Proprietà utili e controindicazioni dell'olio di camelina sono note da tempo immemorabile. Nel recente passato, c'era una tradizione di coltivazione di semi oleosi con semi di arancio brillante nei paesi europei. Per lo più spremuto veniva usato in cucina per cucinare piatti caldi e freddi. Con l'avvento del girasole a buon mercato, l'olio di camelina è passato dalla categoria dei quotidiani a quella deliziosa. Tuttavia, è ancora richiesto, grazie alle sue proprietà uniche.
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Di cosa è fatto l'olio di camelina?
Un prodotto utile è composto dai semi di funghi di zafferano. Questa famiglia di semi oleosi della famiglia dei cavoli è più probabilmente conosciuta come un'erbaccia. Si trova nella maggior parte del territorio del nostro paese e si diffonde attraverso pianure, prati e campi. Una camelina cresce lungo le strade e appare in discarica.
In apparenza, la pianta è irrilevante - verticale, con foglie sottili e piccoli fiori che formano lunghe infiorescenze. Alla fine del periodo di fioritura, dà baccelli in cui maturano piccoli semi marrone-arancio oblunghi (1-2 mm). Per il colore del frutto, la pianta ha preso il nome.
L'olio di camelina viene prodotto in due modi: a freddo e a caldo. Durante la spremitura iniziale dei semi, non viene rilasciato più del 20% del prodotto utile, ma tutte le preziose sostanze estrattive passano nell'olio. Acquisisce un colore giallo intenso, un odore caratteristico e un sapore simile all'isola che ricorda la senape.
Le materie prime rimanenti vengono riscaldate fino a quando i gusci si ammorbidiscono e le frazioni difficili da recuperare vengono rilasciate. I semi vengono nuovamente premuti e si ottiene il 5-8% in più di olio.
Durante la pressatura a caldo, molte sostanze utili vengono distrutte e si formano prodotti di ossidazione. Pertanto, l'olio ottenuto con questo metodo è costretto a subire raffinazione (purificazione da impurità nocive).
La vinaccia raffinata ha un colore diverso. Una tinta verdastra appare in essa, perde il suo sapore e aroma originali. L'olio diventa quasi neutro. Il prodotto raffinato non viene utilizzato a scopo di guarigione, ma può essere utilizzato solo per friggere e preparare piatti freddi.
Proprietà utili per il corpo
I principali benefici dell'olio di camelina non raffinato spremuto a freddo sono un alto contenuto di acidi grassi essenziali della famiglia omega-3 (39%) e omega-6 (18%). E l'unicità del prodotto è che questi componenti sono contenuti nella proporzione necessaria per il corpo umano.
I PUFA (acidi grassi polinsaturi) fanno parte della membrana cellulare e regolano il metabolismo del colesterolo. La loro influenza si estende a molti sistemi e singoli organi del nostro corpo.
Il rapporto tra le sostanze è più importante del loro contenuto quantitativo. Quando si inclina verso l'Omega-6, nel corpo si formano sostanze che causano infiammazione. Pertanto, mantenere un equilibrio tra acidi omega è più importante che cercare di rimediare alla loro carenza.
Per il cuore e i vasi sanguigni
Le sostanze dell'olio di camelina aumentano l'elasticità dei vasi sanguigni. Un effetto benefico sul sistema circolatorio si esprime nella pulizia delle pareti delle vene e delle arterie dalle placche di colesterolo accumulate.
Quando si utilizza il prodotto:
- l'attività cardiaca migliora;
- il flusso sanguigno si normalizza;
- cadute di pressione.
Inoltre, l'olio di camelina è uno strumento eccellente per la prevenzione dell'aterosclerosi e della coronaropatia.
Per lo stomaco
L'olio di zafferano contiene un complesso di vitamine E, D, K e caroteni, che insieme:
- sostenere le mucose in uno stato normale;
- contribuire alla rimozione dell'infiammazione;
- accelerare la guarigione delle superfici dei tessuti danneggiati.
E il prodotto descritto ha un effetto avvolgente e allevia l'irritazione.
Per il sistema riproduttivo
Il normale funzionamento del sistema riproduttivo è assicurato dall'assunzione di una quantità sufficiente di acidi grassi.
Gli steroli prodotti dal corpo sono i precursori degli ormoni sessuali e gli acidi omega impediscono loro di aderire. Inoltre, l'olio di camelina promuove la transizione del colesterolo in una forma facilmente accessibile e piccoli aggregati di grassi vengono utilizzati per sintetizzare gli ormoni e regolare la funzione sessuale.
Per problemi al fegato
Un'intera combinazione di sostanze benefiche colpisce il fegato. Clorofilla, fitosteroli, vitamine e fosfolipidi sono coinvolti nel metabolismo dei carboidrati. L'olio di zenzero pulisce il fegato, regola il suo lavoro e aiuta a ripristinare le cellule.
Cervello e supporto della vista
Gli omega-3, 6 e 9, abbondanti nell'olio di camelina, sono coinvolti nella maggiore regolazione nervosa e nella formazione delle cellule cerebrali. L'uso di questi acidi ha un effetto positivo sulle capacità cognitive, sulla velocità di reazione e si riflette anche nell'attività mentale.
Gli acidi omega aumentano la concentrazione e l'ingegnosità, influenzano lo sviluppo dell'intelligenza. La mancanza di PUFA influenza la perseveranza e l'apprendimento. Un bisogno speciale di acidi omega è sperimentato da individui squilibrati che sono inclini alla depressione.
I caroteni contenuti nell'olio di camelina vengono convertiti in retinolo nel corpo. La vitamina A condona la formazione della visione notturna e supporta la capacità di catturare la luce durante il giorno. È necessario idratare la mucosa dell'occhio e impedisce anche alla cornea di seccarsi.
L'uso dell'olio di camelina in cosmetologia
L'abbondanza di vitamina E in combinazione con i caroteni trasforma l'olio di camelina in un elisir di giovinezza e bellezza.
Benefici per la pelle
Il complesso petrolifero è un bloccante naturale dei radicali liberi e previene lo sviluppo dell'invecchiamento precoce.
- l'olio di camelina cura piccole crepe;
- usato contro la secchezza;
- È usato per ripristinare la pelle dopo congelamento e ustioni;
- tratta l'eruzione da pannolino.
Possono persino curare la pelle dei bambini!
L'olio penetra in profondità negli strati sottostanti dell'epidermide e quindi:
- nutre e ripristina bene la pelle;
- satura di sostanze nutritive e favorisce l'idratazione;
- equilibra l'equilibrio idrico-lipidico;
- usato come agente di massaggio per il trattamento della cellulite.
L'uso di olio di camelina per scopi cosmetici migliora la salute della pelle. Elimina le piccole eruzioni cutanee, allevia l'infiammazione e ha un effetto antisettico.
L'olio forma un film protettivo sul viso e aiuta a trattenere l'umidità all'interno. È usato come agente protettivo contro i fattori ambientali negativi e fa parte delle creme per la protezione dalle radiazioni ultraviolette.
Per i capelli
L'olio di zenzero viene applicato alle radici dei capelli come strumento indipendente. Può essere incluso in un complesso di altri oli cosmetici e terapeutici per migliorare le proprietà di tutti i componenti.
L'olio nutre e rafforza le radici. Promuove la crescita dei capelli. Migliora la brillantezza e la luminosità naturali. Aumenta la fermezza, l'elasticità, ripristina la struttura danneggiata dell'asta.
A causa della sua bassa viscosità, il prodotto viene facilmente lavato via e non provoca una sensazione di pesantezza alle radici. Per le sue proprietà, l'olio per capelli della camelina è molto apprezzato dagli ammiratori dei metodi di guarigione popolare.
Come prendere l'olio di camelina?
Come agente profilattico, l'olio di camelina non raffinato viene assunto per via orale. Il fabbisogno giornaliero è coperto da un solo cucchiaio di prodotto.
L'olio viene bevuto al mattino a stomaco vuoto per l'importo dell'intera indennità giornaliera. Bere non è raccomandato. L'effetto benefico sotto forma di miglioramento di tutte le funzioni del corpo, miglioramento dell'immunità, pulizia della pelle e miglioramento della qualità dei capelli può essere avvertito dopo 1-1,5 mesi di uso costante. Il corso generale di recupero dura 2-3 mesi.
Il prodotto non raffinato può essere aggiunto a insalate e altri piatti non cotti.
Perdere peso dovrebbe essere un po 'attento. L'olio di zenzero è ricco di calorie (890 Kcal), e quindi coloro che mantengono una dieta, è meglio non usarlo come mezzo indipendente. In questo caso, può essere utilizzato per sostituire parzialmente l'olio di oliva o di girasole.
Controindicazioni e possibili danni
L'olio di camelina è quasi sicuro. Se usato nelle quantità consigliate, è impossibile danneggiare il corpo. L'olio può essere controindicato solo per le persone con una sensibilità speciale ai suoi singoli componenti.
I bambini possono utilizzare il prodotto in un dosaggio ridotto. Perdere peso non dovrebbe aggiungere olio di camelina alla quantità totale di grasso consumato. C'è una raccomandazione per loro: sostituire uno dei tipi simili di prodotti con olio di camelina.
Quanto prezioso si nasconde negli alimenti di tutti i giorni. Inviando questi doni, la natura si prende cura di ognuno di noi e nel nostro potere di prenderne il più utile e gestirlo abilmente per il bene della salute.