L'insalata con fagioli bianchi può essere giustamente attribuita ai piatti tradizionali bavaresi. A seconda della ricetta specifica, include una grande varietà di prodotti (carne, pesce, verdure) e questa insalata è solitamente condita con maionese. Modificando l'elenco degli ingredienti di base, ogni casalinga può creare la sua ricetta unica. Ad esempio, vale la pena considerare alcune delle opzioni di cottura più interessanti per questo piatto popolare.
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Insalata di fagioli bianchi e pollo
La carne di pollame si abbina bene ai legumi. Pertanto, se hai bisogno di un'insalata, allora è meglio farlo con fagioli bianchi e pollo. Nutriente ed estremamente gustoso, questo piatto farà sicuramente appello a qualsiasi uomo.
Per prepararlo avrai bisogno di:
- 1 filetto di pollo;
- sale;
- 1 carota;
- 200 grammi di legumi grezzi;
- 1 cipolla;
- pepe macinato;
- qualche cucchiaio di maionese a piacere.
I fagioli lavati devono essere prima collocati in un contenitore di acqua calda e lasciati gonfiare per almeno 4 ore. Questa procedura deve essere eseguita in modo che il prodotto nell'insalata sia morbido, ma non cada a pezzi nel porridge.
Per fare una tale insalata, hai bisogno di:
- Cuocere i fagioli preparati fino a quando non saranno ammorbiditi a fuoco basso, quindi piegare in uno scolapasta per drenare il liquido.
- Bollire la carne di pollo in acqua, non dimenticare di salarla. Dopo aver raffreddato le mani, smontalo arbitrariamente in piccoli pezzi.
- Schiaccia le cipolle sbucciate a cubetti e strofina le carote su una grattugia grossa. Le verdure devono prima essere saltate e poi stufate un po 'a fuoco basso e fresche.
- Trasferire tutti i componenti in un contenitore, mescolare e riempire immediatamente con maionese. Se necessario, il piatto può essere leggermente salato a piacere.
Si scopre un'eccellente insalata con fagioli bianchi, che è un piatto completamente indipendente e abbastanza nutriente.
Cucinare con il prosciutto
C'è un'altra opzione semplice ma molto interessante. L'insalata può essere preparata con l'aggiunta di prosciutto e verdure fresche. Gli piaceranno sicuramente anche quelli a cui non piacciono i fagioli.
Per preparare un simile aperitivo, devi prendere:
- 300 grammi di prosciutto;
- 2 cetrioli freschi;
- 0,5 chilogrammi di fagioli;
- 1 mazzo di cipolle verdi di piume;
- 200 grammi di maionese.
Metodo di cottura:
- Sciacquare i fagioli, immergerli durante la notte e far bollire la mattina fino a cottura in acqua salata e raffreddare.
- Tagliare delicatamente il prosciutto e il cetriolo fresco a cubetti. Trita le piume della cipolla in modo arbitrario.
- Per preparare un'insalata avrai bisogno di un contenitore profondo. I prodotti sono disposti a strati: prosciutto - cetriolo - fagioli. Ognuno di essi è necessariamente ricoperto di maionese. Dall'alto, il piatto finito può essere cosparso solo con cipolle tritate.
Questa insalata di fagioli bianchi è tenera, nutriente e molto fresca. Può anche essere servito al tavolo delle feste.
Antipasto semplice con pomodori
A volte ci sono situazioni in cui gli ospiti sono attesi in casa, ma non c'è tempo per preparare piatti complicati. In questo caso, una vera scoperta per la padrona di casa sarà un'insalata con fagioli bianchi (è meglio prendere in scatola in barattoli) e pomodori freschi.
E per la sua preparazione è necessario un set minimo dei prodotti più semplici:
- 1 lattina di fagioli bianchi;
- 50 grammi di formaggio (qualsiasi duro);
- 2 pomodori;
- 1 mazzo di cipolle verdi;
- un po 'di sale;
- 2 cucchiai di maionese.
Tale insalata viene preparata molto rapidamente:
- I fagioli dovrebbero essere trasferiti da un barattolo in una ciotola profonda.
- Tagliare a dadini i pomodori, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e tritare finemente la cipolla.
- Unire tutti gli ingredienti insieme, salare, condire con maionese e mescolare bene.
Questa insalata è l'opzione più semplice per uno spuntino eccellente per tutte le occasioni.
Insalata con fagioli in scatola bianchi e cracker
Qualsiasi specialista culinario può confermare che è molto più facile preparare un piatto se i suoi ingredienti non hanno bisogno di essere sottoposti a ulteriori lavorazioni. Pertanto, è meglio cucinare un'insalata con fagioli bianchi in scatola e non cuocerla dopo un lungo ammollo.
Per piccantezza, è bene aggiungere alcuni cracker a questo piatto. Il loro leggero scricchiolio colorerà piacevolmente il gusto delicato dell'insalata finita.
Per lavoro è necessario:
- 300 grammi di fagioli in scatola;
- 200 grammi di carote e altrettanti cracker di segale;
- 2 spicchi d'aglio;
- 100 grammi di cipolla;
- olio di semi di girasole;
- 100 millilitri di maionese.
Il processo di preparazione dell'insalata può essere suddiviso in più fasi:
- Apri una scatola con un coltello speciale, scola l'acqua e trasferisci i fagioli in un'insalatiera.
- Tagliare le cipolle pelate a semianelli. Macina le carote su una grattugia coreana.
- Per prima cosa, fai bollire la cipolla in olio bollente in una padella. Quindi aggiungi le carote e friggi fino a quando non è abbastanza morbido.
- Spremere l'aglio con una pressa speciale, mescolare con maionese e cuocere la salsa e versare i fagioli.
- Combina i cracker con le verdure fritte e manda anche un'insalatiera.
- Mescolare accuratamente i prodotti.
Questa insalata con fagioli bianchi e cracker sarà un ottimo antipasto da montare. Molto soddisfacente e originale nel gusto, tra l'altro, sembra anche bello in un piatto.
Con cavolo cinese
Per cena, le patate lesse sono ottime per preparare un'insalata con fagioli bianchi e delicati cavoli di Pechino.
Secondo la ricetta, include ingredienti che sono facili da trovare in qualsiasi negozio:
- 1 lattina di fagioli bianchi in scatola;
- 2 cetrioli freschi;
- 1 forchette di cavolo cinese;
- 4 uova
- sale;
- 150 grammi di maionese;
- un po 'di pepe macinato.
Tecnica di cottura dell'insalata:
- Uova sode
- A questo punto, sciacquare il cavolo e sbriciolarlo con una cannuccia sottile. Taglia i cetrioli a dadini. Trita le uova raffreddate e sbucciate allo stesso modo.
- Apri un barattolo di fagioli, versane la salamoia e risciacqua i fagioli sotto l'acqua corrente.
- Raccogliere tutti i prodotti preparati in un piatto, cospargere di pepe, sale e condire con maionese.
Per decorare un tale piatto, puoi usare prezzemolo fresco tritato.
Con tonno in scatola
Le insalate con pesce in scatola sono molto popolari da molto tempo. È vero, a causa dell'apporto calorico elevato, devono essere consumati in quantità limitate. Prendi, ad esempio, un'insalata con fagioli bianchi e tonno.
Secondo la ricetta, la sua composizione comprende i seguenti componenti:
- 200 grammi di tonno in scatola (nel suo stesso succo);
- 10 olive;
- sale;
- 1 cetriolo fresco;
- 200 grammi di fagioli bianchi in scatola;
- 2 pomodori;
- 100 millilitri di olio vegetale raffinato;
- 2 uova sode;
- 1 mazzo di foglie di basilico fresco.
Questo piatto viene preparato passo dopo passo:
- Innanzitutto, tutti gli ingredienti devono essere schiacciati. Rimuovere il pesce dalla lattina e dividerlo in pezzi con una forchetta. Tagliare i pomodori a fette. Il cetriolo e le uova si sbriciolano a cubetti.
- Raccogli i prodotti preparati insieme a olive e fagioli in un contenitore profondo.
- Tritare finemente le foglie di basilico e mescolarle con olio.
- Versare l'insalata sul condimento preparato e mescolare bene.
Se lo si desidera, l'olio può essere sostituito con maionese. Con esso, il gusto dell'insalata sarà più familiare.
Ricetta con pesce e verdure
In un'insalata con fagioli bianchi, puoi aggiungere non solo pesce in scatola, ma anche bollito. E il quadro generale è completato da un ricco set di verdure, erbe e spezie.
Per tale insalata avrai bisogno di:
- 300 grammi di qualsiasi pesce bianco (fresco);
- 1 limone
- 1 pomodoro grande;
- mezzo baccello di peperone dolce;
- sale e zucchero (a piacere);
- 1 testa di cipolla viola (insalata);
- ½ lattina di fagioli bianchi in scatola;
- 1 cucchiaio di senape;
- ½ mazzetto di aneto;
- pepe macinato;
- olio vegetale.
Come preparare un'insalata di questi prodotti:
- Lavare, intestare il pesce (se necessario) e far bollire fino a cottura in acqua salata. Successivamente, è necessario raffreddarlo, rimuovere con cura la carne dall'osso e dividerla con le mani in pezzi.
- Tritare gli anelli di cipolla e tagliare a dadini pomodoro e pepe.
- Metti la quantità misurata di fagioli filtrati insieme a verdure preparate in un contenitore profondo. Salare e aggiungere un po 'di peperoncino.
- Versare il pesce con il succo di mezzo limone, cospargere con aneto tritato e mescolare.
- Preparare il riempimento separatamente. Per fare questo, unisci l'olio con il rimanente succo di limone e senape, quindi aggiungi pepe, sale e un po 'di zucchero a piacere.
- Versare il composto preparato con fagioli e verdure tritate e mescolare.
- Decorare il piatto sopra con fette di pesce speziato aromatico.
Questa eccellente insalata può essere servita in sicurezza sul tavolo ed essere sicura che piacerà a tutti coloro che decidono di provarla.
Con Salsiccia Affumicata
In alternativa, puoi cucinare un'insalata con fagioli bianchi in scatola e qualsiasi salsiccia affumicata. Questa ricetta è più adatta per un'azienda maschile: ricca e molto profumata, si rivolge al sesso più forte.
I prodotti per una tale insalata avranno bisogno del più semplice:
- 1 lattina di fagioli bianchi;
- 1 carota;
- 300 grammi di salsiccia affumicata;
- 1 cipolla;
- un po 'di aglio (a piacere);
- 2 uova
- olio d'oliva
Anche gli uomini stessi possono cucinare una simile insalata.
Per fare questo:
- Diluire la salsiccia in strisce sottili.
- Grattugiare le uova sode.
- Filtra i fagioli dal barattolo e risciacqua sotto l'acqua.
- Tritare finemente l'aglio.
- Passare la cipolla tritata a cubetti in olio in una padella. Quindi aggiungi le carote grattugiate e friggi fino a quando le verdure non sono abbastanza morbide.
- Raccogliere tutti i prodotti in un contenitore e riempire con olio.
Questa insalata è buona da cucinare per cena. È ideale per pasta bollita, riso o patate.
I fagioli bianchi sono un meraviglioso prodotto dietetico ricco di proteine e vitamine. Il suo gusto neutro è in perfetta armonia con una varietà di additivi, e quindi un barattolo di fagioli in scatola sarà una base eccellente per dozzine di insalate diverse. Sperimenta e non preoccuparti: il risultato sarà sempre eccellente.