle - 1 testa;
- formaggio tondo piccolo "Camembert" o "Brie" - 1 pz .;
- petti di pollo - 1 pezzo intero;
- senape francese piccante ma non piccante - 4 cucchiaini;
- olio raffinato - 3-4 cucchiai. l .;
- succo di limone - 2 cucchiaini;
- aceto di vino - 2 cucchiaini;
- aneto: qb;
- zucchero - un pizzico;
- sale grosso, pepe macinato ed erbe di Provenza - facoltativo.
Il processo di creazione di un piatto in più fasi:
- Taglia i panini in 2 parti, friggi leggermente le metà in una padella o griglia asciutta.
- Sbucciate la cipolla e tagliatela a rondelle. Friggere gli anelli in olio vegetale con aceto, zucchero e sale.
- I funghi vengono tagliati in piatti e anche fritti.
- Sottaceti il petto in una miscela di olio vegetale, succo di limone, sale con pepe ed erbe provenzali per 30 minuti.
- Friggere la carne in olio caldo fino a cottura.
- Lubrificare i panini profumati con senape, coprire con fette di formaggio, su cui mettiamo il pollo.
- Mettiamo i funghi sulla carne e cospargiamo di aneto.
- Copriamo la seconda metà dei rulli e premiamo un po '.
I panini pronti vengono riscaldati sulla griglia e servono.
Opzione di pollo affumicato
Un panino profumato con pollo affumicato e pane nero tostato croccante può essere servito come spuntino per ospiti inaspettati.
Avrai bisogno di:
- pane nero - 4 fette;
- pollo affumicato - 1 coscia;
- pomodoro - 2 pezzi .;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi .;
- aglio - 1 spicchio;
- crema di formaggio - 2 cucchiai. l .;
- senape granulare - 2-3 cucchiaini;
- aneto verde - un mazzetto;
- sale grosso e pepe nero tritati in un mortaio - a piacere.
Il metodo di preparazione in più fasi:
- Per preparare la salsa, mescolare la crema di formaggio e la senape granulare. Puoi usare una semplice senape piccante, ma aggiungerà una nitidezza al panino, ma non una spezia piccante.
- Tritare finemente sottaceti, aglio e aneto.
- Versa questi ingredienti nella salsa.
- Salare e pepare la pasta risultante a piacere e impastare fino a che liscio.
- Lubrificare una fetta di pane integrale con un generoso strato di pasta aromatica. Puoi usare il pane bianco, ma il suo sapore è più neutro.
- Tagliamo i pomodori a cerchi e li inviamo al pane spalmato di salsa.
- Strappiamo la gamba in fibre e la impiliamo su tazze di pomodoro.
- Copriamo il panino con la seconda parte del pane e serviamo un delizioso panino agli ospiti.
A piacimento, la ricetta è integrata con foglie di lattuga croccanti e strisce di peperone.
Utilizzare carne di pollo salutare per i panini è meglio della salsiccia cruda più costosa del negozio. Un delizioso panino può essere servito sia a un adulto che a un bambino. Soddisferà facilmente la tua fame e non danneggerà lo stomaco. L'uso per cucinare verdure, funghi e salse arricchirà il gusto ed enfatizzerà la succosità del pollo dietetico.
