L'insalata Caesar è un antipasto molto popolare, delizioso e delizioso. Le amanti si sono allontanate da tempo dalla ricetta tradizionale e aggiungono ai suoi gusti vari prodotti. Offriamo opzioni su come cucinare l'insalata Caesar con il pollo.

Insalata Caesar classica con pollo e fette biscottate

Questo spuntino appartiene alla categoria "Leccate di dita".

Avrai bisogno di:

  • filetto di pollo - 0,2 kg;
  • pane bianco - 0,2 kg;
  • cinque pomodorini;
  • 20 foglie di lattuga;
  • due spicchi d'aglio;
  • formaggio - 50 gr;
  • maionese e sale qb.

Caratteristiche del preparato:

  1. Prima di cucinare, immergere la lattuga in acqua per un'ora.
  2. Rimuovere la crosta dal pane e tagliare la polpa a fette di dimensioni 1x1 cm, mettere su una teglia da forno e asciugare un po 'in un forno caldo o in una padella.
  3. Sbucciate l'aglio, tritatelo con un coltello e friggetelo in una padella sott'olio.
  4. Dopo 5 minuti, rimuovi l'aglio, unisci i cracker e friggi fino a dorarli, quindi rimuovili dalla padella.
  5. Grattugiare la carne di pollo con sale e friggere, quindi tagliarla a pezzi.
  6. Tagliare il formaggio
  7. Lascia a pezzi lo strappo con le mani.
  8. Tagliare i pomodorini in 4 fette.
  9. Unisci tutti gli ingredienti in una bella insalatiera. La maionese può essere servita separatamente.

Una ricetta veloce in fretta

Cucinare questa insalata ti richiederà solo 20 minuti.

Elenco prodotti:

  • tre tuorli di pollo;
  • cinque fette di una pagnotta bianca;
  • foglie di lattuga - 150 gr;
  • un limone;
  • olio d'oliva - 30 ml;
  • Parmigiano - 20 gr;
  • tre spicchi d'aglio;
  • pepe nero, macinato a piacere;
  • senape - 8 gr;
  • filetto di pollame - 330 gr;
  • Salsa Worcester - 10 ml;
  • sale qb.

Istruzioni passo passo:

  1. Lavare la lattuga sotto il rubinetto, asciugare e strappare a pezzetti con le mani.
  2. Tritare la carne in porzioni, cospargere con spezie e sale e soffriggere in olio d'oliva per 15 minuti.
  3. Macina gli spicchi d'aglio con un coltello, friggi.
  4. A loro aggiungi fette di pane bianco senza crosta.
  5. Grattugiare il formaggio.
  6. Tutti i prodotti vengono messi in una ciotola profonda, versare olio d'oliva o succo di limone.
  7. Per un condimento classico per insalata, fai bollire le uova ed estraine i tuorli.
  8. Unire la salsa, i tuorli, la senape, il pepe e il sale e aggiungere all'insalata.

Pollo Affumicato

Prodotti richiesti:

  • due prosciutti affumicati;
  • un pomodoro;
  • insalata di foglie - 200 gr;
  • quattro fette di baguette;
  • un uovo;
  • succo di mezzo limone;
  • spicchio d'aglio;
  • olio d'oliva - 15 ml;
  • senape - 5 gr;
  • sale qb;
  • un pizzico di pepe nero.

Come cucinare il pollo affumicato Cesare:

  1. Produciamo i cracker: tagliamo le croste dalle fette di baguette, tagliamo la carne in piccoli quadrati e rosoliamo nel forno.
  2. Le foglie strappate della lattuga si staccano le mani.
  3. Prosciutto tagliato a cubetti.
  4. Versare il formaggio attraverso una grattugia fine.
  5. Pomodoro lavato tagliato a fette.
  6. Per condire, macinare un uovo sodo in un frullatore, unire con senape, succo, olio, condimenti con sale e aglio tritato in una ciotola separata.
  7. Uniamo tutti i componenti in un'insalatiera profonda e condiamo con la salsa risultante.

Con fagioli

In questa ricetta, i fagioli sostituiscono la carne, che i vegetariani adoreranno.

Ingredienti di base:

  • sette foglie di lattuga;
  • formaggio a pasta dura - 50 gr;
  • una tazza di fagioli bianchi bolliti;
  • pomodori - 100 gr;
  • aglio secco - 3 gr;
  • cipolla - 50 gr;
  • maionese - 50 gr;
  • tre fette di pane bianco.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Dividere il pane a pezzi e rosolare in padella per 3 minuti con l'aggiunta di aglio.
  2. Taglia le foglie lavate con un coltello.
  3. Tritare finemente i pomodori.
  4. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli.
  5. Metti i cibi preparati in una tazza di insalata, aggiungi i fagioli bolliti.
  6. Versare la maionese e mescolare.
  7. Cospargi il formaggio grattugiato e metti i cracker.

Questo è interessante:insalata di Cesare

Cesare con cavolo di Pechino e pollo

Elenco prodotti:

  • un petto di pollo;
  • sei pomodorini come la ciliegia;
  • tre fette di pane;
  • cavolo - 100 gr;
  • due uova di quaglia;
  • formaggio - 50 gr;
  • due spicchi d'aglio;
  • un pizzico di sale;
  • succo di limone;
  • due uova di gallina;
  • senape - 8 gr.

Caratteristiche del preparato:

  1. Tagliare il filetto a strisce.
  2. Passiamo le cannucce in una padella per 10 minuti con l'aggiunta di sale.
  3. Tritare finemente il cavolo di Pechino.
  4. Cuocere le uova di quaglia per 10 minuti.
  5. Il condimento di Cesare è fatto in questo modo: fai bollire l'acqua, mettici dentro le uova di pollo per un minuto e rimuovile. Rompere le uova in una ciotola separata, sbattere un po 'e aggiungere senape e succo di limone a loro. Ci mescoliamo. Versare l'olio d'oliva e trasformarlo in un frullatore.
  6. Fette di pane bianco rosolate nel forno, quindi friggete in padella.
  7. Metti le fette di cavolo, pollo e salsa in un'insalatiera. Mescolare.
  8. Aggiungi le fette di pomodoro e il formaggio grattugiato.
  9. Distribuiamo questa massa su un piatto, copriamo con metà di uova di quaglia e cospargiamo di cracker.

Con salsa di maionese a base di acciughe

La salsa può cambiare radicalmente l'insalata, anche se gli ingredienti sono gli stessi.

Avrai bisogno di:

  • succo di limone - 30 ml;
  • formaggio grattugiato - 40 gr;
  • olio d'oliva - 60 ml;
  • due filetti di acciuga di plastica;
  • maionese - 100 gr;
  • sale qb;
  • un pizzico di pepe nero.

Opzione di cottura:

  1. Liberare l'aglio dalla buccia e schiacciarlo con una pressa.
  2. Carichiamo maionese, formaggio grattugiato, filetti di alici tagliati, succo di limone e pepe macinato in un frullatore. Accendi e macina il contenuto.
  3. Versare gradualmente l'olio d'oliva, mescolando la massa.
  4. Aggiungi sale a piacere e macina di nuovo tutto. La salsa è pronta per Cesare.
  5. Produciamo l'insalata secondo la ricetta standard.
  6. Alla fine uniamo gli ingredienti in un'insalatiera, versiamo le salse, cospargiamo con formaggio grattugiato e fette di cracker. Buon appetito!

Come cucinare con i gamberi?

Avrai bisogno di:

  • due fogli di insalata verde;
  • Parmigiano - 50 gr;
  • un pomodoro;
  • due spicchi d'aglio;
  • il pavimento del limone;
  • mezza pagnotta;
  • due uova di gallina;
  • senape - 4 gr;
  • olio d'oliva, pepe e sale qb.

Come preparare l'insalata Caesar:

  1. Bollire le uova e scollegare i tuorli.
  2. Tagliare la pagnotta in piccoli quadrati.
  3. Macina l'aglio sbucciato in ogni modo e passalo in una padella.
  4. Aggiungi il pane e friggi.
  5. Passare i gamberi e trasferirli in un tovagliolo di carta.
  6. Preparare la salsa: inviare senape, pepe, olio, limone, tuorli, sale e macinare al frullatore.
  7. Taglia i pomodori a pezzi.
  8. Scegli un'insalata lavata e secca.
  9. Versare il formaggio attraverso una grattugia.
  10. Metti pezzi di foglie sul fondo del piatto, cospargili di salsa, cospargili di cracker, mettici sopra i gamberi.
  11. Versare sopra la salsa rimanente e cospargere di formaggio.

Con Pancetta E Uova

Gli ingredienti principali:

  • sei spicchi di pancetta;
  • due uova;
  • formaggio grattugiato - 50 gr;
  • olio d'oliva - 40 ml;
  • due fette di pane bianco;
  • succo di limone;
  • yogurt naturale - 30 gr;
  • testa di lattuga;
  • un pizzico di pepe;
  • sale qb.

Sottigliezze di cottura:

  1. Tagliare la polpa di pane a pezzi e inviarla al forno per 4 minuti.
  2. Unire burro, yogurt, pepe macinato, succo e sale in una ciotola comune.
  3. Friggere la pancetta in una padella senza olio per due minuti.
  4. Dividere le uova sode in quattro fette.
  5. Togli il cavolo sulle foglie, lavalo e asciugalo.
  6. Metti la pancetta, le foglie di lattuga e le fettine di uovo in una ciotola per insalata.
  7. Versare la salsa sugli ingredienti, cospargere con cracker e formaggio.

Con Le Noci

La composizione della ricetta:

  • carne di pollo - 100 gr;
  • formaggio - 100 gr;
  • pane di prima scelta - 100 gr;
  • un mazzetto di insalata verde;
  • noci tritate - 100 gr;
  • maionese qb.

Metodo di cottura:

  1. Lavare l'insalata e dividere le mani in pezzi puliti.
  2. Tritare il formaggio a quadratini.
  3. Tritare le noci.
  4. Cuocere e tagliare la carne a strisce.
  5. Taglia il pane a dadini per 5 minuti.
  6. Mescolare tutti i prodotti e versare con maionese.

Ricetta dieta

Avrai bisogno di:

  • spicchio d'aglio;
  • due pagnotte di pane;
  • mezzo mazzetto di insalata;
  • senape Dijon - 4 gr;
  • yogurt senza grassi - 100 g;
  • petto di pollo - 0,2 kg;
  • Parmigiano - 40 gr;
  • pepe e altri condimenti a piacere.

Istruzioni passo passo:

  1. Per la salsa, mescolare senape, sale, yogurt, pepe e spezie.
  2. Lasciare rifornimento di carburante per 15 minuti.
  3. Arrotolare il petto di pollo in una miscela di pepe e sale e infornare.
  4. Tagliare la carne cotta a cubetti.
  5. Sbucciate l'aglio e grattugiatelo con i panini, che vengono poi tagliati a pezzi.
  6. Strappate le foglie di lattuga con le mani, metteteci sopra un po 'di salsa e rivestite con loro il fondo del piatto.
  7. Metti il ​​pollo e il pane sopra, versa tutto con la salsa e sbriciola con il parmigiano grattugiato.
  8. Al momento di servire, l'insalata è decorata con verdure.

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