Questo piatto sarà la decorazione della tavola festiva. Gli ospiti ricorderanno non solo il suo aspetto originale chic, ma anche il gusto. Quindi, presentiamo l'insalata White Swan. Cucinarlo è semplice e divertente. Scegli l'opzione migliore per te.

Insalata classica "White Swan"

Avrai bisogno di:

  • filetto di pollo - 200 g;
  • patate - 2 pezzi .;
  • cipolle di rapa - 1 pz .;
  • uova di gallina - 3 pezzi .;
  • sottaceti - 2 pezzi .;
  • maionese - 200 g;
  • sale (a piacere).

Preparazione degli ingredienti:

  1. Bollire il petto di pollo. Lascialo raffreddare. Quindi tagliare a cubetti.
  2. Cuocere le patate con la buccia. Puoi farlo bollire in una forma pelata, qualcuno del genere. Lasciare raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti delle stesse dimensioni del petto o strofinare su una grattugia grossa.
  3. Tre su una grattugia grossa o tritare manualmente i sottaceti.
  4. Cuocere le uova, raffreddare, pulire e grattugiare i bianchi e i tuorli in ciotole separate.
  5. Tagliare la cipolla in semianelli molto sottili.

Attenzione! Per l'insalata White Swan, è più adatto un piatto con fondo piatto e lati verticali, alti 2-4 cm.

Raccogliamo l'insalata:

  1. Per prima cosa spalmare le patate, aggiungere leggermente, spremere, ungere sopra con uno strato di maionese.
  2. Il prossimo è il turno del petto di pollo. Distribuire in uno strato uniforme, aggiungere, pepare e coprire anche con la salsa in cima.
  3. Lo strato successivo è di nuovo cipolla e maionese.
  4. Quindi, metti i sottaceti.
  5. Ricopriamo di maionese e procediamo alla parte finale.
  6. I tuorli grattugiati vengono versati principalmente lungo il bordo, con una striscia con un diametro di circa 4-5 cm, quindi nella parte centrale stendiamo gli albumi a forma di cigno, evidenziando le ali con un doppio strato. Da pezzi di pomodoro o carota, tagliamo il becco. Occhi: da un pezzo di cetriolo (è adatto un naso di cetriolo) o da un seme di pepe nero macinato.Alla base, stendi qualcosa come l'erba dalle piume accorciate di una cipolla verde. In generale, mostra la tua immaginazione e usa i prodotti a tua disposizione per la decorazione.
  7. Lasciare fermentare l'insalata per almeno un'ora.

È consentito non ricoprire la maionese tra strati di cipolle e sottaceti.

Pollo Affumicato

Questa è un'altra opzione non meno gustosa e originale. Cucina il White Swan, un'insalata di pollo affumicata. Quindi cominciamo.

Composizione degli ingredienti:

  • filetto di pollo affumicato - 350-400 g;
  • uova di gallina - 4-5 pezzi .;
  • cipolle - 1 pz .;
  • funghi prataioli sott'aceto - 300 g;
  • patate - 2-3 pezzi .;
  • maionese - 250 g.

Metodo di cottura:

  1. Bollire le patate e le uova in diversi contenitori.
  2. Filetto di pollo affumicato tagliato a pezzi.
  3. Puliamo la cipolla e tagliamo a metà anelli.
  4. Le patate refrigerate e metà delle uova vengono tagliate a cubetti.
  5. Funghi tagliati a strisce.
  6. Distribuire gli alimenti preparati a strati, diffondendoli con maionese.
  7. Distribuire le patate, quindi il filetto affumicato. Successivamente, funghi prataioli, cipolle, uova tritate e procedere a decorare l'insalata.
  8. Dalle rimanenti uova raccogliamo una figura di cigni. Tagliamo un uovo a metà nel senso della lunghezza. Metti i lati piatti sopra la lattuga. Questo è il corpo di un uccello.
  9. Dalle rimanenti uova rimanenti, tagliamo le ali, la coda e il collo. I bordi della coda e delle ali sono accuratamente rifiniti con un coltello a zig-zag.
  10. Fissiamo le figure con stuzzicadenti o fiammiferi con zolfo tagliato.
  11. Cospargi lo spazio rimanente attorno ai cigni con verdure tritate di aneto o prezzemolo.

Lasciare riposare l'insalata per 1-2 ore in frigorifero e il piatto è pronto da mangiare.

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Cucinare con le mele

Ogni casalinga vuole preparare una bella e gustosa insalata per la tavola festiva. E quindi voglio qualcosa di nuovo e originale, perché i piatti di "Olivier" e l'insalata con polpa di granchio non sorprenderanno nessuno. Una soluzione eccellente sarebbe quella di preparare un'insalata come il cigno bianco con mele e formaggio.

 

Una serie di ingredienti:

  • uova di gallina (una per la decorazione e tre per uno strato in insalata) - 4 pezzi .;
  • patate (taglia media) - 2 pezzi .;
  • cipolla - 2 pezzi .;
  • formaggio (varietà dure) - 200 g;
  • maionese - 250-270 g;
  • mela (il numero dipende dalla dimensione) - 1-2 pezzi .;
  • noci - 4-5 pezzi

Un punto importante! Per una ricetta con mele, cipolle prima della cottura, sbarazzati dell'amarezza, cioè sottaceto o versa sopra acqua bollente.

Progress:

  1. Mentre bollite le patate e le uova, sbucciate la cipolla, tagliatela a semianelli e versate acqua bollente in una ciotola separata per 8-9 minuti. Chi preferisce le cipolle sottaceto, versa l'acqua in una ciotola, aggiungi aceto, sale e zucchero in anticipo, concentrandosi sui tuoi gusti.
  2. Raccogli un piatto largo con i lati piccoli e stendi la cipolla già preparata con il primo strato. Attenzione! Tutti gli strati vengono immediatamente posati a forma di cigno.
  3. Spalmare con maionese e adagiare su una grattugia grossa lo strato successivo di patate raffreddate, sbucciate e grattugiate. Salala. Un sottile strato di maionese è di nuovo in cima.
  4. Quindi, adagiare le uova di gallina sbucciate e tritate. Maionese Plus. Allinea gli strati con un cucchiaio in modo che non si adattino alla forma di un piatto, ma alla forma di un cigno.
  5. Quindi stendi uno strato di mela grattugiata. Non dimenticare di sbucciarlo prima.
  6. Le noci tritate finemente seguono la mela. Top con maionese.
  7. E ora la sagoma del cigno che è cresciuto in altezza è cosparsa in alto come se in basso, formaggio, grattugiato su una grattugia fine.

Trita il tuorlo dell'uovo rimasto e cospargilo sul becco per evidenziarlo per colore e sulle zampe del cigno. Anche le proteine ​​vengono tritate finemente e viene loro assegnata un'ala di uccello. Fai un occhio di pepe. Allinea di nuovo la figura del cigno e metti l'insalata in frigorifero per un'ora.

Cigno bianco con patatine

Questa è la versione più insolita e nuova dell'insalata. È preparato altrettanto facilmente, devi solo acquistare in anticipo e preparare i prodotti.

Avremo bisogno di:

  • petto di pollo - 200 g;
  • Cracker Kirieshki - 1 pacchetto;
  • Chips di torta - 1 pacco;
  • patate - 2 pezzi .;
  • carote - 1 pz .;
  • spicchio d'aglio - 1 pz .;
  • uova - 4 pezzi .;
  • prosciutto - 100 g;
  • maionese - 250 g;
  • formaggio - 100 g.

Processo di cottura:

  1. Bollire e tritare finemente il petto di pollo.
  2. Bollire, raffreddare e sbucciare patate, carote e uova.
  3. Tagliare il prosciutto a strisce sottili.
  4. Metti uno strato di patate grattugiate in un'insalatiera, salate leggermente, pepate e rivestite con maionese.
  5. Mettiamo il petto di pollo nel secondo strato, lo aggiungiamo un po ', pepiamo e lo copriamo con uno strato di maionese.
  6. Il terzo strato è carote grattugiate. Cospargilo con aglio tritato finemente. Ricopriamo di maionese e cospargiamo di cracker.
  7. Ancora una volta, applica la salsa e stendi uno strato di uova tritate (ne rimane uno per decorare la parte superiore).
  8. Gli strati successivi sono prosciutto, maionese, formaggio grattugiato e ancora la salsa.
  9. Organizziamo la parte superiore al centro con una figura di cigno. Cospargere con patatine intorno e ai lati dell'insalata fino in fondo. A causa del loro colore e forma, il piatto sembrerà un nido, nel mezzo del quale c'è un cigno. Se non fosse possibile acquistare patatine di questo tipo, il nido per l'uccello può essere fatto da sottili fette di prosciutto e carote.

Antipasto festivo con formaggio

Questo piatto sarà molto utile per qualsiasi celebrazione. Gli ospiti ricorderanno la tavola festiva non solo come originale, ma anche come gustosa e soddisfacente. E tutto perché questo piatto lo dominerà. Un'altra ricetta con il formaggio.

 

ingredienti:

  • patate - 3 pezzi .;
  • filetto di pollo - 300 g;
  • formaggio - 200 g;
  • funghi prataioli freschi - 400 g;
  • uova di gallina - 5 pezzi .;
  • sottaceti - 2-3 pezzi .;
  • sale, pepe nero qb.

Questa opzione si rivolge in particolare agli uomini che amano un pasto gustoso e soddisfacente.

Ricetta passo dopo passo:

  1. Prima di tutto, dovresti cucinare qualcosa che richiede tempo aggiuntivo per il trattamento termico. Bollire le uova e le patate e, quando sono fresche, sbucciarle.
  2. Lavare i funghi champignon, tritarli con cannucce e friggerli fino a dorarli. Circa un minuto prima di essere pronti a salare e pepare.
  3. Lascia raffreddare il filetto di pollo bollito, senza rimuoverlo dal brodo.
  4. Tagliare la cipolla e versare sopra acqua bollente.
  5. Tagliare i sottaceti in strisce.
  6. Grattugiate le patate sulla grattugia più grande.
  7. Nelle uova sode, separiamo le proteine ​​dai tuorli e maciniamo separatamente.
  8. Tagliamo la carne di pollo a cubetti.
  9. Procediamo a stratificare gli strati, senza dimenticare di ricoprire ciascuno con maionese. Procedura di assemblaggio: patate, cipolle, filetti, funghi, sottaceti, formaggio, uova.

Dai bianchi d'uovo macinati tracciamo il motivo del cigno. Dai tuorli facciamo uno sfondo giallo intorno. Inseriamo rametti di verde, dopodiché lasciamo fermentare l'insalata per 2 ore in un luogo fresco. L'insalata "White Swan" con funghi fritti, così come formaggio e pollo bollito, è molto nutriente. I cetrioli sottaceto rendono il suo sapore speziato e il piatto si digerisce facilmente.

Ricetta saporita:insalata di mais

Idee di design originali

La parte superiore dell'insalata deve essere decorata con un cigno rivestito di prodotti. Questo è un segno distintivo in onore del nome del piatto. Può essere un disegno piatto o una figura in formato 3D, ma è necessario un cigno, e talvolta non solo uno. La parte superiore dell'insalata che circonda l'amico piumato può essere progettata come un vero capolavoro. Immagina e divertiti.

Ecco alcune idee per creare un look originale:

  1. Copri il lato dell'insalata, i cosiddetti lati, così come lo spazio attorno alle zampe del cigno con foglie di prezzemolo. Sembra che un cigno stia camminando sul prato.
  2. Metti le carote bollite e grattugiate su una grattugia grande sotto forma di un cestino in modo che il bordo del manico passi sopra il cigno, e lui si è seduto a metà in esso, sporgendo la sua ala.
  3. Taglia le uova sbucciate dalle uova in semianelli sottili, quindi metti le ali bene con loro, simulando le piume.
  4. Formaggio giallo a pasta dura, come il rokiskio lituano, strofina con cannucce su una grattugia, che viene utilizzato per produrre carote coreane. Cospargi l'insalata ai lati e intorno al cigno, facendo finta che l'uccello sia seduto in un nido.

Puoi anche formare l'insalata intera sotto forma di ali posteriori e di cigno e in cima, più vicino al bordo, utilizzare un uovo di gallina sbucciato con una piccola base tagliata come la testa di un uccello, inserendo un becco di carota e gli occhi.

Il processo creativo è sempre divertente. Mostra la tua immaginazione e anche se il cigno assomiglierà al brutto anatroccolo, ricorda quanto è finita questa fiaba.