Raffaello di bastoncini di granchio è un antipasto presente in quasi tutti gli eventi festivi. Chiede un tavolo per compiacere con gusto squisito e design luminoso. Prova a diversificarlo con le variazioni proposte dai nostri esperti.
Contenuto materiale:
Raffaello di bastoncini di granchio: una ricetta semplice
Questa opzione è considerata di base, sulla base di essa puoi sperimentare e cucinare con qualsiasi altro prodotto.
Ingredienti essenziali:
- circa 250 grammi di bastoncini di granchio;
- due spicchi d'aglio;
- maionese;
- 150 grammi di formaggio.
Il processo di cottura:
- L'antipasto di Raffaello per questa ricetta è molto semplice. Per iniziare, facciamo il ripieno.
- Macina l'aglio in qualsiasi modo, uniscilo alla maionese.
- Quindi strofiniamo il componente di formaggio su una grattugia di medie dimensioni e lo aggiungiamo alla massa di maionese.
- Raffreddare i bastoncini di granchio, grattugiare e metterli in una ciotola separata.
- Facciamo palline dal ripieno, le arrotoliamo in bastoncini grattugiati e le mettiamo in frigorifero per l'impregnazione.
Come preparare le palline di formaggio
Raffaello è fatto con bastoncini di granchio e formaggio, così come la versione base.
Prodotti richiesti:
- 150 grammi di formaggio a pasta dura;
- maionese;
- grande confezione di bastoncini di granchio;
- due spicchi d'aglio.
Processo di cottura:
- Macinare il componente principale leggermente congelato su una grattugia non grossolana e lasciarlo in un piatto.
- Facciamo lo stesso con il formaggio: tritare, inviare al secondo contenitore, unire con aglio tritato e la giusta quantità di maionese.
- Dalla massa di formaggio risultante formiamo piccole palline, cospargiamo con bastoncini grattugiati, rimuoviamo al freddo, in modo che insistano e acquisiscano un gusto più intenso.
Raffaello di bastoncini di granchio e crema di formaggio
Un'altra opzione è come cucinare uno spuntino salato, ma con l'aggiunta di formaggio fuso. Se lo si desidera, è possibile utilizzare non solo crema di formaggio, ma con un certo gusto, come la pancetta.
Prodotti richiesti:
- due cagliate con tutti i gusti;
- verdure e maionese;
- circa 250 grammi di bastoncini di granchio;
- tre spicchi d'aglio.
Il processo di cottura:
- Per comodità, congelare il componente formaggio e granchio prima della cottura, quindi macinare.
- Macina il formaggio su un grande tagliaverdure e attacca - su celle più piccole.
- Aggiungi aglio tritato finemente o trasferito, maionese, mescola tutto.
- Dalla massa risultante, creiamo palline di medie dimensioni e le arrotoliamo in bastoncini di granchio.
- Resta solo da rimuovere il piatto per un'ora in frigorifero e puoi aiutarti.
Con le noci
Raffaello con le noci ha un gusto insolito. Puoi usare qualsiasi tipo di frutta a guscio, come noci, nocciole o mandorle.
Prodotti necessari per il piatto:
- 20 grammi di noci;
- 250 grammi di bastoncini di granchio;
- circa 20 grammi di maionese;
- 150 grammi di formaggio;
- due spicchi d'aglio.
Processo di cottura:
- Macinare il formaggio con una grattugia, spremere l'aglio, unire tutto insieme. Una porzione di maionese porterà la base all'uniformità.
- Dalla massa risultante, formiamo una torta, al centro della quale posizioniamo un dado, arrotoliamo fino alla forma di una palla e immergiamo in bastoncini di granchio pre-grattugiati.
- Rimuoviamo i pezzi in frigorifero per un'ora in modo che siano ben saturi e dopo che tu possa servire.
Antipasto Raffaello di granchio e uova
Puoi variare leggermente il gusto del formaggio con le uova. Si abbinano molto bene con il resto degli ingredienti di questo piatto. Inoltre, il formaggio può essere utilizzato sia a pasta dura che a pasta molle, o entrambi i tipi contemporaneamente.
Prodotti necessari per cucinare:
- quattro uova della categoria C1;
- confezione di bastoncini di granchio del peso di 250 g;
- tre spicchi d'aglio;
- maionese, concentrandosi sui tuoi gusti;
- circa 200 grammi di formaggio.
Il processo di cottura:
- Il numero indicato di uova viene posto in una padella con acqua fredda, in modo che le copra completamente. Portare a ebollizione e cuocere per circa 10 minuti per renderli bolliti. Versarli con acqua fredda e lasciarli raffreddare completamente.
- A questo punto, usando una grattugia, strofina il formaggio con bastoncini di granchio e mettili in diversi contenitori.
- Al formaggio, aggiungi aglio e maionese tritati o trasferiti a tuo gusto. Qualcuno ama di più e per qualcuno basta un cucchiaio.
- Alla massa risultante, versa le uova già raffreddate e pre-schiacciate su una grattugia fine, mescola tutto accuratamente per ottenere una massa omogenea.
- Ne facciamo palline di qualsiasi dimensione, che ci piacciono di più, e le arrotoliamo completamente in bastoncini di granchio. Metti in un piatto e metti in frigorifero per circa 60 minuti. Durante questo periodo, lo spuntino dovrebbe essere saturo e diventare più saturo. Dopo il tempo assegnato, puoi servire.
Palline originali con olive
Vuoi qualcosa di originale, cosa può sorprendere gli ospiti? Prova questa ricetta in cui il gusto salato delle olive si sposa perfettamente con il formaggio piccante. Un simile aperitivo piacerà sicuramente a tutti. Se lo desideri, puoi modificare leggermente la ricetta e aggiungere uova.
Prodotti necessari per il piatto:
- confezione di bastoncini di granchio del peso di 250 grammi;
- formaggio a pasta dura - 200 grammi;
- tre spicchi d'aglio;
- piccola confezione di olive snocciolate;
- maionese.
Processo di cottura:
- Prepareremo due contenitori. In uno mettiamo il formaggio, che maciniamo in anticipo su una grattugia fine.
- Lo combiniamo con l'aglio spremuto attraverso una cotta e la giusta quantità di maionese, guidati dai nostri gusti. Mescola tutto, in modo da ottenere una massa omogenea buona e appiccicosa, non troppo liquida, altrimenti sarà impossibile formare palline.
- In un'altra ciotola mettiamo i bastoncini di granchio sfregati, che prima dovresti assolutamente congelare un po ', quindi saranno più malleabili.
- Produciamo torte di medie dimensioni dalla massa di formaggio, mettiamo dentro un ulivo, copriamo e portiamo a una forma sferica.
- Quindi fai con tutti gli ingredienti rimanenti e rimuovi lo spuntino finito per un'ora nel frigorifero per l'impregnazione. Trascorso questo tempo, il piatto sarà pronto per essere servito.