Un nome forte nasconde uno spuntino squisito e salutare, che ha conquistato il cuore di molti. Grazie all'uso del pollame, la famosa insalata Stolichny con pollo acquisisce un gusto così familiare e amato.

Insalata classica Stolichniy con pollo e sottaceti

Di seguito è una variante di un piatto abbondante che è apparso durante l'era sovietica. Questo non è solo uno spuntino delizioso, ma anche un piatto indipendente a tutti gli effetti per una deliziosa cena.

La ricetta classica è eseguita da:

  • filetto grande;
  • Da 2 a 3 tuberi di patata;
  • quantità simile di carote
  • 4 piccoli cetrioli sottaceto;
  • mezza lattina di piselli;
  • 3 pezzi uova;
  • verde;
  • sale, spezie e maionese usati come condimento.

Forse l'algoritmo di cottura è noto a tutti:

  1. Bollire le uova, le patate e le carote fino a cottura.
  2. Cibi e cetrioli bolliti vengono tagliati a cubetti.
  3. Il filetto bollito in anticipo in acqua con sale viene tritato allo stesso modo.
  4. In una ciotola alta vengono combinati tutti i componenti preparati dell'insalata, che vengono salati, conditi, schiacciati con erbe tritate e spalmati di salsa.

Con bastoncini di granchio

Gli amanti del pesce possono sperimentare gli ingredienti, completandoli con bastoncini di granchio.

Ingredienti per un piccolo pacchetto di bastoncini:

  • mezzo filetto;
  • 4 tuberi di patata;
  • 2 sottaceti;
  • quante uova;
  • mezza lattina di piselli;
  • di pomodoro;
  • verdure al prezzemolo;
  • sale, spezie e olive o maionese leggera.

Fasi di creazione di uno spuntino:

  1. È meglio bollire in anticipo pollo, tuberi di patata e uova, in modo che possano raffreddarsi quando viene preparata l'insalata.
  2. Di tutti gli ingredienti, compresi i bastoncini di granchio, vengono preparate barrette di piccole dimensioni.
  3. I piselli vengono versati in un setaccio o scolapasta e le verdure vengono tritate.
  4. Tutti i componenti sono combinati in una ciotola, salati, schiacciati con pepe e generosamente lubrificati con un prodotto di maionese.

Ricetta Cetriolo Fresco

Facile e veloce da eseguire, l'insalata Stolichniy con pollo e cetriolo fresco è preparata da un set di generi alimentari a prezzi accessibili, tra cui:

  • filetto - 300 g;
  • patate e cetrioli freschi - 2 pezzi .;
  • carote - la stessa quantità;
  • cipolla - 1 pz .;
  • uova - 3 pezzi .;
  • piselli - ½ banche;
  • verdure - a piacere;
  • sale, pepe e maionese.

Per apprezzare il gusto familiare, seguiamo questo algoritmo:

  1. Una pentola di acqua salata viene posta sul fuoco.
  2. Il filetto di pollo viene immerso in acqua bollente, bollito fino a quando diventa tenero e diviso in fibre.
  3. Le colture di radici e le uova vengono bollite e dopo la pulizia vengono tagliate in pezzi arbitrari, a discrezione della padrona di casa.
  4. Le cipolle sbucciate vengono tritate e versate con acqua bollente per eliminare il retrogusto amaro.
  5. I cetrioli ben lavati e asciugati vengono tagliati a strisce, le verdure vengono sbriciolate e i piselli sono reclinati in uno scolapasta.
  6. Tutti i componenti vengono combinati, salati, pepati e aromatizzati con un prodotto di maionese.

Insalata di pollo affumicata

L'insalata Stolichniy, che ha sostituito Olivier con fagiano di monte e caviale nero sui tavoli sovietici, ottiene una piccantezza particolare quando si usa carne affumicata.

Per eseguire la ricetta è necessario:

  • 300 g di pollo affumicato;
  • una quantità simile di patate;
  • 1 cetriolo (fresco e salato);
  • ½ lattine di piselli;
  • 3 uova
  • 1 carota;
  • verdure (aneto o prezzemolo);
  • sale, spezie e un po 'di maionese per condire.

Fasi della creazione:

  1. Filetto affumicato tagliato a pezzi.
  2. Le patate cotte "nelle loro uniformi" vengono sbucciate e tagliate a cubetti.
  3. Le carote, le uova e i cetrioli bolliti sono preparati allo stesso modo.
  4. Tutto viene mescolato con piselli, erbe tritate e maionese, quindi salato e condito a piacere.

Cucinare con Mais

L'insalata Stolichny include ingredienti così universali che possono essere facilmente combinati con una varietà di additivi.

Per creare uno spuntino originale sono presi:

  • 1 kg di pollo affumicato;
  • una quantità simile di patate;
  • una lattina di mais;
  • ½ kg di sottaceti;
  • 10 uova;
  • verdi;
  • sale e maionese.

Per preparare un "Capitale" non classico, segui questo algoritmo:

  1. In una padella capiente, patate lesse e uova, che vengono sbucciate e tagliate a cubetti.
  2. I quarti dei cerchi sono preparati dai cetrioli.
  3. La carne di pollo viene separata dall'osso e tagliata a fette.
  4. Tutti gli ingredienti preparati e mais sono mescolati con erbe tritate, sale e maionese.

Antipasto festivo con olive

Per decorare la tavola festiva con un antipasto con delicate note di frutta oltremare, è necessario preparare:

  • filetto - 250 g;
  • patate - 3 pezzi .;
  • carote - 1 pz .;
  • cipolla - 1 pz .;
  • uova - 3 pezzi .;
  • piselli - 1 lattina;
  • olive snocciolate - 1 lattina;
  • verdure - a piacere;
  • sale, pepe e maionese.

Preparare un antipasto secondo il seguente schema:

  1. Le uova e le patate vengono bollite, dopo di che vengono sbucciate e tagliate a cubetti. Le carote bollite vengono tagliate a cubetti.
  2. Il filetto bollito viene tagliato a fette di dimensioni paragonabili alle verdure.
  3. Le cipolle sbucciate vengono schiacciate, immerse in acqua bollente per 2 minuti e quindi strizzate a mano.
  4. Il liquido viene scaricato da piselli e olive.
  5. Le olive vengono tagliate a rondelle, le verdure vengono tritate finemente.
  6. Tutti i prodotti sono mescolati con sale, spezie e maionese in una ciotola profonda. Prima di servire, l'insalata è disposta in un'insalatiera.

Nessun pisello aggiunto

Poiché il gusto che i fagioli danno al piatto non è per tutti, puoi eseguire la ricetta senza di loro.

Per fare questo, prendi:

  • 4 tuberi di patata;
  • 2 carote;
  • 5 uova;
  • cipolla;
  • 2 sottaceti;
  • 300 g di filetto di pollo;
  • sale e un po 'di maionese.

Preparare un'insalata Stolichniy con pollo e sottaceti in questo modo:

  1. I tuberi di patata vengono fatti bollire fino a quando diventano morbidi, pelati e tagliati a dadini.
  2. Trattiamo le carote allo stesso modo.
  3. Le uova sode vengono tagliate in piatti, che sono divisi in quattro parti.
  4. Il filetto bollito viene tagliato a cubetti.
  5. Le patatine sono preparate dai cetrioli.
  6. Le cipolle vengono tritate e insaporite con acqua bollente.
  7. Tutti gli ingredienti sono miscelati, salati e aromatizzati con un prodotto di maionese.

Quindi, grazie a molte ricette, l'insalata Stolichny è diventata un antipasto universale, che è sempre utile - sia per le vacanze che durante il pasto quotidiano.

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