Insalata di ghiottoni - 9 ricette di cucina

Insalata "Ghiottone" -

la ricetta nota a tutti, probabilmente, è saldamente radicata nella cucina russa come Olivier o Crab Sticks. Ma non tutti sanno quante diverse varianti ha questo piatto. Ti presenteremo ricette originali comprovate che sono state utilizzate per decenni.

Ricetta classica

• Cipolla grande
• carote
• cetriolo
• 50 g di crackers di grano
• 250 g di salsiccia affumicata cotta
• Salsa Maionese

È facile preparare un'insalata di Glutton.

Anche se sei un principiante, non esitare e mettiti al lavoro.

1. Sbucciare le cipolle e le carote. Taglia a dadini la cipolla, grattugia le carote su una grattugia.
2. Scaldare l'olio in una padella e adagiare la cipolla. Quando assume una tonalità dorata, cospargere le carote e friggerle per altri cinque minuti. Lascia raffreddare la frittura.
3. Tagliamo la salsiccia a cubetti.
4. Eliminiamo il cetriolo dall'anima e dai semi e tagliamo anche a pezzi quadrati.
5. Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condisci con la maionese.
6. Lasciare il piatto in frigorifero per mezz'ora per saturare correttamente.
7. Servire con cracker di grano.

Insalata di Obzhorka con pollo e funghi

• 200 g di petto di pollo bollito
• carota
• lampadina
• 1 sottaceto
• 200 g di champignon
• Salsa Maionese

Più materiali:Ricetta Insalata Di Pollo Arrosto

1. Bollire il seno in acqua salata con condimenti.
2. Sbucciare le carote e le cipolle. Tagliare le cipolle a semianelli e grattugiare o tagliare le carote con strisce sottili.
3. Friggere la cipolla fino a renderla morbida, quindi riferire le carote e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti fino a quando saranno teneri.
4. Separare i tappi dei funghi dalle gambe. Taglia i cappelli e friggili nella padella. Non dimenticare di salare.
5. Sbucciate il cetriolo con un pelapatate e tritatelo.
6. Taglia il seno raffreddato contro le fibre.
7. Metti tutto fuori, mescola e pulisci in un luogo freddo.
8. Al momento di servire, decorare e condire con salsa maionese.

Come preparare il ghiottone di manzo con il manzo

• 400 g di filetto di manzo
• 2 carote
• Un mucchio di verdure
• 1 cipolla
• Cetriolo in scatola
• salsa maionese

L'insalata di manzo Glutton risulta incredibilmente deliziosa se sei responsabile dell'ebollizione del manzo.

1. Cucinare la carne è meglio fare in anticipo. Fai bollire un pezzo di filetto di manzo per 4 ore in acqua salata con spezie. Lascia raffreddare e taglia a cubetti.
2. Tagliare le cipolle e le carote a strisce e friggerle in padelle diverse.
3. Tagliare il cetriolo rimuovendo il nucleo.
4. Mescolare gli ingredienti del piatto, salare e condire con maionese. Al servizio, rubare con rami di prezzemolo.

Insalata di ghiottone con fegato

• 400 g di fegato
• cipolle
• carote
• Cetriolo sottaceto
• Lattina di piselli
• maionese

1. Versare più acqua nella padella, mettere il fegato, le spezie e il sale. Bollire e raffreddare senza rimuovere dal brodo.
2. Grattugiare grossolanamente le carote e tritare la cipolla. Soffriggere entrambi gli ingredienti fino a renderli morbidi. Non dimenticare di mescolare in tempo per evitare di bruciare.
3. I cetrioli possono essere sbucciati o, se la buccia non è rigida, tagliarli.
4. Getta i piselli in uno scolapasta e lascia scolare la salamoia. Non è necessario che il liquido in eccesso penetri nell'insalata.
5. Unisci tutto e aggiungi la maionese.
6. Prova un'insalata, potresti dover aggiungere un po 'di sale.

Antipasto di fagioli originale

• 200 g di pollo bollito
• Cetriolo sottaceto
• carote
• cipolla
• Cracker di grano
• Vaso di fagioli
• 2 spicchi d'aglio
• maionese

1. Tagliare il filetto precotto a pezzi contro le fibre in modo che la carne venga masticata meglio.
2. Grattugiare e friggere le carote.
3. Tritare finemente la cipolla e trasferirla in un setaccio, scottare con acqua bollente, tenendo sopra il lavandino. Lasciare scolare su un tovagliolo di carta.
4. Tritare il cetriolo a strisce.
5. Passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa e mescolare con maionese.
6. Condire con sale e condimento a piacere.
7. Mescolare gli ingredienti, lasciare fermentare per 20 minuti.

Insalata Di Salsiccia

• carota
• cipolla
• Cracker di grano
• 1 cetriolo fresco
• 250 g di salsiccia affumicata
• Salsa Maionese

1. Sbucciate la cipolla, tagliatela a rondelle e friggetele in olio vegetale fino a quando appare un colore dorato.
2. Grattugiare le carote, aggiungere alla padella la cipolla. Friggere per 4 minuti, quindi raffreddare.
3. Rimuovi l'anima dal cetriolo, tagliata a cubetti.
4. Tagliare la salsiccia a fette delle stesse dimensioni del cetriolo.
5. Shakerare gli ingredienti con i cracker e aggiungere la maionese.

"Glutton" con pollo affumicato

• 300 g di funghi champignon o ostriche
• 300 g di petto affumicato
• 2 cetrioli
• Una manciata di prugne secche
• 100 g di carote coreane
• maionese

1. Rimuovere le zampe dei funghi, tagliare i cappelli e friggerli in girasole o burro.
2. Versa le prugne con acqua per renderle più morbide.
3. Taglia a dadini il pollo e i cetrioli.
4. Questa opzione di insalata è stratificata in qualsiasi sequenza preferita. Sotto è desiderabile lasciare la carne.
   Condire ogni strato con salsa maionese e salare leggermente. Lasciare in ammollo per mezz'ora e servire, guarnendo con rametti di prezzemolo o olive.

"Glutton" con piselli e carote

Questa insolita insalata aggiungerà varietà alle combinazioni di sapori noiosi.

• 400 g di pollo bollito
• 200 g di carote coreane
• 2 sottaceti
• lampadina
• Vaso di piselli
• maionese

1. Smonta il seno bollito in fibre lunghe.
2. Sbucciare i cetrioli, tagliarli a strisce.
3. Tagliare cipolle e funghi e friggerli in olio vegetale. Aggiustare di sale.
4. Getta i piselli su un setaccio di metallo per eliminare il liquido.
5. Unisci gli ingredienti e condisci con la maionese.

Suggerimenti per le casalinghe:

• Abbiamo citato più di una volta che i cetrioli freschi hanno bisogno di essere rimossi. Ciò è necessario per ridurre al minimo la quantità di liquido nell'insalata.
• Quando si scelgono le carote coreane, prestare attenzione alla macinazione delle spezie. Più piccola è, più gustosa è l'insalata.
• Prova l'insalata prima del sale. Alcuni ingredienti contengono già sale. È importante non esagerare, in quanto ciò può cancellare tutti gli sforzi.
• Lascia riposare l'insalata.Diventerà molto più gustoso se dura mezz'ora dopo la cottura in frigorifero.
• Glutton si sta preparando molto rapidamente. Se cucini la carne in anticipo o usi la salsiccia, il tempo di cottura non supera i 20 minuti. Tienilo a mente se hai bisogno di un boccone.