Insalata di lingua - 15 deliziose ricette fatte in casa

CAlat con manzo o lingua di maiale è un antipasto molto semplice, perfettamente combinato con vari prodotti, che consente di espandere l'elenco delle possibili opzioni per i piatti. Maionese, panna acida e altre salse possono essere facilmente utilizzate come condimento, a seconda della ricetta specifica e delle preferenze di gusto del cuoco.

Insalata di lingua di maiale cotta

Un'insalata appetitosa, che, grazie alla singolare combinazione di lingua e cipolline, sarà apprezzata da tutti i membri della famiglia.

Per creare un piatto culinario a partire da 300 g di frattaglie:

• uovo - 4 pezzi .;
• formaggio - 150 g;
• carote e cipolle - 1 pz .;
• cetrioli (marin.) - 2 pezzi .;
• maionese e sale qb.

L'insalata con lingua di maiale bollita è preparata come segue:

1. Uova, carote e lingua vengono bollite fino a cottura.
2. Le cipolle tritate vengono decapate in una soluzione acquosa con aceto, sale e zucchero semolato.
3. Il primo strato è costituito da fette di frattaglie mescolate con cipolle, dopo di che sono imbrattate con uno strato di maionese.
4. Le frattaglie sono coperte con un secondo strato di uova grattugiate, anch'esse imbrattate con un prodotto di maionese.
5. Il terzo strato è una miscela di carote grattugiate e cetrioli tritati.
6. Nel finale, l'insalata è ricoperta da scaglie di formaggio.

Antipasto semplice e gustoso con funghi.

Un'insalata nutriente con lingua e funghi, caratterizzata da una consistenza delicata, viene creata dal seguente set:

• frattaglie di manzo - 200 g;
• funghi prataioli - 100 g;
• uovo - 3 pezzi .;
• un pezzettino di formaggio;
• carote e cipolle - 1 pz .;
• cetrioli (freschi) - 2 pezzi .;
• maionese, sale qb.

Per eseguire la ricetta:

1. Le frattaglie sono ben cotte e tagliate a strisce dopo il raffreddamento.
2. I funghi a fette vengono rosolati in una padella, dove vengono aggiunti i semianelli di cipolla.
3. I cubetti sono preparati con uova, cetrioli e formaggio tagliati a strisce.
4. Tutti i componenti vengono mescolati in un'insalatiera, salati, pepati e aromatizzati con un prodotto di maionese.

Insalata di lingua con cetrioli freschi

Nonostante la semplicità del set di generi alimentari, lo snack risulta molto nutriente e soddisfacente.

Utilizzato da:

• lingua (a piacere) - 250 g;
• uovo - 2 pezzi .;
• cetrioli (freschi) - 2 pezzi .;
• maionese - 25 g;
• panna acida - 50 ml;
• verdure, sale - a piacere.

Le fasi di preparazione sono le seguenti:

1. Le frattaglie vengono fatte bollire a fuoco medio per 120-150 minuti e dopo il raffreddamento viene preparata una cannuccia.
2. I bastoncini di cetriolo sottili vengono mescolati con frattaglie.
3. Le uova e le verdure sono tritate.
4. I componenti vengono miscelati, salati e conditi con panna acida e salsa maionese.

Con cetrioli sottaceto

Un'idea interessante di un'insalata veloce, a condizione che 250 g di frattaglie vengano bollite in anticipo. Per creare uno spuntino sano, a differenza del set base di prodotti, vengono acquistati 200 g di funghi, 1 testa di cipolla, 100 g di piselli in scatola e i cetrioli freschi vengono sostituiti con quelli in salamoia.

Per preparare un'insalata con lingua e sottaceti:

1. Le frattaglie bollite vengono liberate dal film e quindi tagliate sotto forma di cannucce.
2. I cubetti di cipolla si scaldano fino a doratura.
3. I funghi vengono tagliati a fette, che vengono aggiunti alla cipolla e fritti per circa 2 minuti.
4. La lingua è stesa per le verdure fritte, dove non servono più di 3 minuti per cucinare.
5. La massa fritta si raffredda, dopodiché viene mescolata con cannucce di cetriolo e cubetti di uova sode.
6. Piselli, erbe tritate, sale, spezie e maionese vengono aggiunti alla ciotola con l'insalata.
7. Dopo un'accurata miscelazione, l'insalata viene disposta in un'insalatiera.

Caprice da insalata classica da donna

Per decorare la tavola festiva con insalata di sfoglia usando frattaglie nutrienti, vengono acquistati i seguenti articoli:

• lingua - 300 g;
• champignon e prosciutto - 200 g ciascuno;
• cetrioli (marin.) - 2 pezzi .;
• Pepe bulgaro - 1 pz .;
• maionese - 80-100 g;
• sale qb.

Quando si crea uno spuntino:

1. Le frattaglie vengono bollite per circa 120-150 minuti e si raffreddano in acqua ghiacciata dopo la prontezza.
2. Il film viene rimosso dalla lingua, dopo di che viene preparata la cannuccia dal prodotto.
3. I funghi vengono tagliati a fette e fritti in padella.
4. Gli strati sono disposti su un grande piatto nella seguente sequenza: bastoncini di lingua, bastoncini di cetriolo, fette di prosciutto, fette di pepe e piatto di funghi prataioli.
5. Ogni strato è salato e coperto con un prodotto di maionese.

Cucinare con peperone

Una deliziosa versione dello snack, creata dal seguente elenco:

• lingua di manzo - 500 g;
• petto di pollo - 1 pz .;
• cetrioli (freschi) - 3 pezzi .;
• Pepe bulgaro - 1 pz .;
• verdure, sale e maionese - a piacere.

Leggi anche: ricetta per la lingua di manzo bollita

Quando implementato:

1. Gli ingredienti della carne bollita vengono tagliati sotto forma di cannucce.
2. Le verdure vengono lavate e tagliate a cubetti.
3. Successivamente, vengono miscelati i componenti preparati, che vengono quindi salati, schiacciati con erbe tritate e aromatizzati con maionese.

Insalata cinese originale

Nonostante il nome, l'insalata in cinese piacerà non solo agli intenditori della cultura cinese.

Per eseguire una ricetta simile a partire da 400 g di sottoprodotto:

• cipolle - 100 g;
• cetrioli (freschi) - 150 g;
• peperoncino (dolce) - 1 pz .;
• prezzemolo o coriandolo - ½ mazzo;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• salsa di soia - 100 ml;
• olio di sesamo - 10 ml;
• peperoncino e anice stellato macinato - 5 g;
• sale qb.

Fasi di preparazione:

1. Le frattaglie vengono bollite in acqua con l'aggiunta di ⅓ salsa di soia.
2. Cubetti di lingua, semianelli di cipolla, che vengono poi versati ⅓ di salsa di soia, sono disposti in una ciotola separata.
3. Peperoni e cetrioli vengono anche usati per preparare piccoli bastoncini, l'aglio viene schiacciato e le verdure vengono schiacciate.
4. La ciotola mescola la salsa di soia rimanente, le spezie e l'olio di sesamo.
5. Tutti gli ingredienti principali sono disposti su un piatto con uno scivolo e conditi con la salsa risultante.

Ricetta Prosciutto

Un piatto delicato che, con la giusta selezione di prosciutto, può essere presente nella dieta delle persone che hanno a cuore una corretta alimentazione.

Lo chef deve acquistare:

• frattaglie di manzo - 300 g;
• funghi in salamoia - 100 g;
• prosciutto: tanto;
• cetrioli (marin. e freschi.) - 3 pezzi .;
• aneto - 1 mazzo;
• maionese, sale qb.

Per dare vita a uno spuntino cinese:

1. I prodotti a base di carne finiti e i funghi vengono tagliati sotto forma di cannucce, cetrioli - bastoncini e l'aneto viene tritato.
2. Quindi tutti i componenti dell'insalata vengono miscelati, salati, cosparsi di spezie e aromatizzati con maionese.

Orlando Salad

Antipasto gourmet con un sapore cremoso speziato, preparato dalla seguente composizione:

• lingua e funghi in quantità uguali - 500-600 g;
• cipolla - la metà;
• cetrioli (marin.) - 3 pezzi .;
• uovo - 4 pezzi .;
• olio (scarico) - ¼ parte della confezione;
• maionese, sale qb.

Istruzioni passo passo:

1. I funghi vengono salati, troppo cotti e schiacciati dopo il raffreddamento.
2. I semianelli di cipolla sono anche passerizzati nel burro.
3. I cubetti vengono preparati da cetrioli e frattaglie bollite e le uova sode vengono strofinate.
4. L'antipasto è strutturato a strati: funghi, cetrioli, lingua, cipolle, uova, che sono ricoperti di maionese.
5. La parte superiore è decorata con rametti di prezzemolo o coriandolo.

Antipasto di fagioli ricchi

Se vuoi coccolare te stesso e i tuoi cari con un'insalata abbondante e non c'è molto tempo, questa ricetta è l'ideale.

Per l'esecuzione di 100 g di frattaglie acquistate:

• fagioli - 1 lattina;
• uovo - 2 pezzi .;
• cetrioli (freschi) - 1 pz .;
• formaggio - 100 g;
• aneto - 1 mazzo;
• maionese, sale qb.

Per aggiungere varietà alla tua dieta quotidiana:

1. Dalle frattaglie bollite e dalla verdura fresca, vengono prodotte cannucce, dalle uova - i cubetti, dal formaggio - dai trucioli.
2. I verdi sono schiacciati.
3. I componenti vengono miscelati, salati e aromatizzati con maionese.
4. Dopo aver insistito in frigorifero per 1 ora, l'insalata viene trasferita nell'insalatiera e servita.

Insolito Olivier

L'insalata con la lingua di manzo è più tenera che con la carne e Olivier non fa eccezione.

Per sorprendere gli ospiti riuniti al tavolo, è necessario acquistare:

• lingua di manzo e patate - 400 g ciascuno;
• patate - 400 g;
• cetrioli (freschi e marinati) - 150 g ciascuno;
• uovo - 5 pezzi .;
• aneto - 1 mazzo;
• piselli: 1 lattina;
• sale, spezie, maionese - a piacere.

L'antipasto è preparato tradizionalmente: dopo essere stato preparato, tutti gli ingredienti vengono schiacciati e mescolati in un'insalatiera, dove vengono salati e aromatizzati con un prodotto di maionese.

Opzione con patate e piselli

La ricetta originale per gli snack, per la cui realizzazione vengono acquisiti:

• 300 g di frattaglie;
• 3 patate;
• 6 uova medie;
• cipolla piccola;
• un mucchio di aneto;
• un quarto di lattina di piselli;
• 2,5 cucchiai. cucchiai di latte e olio non aromatico;
• un pizzico di zucchero;
• assaggiare sale, spezie, maionese.

Il metodo di esecuzione è semplice:

1. La lingua bollita viene tagliata a fette, patate e 4 uova a cubetti.
2. I semianelli di cipolla sono immersi in acqua bollente per eliminare l'amarezza.
3. Gli ingredienti elencati, compresi i piselli e un po 'di sale, vengono miscelati.
4. Sale, zucchero, 2 uova crude, burro e latte sono preparati con l'aiuto di un mixer.

Insalata Di Formaggio

Un'insalata originale dal gusto non convenzionale, preparata dai seguenti componenti:

• lingua - 500 g;
• cipolle - 100 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• noci (pelate) - 100 g;
• formaggio - 150 g;
• sale, maionese - a piacere.

Durante la cottura, è necessario rispettare il seguente algoritmo:

1. La lingua bollita viene tagliata a fette.
2. Le fette di cipolla sono fritte.
3. Noci e spicchi d'aglio trambusto in un mortaio.
4. L'insalatiera mescola lingua, cipolle, noci, aglio, sale e maionese.
5. In cima, l'insalata è schiacciata con patatine al formaggio.

Cocktail con verdure e lingua

L'antipasto, particolarmente elegante, è l'ideale per incontrare gli ospiti.

Nella preparazione di 6 porzioni vengono utilizzate:

• lingua di maiale - 200 g;
• formaggio - quasi altrettanto;
• uovo - 4 pezzi .;
• cetrioli (freschi) - 3 pezzi .;
• maionese, sale, spezie - a piacere.

Per servire un'insalata porzione splendidamente decorata:

1. La lingua e le uova vengono bollite, dopo di che i cubi vengono preparati dai componenti finiti.
2. I cetrioli vengono tagliati in piccoli pezzi e il formaggio a strisce.
3. Vengono preparate tazze di vetro in cui gli ingredienti tagliati sono disposti a strati: lingua, formaggio, cetrioli, proteine ​​e tuorli.
4. Ogni strato è salato, stagionato e lubrificato con maionese.

Insalata "Beauty"

Spuntino luminoso, bello e molto gustoso, che corrisponde al nome.

Per creare un piatto è necessario:

• 100 g di prosciutto, frattaglie di manzo, pomodori, mais in scatola. e formaggio;
• 2 uova
• semi di melograno per la decorazione;
• 150 g di maionese per condimento.

Fasi di cottura:

1. Dall'ebollizione alla morbidezza della lingua, vengono preparati piccoli bastoncini.
2. Prosciutto, pomodori e uova sode vengono tagliati e il prodotto a base di formaggio viene strofinato.
3. Il mais si appoggia indietro in uno scolapasta.
4. Gli ingredienti vengono mescolati con sale, spezie e maionese e quindi disposti su un piatto con uno scivolo, che viene utilizzato per decorare i semi di melograno.

Ci sono molte ricette di insalate con la lingua. E qualunque sia la scelta, grazie all'ingrediente principale, l'antipasto è tenero e molto nutriente.