Nel cibo di casa di tutti i giorni, al cottage o durante un picnic, molti preferiscono un'insalata semplice e veloce di cetrioli e pomodori. Grazie agli ingredienti correttamente selezionati, il piatto contiene un intero magazzino di vitamine, sostanze ed elementi utili per il corpo. Le ricette presentate sveleranno tutti i segreti di cibi deliziosi e golosi.

Ricetta base per insalata di cetrioli e pomodori

Per preparare una meravigliosa insalata classica di cetrioli e pomodori freschi, è necessario utilizzare i seguenti componenti:

  • 2 pomodori;
  • 2 cetrioli;
  • 1 mazzo di cipolle verdi;
  • 1 spicchio d'aglio;
  • 4 cucchiaini olio di semi di girasole;
  • sale grosso;
  • pepe nero macinato;
  • verdi.

Nel processo di preparazione dell'insalata, è importante non combinare le verdure salate in una sola volta, in modo che la spezia inzuppa ogni pezzo, e non il bicchiere, insieme ai succhi rilasciati dal suo effetto sul fondo della ciotola. In questo caso, un rifornimento di carburante equilibrato non funzionerà.

Ricetta passo dopo passo:

  1. Risciacquare accuratamente le verdure e le erbe.
  2. Taglia i pomodori a pezzi grandi e identici. Mettere in una ciotola profonda, salare ogni strato.
  3. Tritare i cetrioli a fettine sottili, aggiungerli ai pomodori.
  4. Attacca prezzemolo tritato, aneto, basilico, coriandolo, cipolle verdi.
  5. A qui anche inviare liberato dalle bucce, aglio tritato.
  6. Lasciare il cibo in questa condizione per 15 minuti, quindi condire il pasto con olio, pepe e mescolare accuratamente.

Servire insalata pronta per il pranzo o la cena. È un'eccellente aggiunta utile a qualsiasi piatto caldo, contorno.

Cucinare con il cavolo

Per preparare quattro porzioni di cibo, è necessario utilizzare le seguenti quantità di ingredienti:

  • 1⁄4 parte di una piccola testa di cavolo;
  • 1 pomodoro;
  • 1 cetriolo;
  • una fetta di limone;
  • sale;
  • olio di semi di girasole;
  • aneto.

Preparazione passo-passo:

  1. Tagliare il cavolo in strisce sottili, cospargere con succo di agrumi.
  2. Schiaccia delicatamente i pezzi con le mani, sale.
  3. Tritare il cetriolo a strisce per contrasto.
  4. Separare il pomodoro a fettine.
  5. Tritare l'aneto.
  6. Unisci tutti gli ingredienti, aggiungi olio e sale, mescola bene.

Servire insalata fredda con piatti di carne e pesce, cereali e purè di patate.

Classico fresco con fetaxa

Un ottimo modo per raccogliere ingredienti utili in un piatto è quello di combinare le verdure con il formaggio, preparato sulla base di latte di capra e di pecora. Un tale prodotto aiuta a rafforzare lo scheletro umano a causa della presenza di una grande quantità di calcio nella composizione.

Per creare un'insalata tenera e soddisfacente con fetaxa devi:

  • 2 pomodori;
  • 1 cetriolo;
  • 0,15 kg di formaggio feta;
  • 2 cucchiaini olio d'oliva;
  • il sale.

Ricetta passo dopo passo:

  1. Versare l'olio sul fondo dell'insalatiera.
  2. Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a rondelle, quindi a quarti.
  3. Pomodori a metà ottenuti da fette piccole.
  4. Taglia a dadini il formaggio a cubetti non superiore alle dimensioni dei restanti componenti vegetali.
  5. Aggiungi sale a piacere, mescola la composizione.

Come condimento, puoi usare una miscela di aceto balsamico con olio d'oliva, pepe nero appena macinato.

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Insalata di cetrioli e pomodori con brynza

Per creare un'insalata leggera, soddisfacente e sana con formaggio feta, è necessario preparare i seguenti componenti:

  • 4 cetrioli freschi;
  • 4 pomodori;
  • 4 baccelli di peperone dolce;
  • 150 g di formaggio feta;
  • cipolle verdi;
  • aneto;
  • sedano, basilico;
  • olio di semi di girasole;
  • il sale.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Risciacquare abbondantemente con acqua corrente con tutti i componenti della merenda.
  2. Sbucciare le verdure e tagliarle a listarelle.
  3. Grind green.
  4. Collegare tutti gli elementi nella ciotola, mescolare la massa, aggiungere sale e condire con olio.
  5. Termina il disegno dell'insalata di verdure con uno strato di formaggio diviso in cubetti. Non dimenticare di cospargere il cibo con olio.

Il piatto presentato è particolarmente utile come colazione ricca e salutare.

Deliziosa insalata di verdure con rucola

L'uso di tenere foglie di rucola darà all'insalata un sottile aroma di nocciola con una leggera e piacevole amarezza. In questo caso, l'uso di verdure nella dieta contribuisce al ringiovanimento del corpo, al trattamento del sistema nervoso. E anche la rucola è un eccellente afrodisiaco.

Per l'insalata, devi avere:

  • mazzo di rucola;
  • pomodorini - 10 pezzi .;
  • cetrioli - 2-3 pezzi .;
  • carote - 1 pz.

Il rifornimento di carburante viene preparato sulla base di:

  • olio d'oliva - 6 cucchiaini:
  • succo di limone - ½ cucchiaio. l .;
  • miele - ½ cucchiaio. l .;
  • Senape di Digione - 1 cucchiaio. l .;
  • sale e pepe

La rucola ha un sapore leggermente amaro, quindi dovrebbe essere condita con salse a base di olio d'oliva, aceto balsamico, succo di limone.

Ricetta a fasi:

  1. Mettere le verdure per 30 minuti in acqua fredda, quindi risciacquare abbondantemente, asciugare accuratamente con asciugamani monouso, lasciare su un piatto.
  2. Cetrioli puliti liberi dalla pelle, tagliati in cerchi sottili, quindi quarti di fette.
  3. Dimezzare la ciliegia prelavata.
  4. Grattugiate grossolanamente le carote sbucciate. A proposito, il raccolto di radice può essere accuratamente lavato e usato senza rimuovere la pelle sottile. Contiene la maggior parte della composizione vitaminica.
  5. Unire le verdure in una ciotola, mescolare delicatamente, adagiare uno strato di verdure.
  6. Per condire, preparare una salsa di olio aromatico, succo di limone e senape. Salare e pepare la composizione.

Metti il ​​piatto in una bella ciotola da portata. I componenti verdi di una deliziosa insalata di verdure con rucola la renderanno particolarmente elegante ed efficace. L'antipasto è adatto per l'uso quotidiano e feste solenni.

Con cavolo cinese

La verdura cinese conferirà al piatto un sapore delicato, non causerà fastidio allo stomaco dopo aver mangiato.

Per preparare un'insalata di cetrioli, pomodori e cavoli, devi usare:

  • ½ peperone;
  • 1 piccolo cavolo di Pechino;
  • 25 g di cipolle verdi;
  • 3 cucchiai. l. olio d'oliva;
  • un pomodoro e un cetriolo;
  • il sale.

preparazione:

  1. Risciacquare e sbucciare le verdure.
  2. Tagliare il cibo in fette approssimativamente della stessa dimensione.
  3. Grind green.
  4. Unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda, condire con sale, versare l'olio.

Mescolare accuratamente gli ingredienti decorati, servire il piatto sul tavolo.

Spuntino all'avocado

A causa del fatto che gli avocado sono una fonte ideale di acidi grassi e fibre alimentari, che sono estremamente utili per il corpo umano, la frutta matura viene utilizzata come base per uno spuntino originale rinfrescante.

Per preparare un'insalata di verdure sana e gustosa, devi raccogliere i seguenti ingredienti:

  • 2 pomodori;
  • 1 cetriolo;
  • 0,5 cipolle rosse;
  • 60 g di insalata di mais;
  • mezzo 1 lime;
  • 20 ml di olio d'oliva;
  • 1 avocado;
  • il sale.

Ricetta passo dopo passo:

  1. Sbucciare le verdure accuratamente lavate.
  2. Tagliare il pomodoro a fette, i restanti prodotti a semianelli.
  3. Unire i componenti in una ciotola, posizionare le foglie dell'insalata di frisse.
  4. Riempi la composizione con una miscela di olio, succo di lime, aggiungi un pizzico di sale.
  5. Servire come pasto autonomo o come contorno per altri piatti.

Insalata: cetrioli freschi, pomodori e uova

Per rendere l'antipasto gustoso e leggero, sebbene sufficientemente nutriente, un ingrediente come un uovo viene aggiunto all'insalata.

Per cucinare hai bisogno di:

  • 200 g di pomodori;
  • 200 g di cetrioli;
  • 3 uova di gallina;
  • 50 g di maionese;
  • 5 g di sale.

Per ottenere un'insalata originale e appetitosa, devi seguire questi passaggi:

  1. Risciacquare le verdure.
  2. Tagliare cetrioli e pomodori a cubetti di medie dimensioni.
  3. Macina le uova sode sbucciate con un coltello o su una grattugia.
  4. Trasferisci tutti i componenti in un'insalatiera.
  5. Condire con maionese.
  6. Porta al tuo gusto desiderato.

Il cibo risultante può essere decorato con verdure in cima se lo si desidera.

Come cucinare con i gamberi

Per trattare gli ospiti con un'insalata raffinata e leggera a una festa, è necessario utilizzare:

  • 0,2 kg di gamberi;
  • 0,1 formaggi a pasta dura;
  • 5-6 ciliegia;
  • 1 cetriolo fresco;
  • 1 peperone;
  • 2-3 rami di aneto o altri verdi secondo le preferenze;
  • 2 g di pepe nero;
  • sale;
  • olio d'oliva

Azioni dettagliate:

  1. Versa dell'acqua bollente sopra i gamberi, libera dal guscio (se il prodotto non è stato pulito).
  2. Preriscalda una padella con olio.
  3. Friggere la carne di crostacei per non più di 3 minuti, altrimenti è possibile ottenere qualcosa con il sapore di "gomma". Termina il processo, lascia raffreddare.
  4. Tagliare le verdure a fette della stessa forma.
  5. Tritare finemente le verdure.
  6. Formaggio diviso in cubetti.
  7. Unire i componenti preparati, aggiungere sale, pepe, mescolare tutto.

Condisci l'antipasto, servilo in una bella ciotola, decorando il cibo sulle tenere foglie dell'insalata.

"Tenerezza" - con pollo

Una delle ricette comuni per i piatti europei è l'insalata di tenerezza.

Per cucinare usa i seguenti ingredienti:

  • 1 filetto di pollo;
  • 4 uova
  • 1 carota;
  • 1 cipolla;
  • 70 g di formaggio a pasta dura;
  • 80 g di maionese;
  • 1/3 art. l. sale;
  • 1/3 cucchiaini pepe nero (macinato di recente).

Cucinare passo dopo passo:

  1. Bollire la carne di pollame in acqua salata. Se lo si desidera, aggiungere alloro, pepe in grani e altre spezie. Tale brodo non deve essere versato: può essere utilizzato per creare altri piatti.
  2. Tagliare il filetto bollito a pezzetti.
  3. Trita leggermente le cipolle, versaci sopra dell'acqua bollente per 10 minuti per eliminare il sapore amaro.
  4. Uova sode, fresche, senza guscio, grattugiate grossolanamente. Lascia un tuorlo per la decorazione dell'insalata.
  5. Macina le carote e il formaggio pelati su una grattugia fine.
  6. Si consiglia di utilizzare un anello culinario speciale per formare un piatto.
  7. Metti la composizione di carne con il primo strato, ungila con maionese, cospargila di sale e pepe.
  8. Quindi, mettere la cipolla spremuta dall'umidità.
  9. Quindi seguono uova, carote e formaggio. Elaborare leggermente ogni riga con besciamella, sale e pepe.
  10. Macinare il tuorlo rimanente, decorare la parte superiore dell'antipasto con la briciola brillante risultante.

Tale cibo non dovrebbe essere conservato per lungo tempo, in modo che non si deteriori a causa della presenza di maionese nella composizione. Se lo si desidera, è possibile aggiungere potatura, bastoncini di granchio e altri componenti all'insalata di tenerezza.

Grazie a una selezione di ricette, piatti creati sulla base di verdure, puoi non solo decorare il menu di casa quotidiano, ma anche apparecchiare la tavola per occasioni speciali. L'insalata di cetrioli e pomodori è un alimento universale che consente gli esperimenti più audaci.

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