L'insalata di filetto di pollo è un piatto molto semplice e gustoso diffuso in tutto il mondo. L'uso della carne di pollo, combinato con una varietà di prodotti, ti consente di sperimentare e creare varie ricette per spuntini golosi per tutti i giorni e al tavolo festivo, che si rivolge anche ai buongustai più esigenti.
Contenuto materiale:
- 1 Insalata con pollo e funghi
- 2 Con Pollo E Ananas
- 3 Come cucinare con il mais?
- 4 Insalata di pasta sfoglia con petto di pollo bollito
- 5 Betulla con pollo e prugne secche
- 6 Betulla con pollo e cetrioli
- 7 Antipasto abbondante con fagioli in scatola rossi
- 8 Con fagiolini
- 9 Con broccoli e formaggio
- 10 Con pollo affumicato
- 11 Insalata "Sposa" con petto passo dopo passo
- 12 Ricetta insalata di girasole con filetto di pollo
- 13 Cesare classico con filetto
- 14 Olivier con petto di pollo
Insalata con pollo e funghi
Un ottimo antipasto, che, grazie alla combinazione speziata di formaggio con funghi, diventa il punto forte di ogni tavolo.
Per creare un'insalata dovrai acquistare:
- filetto - 2 pezzi .;
- uovo - 2 pezzi .;
- formaggio (duro) - 100 g;
- funghi freschi (opzionale) - 150 g;
- cipolla - 2 teste;
- olio (sub.) - 20 g;
- maionese: per vestirsi;
- sale qb.
Per servire uno spuntino delizioso:
- Il filetto viene fatto bollire in acqua salata, raffreddato e tagliato a cubetti.
- Le cipolle vengono sbucciate e tritate.
- I funghi vengono tagliati a fette.
- Cipolle e funghi vengono fritti in una padella riscaldata fino a doratura.
- Le uova vengono bollite, sbucciate e tritate.
- Il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa.
- In una ciotola profonda, tutti gli ingredienti vengono mescolati, salati e conditi, dopo di che il piatto viene disposto in un'insalatiera per servire.
Suggerimento: per aggiungere sapore, mettere in un brodo in cui viene cotto il componente di carne, rami di aneto, una piccola testa di cipolla, foglia di alloro. Filetto trarrà grande beneficio da questo.
Con Pollo E Ananas
L'insalata con pollo e ananas è molto soddisfacente se aggiungi un ingrediente così nutriente come le patate.
Per eseguire questa semplice ricetta, devi preparare:
- filetto - 3 pezzi .;
- ananas in scatola - 1 lattina;
- patate - 4 pezzi .;
- maionese, sale, curry - a piacere.
Per dare da mangiare ai familiari una cena abbondante:
- Il filetto bollito viene tagliato a pezzi.
- Le patate incamiciate dopo il raffreddamento vengono sbucciate e tagliate a cubetti.
- La carne in scatola di un frutto esotico viene tagliata a fettine di 2 cm.
- I prodotti vengono miscelati, conditi, salati e conditi con curry, a seconda delle preferenze di gusto.
Come cucinare con il mais?
L'insalata di pollo e mais viene preparata secondo lo stesso principio descritto nella ricetta di base con piccole aggiunte: una lattina di mais viene introdotta nel set di prodotti e 4 patate vengono sostituite con lo stesso numero di uova.
Insalata di pasta sfoglia con petto di pollo bollito
Insalata espressa, il cui gusto rimane in cima.
Per preparare spuntini, è sufficiente preparare quanto segue:
- filetto bollito - 400 g;
- funghi in salamoia - 400 g;
- radice di sedano - 200 g;
- maionese qb.
Per ottenere un'insalata di bignè:
- Il pollo viene preparato per primo e imbrattato con maionese.
- I piatti di funghi sono posti in cima.
- L'ultimo strato è la radice schiacciata.
- I funghi interi sono usati per la decorazione.
Betulla con pollo e prugne secche
La ricetta classica per un antipasto, che è un piatto integrale in un banchetto con una festa russa, è preparata dai seguenti componenti:
- filetto bollito - 400 g;
- prugne secche - 10 pezzi .;
- cetrioli freschi - 1 pz .;
- funghi prataioli - 200 g;
- uovo - 6 pezzi .;
- cipolla - ½ testa;
- noci (pelate) - 1 tazza;
- maionese - 250 g;
- sale, maionese - a piacere.
Il processo di creazione di una ricerca culinaria è il seguente:
- Le prugne vengono riempite con acqua per ¼ ore.
- Fette di funghi con cipolle tritate vengono fritte in padella.
- Una massa di uova di consistenza omogenea viene preparata da uova e maionese.
- La forma profonda è rivestita con pellicola trasparente, in cui sono disposti strati, ognuno dei quali è imbrattato di massa d'uovo: pezzi di filetto, prugne tritate, noci, cannucce di cetriolo, filetti e funghi con cipolle.
- L'insalata è strettamente coperta con un film e infusa per 2 ore in frigorifero.
- Prima di servire, lo spuntino è ben lubrificato con la massa rimanente e decorato con fette di prugne sotto forma di un tronco di betulla.
Betulla con pollo e cetrioli
Nella maggior parte delle opzioni di cottura per l'insalata di betulla, vengono utilizzate le prugne secche. Tuttavia, ci sono ricette per chi non ama il gusto della frutta secca.
L'insieme dei prodotti è molto semplice:
- filetto - 400 g;
- uovo - 5 pezzi .;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi .;
- funghi prataioli - 300 g;
- formaggio - 200 g;
- olive snocciolate - 1 lattina;
- verdure, maionese - a piacere.
Nel processo di creazione di una creazione culinaria:
- I funghi sono divisi in grandi parti e fritti senza mescolarsi.
- Il filetto bollito viene tagliato a cubetti, steso su un piatto e spalmato di maionese.
- Quindi i funghi, i cetrioli tritati, le olive e le uova grattugiate vengono disposti a strati.
- L'ultimo è il formaggio grattugiato e viene presentato un ornamento di proteine, pezzi di funghi e verdure tritate.
Antipasto abbondante con fagioli in scatola rossi
Nel trambusto quotidiano, quando c'è una grave mancanza di tempo, voglio mangiare cibo fatto in casa.
Una ricetta semplice e veloce per un'insalata soddisfacente, per la quale hai bisogno di:
- filetto - 700 g;
- fagioli (cons.) - 1 lattina;
- cetriolo sottaceto - 2 pezzi .;
- uovo - 2 pezzi .;
- carote - 2 pezzi .;
- cipolla - 1 testa;
- maionese - 200 g;
- sale qb.
Una deliziosa merenda viene creata nel seguente ordine:
- La carne di pollo viene bollita, raffreddata e tritata finemente.
- I cetrioli di medie dimensioni vengono tritati e mescolati con il filetto in una ciotola profonda.
- Su una grattugia media, le carote si strofinano e si mescolano con le cipolle tritate, dopo di che il composto vegetale viene preparato di recente per carne e cetrioli.
- Le uova sode vengono tagliate a strisce o usando un tagliauovo.
- Dopo aver aggiunto le uova nella ciotola, i fagioli vengono aperti e distribuiti sul resto dei prodotti.
- Nell'ultima fase, il contenuto dei piatti è condito con maionese, salato e accuratamente miscelato.
Con fagiolini
L'insalata calda, ricca di vitamine e sostanze nutritive, diversifica il menu di ogni persona che aderisce a una dieta a cui non dispiace un pasto gustoso.
Per fare ciò, preparare:
- filetto - 250 g;
- fagiolini - 500 g;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- peperone dolce - 1 pz .;
- olio (sub.) - 50 ml;
- cipolla - 1 testa;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- sale qb.
Preparare un delizioso antipasto è semplice:
- I fagioli vengono posti in acqua bollente salata, dove vengono fatti bollire per un paio di minuti.
- Il filetto viene tagliato a fette e fritto in uno stato preriscaldato in olio caldo.
- In un'altra padella, la cipolla tritata, il pepe tritato e i fagiolini vengono fatti passare fino a cottura.
- Si aggiunge carne alle verdure, si aggiunge la salsa di aglio e soia, si passa attraverso una pressa.
- Il contenuto viene riscaldato in una padella sotto un coperchio chiuso per 2 minuti.
Con broccoli e formaggio
Un'opzione per la cena leggera con l'inclusione di broccoli ricchi di vitamine e aminoacidi, i cui benefici fino a poco tempo fa molti non lo sapevano.
Per preparare uno spuntino facilmente digeribile, è sufficiente avere:
- filetto - 200 g;
- broccoli (freschi o congelati) - 300 g;
- formaggio (duro) - 150 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- maionese - 50 g;
- sale qb.
Durante la cottura:
- La carne viene bollita, raffreddata e tagliata a strisce.
- I broccoli vengono posti in acqua bollente per 2-3 minuti, dopo di che vengono reclinati in uno scolapasta e cosparsi di acqua fresca.
- Il formaggio viene strofinato su una grattugia media.
- L'aglio viene tritato con un coltello.
- In un piatto profondo, gli ingredienti preparati vengono salati a piacere e mescolati con maionese.
- Prima di servire, lo spuntino è disposto in un'insalatiera.
Con pollo affumicato
Il tempo delle vacanze si sta avvicinando e voglio apparire ancora meglio, quindi un'insalata preparata secondo questa ricetta, che ha un gusto eccellente e un minimo di calorie extra, diventerà un piatto costante nella dieta.
Per cucinare, devi ottenere questi prodotti:
- petto affumicato - 450 g;
- asparagi - 175 g;
- panna acida - 160 g;
- crema senza grassi - 160 g;
- scorza di limone - 10 g;
- rucola - 350 g;
- avocado - 1 pz .;
- pomodori - 200 g;
- sale qb.
Nel processo di preparazione di un capolavoro culinario:
- I pomodori vengono tagliati a fettine sottili.
- Gli asparagi vengono dimezzati e cotti a vapore.
- L'avocado viene tagliato in piccoli segmenti.
- La carne viene tagliata a rondelle.
- In una ciotola profonda, i prodotti vengono miscelati e conditi con panna acida mista e panna.
- Se necessario, l'insalata viene salata.
Insalata "Sposa" con petto passo dopo passo
Un'insalata elegante che unisce facilità di esecuzione e gusto eccellente deve il suo nome al suo aspetto. Può diventare un ornamento di qualsiasi vacanza. Ma questo non significa che non possa essere cucinato senza un motivo.
È necessario solo prendere:
- petto affumicato - 300 g;
- uovo - 3 pezzi .;
- formaggio (fuso) - 1 pz .;
- patate -1 pz .;
- cipolla - ½ testa;
- maionese, sale qb.
Durante la cottura:
- La carne viene tagliata in piccoli pezzi e stesa nel primo strato.
- Quindi le cipolle sott'aceto vengono preparate immergendole in un morso per circa 10 minuti e spalmate su un seno unto con maionese.
- Il terzo strato è creato da patate grattugiate su una grattugia grossa.
- I tuorli grattugiati sono posti in cima.
- Dopo la successiva rete di maionese, viene preparato il formaggio fuso.
- L'accordo finale sono gli scoiattoli, che agiscono non solo come strato, ma anche come decorazione per uno spuntino.
Ricetta insalata di girasole con filetto di pollo
Un'altra versione dell'insalata originale. Grazie al suo aspetto e alla sua cucina veloce, un antipasto è indispensabile per servire rapidamente un tavolo festivo, quando dopo una settimana lavorativa non c'è tempo per creare piatti complessi e vuoi sorprendere gli ospiti.
Avrai bisogno di un set di generi alimentari molto semplice:
- filetto - 200 g;
- funghi prataioli - 350 g;
- formaggio - 100 g;
- uovo - 4 pezzi .;
- olive snocciolate - 1 lattina;
- Chips - per la decorazione.
Nel processo di:
- Il pollo bollito si raffredda e viene tagliato a dadini.
- I funghi prataioli vengono fritti per circa 10 minuti a fuoco medio-alto.
- Le uova vengono bollite e i tuorli vengono rimossi dalle due uova, dopo di che il prodotto a base di uova viene schiacciato.
- I tuorli rimanenti stanno impastando in una ciotola separata.
- Il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa.
- L'insalata è disposta a strati, ognuno dei quali è spalmato di maionese: petto, funghi, uova, formaggio, tuorli d'uovo.
- Come decorazione, vengono utilizzate olive e patatine, che fungono da petali, divisi in 4 parti.
Cesare classico con filetto
Insalata, che è molto popolare ed è presente nel menu di quasi tutti i servizi di ristorazione. Ma nonostante l'opportunità di ordinarlo da asporto, ogni hostess vuole imparare a cucinare uno spuntino con le proprie mani.
Per questo è necessario acquistare:
- filetto - 3 pezzi .;
- Parmigiano - 100 g;
- pane - 250 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- uovo - 1 pz .;
- pomodorini - 5 pezzi .;
- senape (granulare) - 1 cucchiaino;
- olio (oliva) - 150 ml;
- aceto di vino - 2 cucchiai. cucchiai;
- Lattuga romana;
- sale, pepe - a piacere.
Per eseguire una ricetta classica:
- Il pane viene tagliato a fette, cosparso di olio e fritto con aglio a fuoco medio fino a quando non diventa croccante.
- Il filetto lavato viene salato, pepato e fritto fino a doratura, dopodiché viene steso su un piatto e tagliato in più pezzi.
- Formaggio e pomodori vengono tagliati a fette.
- Usando un frullatore, la salsa viene preparata con uova, aceto, 1 spicchio d'aglio, olio, senape, sale e pepe.
- Il fondo dell'insalatiera è rivestito con foglie di lattuga, su cui viene stesa la carne e versata con salsa.
- L'antipasto è completato da piatti di formaggio e pomodori.
Olivier con petto di pollo
L'insalata Olivier, senza la quale non è completa una sola tavola di Capodanno, può essere preparata da vari tipi di carne, incluso il pollo.
Avrai bisogno di:
- filetto - 400 g;
- patate - 400 g;
- carote - 200 g;
- piselli (cons.) - 1 lattina;
- cetrioli sottaceto - 300 g;
- maionese - 150 g;
- uovo - 4 pezzi .;
- sale, pepe - a piacere.
Il processo di cottura è il seguente:
- Le verdure e le uova fresche vengono bollite, raffreddate, sbucciate e tagliate a cubetti.
- Filetto e cetrioli bolliti vengono tagliati a pezzi.
- Gli ingredienti preparati vengono mescolati in una ciotola profonda con l'aggiunta di piselli, dopo di che vengono salati, conditi e conditi con maionese.
- L'insalata tradizionale è pronta da mangiare.
Quindi, la carne di pollame grazie al suo eccellente gusto può essere utilizzata per implementare molte idee culinarie, non escludendo le insalate.