Un'insalata leggera ma abbondante con pollo e avocado è un'ottima opzione per uno spuntino o anche una cena per una dieta e solo per tutti i giorni. Ci sono diverse opzioni interessanti per uno spuntino del genere. I sette più popolari sono presentati di seguito.

Insalata di avocado, gamberi e pollo

I gamberetti dovrebbero essere usati in scatola, quindi il gusto del trattamento finito è più luminoso e più interessante.

ingredienti:

  • filetto di pollo e funghi prataioli in scatola - 250-300 g ciascuno;
  • avocado - 8 pezzi .;
  • gamberetti in scatola - un intero barattolo;
  • banana - metà;
  • limone - metà;
  • zucchero e sale - un pizzico;
  • maionese classica - a piacere.

preparazione:

  1. Frutti di avocado molto maturi e morbidi tagliati a metà. Con un coltello devi muoverti! Rimuovere con cura i semi. Rimuovi la polpa con un cucchiaio. Versalo con succo di agrumi, filtrato dai semi.
  2. Cuocere il pollo e tritarlo finemente. Trita i funghi in scatola allo stesso modo.
  3. Mescolare gli ingredienti con fette di gambero senza marinata, cubetti medi di banana, polpa di avocado. Salare e aggiungere un pizzico di zucchero a piacere. Condire con salsa classica.
  4. Riempi la massa preparata con la massa risultante.
  5. A piacere, decora lo spuntino finito, ad esempio le erbe tritate.

Una tale ricetta di insalata con avocado ti permetterà di cucinare un piatto interessante - decorazione per la tavola festiva.

Antipasto a basso contenuto di carboidrati greco

Questo non è un classico antipasto greco, ma una delle sue varianti. Il risultato è un'insalata PP ipocalorica.

ingredienti:

  • carne di pollo - 1 chilo;
  • insalata verde - 1 testa di cavolo;
  • pomodori (molto maturi) - 2 pezzi .;
  • cipolle verdi - 3-4 piume;
  • avocado - 1 pz .;
  • succo di lime / limone - 4,5 cucchiai. l .;
  • feta - 80-100 g;
  • cetriolo fresco - 1 grande;
  • origano essiccato, menta - ½ piccolo.cucchiai;
  • prezzemolo - mezzo mazzo;
  • olio d'oliva - per condimento;
  • olive a dadini - 2 cucchiai. l.

preparazione:

  1. Prima di tutto, per un'insalata greca con pollo, devi cucinare l'uccello fino a cottura. Raffreddalo e taglialo a fette medie.
  2. Lavare accuratamente le foglie di lattuga e tritarle grossolanamente. A proposito, questo ingrediente può essere semplicemente strappato a mano.
  3. Pomodori succosi maturi tagliati a pezzi casuali di medie dimensioni. Macina il cetriolo allo stesso modo.
  4. Tritare finemente le parti bianche e scure dalle cipolle verdi.
  5. Gli avocado si liberano di ossa e pelle tesa. Taglia il resto a cubetti ordinati. Versalo con succo di agrumi (1,5 cucchiai. L.).
  6. Schiaccia il formaggio dritto con le mani pulite. Mescolalo con tutte le erbe secche.
  7. Sbattere gli agrumi freschi rimasti con olio. Se lo si desidera, salare la salsa risultante.
  8. Mescola tutti gli ingredienti preparati. Versali con la salsa. Versare le olive tritate e le verdure tritate in cima.

Servi l'insalata risultante con avocado e cetriolo come una cena sana e leggera.

Con verdure e salsa alla maionese

Oltre alle verdure e agli ingredienti principali, a questa insalata viene aggiunta anche un'arancia succosa.

ingredienti:

  • petto di pollo al forno - 370-400 g;
  • arance dolci - 2 medie;
  • cetriolo fresco - 1 grande;
  • avocado - 2 pezzi .;
  • foglie di lattuga - 5-6 pezzi .;
  • noci tritate grossolanamente - 2 cucchiai. l .;
  • Cherry - 6-7 pezzi .;
  • gambo di sedano - 1 pz .;
  • maionese salata condimento con aglio - 1/3 cucchiai.

preparazione:

  1. Tagliare il pollo raffreddato a fette medie. Trita anche il cetriolo, il sedano.
  2. Foglie di lattuga semplicemente strappate grossolanamente a mano. Ciliegia tagliata a metà. Rimuovi la polpa dall'avocado, tagliala a cubetti medi.
  3. Fette di arance per sbarazzarsi dei film. Tagliare con cura ciascuna in 2 parti in modo che fuoriesca il minor succo possibile. Distinguiti fresco da inviare alla salsa maionese.
  4. Tutti insieme. Versare il condimento. Cospargere con noci tritate.

Secondo questa ricetta, a prima vista risulta una semplice insalata con pollo, ma con un gusto molto originale.

Una ricetta semplice con erbe

Questo antipasto ha solo tre componenti principali. È preparato rapidamente e facilmente.

ingredienti:

  • avocado - 1 pz .;
  • filetto di pollo - 230-250 g;
  • verdure fresche (assortite) - 1 mazzo;
  • salsa, sale e pepe - a piacere;
  • succo di lime / limone - 1 cucchiaio. l.

preparazione:

  1. Sbucciare i frutti dell'avocado da tutto ciò che è superfluo. Dadi e cospargere con agrumi freschi.
  2. Cuocere il filetto o infornare fino a quando sarà tenero, quindi tagliarlo a dadini.
  3. Taglio assortito verde lavato e asciugato.
  4. Unire gli ingredienti preparati. Versare sopra la salsa selezionata. Cospargere con il rimanente succo di limone / lime.

Servi subito l'antipasto al tavolo senza prima insistere.

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Con Pomodorini

È molto importante scegliere una varietà adatta di pomodori per un trattamento del genere: dovrebbero essere lavati dolcemente e molto succosi.

ingredienti:

  • filetto di pollo - 280-300 g;
  • foglia di lattuga - 1 mazzo;
  • avocado - 2 pezzi .;
  • erbe aromatiche - un mazzo di assortiti;
  • Cherry - 8-10 pezzi .;
  • olio d'oliva - 1/3 cucchiai;
  • miele e senape - 1 cucchiaino;
  • succo di lime - per avocado;
  • sale qb.

preparazione:

  1. Devi iniziare a preparare una tale insalata con avocado e pomodorini con la preparazione dell'uccello. Il filetto puro senza pelle e ossa può essere cotto al forno o bollito, quindi tagliato a pezzi medi. Se non è necessario contare le calorie, puoi immediatamente macinare il filetto e friggerlo fino a dorarlo su una miscela di verdura e burro.
  2. La ciliegia viene accuratamente tagliata a metà in modo da spremerne il meno possibile.
  3. Avocado sbarazzarsi di buccia e semi. Tagliare le parti rimanenti a cubetti ordinati e cospargere con succo di lime in modo che non si scuriscano.
  4. Sciacquare e asciugare accuratamente le foglie di lattuga e altre verdure. Quindi - lacrima grossolana.
  5. Preparare una salsa da olio, miele, senape e sale.
  6. Nella ciotola dell'insalata, prima fai uno strato verde. Cospargilo con il condimento.
  7. Metti sopra pollo, avocado e ciliegia.
  8. Innaffia generosamente con la medicazione rimanente.

Lasciare riposare l'insalata per un paio di minuti prima di prelevare il campione. Durante questo periodo, gli ingredienti "fanno amicizia", ​​si scambiano gusti e aromi.

Insalata di avocado con pollo e arance

L'aggiunta di arance e semi di zucca trasformerà un'insalata regolare in una deliziosa sorpresa.

ingredienti:

  • mix di insalate - 70 g;
  • metà del petto di pollo (affumicato) - 3 pezzi .;
  • arancione - metà;
  • avocado e pomodoro - 1 pz .;
  • semi di zucca - un cucchiaio pieno;
  • olio d'oliva, succo d'arancia e senape granulata - 1 cucchiaio. l.

preparazione:

  1. Tagliare a fette medie pollo affumicato, pomodoro e avocado, risparmiato dall'osso e dalla buccia.
  2. Dall'arancia lascia solo la polpa senza film. Taglia ogni fetta in 2-3 parti.
  3. Sbucciare i semi di zucca e friggerli leggermente in una padella asciutta.
  4. Unire burro, succo di agrumi e senape per la salsa. Puoi salare la massa risultante.
  5. Mescola la lattuga grossolanamente con le mani. Mettilo per primo su un piatto piano largo.
  6. Distribuire tutti gli altri ingredienti pre-preparati sulla parte superiore.

Versare l'insalata risultante con pollo affumicato in un condimento profumato e servire immediatamente.

La versione originale con uva

Le uve per insalata sono meglio snocciolate bianche.

ingredienti:

  • petto di pollo bollito - metà;
  • uva - 80-100 g;
  • noci tritate - 1,5 cucchiai. l .;
  • cipolle verdi - 4 piume;
  • avocado - 1 pz .;
  • panna acida - 1/3 st;
  • maionese e succo di limone - 1 cucchiaio. l .;
  • sale, pepe nero - a piacere.

preparazione:

  1. Uva tagliata a metà.
  2. Tagliare a cubetti l'avocado pelato e cospargere di succo di limone.
  3. Tritare le cipolle verdi con boccoli.
  4. Tritare grossolanamente il pollo.
  5. Per condire, mescolare panna acida, maionese e il rimanente succo di agrumi.
  6. Unisci tutti gli ingredienti. Versare il condimento.

Infine, salate e pepate il piacere.

Tutte le insalate con avocado e pollo dovrebbero sempre essere cotte poco prima di mangiare. Non sono destinati allo stoccaggio a lungo termine.

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