La versione classica dell'insalata di tartaruga con pollo è composta da prodotti semplici: mele rosse, pollo, formaggio, uova e qualche noce. Ho avuto il desiderio di diversificare l'antipasto aggiungendo ingredienti più originali alla ricetta.

Punti importanti:

  1. Affinché le mele siano succose nell'insalata, dovresti mescolare la frutta a fette in una ciotola separata con maionese e mettere da parte durante la preparazione di altri ingredienti.
  2. Se usi la carne delle gambe invece del filetto, lo spuntino sarà più succoso.
  3. Per non esagerare con la maionese, vale la pena lubrificare gli strati non con un cucchiaio, ma facendo una maglia sottile.

Insalata di tartaruga classica con pollo

insalata di tartarughe
La ricetta classica dell'insalata di tartaruga con pollo sorprenderà piacevolmente gli ospiti con il suo aspetto originale e il gusto delicato. Foto: photorecept.ru
  • Tempo: 35 minuti.
  • Dosi per confezione: 6.
  • Calorie per 100 g: 183 kcal.
  • Scopo: pranzo, cena, per il menu festivo.
  • Difficoltà: facile

Cominciamo la nostra conoscenza con uno spuntino con l'esecuzione di una ricetta classica.

ingredienti:

  • mele rosse - 3-4 pezzi .;
  • formaggio - 250 g;
  • pollo (filetto di petto) - 300 g;
  • uova –5-6 pezzi .;
  • gherigli di noci - 50 g;
  • maionese, sale e condimenti a piacere.

Metodo di cottura:

  1. Tagliamo mele a dadini senza bucce e nocciole.
  2. Tagliamo il formaggio allo stesso modo.
  3. Smontiamo il petto di pollo bollito in fibre.
  4. In forma bollita, le uova, tranne una, sono divise in proteine ​​e tuorli.
  5. Tagliamo il primo a strisce e lo mescoliamo con la maionese e lo strofiniamo in un contenitore separato.
  6. Raccogliamo insalata di pasta sfoglia: pollo, mezza mela, ⅓ parte dei tuorli, formaggio, i frutti rimanenti, un'altra parte dei tuorli, proteine, i resti della massa del tuorlo.
  7. Sull'ultimo strato distribuiamo i gherigli di noce e dall'uovo facciamo la testa della tartaruga.

Lo sapevi che per la prima volta le insalate sono apparse sui tavoli degli antichi romani sotto forma di tagli di verdure conditi con aceto, miele.

Cucinare con noci e funghi

La classica combinazione di pollo e funghi non lascerà nessuno indifferente
La classica combinazione di pollo e funghi non lascerà nessuno indifferente. Foto: koolinar.ru
  • Tempo: 35 minuti.
  • Dosi per confezione: 4.
  • Calorie per 100 g: 172 kcal.
  • Scopo: pranzo, cena, per il menu festivo.
  • Difficoltà: facile

Ricette deliziose e originali per l'antipasto Turtle aiuteranno a servire magnificamente la tavola festiva.

ingredienti:

  • mela - 2 pezzi .;
  • formaggio - 150 g;
  • pollo - 250 g;
  • uova –3 pezzi .;
  • funghi prataioli - 200 g;
  • cipolla - 1 testa;
  • gherigli di noce, maionese, sale e condimenti a piacere.

Progress:

  1. Su una grattugia grossa strofiniamo proteine, tuorli di uova sode, mele sbucciate e formaggio in contenitori separati.
  2. Friggere i cubetti di funghi, tritare finemente la cipolla e versare sopra acqua bollente.
  3. Smontiamo la carne in fibre.
  4. Distribuiamo gli strati: proteine, funghi, pollo, cipolle, mele, formaggio.
  5. Copriamo tutto con i tuorli, facciamo una rete di maionese sulla quale distribuiamo i noccioli di noci.

Per creare la testa e le gambe, suggerisco di usare gli albumi e gli occhi saranno piselli di pepe nero.

Antipasto delicato con mele verdi

Insalata di tartaruga con pollo e mela
Insalata di tartaruga con pollo e mele. vista:
photorecept.ru
  • Tempo: 30 minuti.
  • Dosi per confezione: 6-8.
  • Calorie per 100 g: 212 kcal.
  • Scopo: pranzo, cena, per il menu festivo.
  • Difficoltà: facile

L'inclusione di varietà di frutta verde consente di ottenere un acidità piccante, che è appena percettibile in combinazione con formaggio tenero e pollo.

ingredienti:

  • apple - 1 pz .;
  • formaggio - 100 g;
  • pollo - 300 g;
  • uova –3 pezzi .;
  • cipolla - 1 testa;
  • gherigli di noci - 100 g;
  • maionese, sale e condimenti a piacere.

Istruzioni passo passo:

  1. Distribuiamo le proteine ​​schiacciate con il primo strato e ingrassiamo con maionese.
  2. Quindi distribuiamo i pezzi di pollo, cipolle, mela grattugiata e formaggio su una grattugia grossa.
  3. Ingrassiamo ogni strato con condimento alla maionese.
  4. Cospargere la parte superiore con tuorlo, aromatizzato con maionese e coprire con arachidi.
  5. Dalla proteina ricaviamo la testa e le zampe e creiamo il carapace usando la rete dalla salsa.

Consiglio. Consiglio di scegliere solo mele forti, altrimenti un antipasto a causa di frutti troppo maturi e sciolti potrebbe perdere il sapore originale.

Sapore originale con prugne secche

Le prugne aggiungeranno un po 'di dolcezza al piatto, che i bambini adorano
Le prugne aggiungeranno un po 'di dolcezza al piatto, che i bambini adorano. Foto: 500receptiv.pp.ua
  • Tempo: 30 minuti.
  • Dosi per confezione: 4-5.
  • Calorie per 100 g: 198 kcal.
  • Scopo: pranzo, cena, per il menu festivo.
  • Difficoltà: facile

I frutti secchi rendono il gusto dell'insalata più luminoso e raffinato. La "tartaruga" con prugne è uno spuntino ideale per feste per bambini.

ingredienti:

  • mela - 2 pezzi .;
  • formaggio - 100 g;
  • pollo - 200 g;
  • uova - 4 pezzi .;
  • cipolla - 1 testa;
  • gherigli di noci - 100 g;
  • prugne secche - 100 g;
  • maionese, sale e condimenti a piacere.

Metodo di creazione:

  1. Tagliamo la carne e la diffondiamo nel primo strato.
  2. Successivamente, strato dopo strato distribuisci la cipolla tritata, le patatine al formaggio e la mela grattugiata. Non dimenticare di applicare la maglia di maionese.
  3. Disporre fette di proteine, parte delle prugne schiacciate e tuorlo con gli strati finali.
  4. Cospargere l'antipasto con l'arachide e decorare con la frutta secca rimasta.

L'insalata di pollo alla tartaruga è un antipasto facile da cucinare adatto per feste a tema e feste per bambini. Il valore nutrizionale, a seconda dello scopo del trattamento, può essere regolato utilizzando il contenuto di grassi della maionese e il numero di componenti.

Insalata di tartaruga classica con pollo

Grazie al suo bellissimo design, l'insalata di pollo “Turtle” a base di prodotti semplici è l'ideale come antipasto per una festa e una cena in famiglia
formazione30 min
preparazione35 min
Tempo totale1 hr 5 min
Piatto su: Pranzo, Cena
cucina: russo
persona: 6
calorie: 2935kcal

Gli ingredienti

  • 3-4 pezzi Mele rosse
  • 250 g formaggio
  • 300 g pollo
  • 5-6 pezzi uova
  • 50 g Gherigli di noci
  • maionese
  • sale
  • condimenti

Istruzioni passo per passo

  • Tagliamo mele a dadini senza bucce e nocciole.
  • Tagliamo il formaggio allo stesso modo.
  • Smontiamo il petto di pollo bollito in fibre.
  • In forma bollita, le uova, tranne una, sono divise in proteine ​​e tuorli.
  • Tagliamo il primo a strisce e lo mescoliamo con la maionese e lo strofiniamo in un contenitore separato.
  • Raccogliamo insalata di pasta sfoglia: pollo, mezza mela, ⅓ parte dei tuorli, formaggio, i frutti rimanenti, un'altra parte dei tuorli, proteine, i resti della massa del tuorlo.
  • Sull'ultimo strato distribuiamo i gherigli di noce e dall'uovo facciamo la testa della tartaruga.

video

Parola finale

L'insalata di pollo alla tartaruga è un antipasto facile da cucinare adatto per feste a tema e feste per bambini. Il valore nutrizionale, a seconda dello scopo del trattamento, può essere regolato utilizzando il contenuto di grassi della maionese e il numero di componenti.