L'insalata più leggera con avocado e cetriolo è un'ottima idea per uno spuntino durante la dieta. È adatto per il solito menu di tutti i giorni, ad esempio, come complemento del piatto principale di carne o pesce. Ingredienti come tonno in scatola, frutti di mare, formaggio, pollo e altri aiuteranno ad aggiungere sazietà allo spuntino.

Insalata classica con avocado e cetriolo

componenti:

  • avocado maturo - 2 pezzi .;
  • uova sode - 4 pezzi .;
  • cetriolo medio - 2 pezzi .;
  • yogurt salato - usare come condimento.

Cucineremo così:

  1. Per preparare un antipasto con avocado, cetriolo e uovo, la prima cosa da fare è macinare gli ingredienti dichiarati.
  2. Le uova sode devono essere sbucciate e tagliate a cubetti molto piccoli.
  3. Preparare il resto degli ingredienti allo stesso modo. Avocado prima del taglio per eliminare pelli e semi, cetrioli - da una pelle densa.
  4. Mescola tutto, condisci con yogurt non zuccherato.

Servi una sorpresa con toast o crostini.

Con tonno in scatola

componenti:

  • pesce nel suo stesso succo - 420 - 450 g;
  • cetriolo - 1 pz .;
  • avocado - 3 pezzi (Centro);
  • cipolla rossa - testa;
  • coriandolo: un mazzetto;
  • succo di lime - 2 dess. l .;
  • olio d'oliva - 2 dess. l .;
  • sale marino - 1 cucchiaino;
  • pepe macinato.

preparazione:

  1. Scola la lattina dal pesce. Tagliare la polpa rimanente a pezzi.
  2. Rimuovi la buccia dall'avocado, elimina la pietra. Taglia la parte morbida a pezzi. I frutti devono essere morbidi in modo che l'insalata sia tenera e saporita.
  3. Taglia il cetriolo con la buccia a metà dei cerchi.
  4. Tritare la cipolla rossa molto finemente. Tritare il coriandolo lavato e asciugato.
  5. Unire tutto, versare la salsa con olio, succo di agrumi fresco, sale e pepe.

Dare l'insalata con avocado, cetriolo e tonno bene insistendo sul fatto che tutti i suoi componenti sono saturi di condimento aromatico.

Una semplice ricetta con le uova

componenti:

  • avocado maturo - metà;
  • uova sode - 2 pezzi .;
  • cetriolo fresco - 2 pezzi .;
  • spinaci freschi - 1 mazzo grande;
  • olio d'oliva - 3 dess. cucchiai;
  • senape dolce - 1 cucchiaino;
  • miele - 1 cucchiaino;
  • succo di lime - 1,5 cucchiaini;
  • il sale.

preparazione:

  1. Sbucciare le foglie di spinaci, sciacquare e asciugare.
  2. Sbucciare le metà dell'avocado. Tira fuori l'osso.
  3. Tritare i cetrioli con fette sottili. Uova - in grandi pezzi arbitrari.
  4. Mescolare tutti gli altri ingredienti per condire. Puoi batterli leggermente con un frullatore per ottenere la massa più omogenea.
  5. Metti tutti gli alimenti trasformati su un piatto piano.

Versare generosamente l'antipasto con un condimento delicato e servire immediatamente per cena.

Insalata: avocado, cetriolo e gamberi

componenti:

  • piccoli ma maturi frutti di avocado - 2 pezzi .;
  • gamberetti di medie dimensioni - 230 - 350 g;
  • burro - 1 dess. un cucchiaio;
  • aglio fresco tritato - 2 cucchiaini;
  • cetriolo - 2 pezzi .;
  • coriandolo tritato - 4 dess. cucchiai;
  • insalata di giardino - mezzo mazzo;
  • arachidi sbucciate - 1 manciata;
  • salsa di soia - 3 dess. l .;
  • olio vegetale - 3 dess. l .;
  • succo di lime - 3 dess. l .;
  • zucchero - secondo le preferenze del cuoco;
  • amido - ½ cucchiaino;
  • aglio secco - 1 pizzico.

preparazione:

  1. Tritare cetrioli e avocado e buccia freschi a pezzetti in pezzi di dimensioni approssimativamente uguali.
  2. Scalda due tipi di olio in una padella. Friggi i gamberi pelati sulla miscela risultante fino a dorarli. Salare.
  3. Lattuga, erbe, arachidi tritate finemente.
  4. Unire gli ingredienti preparati in una ciotola comune. Invia loro aglio fresco tritato.
  5. Mescola gli ingredienti rimanenti per la salsa. Battili mentre aggiungi l'amido. La sua quantità deve essere regolata "ad occhio" in modo che la salsa abbia una densità ottimale.
  6. Versare il condimento per insalata in una miscela piccante.

Metti il ​​dolce in una bella insalatiera.

Con I Pomodori

componenti:

  • cetrioli - 2 pezzi .;
  • pomodori - 2 pezzi .;
  • avocado - 1 pz .;
  • limone - metà;
  • cipolla rossa - metà;
  • olio d'oliva, sale, pepe, coriandolo fresco.

preparazione:

  1. Tritare arbitrariamente verdure diverse dalle cipolle.
  2. Sbucciare le pelli di avocado. Tira fuori l'osso. Tritare il resto in piccoli pezzi. Cospargere immediatamente con succo di limone appena spremuto.
  3. Tritare le cipolle rosse pelate con quarti di anelli.
  4. Salare tutto, aggiungere olio.

Per rendere l'insalata più vivida nel gusto, vale la pena aggiungere coriandolo tritato.

Antipasto Di Pollo

Preparare i seguenti prodotti per ogni chilo di petto di pollo bollito:

  • fagioli rossi in salsa di pomodoro - 1 lattina standard;
  • foglie di lattuga riccia - 1 mazzo;
  • Suluguni - 150 g;
  • cumino macinato e coriandolo - 1 pizzico ciascuno;
  • avocado: 1 frutto;
  • succo di limone - 1 dess. un cucchiaio;
  • verdure tritate assortite - 1 dess. un cucchiaio.

preparazione:

  1. Smontare il pollo bollito in fibre separate. Mandali in una padella profonda insieme a fagioli e salsa di pomodoro intera da un barattolo. Riscalda bene gli ingredienti insieme.
  2. Suluguni ha tagliato per la prima volta. Quindi disassemblare anche in singole fibre. Se il formaggio si è rivelato molto salato, puoi immergerlo in acqua per mezz'ora.
  3. Avocado libero da tutto ciò che non è necessario. Uccidi il resto con un frullatore insieme a erbe, spezie e agrumi freschi.
  4. Strappare grossolanamente le foglie di lattuga. Disporli su un piatto. Distribuire il contenuto della padella e la fibra di formaggio in cima.
  5. Versare la salsa di avocado sopra l'antipasto.

Un'insalata così originale può essere servita sia calda che fredda.

Con Formaggio

componenti:

  • avocado - 1 pz .;
  • pepe per insalata di diversi colori - 2 pezzi .;
  • cetriolo - 1 grande;
  • limone - metà;
  • formaggio di capra - mezzo chilo;
  • olive - 1 lattina;
  • uova - 2 pezzi .;
  • olio, salsa di soia, erbe aromatiche.

preparazione:

  1. Per eliminare tutte le verdure superflue. Sbriciolare le fette. Metterli immediatamente su una grande piastra piatta.
  2. Rimuovere la buccia dall'avocado, rimuovere la pietra. Tritare grossolanamente il resto.Cospargere con succo di limone. Metti sopra le verdure.
  3. Uova crude mescolate con un po 'd'acqua. Friggere la frittata con un po 'di olio vegetale. Raffreddare e tagliare a strisce.
  4. Distribuire le fette di pancake all'uovo sopra altri alimenti.
  5. Gli ultimi a spargere metà di olive e grandi quadrati di formaggio.

Versare l'insalata preparata nella salsa di soia e cospargere con erbe tritate.

Insalata Di Sedano Sana

componenti:

  • avocado - 1 pz .;
  • cetriolo - 1 pz .;
  • gambi di sedano - 2 pezzi .;
  • cipolla - 1 testa;
  • limone - un quarto;
  • "Pechino" - 250 g;
  • verdure assortite - 60 g;
  • olio d'oliva - 3 dess. cucchiai;
  • sale e pepe

preparazione:

  1. Tritare finemente la Pekingka e mescolare con piccoli pezzi di cetriolo.
  2. Cospargi il sedano tritato finemente in una ciotola comune.
  3. Aggiungi la polpa di avocado a dadini. Macinare le erbe tritate.
  4. Tritare finemente la cipolla e aggiungere il succo di limone. Attendi 8-10 minuti, quindi strizzalo e invialo all'insalata.
  5. Mescolare tutto, sale e pepe a piacere.

Prima di prelevare il campione, assicurati di lasciare riposare l'insalata per un quarto d'ora in modo che tutti i suoi componenti siano "amici".

Eventuali snack con l'aggiunta di avocado non devono essere fatti in anticipo. Questo ingrediente si scurisce rapidamente e diventa poco appetibile nell'aspetto. Per evitare che ciò accada mentre vengono tagliati gli altri componenti dell'insalata, le fette di avocado sbucciate devono essere cosparse di succo di lime / limone.

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