Qualsiasi insalata con mozzarella è originale e ininterrotta. I buongustai affermano che questi snack "odorano" l'Italia, il mare e il sole. Il formaggio discusso nell'insalata si abbina bene non solo con le verdure, ma anche con vari altri ingredienti aggiuntivi.
Contenuto materiale:
Insalata di mozzarella italiana
ingredienti:
- formaggio - 1 palla grande (130-150 g);
- sale marino alle erbe;
- pomodori - 1 rosa grande;
- basilico verde fresco - 3 rami;
- olio d'oliva - 3 cucchiai da dessert;
- aceto balsamico - 1 cucchiaino.
preparazione:
- Verdure lavate e secche tagliate a fettine sottili.
- Taglia anche una pallina di formaggio.
- Metti i pezzi di cibo risultanti in file sovrapposte, alternando Mozzarella e pomodori.
- Cospargi gli ingredienti con sale marino ed erbe. Condita con basilico tritato.
Versare l'insalata preparata con pomodori e mozzarella con olio e aceto.
Con rucola e pomodorini
ingredienti:
- rucola fresca - 1 mazzo;
- ciliegio dolce - 7-9 pezzi .;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. l .;
- Mozzarella - 100-120 g;
- aceto balsamico - ½ cucchiaio da dessert;
- sale marino con spezie.
preparazione:
- Pura ciliegia secca secca senza gambi tagliati a metà.
- Risciacquare accuratamente le verdure, scrollarsi di dosso il liquido in eccesso. Puoi lasciare la rucola intera o strapparla con le mani.
- Mescolare le verdure e le metà dei pomodori.
- Taglia il formaggio a dadini e aggiungilo al resto dei prodotti.
- Combina separatamente olio e aceto. Salare.
Versare il piatto finito con rucola, pomodorini e mozzarella al risultante condimento scuro.
Con Gamberetti
ingredienti:
- Mozzarella - 200 - 250 g;
- pomodori carnosi maturi - 200 - 250 g;
- gamberetti - 1 bicchiere pieno;
- avocado - 2 pezzi .;
- lime - ½ pezzi .;
- foglie di insalata verde - 3-4 pezzi .;
- basilico (leggero) - 3-4 foglie;
- capperi (tritati) - 1 cucchiaio da dessert;
- olio vegetale con sale all'aglio - per condimento.
preparazione:
- I frutti di mare cucinano immediatamente fino a cottura. Per pulire e raffreddare.
- Tagliare la mozzarella a pezzetti. Pomodori - a fette grandi.
- Tritare la carne dell'avocado pelato senza pietre. Mescolare con formaggio, verdure, gamberi.
- Aggiungi capperi, foglie di lattuga strappate e basilico tritato in una ciotola comune.
- Condire con succo di lime, olio e sale all'aglio.
Per un tale aperitivo, puoi usare la mozzarella nelle palline. Sarà sufficiente tagliarli a metà o in 4 parti.
Insalata di mozzarella greca
ingredienti:
- cetrioli freschi forti - 2 pezzi .;
- Mozzarella - 200 - 250 g;
- pomodori (di medie dimensioni) - 6 - 7 pezzi .;
- peperone dolce - 1 baccello;
- fiocco blu - 1 testa;
- olive - 2 cucchiai;
- lime - ½ pezzi .;
- olio d'oliva - qb;
- sale, origano essiccato e pepe.
preparazione:
- Lavare tutte le verdure, asciugarle e tritarle grossolanamente. Le cipolle possono essere pre-condite con acqua bollente se è molto amara. Ma è una verdura fresca che conferisce all'insalata una succosità speciale.
- Tagliare a metà le olive e schiacciarle con il lato piatto del coltello.
- Formaggio tagliato a cubetti grandi. Mescola tutti gli alimenti preparati in una ciotola comune.
- Per condire, unire il succo di lime con olio, sale, origano e pepe.
Versare l'insalata "greca" pronta con salsa aromatica. Servilo ben freddo. Questo antipasto non dovrebbe essere preparato in anticipo o per il futuro, è buono solo in forma fresca.
Come fare il pollo
ingredienti:
- filetto di pollo - 1 pz .;
- foglie di lattuga - ½ mazzo;
- pomodori - 1 pz .;
- cipolla viola - metà;
- Mozzarella - 130-150 g;
- olio d'oliva - 5 cucchiai da dessert;
- senape dolce - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 2 cucchiai da dessert;
- aglio: a volontà;
- sale e spezie.
preparazione:
- Asciugare il pollo lavato, grattugiare con spezie e sale.
- Friggere il filetto in olio caldo su tutti i lati fino a doratura e completamente cotto.
- Strappare le foglie di lattuga e versarle in un piatto. Aggiungi le fette di pomodoro in cima.
- Cospargete la base dell'insalata con grandi semianelli di cipolla viola.
- Aggiungere il formaggio e il pollo a fette a fette grandi.
- Per la salsa, mescolare l'olio, la senape, il sale, l'aglio schiacciato. A piacere, puoi integrarlo con salsa di soia.
Versare l'insalata con condimento piccante pronto.
Antipasto di avocado veloce
ingredienti:
- avocado grande maturo - 1 pz .;
- pomodori carnosi maturi - 3-4 pezzi .;
- Mozzarella - 200 - 250 g;
- olio d'oliva - 3 cucchiai da dessert;
- basilico secco - un paio di piccoli pizzichi;
- sale e facoltativamente pepe.
preparazione:
- Lavare, asciugare e sbucciare accuratamente l'avocado. Rimuovi con attenzione la pelle da esso con un coltello molto affilato, ritaglia l'osso e taglia la polpa rimanente a cubetti di medie dimensioni. Se l'insalata non si sta impastando immediatamente, i pezzi risultanti dovrebbero essere cosparsi di succo di lime / limone - in modo da mantenere il loro colore piacevole e non scurire.
- Formaggio tagliato a cubetti della stessa dimensione con frutta. Collegali.
- Lavare e asciugare i pomodori. Va bene con l'insalata in questione e la ciliegia. Quest'ultimo non può essere tagliato o tagliato a metà. I pomodori grandi devono essere tritati.
- Mescola tutti gli ingredienti in un'insalatiera comune. Top con basilico secco. Puoi sostituirlo con altre erbe a tuo piacimento.
- Versare tutto con olio d'oliva di qualità. Sale e pepe
- Mescola accuratamente gli ingredienti della merenda. Lasciare in infusione e immergere negli aromi.
Servi l'insalata finita sul tavolo ben freddo. Top con pane tostato croccante di segale / grano.
Insalata di pomodoro e mozzarella essiccata al sole
ingredienti:
- mix di foglie di lattuga fresca - 1 confezione;
- pomodori secchi - 7 - 8 pezzi .;
- dolce ciliegia grande - 10-12 pezzi .;
- Mozzarella in palline - 1 confezione (250 - 300 g);
- pinoli pelati - 2 manciate;
- aceto balsamico e olio d'oliva - a piacere;
- sale, pepe appena macinato - a piacere.
preparazione:
- Lava la ciliegia. Taglia ogni frutto in 2-4 parti.
- Mix di insalate da smontare sugli opuscoli. Risciacquare ogni pozzetto, scrollarsi di dosso il liquido in eccesso e asciugare.
- Palline di formaggio tagliate a metà. Puoi rendere i pezzi più piccoli o addirittura lasciarli interi - a piacere.
- Scolare l'olio in eccesso dai pomodori essiccati al sole. Tagliare le verdure stesse in strisce sottili.
- Per la salsa, mescolare aceto balsamico e olio d'oliva nelle proporzioni desiderate. Puoi aggiungere il condimento al succo di lime a tuo gusto. Condire con sale e pepe. Mescola bene tutti gli ingredienti.
- Su un piatto grande, prima versa il mix di insalate, strappato a mano in grandi pezzi. Aggiungi fette di pomodori freschi e essiccati al sole in cima. Distribuire la mozzarella.
- Versare tutto nella salsa risultante.
Cospargi l'insalata pronta con i pinoli pelati.
Con basilico e senape
ingredienti:
- foglie di basilico fresco finemente tritate (leggere) - 1,5 cucchiai;
- ciliegia - una libbra;
- pomodori grandi - 2 sterline;
- olio d'oliva - 1,5 cucchiai;
- aceto di vino rosso - 3 cucchiai da dessert;
- Mozzarella - una libbra;
- Senape di Digione - 4 cucchiai;
- sale, zucchero, pepe.
preparazione:
- Inizia con il rifornimento di carburante: mescola aceto di vino rosso, senape. Aggiungi gli ingredienti sfusi indicati nella ricetta, regolandone la quantità a tuo piacimento.
- Versare l'olio d'oliva dappertutto, aggiungendolo gradualmente e in piccole porzioni. Mescola bene.
- Tagliare il formaggio e entrambi i tipi di pomodori a pezzetti.
- Cospargi tutto con basilico fresco tritato.
- Versare il condimento.
Mescolare bene l'insalata risultante e servire.
Per rendere gli antipasti di successo, è molto importante scegliere una deliziosa mozzarella per loro. Il formaggio dovrebbe essere il più fresco possibile e in nessun caso salato. È possibile utilizzare un prodotto con additivi sotto forma di varie spezie.
