La ricetta classica per insalata greca con formaggio feta è una delle poche varianti dell'antipasto del passato recente, quando c'era una carenza totale di prodotti. Tradizionalmente, il piatto è preparato con la feta, la cui sostituzione con il formaggio conferisce all'antipasto un sapore speziato.

Insalata greca con formaggio feta - una ricetta classica

Un pasto leggero a base di verdure fresche condite con olio d'oliva è preparato da:

  • 80 g di formaggio feta;
  • 50 g di olive;
  • cetriolo;
  • ½ peperone dolce;
  • 50 g di insalata;
  • cipolle;
  • di pomodoro;
  • sale, spezie, olio d'oliva e succo di limone.

Metodo di cottura:

  1. Le verdure sono preparate: dal cetriolo - rondelle, dalla cipolla - semianelli, dal pomodoro - fette, dal pepe - cubetti.
  2. Le foglie di lattuga strappate a mano sono disposte su un piatto, su cui è posizionata la miscela vegetale preparata.
  3. Successivamente, vengono distribuiti pezzi di formaggio e olive, da cui i semi sono stati precedentemente rimossi.
  4. L'antipasto è schiacciato con spezie, cosparso di succo e condito con olio a base di olive.

Con pollo

Puoi diversificare il menu del giorno creando un'insalata estiva "greca" con pollo. Questo, ovviamente, non è un classico, ma questo fatto non influisce sul gusto meraviglioso della merenda.

È sufficiente preparare:

  • 400 g di pollo;
  • 2 pomodori;
  • 1 cetriolo;
  • ½ lattina di olive denocciolate;
  • cipolla rossa;
  • una pila di olio d'oliva;
  • un mucchio di lattuga;
  • un pezzo di formaggio feta;
  • un po 'di succo di limone;
  • sale e spezie.

Fasi della creazione:

  1. Il filetto viene bollito e, dopo il raffreddamento, tagliato a cubetti.
  2. Cetriolo, pomodoro e formaggio vengono tagliati a pezzi grossi.
  3. Gli anelli sottili sono preparati dalla cipolla.
  4. La lattuga si rompe in modo casuale.
  5. Sul fondo dell'insalatiera sono disposte le verdure, che sono coperte di cetrioli, pomodori, cipolle, formaggio.
  6. Alla fine vengono disposte olive intere, dopodiché l'insalata viene condita con condimento a base di olio, succo di limone, sale sulla punta di un coltello e spezie.

Più materiali:insalata greca

Cucinare con i cracker

Gli amanti della cucina greca sanno che i cracker sono un ingrediente essenziale nell'insalata Caesar. Ma se la padrona di casa non è contraria alla sperimentazione, allora dovresti assolutamente seguire una semplice ricetta per "insalata greca" con l'aggiunta di questo componente croccante.

Preparare in anticipo:

  • ½ pagnotta;
  • 4 pomodori;
  • 2 cetrioli;
  • la stessa quantità di peperone dolce;
  • ½ lattina di olive denocciolate;
  • cipolla;
  • una pila di olio d'oliva;
  • un mucchio di verde;
  • 250 g di formaggio;
  • una piccola quantità di succo di limone;
  • sale, pepe macinato e origano.

Nel processo di:

  1. I cracker vengono preparati dalla briciola della pagnotta, che viene spruzzata con olio prima di inviarli al forno per 8-12 minuti.
  2. Le verdure vengono tagliate a caso. L'importante è non rendere i pezzi troppo piccoli. Il "trucco" dell'insalata "greca" è in qualche negligenza, che è dato da pezzi piuttosto grandi di ingredienti.
  3. Un condimento è preparato con olio, sale, pepe, origano e succo di limone.
  4. Mix di verdure, cubetti di formaggio, olive vengono aggiunti a un contenitore profondo.
  5. L'insalata viene condita con salsa, schiacciata con cracker ed erbe e quindi immediatamente servita in tavola.

Come preparare un'insalata greca con feta e limone

Antipasto vitaminico, per la cui preparazione si può trovare quasi tutto in un giardino estivo:

  • 3 pomodori;
  • 3 cetrioli;
  • cipolla;
  • 1 peperone;

Tuttavia, devi comunque correre allo store se non sei ancora cresciuto sul tuo sito:

  • 10 olive snocciolate;
  • ⅓ limone;
  • ½ pila di olio;
  • un pezzo di formaggio feta in 150 g;
  • sale, spezie ed erbe aromatiche.

Quando si crea un'insalata, vengono eseguiti questi semplici passaggi:

  1. Le verdure vengono tritate in pezzi arbitrari, le verdure vengono tritate finemente, le olive vengono tagliate a metà, il formaggio feta viene tagliato a cubetti.
  2. Il succo viene spremuto dal limone, che viene mescolato con sale, spezie e olio.
  3. In un'insalatiera vengono mescolate tutte le verdure, il formaggio e le verdure, dopodiché l'antipasto viene annaffiato con il condimento.

Questo è interessante:Condimento per insalata greca - ricetta

Con cavolo cinese

Il cavolo di Pechino è ricco di sostanze nutritive e viene spesso utilizzato nella preparazione di vari snack con verdure fresche. Perché non aggiungerlo all'insalata greca? Non sprecare bene!

ingredienti:

  • ½ testa di cavolo di Pechino:
  • 4 pomodori;
  • 1 testa di cipolla;
  • 2 cetrioli;
  • 1 peperone;
  • una pila di olio d'oliva;
  • mezza lattina di olive;
  • 200 g di formaggio;
  • spicchio d'aglio;
  • ⅓ limone;
  • spezie.

Per gustare l'insalata originale, devi dedicare una decina di minuti al tagliere:

  1. Da aglio tritato, olio d'oliva, succo di limone e spezie, viene preparata una salsa, che viene versata in un prodotto a dadini di formaggio.
  2. Le cipolle sono tritate finemente e il cavolo - a strisce più spesse.
  3. In un'insalatiera mescolate cipolle, cavolo, fette di cetriolo, fette di pomodoro, strisce di pepe e olive.
  4. Alla fine, i cubetti di formaggio vengono aggiunti all'insalata, che nell'ultimo quarto d'ora ha acquisito una nitidezza piccante e il condimento in cui si trovavano.

Antipasto con pomodorini

I pomodori succosi sono un ingrediente integrale dell'antipasto discusso. Ma vale la pena notare che, a differenza di pezzi di pomodori grandi e familiari, le metà della ciliegia appariranno molto più eleganti nel piatto finito.

Puoi preparare un'insalata “greca” per cena prendendo una dozzina di pomodorini e anche:

  • 2 cipolle rosse;
  • 1 cetriolo;
  • 1 baccello di peperone;
  • una pila di olio d'oliva;
  • la stessa quantità di aceto di vino;
  • 100 g di olive;
  • 200 g di foglie di lattuga;
  • 150 g di formaggio feta;
  • sale e spezie.

Nel processo di cottura, vengono eseguite le seguenti azioni:

  1. Le cipolle vengono tagliate a semianelli sottili e condite con condimento a base di aceto, olio, sale e spezie.
  2. Mentre la verdura viene messa in salamoia, i pomodori vengono dimezzati, il pepe viene tagliato a strisce. e il cetriolo a cubetti.
  3. Le foglie di insalata strappate sono posizionate sul fondo dell'insalatiera, su cui è disposta una miscela di verdure, comprese le cipolle con condimento.
  4. In cima sono distribuiti olive e cubetti di formaggio.
  5. Opzionalmente, olio d'oliva e spezie preferite vengono aggiunti al piatto finito.

Con formaggio feta e uova di quaglia

L'aggiunta originale di insalata "greca" con uova di quaglia conferisce all'antipasto una sazietà e note molto delicate.

Per cucinare hai bisogno di:

  • 6 uova di quaglia;
  • 1 pomodoro
  • 1 cetriolo;
  • 1 peperone;
  • 1 testa di cipolla rossa;
  • una pila di olio d'oliva;
  • 10 olive;
  • 100 g di foglie di lattuga;
  • 120 g di formaggio feta;
  • ⅓ limone;
  • sale e spezie.

Metodo di cottura:

  1. Le foglie di lattuga vengono strappate casualmente e disposte sul fondo dell'insalatiera.
  2. Quindi, in questa sequenza, vengono disposti gli altri ingredienti: metà delle uova di quaglia, fette di pomodoro, cubetti di cetriolo, strisce di pepe, cipolle tritate, olive intere (ovviamente, senza semi) e formaggio.
  3. L'insalata è condita con olio d'oliva, succo di limone e spezie.

Pertanto, per gustare uno spuntino vitaminico, leggero e molto gustoso, è sufficiente preparare un semplice set di alimenti e allocare solo 10-15 minuti per cucinare. Semplice, veloce, utile e vibrante!

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